南瓜海鹽卷
烤箱模式7上230下200烘烤8分鐘後下火170烘烤10-12分鐘。記得觀察下上色，上火可適當調低10-20度。發酵：35度發酵40分鐘，晃動烤盤面包體也會隨着晃動。用料湯種50克南瓜泥130克高粉190克低粉30克鹽4.5克糖13克煉乳3克鮮酵...
海鹽麪包卷
用料高筋麪粉380克低筋麪粉120克糖60克淡奶油20克牛奶280克麪糰黃油40克鹽8克包裹黃油150克鮮酵母15克海鹽麪包卷的做法除黃油，鹽之外的材料全部稱好放廚師機裏打到能拉出粗膜。7-8成筋的樣子。放入鹽跟黃油低速混合，因...
海鹽卷記錄
用料高筋麪粉350克低筋麪粉30克白砂糖40克奶粉8克海鹽5克全蛋液30剋日式湯種50克牛奶220克黃油25克鮮酵母12克海鹽卷記錄的做法記錄一下海鹽卷...
太妃海鹽卷
鷹嘜太妃糖奶醬，濃濃的太妃糖味，可口不油膩用料低粉80克牛奶80克細砂糖20克雞蛋3個玉米油50克醬：奶油250克白砂糖10克海鹽1.5克鷹嘜太妃奶醬15克太妃海鹽卷的做法準備材料玉米油，牛仔，細砂糖拌至乳化，篩入低粉，拌至無顆粒狀，...
超讚南瓜花捲（油鹽/椰蓉）
超級好吃啊，哈哈哈，強烈推薦試試！抱歉，所有食材我都是隨意抓取放的。。。用料南瓜克椰蓉克麪粉克牛奶克酵母克玉米油克肉桂粉食鹽雞蛋一個奶粉超讚南瓜花捲（油鹽/椰蓉）的做法麪粉，酵母，蒸好的南瓜泥混合，發酵！面擀成長方形，抹點...
芝麻海苔鹽卷 海鹽卷 海苔麪包 鹹味餐包
8個用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克細砂糖20克海鹽3克乾酵母3克黃油24克夾餡黃油40克裝飾芝麻2克芝麻海苔鹽卷海鹽卷海苔麪包鹹味餐包的做法夾餡黃油切小塊冷凍備用，麪糰材料除黃油外稱在一起揉成團加入軟化黃油24克...
海鹽牛油卷
用料金像麪包粉240克燕子乾酵母3.5克奶粉7克白砂糖30克海鹽4克冰水130克雞蛋12克有鹽黃油64克無鹽黃油20克海鹽牛油卷的做法除黃油外所有材料混合攪拌待揉至六成，加入黃油揉至十成，表面光滑，可扯出手套膜發酵至兩倍大，28...
全麥海鹽卷
日常沉迷於做包，今天還是選擇了海鹽卷，經久不衰的一款，其實是昨天發朋友圈大家投票的選擇，哈哈哈，這次用的後油後鹽法哦用料高筋麪粉200克全麥粉50克糖12克水160克酵母3克奶粉20克鹽5克黃油6克黃油片8小片全麥海鹽卷的做法...
香料海鹽卷
香料海鹽卷，可以做各種香料口味。孜然黑芝麻海鹽卷：焙制孜然粉4g，黑芝麻粉5g。青花椒南瓜海鹽卷：焙制青花椒粉3g，南瓜粉5g。小茴香紫薯海鹽卷：焙制小茴香粉7g，紫薯粉5g。桂皮青汁海鹽卷：焙制桂皮粉3g，青汁粉3g。香料製作流程：取...
爆漿奶蓋海鹽南瓜蛋糕
火紅的爆漿海鹽奶蓋蛋糕吧！這是我獨家的想法，是南瓜爆漿海鹽奶蓋蛋糕。可惜我的奶蓋不夠流動叻！有待進步。這個奶蓋漿滿好吃的帶有海鹽鹹還卡士塔和CREAMCHEESE味道奶蓋漿是參考TINRY（我把50克酸奶換去南瓜泥）南瓜戚風是參...
日式海鹽卷
用料高筋麪粉320克牛奶195克細砂糖32克鮮酵母9克鹽5克全蛋液10克黃油32剋日式海鹽卷的做法準備食材除黃油外所有食材倒入廚師機內，慢速攪拌至無干粉轉高速麪糰攪打至結實的厚膜狀態、微微鋸齒狀時加入軟化的黃油麪團繼...
日系海鹽卷
用料高筋麪粉245克低粉43克細砂糖15克雞蛋液15克鹽5克乾酵母2.2克水160克無鹽黃油17克包裹用有鹽黃油4克*10根海鹽少許日系海鹽卷的做法將黃油外的材料放入廚師機低速攪拌至麪粉消失，繼續高速攪拌至擴展階段，拉出的膜呈...
芝士海鹽卷
用料高筋麪粉150克低筋麪粉100克糖12克牛奶160克海鹽5克鮮酵母7克黃油10克芝士粉適量芝士海鹽卷的做法準備食材。除黃油和芝士粉外，稱量好其他材料。廚師機揉麪，大約16分鐘放入黃油，揉出粗膜就行。取出揉好的麪糰。平均...
海鹽黑胡椒烤南瓜🎃
減肥三週沙拉糙米豆皮吃的夠夠的嘴裏一點味道也沒有有沒有同款的燥鬱小夥伴來吧試試這個低脂健康的烤南瓜用料南瓜四分之一個黑胡椒一勺鹽5克橄欖油1勺海鹽黑胡椒烤南瓜🎃的做法南瓜按照紋路切好我選用的是貝貝南瓜🎃...
酥脆海鹽卷
用料冰塊175克酵母5克雞蛋45-50克奶粉24～30克冰糖粉30克高筋麪粉350克無鹽黃油/椰子油35克海鹽10克酥脆海鹽卷的做法具體看視頻...
海南鹽焗雞
海南傳統鹽焗雞用料小公雞半隻粗鹽800克海南鹽焗雞的做法小公雞半隻粗鹽炒幹，加熱大約1分鐘雞帶皮面向下，焗20分鐘，最小火翻面焗20分鐘每一面焗30分鐘就出鍋了...
海鹽肉鬆卷
可以當早餐的鹹甜口蛋糕，純屬個人記錄…用料蛋黃5個牛奶65克海鹽1克玉米油50克低筋麪粉65克檸檬汁/白醋5滴細砂糖65克蛋黃醬適量肉鬆適量海鹽肉鬆卷的做法牛奶，鹽和油乳化，過篩低粉拌勻，最後加入蛋黃做成蛋黃糊；蛋白加白醋...
我的海鹽卷
烤箱模式7上230下200烘烤8分鐘後下火170烘烤10-12分鐘。記得觀察下上色，上火可適當調低10-20度。發酵：35度發酵40分鐘，晃動烤盤面包體也會隨着晃動。用料海鹽卷6個量湯種80克霓虹麪包粉190克低粉30克牛奶100克煉乳3克糖1...
海鹽牛乳卷
看似普通的蛋糕卷，卻有着風味獨特的口感，鬆軟的蛋糕體包裹着絲滑的牛乳，略帶一丟丟的海鹽，超滿足的好了，不描述太多，直接動手做起來吧原配方來自橙子與森林用料低粉52克雞蛋5個砂糖42克玉米油45克牛奶45克檸檬汁幾滴夾餡部...
乳酪海鹽卷
用料高筋麪粉400克糖20-25克牛奶250-260克鹽6克乾酵母6克黃油20克奶粉10-25克內餡含鹽黃油5克每個乳酪2.5g每個乳酪海鹽卷的做法正常揉麪發酵40分鐘（夏天）然後搓成12個小圓醒面20分鐘搓成牛角樣子發酵30-40分鐘（夏天）烤箱...
豆乳海鹽卷
如果喜歡可頌，但又時間不夠，我會選擇做海鹽卷哦。早上用豆漿代替水揉麪，還在其中四個裹了奶酥餡，顛覆了海鹽卷的口感……用料海鹽豆豆乳海鹽卷的做法今日拙作：冰箱冷藏儲存的麪糰拉長小丁丁卷好抹蛋液治癒心情出爐啦遠景近...
海鹽黃油卷
一直做的甜麪包，鹹口的也應該很好吃吧用料高筋麪粉250克牛奶170克酵母3克細砂糖5克黃油20克鹽3克海鹽黃油卷的做法除了黃油外把麪糰揉成光滑的麪糰，再把黃油加進麪糰，揉均勻，能稍微出膜即可我是懶人，冷藏發酵10幾小時，拿出...
日式海鹽卷
用料麪糰配料日清山茶花面粉360剋日清低筋麪粉120克全蛋液70克水230克總統淡奶油45克德運全脂奶粉20克總統無鹽黃油（麪糰用）35克太古砂糖30克鹽10克法國燕子牌酵母粉5克夾餡配料總統有鹽黃油（夾餡用）60克表面配料全蛋液適...
焦糖海鹽卷
沒有什麼故事，就是想吃，沒人能阻止一顆吃貨的心？？用料雞蛋5個（分離出蛋黃蛋白）牛奶45克玉米油50克海鹽焦糖醬18克低筋麪粉60克糖40克（加入蛋白打發）奶油300克焦糖醬50克（口味想要濃郁點可加到70克）糖粉22克焦糖海鹽卷的做法玉米...
海鹽卷
練習手法用料高筋麪粉250克低筋麪粉50克糖10克鹽3克水180克鮮酵母9克無鹽黃油10克刷也用10海鹽卷的做法麪糰攪打至完全階段，分割麪糰70一個，滾圓搓成水滴狀蓋保鮮膜冷藏一小時擀長邊邊刷黃油整形組織還可以加芝麻底部沾...