椒香麻辣藕丁
用料藕丁260克蒜2瓣蔥適量花椒（粉）適量幹辣椒3個油20克生抽10克糖10克鹽1/4茶匙椒香麻辣藕丁的做法主鍋加入蒜瓣、蔥，5秒/速度5切碎，用刮刀棒把蒜泥和蔥末刮到鍋底加入花椒（粉）、幹辣椒、油，3分鐘/120度/速度1爆香加入藕丁、...
麻椒藕丁
用料藕一節小米辣按個人喜好油30克生抽15克蠔油2小勺麻椒油按個人喜好麻椒藕丁的做法藕去皮洗淨切小塊，冷水下鍋煮開後2分鐘撈出。小米辣切段。油熱，下藕丁和小米辣翻炒6下，淋上生抽翻炒6下，淋上蠔油翻炒6下，淋上麻椒油翻...
香辣藕丁
八百里洞庭，傾獻玉臂藕少女手臂般嫩白，脆嫩甜香毗鄰洞庭溼地公園，天然無污染九孔連心，生長週期更長，營養更豐富用料藕丁400克剁椒醬50克食用油適量香辣藕丁的做法將切好的藕丁焯水後撈出備用鍋內放油加入剁椒醬炒香，加入焯...
椒香麻辣土雞炒藕片
炒雞好吃又麻又辣藕片脆脆的都要流口水了用料食用油適量土雞一隻花椒適量二荊條辣椒若干料酒少量鹽適量藕一塊醬油適量椒香麻辣土雞炒藕片的做法土雞剁成小塊加入適量料酒和鹽醃着備用藕片切成片薄一點更入味兒辣椒切...
香辣熗炒藕丁
我家小孩最愛。用料藕1節蔥花10克糖2克蒜5瓣幹辣椒5個醋2勺鹽2克生抽3勺香辣熗炒藕丁的做法食材全覽藕丁焯水調料炒制藕丁回鍋。開飯。...
宮保藕丁—豪吉麻辣川香汁
你還在吃宮保雞丁嗎？快來試試宮保藕丁，集於酸、甜、辣、脆。純素的食材也可以瘋狂的吃，一定比大肉還要開胃下飯。溫馨提示，一定要勺子吃，大勺吃，一口下去裹粘滿豪吉麻辣川香汁的藕丁，脆口又滋味，還有香酥的花生米，滿嘴的香辣味...
椒麻辣藕丁
藕的季節性很強，初夏有“花香藕”，秋時有“桂花藕”之說。“花香藕”，顧名思義，就是荷花盛開時長出來的藕，帶有荷花和新藕的“香”，外表脆白微發黃，甚至有透明感，口感清脆多汁，適合生吃，涼拌，熗炒。“桂花藕”，當然也就是說進入九...
麻辣孜然藕丁
入秋和歲末是一年中吃藕最好的時節。初秋時的蓮藕，蟄伏了一整個春夏，也經歷了一年中最豐沛漫長的雨季，因此口感上更加的鮮脆可口。鮮脆的蓮藕最適合拿來做小炒，就比如說這道麻辣孜然藕丁。大火下鍋快速翻炒幾下，既不損失藕...
【吃了上癮的】麻辣豆乾藕丁配甜椒
用料藕1節香乾2方塊紅甜椒1個糖少量生抽適量高湯/開水適量蔥薑蒜適量花椒1把粒八角1個香葉4片小米椒2個香菜1把【吃了上癮的】麻辣豆乾藕丁配甜椒的做法切好藕丁，香乾丁，彩椒隨意切成小塊備用。姜4片，蔥白，蒜，八角，花椒，香葉...
香辣藕丁
去成都旅行揹回來的特產裏最多的就是各種辣椒、花椒、麻椒和醬料。怎麼形容呢，吃過四川的辣椒之後，感覺之前吃到的辣椒都不能稱之爲辣椒。然後就瘋狂做了一陣子辣菜，水煮魚、麻辣香鍋、水煮肉片、麻辣燙、香辣藕丁等等，優...
小美麻辣藕丁
用料藕1000克（削皮焯水後大概800克左右）糖15克幹辣椒20克花椒10克生抽60克蠔油30克油100克辣椒醬用料幹辣椒20克花椒10克油10克小美麻辣藕丁的做法主鍋燒水600克，10分鐘/v/反轉小勺，剩3分鐘時暫停放入藕丁，繼續反轉小勺過...
麻椒香辣藕丁
用料藕節麻椒把花椒粒蠔油勺鹽克生抽勺麻椒香辣藕丁的做法油20克，蒜兩瓣切片，花椒一茶勺，豆瓣醬25-30克，肉糜50-100克，料酒5克，蓮藕400克切丁，蠔油10克，生抽10克，糖5克將油、蒜、花椒、豆瓣醬、放主鍋120度/2分鐘/速度1爆香加...
【麻辣椒鹽藕片】清脆爽口，又香又辣又麻
最近想吃點重口味的東西，冰箱有一節藕，於是做了一盤麻辣椒鹽藕片，味道確實重哈哈😄，吃得過足了癮。用料蓮藕1節小米辣15-20個大蒜8瓣味好美金陽青花椒30粒味好美青花椒椒鹽1勺蔥1根鹽半勺生抽2勺老抽1勺雞精1勺【麻辣椒鹽...
香辣拌藕丁
天氣熱了喜歡做點涼菜吃比較爽口，不油膩。用料藕一節胡蘿蔔一小段香菜幾顆蒜末適量香辣拌藕丁的做法藕去皮切丁。鍋中燒水，水開下藕焯一小會兒，過涼撈出，加入胡蘿蔔丁，香菜，蒜末，鹽，味精，白糖，白醋，香油，一品鮮醬油，辣椒油，拌勻即可...
香辣藕丁（剁椒藕丁）
又到了吃藕的季節。秋天吃藕，好處多多，滋陰潤肺、潤燥止咳，安神美容。吃藕的方法也很多，煲湯、涼拌、爆炒、做餡、煎炸都很美味。這道藕丁，做法簡單，路上手快，零做飯基礎也沒問題。用料藕1節300克左右青椒1個幹辣椒1個蒜瓣3...
不放辣椒的酸辣藕丁
用料藕半節醬油勺醋勺糖薑片蔥花克蒜不放辣椒的酸辣藕丁的做法藕切丁，用水焯一下備用。準備調料：一勺醬油，一勺醋，半勺糖，放入切碎的蒜末。鍋中放油，加入薑絲，油熱後倒入藕丁翻炒，待藕變色後加入第2步調料。起鍋前加點鹽（根據...
川香麻辣藕丁
麻辣川香汁很香，適合做各種麻辣菜。用料藕1節糖小勺蔥花幾根蒜3-4瓣姜1片鹽小小勺油適量大蒜苗1根麻辣川香汁1勺豆瓣醬1勺雞精適量川香麻辣藕丁的做法各種食材佐料，還有鹽和雞精沒有入鏡。鍋中放油，油燒熱，再放入豆瓣醬、...
麻辣脆藕丁
天漸漸熱了，總想吃一些爽口簡單的食物。這道炒藕丁我一個人就可以吃一盤，一塊一塊的筷子沒法停下來。用料藕一小節辣豆瓣醬1湯匙白芝麻1湯匙生抽半湯匙醋半湯匙湯1茶匙鹽半茶匙雞精少許麻辣脆藕丁的做法藕切丁，鍋內放2湯...
五香麻辣藕
用料藕老抽生抽蠔油蔥薑蒜青紅椒花椒桂皮香葉孜然粉辣椒粉黑胡椒粉五香粉冰糖五香麻辣藕的做法藕切片放入鍋中，鍋裏放水沒過藕片，大火開始煮，然後放生抽老抽蠔油，直至水變黑（看水的量哦），放蔥薑蒜青紅椒，放花椒桂皮香葉，適量鹽...
椒麻藕丁
幾年前偶然在堂姑媽家吃到這道菜，層次豐富的麻味瞬間吸引了我的味蕾，用四川話來說就是那種“麻酥酥”的感覺，既清爽又下飯。這道菜以“麻”爲主調，吃不了麻的小夥伴要謹慎嘗試。川菜中有一種味型叫“糊辣”，代表作就是著名...
麻辣藕丁
用料藕2節花椒十來粒辣椒1根紅辣椒3個麻辣藕丁的做法清水燒開把藕焯水喜歡吃軟的多煮一會。藕切丁辣椒切丁準備好蔥絲薑絲和花椒。油熱下鍋調味料爆香。加入藕丁翻炒加鹽少許生抽一勺老乾媽雞油辣椒一勺。炒上色後盛...
椒麻丁丁香
用料青花椒適量生抽適量鹽適量豆乾兩小塊姜三片青美人尖三根紅甜椒適量白糖適量豆瓣醬適量椒麻丁丁香的做法準備好所需要的材料！將豆乾切丁，甜椒和美人尖切小丁，薑切片。鍋燒熱加入適量食用油，先將豆乾下鍋炒至金黃撈出，下...
香辣椒鹽藕塊
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料醃藕塊藕250g孜然粉1g椒鹽1g辣椒粉1g生抽10g鹽1g雞蛋1個普通麪粉（中筋）20g醬汁辣椒粉3g芝麻5g大蒜10g椒鹽2g熱油10g生抽10g醋10g白糖3g其它澱粉15g食用油（油炸）適量香辣椒鹽藕塊...
香辣藕丁兒
最近很適合吃藕~這是在一家川菜館吃出的簡單又喜歡吃脆脆的藕又下飯的一道菜~用料藕一節辣椒家用炒菜油花椒麻椒香辣藕丁兒的做法鍋裏倒入一點油，不要油溫太高，關小火放入花椒麻椒辣椒慢慢鞭..鞭出香味就可以放切好的藕...
痠麻辣藕丁
這道菜的要點是放糖不甜，放醋不算，要掌握這個度用料藕節薑片醋勺鹽克糖花椒蒜痠麻辣藕丁的做法配料藕丁切好焯水，煮3-5分鐘，溧水放油，生薑扒拉有香味，放蒜扒拉，放花椒辣椒，別整糊了放藕丁，加鹽，加糖，扒拉扒拉加醬油，加醋扒拉扒拉...