原汁泰星斑
清蒸，是對一條海魚最大的尊重。用料泰星斑1條小蔥多買點生薑多買點廣東米酒少量蒸魚豉油少量紅彩椒少量切絲花生油適量原汁泰星斑的做法泰星斑殺好洗淨，我這條是請老闆已經處理好的。自己弄的話注意刮乾淨頭部，背部的鱗...
東星斑刺身
東星斑是海鮮中的極品，經常作爲國宴用菜。海釣上來的東星斑放過血後可以吃刺身用料東星斑1條東星斑刺身的做法東星斑洗淨擦乾水分，用刀沿背脊骨頭切出兩塊肉把腹部的魚刺切除，剔除剩餘的刺用刀切成蝴蝶片每一塊魚片捲起...
紅燒東星斑
用料鹽少許克小蔥一小把姜幾片洋蔥半顆黃瓜半根料酒2勺白糖1勺醬油2勺紅燒東星斑的做法把東星斑清洗乾淨（本來想清蒸，但是每次都這個燒法，臨時改紅燒）把魚剁成塊，用少許海鹽，薑片，黑胡椒碎醃漬一下然後把醃好的魚塊放入平底...
媲美泰式餐廳的斑斕椰汁西米糕
適合夏天吃的清涼小甜點，做起來也很簡單，做出來跟泰式餐廳賣的一樣，大小朋友都愛吃，趕快行動起來吧！用料西米85克新鮮斑斕葉20片白砂糖（西米部分）20g玉米澱粉20g椰漿200ml白砂糖（椰漿部分）50g鹽1g水100ml+100ml媲美泰式餐廳的...
油潑東星斑
東星斑是一種珍貴的海產石斑魚，它外表呈鮮豔的橙紅色並密佈着亮藍色的星斑，可謂是煞是好看。除了外表豔麗，東星斑的肉質和味道也是海魚裏一流的水平，因此這種魚一直是一種膾炙人口的美味。東星斑本身的滋味鮮美而純淨，因此...
東星斑魚湯
東星斑被稱爲深海貴族，海中玫瑰，通體紅色藍色斑點爲優質東星斑用料薑片1片白洋蔥半個胡蘿蔔半根東星斑魚1條香葉3片橄欖油1勺綠胡椒5克朗姆酒適量味增醬3勺醬油適量料酒適量東星斑魚湯的做法把東星斑處理成魚肉和湯兩部...
清蒸西星斑
用料西星斑蔥姜料酒蒸魚豉油清蒸西星斑的做法將魚先用蔥姜料酒醃10分鐘開水上氣之後把魚放進去蒸6-8分鐘...
藤椒東星斑
用料東星斑800克藤椒東星斑的做法800g的東星斑，起肉切1.5mm厚度的片（魚肉魚骨不要扔，回頭做豆腐湯）。魚片放一點薑末，鹽（少），蛋清一個，水澱粉（澱粉10g加水15g混合成粉漿）倒入魚片抓勻，冷藏碼味45min以上，讓魚肉充分吸收蛋清（之後魚...
和牛東星斑
用料東星斑M9和牛豆瓣醬幹辣椒姜蔥蒜和牛東星斑的做法東星斑去鱗洗淨把兩邊肉片下來，挨着魚骨一點點劃拉，離魚骨太遠會浪費魚肉片下來的肉，一刀不要劃開魚皮再一刀劃開魚皮，然後把劃下來的肉展開成蝴蝶狀。厚度爲2-3毫米...
紅燒紅星斑
用料姜四片蔥一根糖一勺鹽兩勺料酒兩勺紅星斑350克蒜三瓣蠔油一勺生抽一勺醋一勺胡椒粉一勺油鋪滿鍋底的量香菜一根紅燒紅星斑的做法紅星斑洗淨去腮去鱗去內臟，瀝乾水分，兩面劃三刀。塗一勺鹽蔥切末，姜蒜切片，香菜切段熱...
東星斑兩吃
食譜出自Cici888的家宴，僅限個人收藏，便於製作時看，如有轉發，請標明出處，謝謝😊用料東星斑東星斑兩吃的做法東星斑兩吃：（2斤）（1）青花椒，蔥蒸東星斑這個是川菜跟粵菜結合的做法，但是直播間太激動沒做好，一是蒸的中途蒸箱沒水了，這個...
水煮東星斑
聽說高曉鬆老師發明此菜，自己嘗試做一次，不知高老師作何評價用料薑片蔥根蒜鹽克料酒幹辣椒花椒桂皮八角水煮東星斑的做法蔥切段，姜蒜切片最緊要是收拾這條魚，極易傷手，建議用抹布裹着弄魚骨切段，魚頭對剖片魚片，海魚魚皮後，魚...
清蒸燕尾星斑
東星斑可能你們吃得多，不知道燕尾星斑你們試過沒有用料蔥絲少量薑絲少量青椒絲少量紅椒絲少量蒸魚豉油適量油適量清蒸燕尾星斑的做法常規操作，看看魚的特色先側面看上去比較秀氣準備好蔥絲，薑絲，青椒紅椒絲水滾後，猛煮火蒸...
東星斑餛飩
這幾年和爸媽一起住，我已經很少下廚了，十一期間盒馬到了一批東星斑，活蹦亂跳很新鮮，前幾天剛買了一條清蒸。這幾天老公總是半夜說餓，索性再買一條包餛飩以備不時之需，😁用料東星斑1條豬五花100克韭菜150克鹽適量姜適量料酒...
雙食東星斑刺身清蒸東星斑
這條東星斑太大了，就和兒子兩個人吃太浪費了，又想多一種食法，就想起來一半用來清蒸，一半做魚生。想到本來就打算和孩子週末去吃刺身……於是自己開始動動小爪爪，行動起來了……調味品多少量，各位朋友……根據自己口味來吧🍾...
原汁原味的米其林三星南瓜濃湯
有了小美后經常會做的一個西式濃湯，在米其林賣的很貴，自己家裏做成本也就幾塊錢一大鍋，實在！用料老南瓜帶皮帶瓤帶籽400克土豆150克洋蔥四分之一個生腰果30克黃油20克熱水650克原汁原味的米其林三星南瓜濃湯的做法老南瓜...
幹煎七星斑
石斑大家應該不陌生可是分很多種類，七星就是其中一種肉質比石斑要嫩，口感超讚。用料七星斑蒸魚豉油蒜蓉蔥幹煎七星斑的做法把蒜剁碎將蔥段拔成絲待用開大火放油讓油溫達到九成左右放魚片煎至金黃色在轉另一面煎期間要勤...
【冷飯救星】泰式芒果椰汁米布丁
在泰國吃芒果糯米飯意猶未盡！回來想自己做做看，但特意買一包糯米吃不完太浪費了，而且糯米吃太多胃受不了！於是製作了這個在家用白米就能做的好消化米布丁版本( °◡͐°)✧*如有現成的冷飯更方便！用吃剩的白飯做甜品，放冰...
東星斑
用料小蔥根東星斑的做法？...
青蒸東星斑
用料東星斑一條蒸魚豉油勺食用油克小蔥根鹽克青蒸東星斑的做法蒸魚豉油青紅絲...
清蒸東星斑
清蒸東星斑適合家宴的一道菜，肉多刺少，鮮嫩可口，魚皮也非常好吃，這樣處理魚，又美又方便家人食用，歡迎嘗試！用料東星斑1條鹽克蔥根蒸魚豉油勺薑片片清蒸東星斑的做法一條處理好的東星斑分解成這個樣子準備上鍋蒸色香味俱全大...
清蒸藍星斑
用料蒸魚豉油1勺小蔥1根白酒1勺紅椒絲1個生薑2片藍星斑1條清蒸藍星斑的做法藍星斑作爲西沙魚，我是找海南代購買的活魚放血後急凍。先自然解凍，去內臟，去鱗。去頭，去尾，剔骨，魚身切片，斑魚非常容易老，水開蒸3-5分鐘，蒸好後倒去...
蔥油東星斑
發現我好像很喜歡蔥油任何東西，哈哈用料東星斑薑片蔥根蒸魚豉油蠔油蔥油東星斑的做法買到超新鮮的，幸運～讓老闆幫忙都處理了，乾乾淨淨帶回家。中午一個人在家忍不住先吃了一條，嘻嘻😜魚身切斜刀，擺薑片，倒料酒。鍋里加水燒至...
烈焰東星斑
一條帶給人吉祥與好運的年菜用料蔥根薑片鹽克烈焰東星斑的做法年三十一大早去盒馬撈了一條健康活潑的東星斑寶寶，清洗開背……準備花生油切好蔥絲，開水燙卷，馬上用冷水洗起來備用……方太蒸箱的蒸魚功能，12分鐘3分鐘出來...
清蒸東星斑
用料東星斑清蒸東星斑的做法蒜6瓣、姜1塊切片和絲、蔥段蒸魚豉油2勺、蠔油1勺、開水和勻東星斑2面切花刀，薑片插入刀口中，撒少許鹽、糖蒜瓣放入魚腹中，魚身鋪上蔥段、薑絲蒸鍋燒開入魚盤蒸10分鐘取出揀去魚身的蔥段、姜...