炒米粉（住家百搭版）
喜歡面、粉，無論是湯、蒸、炒都喜歡。經常冰箱裏有啥就用啥來煮，沒有固定搭配，另外，外面的炒米粉總是用很多油，吃完後碟底都是油，看着就害怕，感覺很不健康，我這種炒米粉，位於主和撈之間，吃完碟底一點都不會油膩，好吃又健康😊用料...
頓頓有肉吃---百搭肉鬆家庭做法（炒鍋版+烤箱版）
這個世界上有這麼一類人，叫：“無肉不歡”星球人，所以就有了肉鬆這樣神奇的零食。家庭自制肉鬆其實不難，今天把步驟簡化，讓大家都能花一點時間即可做出美食！新家入住的時候，廚房刀叉等器械以及配料還沒齊全，但是想準備一些可以...
家常百搭版豬油拌粉
豬油拌粉一直是老長沙的快手小食，簡單的調味料拌出可以吃出幸福感的美食。這個菜譜是根據自家人口味搭配的豬油拌粉，各位可以自己的喜好來搭配。用料主料米粉、豬油、豆苗、克調味料六月鮮輕鹽原汁醬油、自制辣椒油、切...
百搭小蝦米
油炸小河蝦，經濟實惠簡單操作，可做零食，可做湯料，可做炒菜絕佳搭檔用料小蝦米500g蔥少量生薑少量百搭小蝦米的做法將新鮮小蝦米用剪刀去須去腳去尾，最好去掉頭部黑的部分(這樣吃起來更方便更乾淨)剪完的蝦米，不到一斤，剪完花...
【汐汐家常菜】超嫩·百搭雞蛋之蠶豆米炒雞蛋
蠶豆營養豐富，富含大量維C，補中益氣，健脾利溼，清熱解毒。四五月，蠶豆上市的季節，吃的就是鮮嫩。一把蠶豆米，炒個雞蛋，簡單又好吃。用料蠶豆米150克雞蛋2個小蔥1根油10克鹽5克【汐汐家常菜】超嫩·百搭雞蛋之蠶豆米炒雞蛋的做...
百搭雜菜炒米粉或任何粉
今天我們做菜之前先來講一個故事：今天我原本想做的是炒紅薯粉，因爲沒有找到紅薯粉，覺得粉絲也行，於是就拿起了一塊米粉去泡了～😅吃飯的時候我跟浙江的朋友講了這個笑話，結果人家很疑惑的看着我，問“這有區別嗎”？😂好吧，這也許...
百搭黑糯米
黑糯米是甜品配料裏必不可少的東東，今天給大家分享一道自己琢磨出來的黑糯米做法。不同的是我個人不喜歡血糯米怪怪的雜糧味，所以換黑粘米和白糯米搭配來蒸，香甜味比較濃。用料黑米（黑粘米爲佳）適量白糯米（圓粒）適量冰糖適量...
百搭蝦仁炒
用料蝦仁250克韭黃200克百搭蝦仁炒的做法今天先用一半的蝦仁，可以分兩頓炒蝦仁用料酒和一勺鹽抓醃一下，放冰箱冷藏五分鐘，趁着空把韭黃洗淨切段，啓油鍋下蝦仁煸炒至肉發白，盛出放一邊，留下底油炒韭黃下蝦仁，出鍋前灑上少許的...
百搭大米粥
對於大米粥，兒子百喝不厭，每次都強烈要求，但是天天只喝大米粥，又怕過不了幾日就煩膩，於是我就一碗大米搭所有，喜歡大米粥，或者家裏有寶寶的可以試着做做封面圖片是玉米雞肝粥，今天我豆哥點的是玉米青菜粥，但是做法都比較類似，我...
百搭捲筒粉
試過在家做拉腸，工具限制要做很久纔夠一家子吃😂😂這個捲筒粉其實跟布拉腸有異曲同工之妙😉好玩得多，哈哈用料腸粉粉1包500g清水800-900ml豬肉500克幹木耳10克蘿蔔乾10條薑片1片蒜1瓣鹽適量雞粉適量糖適量醬油2小勺百搭...
百變炒米粉
主食需要經常換一換來增加幸福感。米飯饅頭吃膩了就想吃些別的。其實米粉隨便炒一炒就會很好吃，因爲我想吃辣又想吃韓式口味，還想吃冬陰功，於是就出現了這個口味的炒米粉。用料米粉150克洋蔥個蠔油勺生抽勺辣椒粉海鮮醬...
住家腸粉
用料腸粉100克澄粉20克生粉(玉米澱粉)20克溫水300克雞蛋3個瘦肉適量生菜1棵蒜頭6片醬油適量住家腸粉的做法將腸粉、澄粉、生粉裝在一個盆內，加入全部溫水，攪拌均勻做成粉漿準備餡料：1.瘦肉切碎，加入少許蛋白，鹽，做成瘦肉餡...
百搭炒三丁
三素一葷一鍋出用料土豆一個胡蘿蔔一根黃瓜一根鹽少許蔥少許雞精半勺黑椒醬二大勺百搭炒三丁的做法備料：黃瓜胡蘿蔔土豆切丁胡蘿蔔丁土豆丁先煮再炒容易熟放蔥爆香後倒入三丁翻炒加調料（鹽雞精糖+黑椒醬）最後放牛肉片炒...
家庭版炒米粉（粉幹/粉絲）
用料米粉一塊雞蛋2個胡蘿蔔半根玉米腸2根豆芽1把鹽適量食用油適量水適量家庭版炒米粉（粉幹/粉絲）的做法家裏有的食材，想放什麼放什麼。我家有這些就放了這些食材先鍋里加油，把蛋炒了。剩下的油，可以繼續炒米粉，快速炒。不然...
媽媽味·百吃不膩炒米粉(附湯粉不重樣搭配)
孩子愛吃炒米粉，料多他吃起來很香的樣子來分享一下吧～～我用的是正宗湖頭米粉，大家當地有什麼粗粉，細粉都可以替代哈。一通百通～用料米粉4-5片，3人量牛肉150克三層肉50克胡蘿蔔1/3根玉米1/3根捲心菜1/3個椴木幹菇2朵綠蔥1根綠...
百搭的改良版辣椒炒麪粉
表姐推薦的這道菜，超級好吃，就着窩頭是絕配，我改良了一下，加入了芝麻和花生碎，太香啦啦啦啦用料線椒適量小米辣適量雞蛋1個麪粉3勺鹽少許熟芝麻適量熟花生碎適量橄欖油3勺青椒適量百搭的改良版辣椒炒麪粉的做法其實線椒最...
一條百搭的五花肉【家庭版】
鹹肉，一條百搭的五花肉，老餘家做飯必備。家庭版便捷做法，出門在外沒時間做飯的時候，備點鹹肉，吃法多樣，方便快捷又實用。用料五花肉1000克鹽50克薑片3片蔥段適量一條百搭的五花肉【家庭版】的做法買回來的五花肉不用洗，先用...
小美版百搭血糯米餡
血糯米，是黑米中的一個重要種類，因爲米質有糯性，所以稱爲血糯。它自古就是常熟盛產的紅色名貴水稻品種。由於血糯米營養豐富，含有豐富的維生素E、蛋白質和鐵元素以及紅色素，而且具有很好的滋補作用，因此被人們稱爲“補血米"...
快手家常炒素-百搭本幫菜
這是我最喜歡的家常快手菜，家裏有什麼蔬菜就放什麼，怎麼變換都好吃。稱量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=240ml。用料色拉油半小碗香菇6大朵菜花半個豆皮5小張鹽1小勺雞粉半小勺快手家常炒素-百搭本幫菜的做法香菇，豆皮兒提前泡...
百搭豆米湯
去川西旅遊，在飯店吃了白菜豆米湯（攬豆的），忽然悟到豆米湯可以多種搭配，而不只是酸菜豆米湯（貴州家常菜），豆子也可以用各種豆，只要能煮爛煮粉就行。決定用貴州的豆米搭配各種菜試試，今天用的絲瓜。用料煮好的豆米1－2大勺絲瓜1根...
韭菜炒百葉絲--米飯米粥好搭檔
春日裏喜歡吃清淡點最好是爽口又下飯🤭平常就喜歡簡單易做的小菜，搭配米飯、米粥都可以分享一道家常菜--韭菜炒百葉絲做法簡單，調味料簡單到只有鹽完全是純粹的鮮美好吃用料韭菜150克百葉150克青椒1個鹽2克韭菜炒百葉絲...
百搭西米露
夏天最愛西米露，但每次家人要吃的西米露都不一樣。爲了滿足家人的各種需要，特意做了個百搭的，選擇自己喜歡的材料，搭起來就是可口的糖水用料西米露1勺香芋若干芒果若干即食涼粉一盒旺仔牛奶/椰奶2罐白糖適量百搭西米露的...
家常福建炒米粉，基礎版炒米粉和豪華版炒米粉，胡蘿蔔包菜炒米粉，海鮮炒米粉，百吃不厭的家的味道
像我這種大米愛好者自然喜歡大米的其他形式的存在，福建版的米粉配料只有大米和水，因爲經過磨碎曬乾再炒制，吃起來比普通的炒飯更香，沒有吃過福建米粉的朋友可以試一下，是脆香，不像麪條是軟糯的。絕對不會讓你失望的！當然，有很...
百搭炒炸醬
冬日裏做一碗這個，下飯、就粥、拌麪，很方便。用料料酒、黃豆醬、甜麪醬、冰糖、郫縣豆瓣醬肉半斤茭白4根藕一節口蘑4個豆腐乾10片花生米少許百搭炒炸醬的做法茭白和豆腐乾切丁藕切丁肉切丁更好，我這用的現成的肉沫醬，只拍...
百搭炒肉
每次炒肉女兒都不吃，嫌棄咬不爛！前幾天我外婆去世，帶我女兒回去祭祖，碰到我的大舅媽用這個肉下面，炒菜，女兒狠狠吃了大半碗，爲了怕忘記！做個筆記，方便自己檢視！用料肉百搭炒肉的做法蛋清可加可不加...