香煎糉子（裹蒸糉）
肇慶特產：裹蒸糉。快過年了，肇慶雲浮這邊都會包裹蒸糉，而且有點嘴饞了就去買了一隻，可以整隻水煮，也可以蒸來吃，原汁原味，可我喜歡吃香口點的，煎着吃，外脆裏嫩。用料裹蒸糉1只雞蛋2個生抽些少勺香煎糉子（裹蒸糉）的做法裹蒸糉（中體...
恩平裹糉-糉子
用料糯米適量綠豆適量墨豆適量蛋黃適量肥豬肉適量板栗適量（可以不放）鹽適量恩平裹糉-糉子的做法準備材料：糯米、豬肉、蛋黃、綠豆、墨豆、板栗等等～先把葉子摺疊好再把材料放進去包好。（一定要包結實；不然餡會漏出來）這是我...
糉香糯米蒸排骨--糉葉不僅可以用來包糉子
買了糉葉可是不會包糉子…那就換個吃法吧～用料糉葉20-25片糯米適量（提前泡發）排骨500克植物油適量蠔油半勺生抽1勺鹽適量料酒少許糉香糯米蒸排骨--糉葉不僅可以用來包糉子的做法排骨洗乾淨，依次加入料酒少許，適量鹽、植物...
廣東肇慶的裹蒸糉仔
出生在肇慶，每逢春節前，媽媽便會準備裹蒸的的材料，寒假的主要家務，就是幫忙洗糉葉，洗米，洗綠豆，看火煮，烤蕃薯吃，10個小時後，第一個嘗裹蒸的味道。。。好懷念小時侯用料糯米500克油10克五花肉400克五香粉4勺綠豆250克鹽6克糉葉3...
裹煎糉（雞蛋煎糉子）
總之就係好好味😋用料雞蛋糉子油裹煎糉（雞蛋煎糉子）的做法糉子切分🔪（糉子我是已經加熱的，這樣比較容易煎，早餐一人一個糉子剛剛好）平底鍋加熱，放油；把切好的糉子平鋪，小火慢煎。此刻敲雞蛋🥚，攪拌均勻變成蛋液。翻翻身糉子，各面...
香煎糉子
一早躺牀上刷大衆點評看附近早餐，想去買網紅糯米飯糰，八點半收攤了就，時間已過，還是起牀自個做早餐啦冰箱裏有紅棗糉子，那就切切煎下當吃過糯米飯糰啦～味道還真不錯，搭配一杯熱牛奶，大晴天的棒！用料紅棗糯米糉子2只油少許白糖...
油煎糉子
用料油克雞蛋個鹽克糉子油煎糉子的做法水煮糉子煮十來分鐘，我的糉子是熟的，上次沒吃完就放冷凍了。撈起煮好的糉子，剝開糉葉放一會兒，趁糉子溫着切小塊。可能會有點粘。打1個雞蛋到碗裏，攪拌，再加些鹽攪拌均勻。放糉子塊到...
端午糉子新吃法-香煎鹹香糉子
水煮糉子吃膩了？可以試試煎糉子用料油70克鹽一小勺（根據口味調入克雞蛋1個糉子3端午糉子新吃法-香煎鹹香糉子的做法把糉子外殼剝掉備用，（我比較喜歡鹹味糉子，所以準備的是什麼都沒加的白糉子）糉子切成一釐米左右的糉子片把...
恩平裹糉
這是60條裹糉的用料用料裹糉葉300片裹糉扎70條糯米4斤五花肉3斤鹹蛋黃30個脫皮綠豆兩斤紅藍葉適量生抽少許鹽油恩平裹糉的做法裹糉葉要提早一日用水泡過夜第二天水裏加一點點鹼水煮裹糉葉，沸騰就可以撈起來洗乾淨然後...
蒸糉子
老婆寄過來的糉子，25塊一隻不包郵，好貴哦用料糉子1只蒸糉子的做法開啟包裝，老婆一共寄來了4只，真有錢！準備拿去蒸，夾子沒夾住不小心掉地下了！還好昨天剛拖完地，3秒內趕緊撿起來。沒有高的擱子，水都蒸進碗裏了，擦！做好啦，有點像躥...
煎糉子
消滅糉子的好吃法！用料糉子吃幾個準備幾個雞蛋1-2個煎糉子的做法糉子切厚片，一個糉子我切了三片。（冷凍拿出來稍放軟些好切）雞蛋打散，糉子放進去，裹上蛋液平底鍋放入適量油，小火慢煎，一面定型後翻面，來回煎幾分鐘，就好了小貼士...
香煎糉粑
用料糉粑一個油適量香煎糉粑的做法煎至兩面金黃...
香煎肉糉
肉糉用料肉糉1個雞蛋1個香煎肉糉的做法將雞蛋打散備用，肉糉切成片備用。煎鍋放油，油熱後放入蘸有蛋液的糉子。煎至金黃即可。小貼士配上蘿蔔酸和有醋的味碟，好吃又不膩...
無章無法：包裹蒸糉
糉子的包法參照了以下連結第二次做，餡料是我自己喜歡的，純粹個人口味。下次做可以把放餡料的順序改爲：一層糯米，一層綠豆，然後放入蛋黃，邊緣放糯米，接着放豬肉、冬菇和瑤柱，邊緣放綠豆，最後一層蓋上糯米。這樣切開更好看。菜譜...
香煎糉子（剩糉子處理）
端午節，公司福利發糉子，媽媽親手包了5斤糯米的糉子送過來，加上朋友送了2盒糉子。家裏的糉子實在太多，冰箱裏都快塞不下了。我們一家三口從端午前幾天就開始吃糉子，連着吃了幾天水煮的糉子，確實覺得有些膩了。糉子切塊煎，外焦...
脆煎果蒸糉
用料原產果蒸糉一隻脆煎果蒸糉的做法剝開葉子，把糉子放到乾淨的碗裏用鋒利而且抹過油的刀切開一片片（我的手油膩，就不糟蹋相機啦）用小火慢慢的把糉子煎到兩面金黃金黃滴，口水就跟着流啦...
肇慶裹蒸糉
身爲肇慶人，必須會做肇慶裹蒸糉用料糯米3000克綠豆1000克花生1000克油50克鹽50克五花肉500克五香粉1勺香菇20只瑤柱50克肇慶裹蒸糉的做法只有成品照，做的過程忘了拍視頻只有成品照，做的過程忘了拍視頻結婚後第一次一個人...
香煎裹蒸糉——壯哉我大肇慶傳統美味
下載下廚房搜了一圈，完全沒人提及過裹蒸的菜譜嘛~難道裹蒸真的這麼少人吃嗎QAQ先來一段度孃的科普：肇慶裹蒸，是廣東省肇慶地區漢族傳統名小吃，節日食俗，糉子的一種，用糯米、綠豆、肥豬肉，再加入適量的精鹽、麴酒、花生油、白...
蛋煎糉子
用料肉糉子一隻雞蛋一個蔥一根鹽少許油一勺蛋煎糉子的做法準備一隻煮熟的肉糉子，一隻雞蛋，一根蔥糉子切厚片蔥切碎，加入雞蛋，鹽，攪拌均勻，今天家裏沒有胡蘿蔔丁和豌豆了，要不然焯過加入蛋液裏一起，口味更好，營養更豐富！放一勺油...
“糉”情四海：廣東肇慶裹蒸糉
臨近糉子節，我們帶大家去四個著名的糉子產地開開眼。廣東各地飲食豐富，論糉子，還得數歷史名城肇慶的裹蒸糉。這種糉子最特別的是會加大量去皮綠豆，糉葉選新鮮採摘的柊葉，包的時候還需藉助一種鬥形模具輔助成型。裹蒸糉個頭...
糉子換個吃法～煎糉子
糉子一般都是煮來直接吃，今天換個簡單吃法，整個口感又不一樣了。用料糉子1個酸辣醬適量糉子換個吃法～煎糉子的做法準備一條糉子。糉子切成一小段一小段的。熱鍋倒油把糉子放下去煎。煎至每面都金黃色即可。裝盤配上酸辣...
糉子新吃法——煎糉子
一年一度的端午節有來了，大家又有糉子吃了。可是，糉子吃來吃去也是蒸的，這次，我來教大家糉子新吃法——煎糉子用料糉子一隻糉子新吃法——煎糉子的做法把糉子切成一片片放進平底鍋裏煎再翻一面...
香煎糉片
用料糉子1個雞蛋2個鹽適量生菜味極鮮一勺香煎糉片的做法準備食材冰箱裏拿出來的糉子，方便切片依據個人口味開始啦煎煎配料開吃...
裹蒸糉
用料糯米1500克綠豆500克五花肉500克五香粉3勺生抽3勺鹽8克鹹蛋黃13個蠔油3勺食用鹼6克裹蒸糉的做法1，首先把糉葉要煮20分鐘，拿出來在拿冷水洗一下，晾乾水！待用2，豬肉要8成肥2成瘦煮出來才香，放生抽，蠔油，五香粉，醃製3個小時以...
蒸 糉子
給那些不會包糉子，又不會做飯的朋友哦！用料糉葉若干糯米若干喜歡的食材若干紅豆若干蒸糉子的做法第一步：做豆沙！紅豆放高壓鍋2個小時！熟後加糖搗成泥！最底層鋪上糉葉，泡一夜的姜米鋪在糉葉上，再放上喜歡的食材，餘下的姜米蓋住...