亂燉豬蹄排骨雞肘鵪鶉蛋
用料豬蹄3只肋排8小塊小雞肘（雞翅中更好）8個鵪鶉蛋任意蔥3段姜6片老抽2湯勺生抽1湯勺料酒2湯勺冰糖1把燉肉料包1袋亂燉豬蹄排骨雞肘鵪鶉蛋的做法豬蹄、排骨、小雞肘焯水備用。鍋內少許油，蔥姜熗鍋，豬蹄、排骨入鍋炒一下，放...
紅燒雞肘
這道紅燒雞肘算是比較簡單易做的美食，比較適合忙碌的上班族，費時少，做法也相對容易，而且比較靈活，百分百不會失敗。雞肘可以換成雞翅、雞腿等等，看個人喜好，做法一樣。用料雞肘12個紅辣椒4個八角1—2個香葉3片桂皮少許姜少許...
承德壓肘子(肘花)
承德的過年菜每一家都有自己獨特的味道冬天室外溫度很冷肘子壓好後，冷藏在室外一早拿進來媽媽把肘子切成一片一片的端上桌來再好不過是配着媽媽蒸的手工饅頭熱騰騰的面香掛着霜花的肘子入口涼涼的沾着承德本地釀造的醬...
![【步驟圖】[紅燒肘子]一肘兩吃！食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5261/5337/5261f0e9ab55ec889229fec03220e992173aae58bf9c8042a19d74a143670cce63ab8835482e1c72ec74-s.jpg "【步驟圖】[紅燒肘子]一肘兩吃！食譜大全和做法")
[紅燒肘子]一肘兩吃！
很多人喜歡吃紅燒肘子和醬肘花，但是估計很少人自己做吧，今天不妨來試一下，一肘兩吃，你會發現其實並沒有想像的那麼難！（此方法燉豬蹄通用）用料焯水料剔骨前肘1只大蔥1段老薑1塊料酒2勺燉肉料大蒜5瓣八角2個花椒20粒桂皮1塊香...
一肘兩吃【醬肘子】+【清水蘿蔔】
昨晚臨睡前，突然好想吃大葷，腦海裏馬上跳出的畫面就是【醬時子】，當時就暗下決心，今天一定要安排上，突發奇想做了兩道菜【醬肘子】和【清水蘿蔔】，一葷一素，再炒份時蔬，三口之家也可美美滴飽腹了呢！用料肘子1只(約2斤)白蘿蔔1...
沐氏豬肘子（醬肘子）
食譜整理記錄盜月社出品的醬肘子！看着賊好吃！！自己整理下菜譜做記錄也希望分享給更多人~~~軟糯脫骨的醬肘子誰能不愛！！！記得也順便醬上豆泡和雞蛋呀用料豬肘一隻雞蛋愛吃幾個放幾個豆泡（炸豆腐）愛吃多少放多少蔥適量切段姜適...
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[醬肘花]一肘兩吃！
此醬肘花是根據前面介紹的紅燒肘子爲原料的製作，所以詳細用料和過程就不再介紹了，有需要請翻看前面紅燒肘子教程。[醬肘花]一肘兩吃！的做法將收汁好的紅燒肘子撈出備用；將一張保鮮膜鋪在一個空盤上，並將晾的不燙的紅燒肘子...
肘花！肘花！
用料食材：前肘一個、生薑、大蔥、桂皮、大料、幹辣椒、香葉、生抽、料酒、食鹽、棉布、棉繩調味料汁：大蒜、小米辣、蠔油、辣鮮露、米醋、香油肘花！肘花！的做法肘子一個，用食鹽搓洗乾淨。在肘子背面用刀切開一道，不要去骨，帶...
五香炸雞肘
用料雞小肘7只鹽10克醬油3勺蠔油2勺孜然2勺紅辣椒2個芝麻油10克雞蛋1個澱粉5勺麪粉5勺料酒3勺王守義十三香2勺五香炸雞肘的做法勺爲吃飯用的普通勺子。先把雞小肘洗淨擠幹水分，劃幾刀，然後倒入除雞蛋，澱粉，麪粉外所有材料...
燜豬肘
想吃就吃用料蔥半根八角2個姜適量花椒10粒生抽適量老抽適量料酒適量冰糖3粒燜豬肘的做法清水炒煮八九成熟，再起鍋燜燉小貼士白水煮...
私家雞脖雞肘
用料雞脖，雞肘鹽，糖，生抽花椒粉，白胡椒粉，十三香洋蔥，姜，蒜辣椒醬私家雞脖雞肘的做法先將雞脖上的油用剪子剪掉，然後剁成小段，再和雞肘一起清洗乾淨控幹水分。我買的雞脖雞肘是3斤，加3小勺鹽，1小勺糖，花椒粉，白胡椒粉，十三香，洋蔥1個...
醬肘子（脫骨豬肘）
用料滷豬肘配料：豬肘1只（去骨後約1000克）滷料王1包蔥4根料酒1湯勺大蒜4大瓣薑片5-6片生抽6湯勺老抽2湯勺糖25克鹽1/2小勺豬肘焯水配料料酒1湯勺薑片5片醬肘子（脫骨豬肘）的做法買豬肘時，讓店家把豬肘裏面骨頭剔除（當然如果你...
紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）
因爲冷凍着最開始以爲是大骨頭，準備好了酸菜。解凍好了以爲是豬蹄，所以切成了碎塊，最後發現是肘子。只能紅燒了，第一次做，很簡單的做法，味道也很奶思。用料冰糖5小塊香葉2片老抽一勺姜2片蒜3瓣紅燒肘子（紅燒肘子燜蛋）的做法把...
豆瓣肘子（東坡肘子）
用料肘子1個老抽勺姜1塊蔥半根白酒（料酒亦可小半碗，一半用來焯水一半煮冰糖克花椒粒鹽克胡椒粉幹辣椒3-5八角2-4個桂皮2小段香葉5片草果（非必須）1丁香（非必須）1-2豆蔻（非必須）1香果（非必須）1小茴香（非必須）1小把豆瓣蔥花水澱粉豆...
燉雞肘
用料小雞肘1袋蔥1根姜2片蒜1頭大料2個生抽5勺老抽2-3勺料酒面醬腐乳湯鹽白糖燉雞肘的做法雞肘多用涼水泡泡，洗淨血水油鍋熱後放白糖炒化，鍋中冒大煙後放雞肘，炒勻至焦焦的感覺盛出將所有配料放入燉鍋中，雞肘放入倒水，不要...
豬肘。
油煙挺大，以後不烤了，直接蒸熟吃。用料豬前肘一隻鹽15g黑胡椒20g生抽30g孜然20g料酒30g白醋烤前刷黑椒醬蘸肉吃豬肘。的做法豬毛拔乾淨，皮劃開。調味料抹勻，放冰箱醃24小時上蒸鍋，蒸熟。大概蒸了2小時，用筷子叉一下看肉是否...
醬豬肘子，紅燒豬肘子
2020.3.28.第一次做豬肘子，味道不錯分享大家！用料豬肘子適量蔥0.5根姜1塊蒜5瓣幹辣椒5個花椒10粒香葉3片八角5個桂皮1塊食用油適量料酒適量啤酒1罐生抽適量老抽適量蠔油適量醬油適量雞精適量鹽適量糖適量醬豬肘子，紅燒豬...
肘花
從小就不喜歡吃肘子，又肥又膩，偶爾接觸豬頭糕，想着肘子應該也能這麼做用料幹辣椒少許（可以不放）冰糖三個八角兩個薑片老抽兩勺鹽放完嚐嚐，微鹹如圖片的各種調料少許肘花的做法煮去血沫，撈入盆中，用鑷子把皮上的毛摘乾淨鍋內放...
醬肘花
用料肘子2個生抽50克老抽50克冰糖100克海天黃醬100克鹽適量克姜1塊王守義燉肉料適量袋白酒20克醬肘花的做法肘子冷水下鍋加姜，白酒煮出血水大概15-20分鐘撈出來洗乾淨放入所有調料高壓鍋上汽後煮60分鐘中小火燉好放置...
高湯豬肘湯麪.豬肘肉
菜市場採購一根豬棒骨燉了高湯下了豬肘面拌了豬肘肉用料高湯製作🫕豬棒骨1根蔥段，薑片各1鹽肘湯麪🍜新鮮拉麪或高筋掛麪式拉麪1把油潑辣子1勺香菜1根豬肘肉🥩香菜1根醋，生抽各1勺油潑辣子1勺高湯豬肘湯麪.豬肘肉的做法...
肘子臥雞蛋
中午真不知道吃什麼好，天太熱，又不想做複雜的菜，好在冰箱裏有常備的雞蛋和前幾日烀的肘子，做一個肘子臥雞蛋吧，解饞好吃又省事。用料熟肘子半個雞蛋4個一品鮮醬油適量老抽少許小蔥1根鹽適量胡椒粉少許蠔油少許雞粉少許水澱...
豬肘
用料蔥白草果面粒胡椒味精雞精醬油兌水冰糖鹽克白酒蜂蜜蔥葉豬肘的做法五花肉焯水煮熟蔥葉擠汁、薑末、蜂蜜，放入肉湯把肉在蔥水中過一遍晾乾。把肉切塊，豬皮放在碗底。放入蔥白，薑片。把冰糖拍碎，放入肉中，加作料:撒上胡...
肘子
農村養了一年半的豬🐷，被我拿來小試牛刀。第一步，洗淨肘子後用鑷子拔毛，一邊拔一邊想，我自己的臉都沒這麼認真仔細的對待過，爲了一口吃的，居然這麼賣力氣，哎～拔到懷疑人生。忙活了三個多小時，終於完工了！迫不及待的嚐了一口，哇塞...
年夜飯～醬肘子、肘花
一到臨近過年，總是會準備一些橫菜😜好吃又好做的醬肘子必不可少，可以當熱菜也可以做冷盤😋一菜兩吃用料豬前肘2斤多豆瓣醬3勺老抽1勺白糖2勺生抽2勺八角1個香葉2片花椒幾粒蔥段3段薑片4片桂皮1塊年夜飯～醬肘子、肘花的做...
砂鍋虎皮雞蛋燉肘子
吃過的都說好就不多介紹了看圖片就知道了今天分享出來給大家希望喜歡待客家常皆宜這款的特點就是肉不用焯水不放五香料用料雞蛋8個豬肘子（後肘）1個約2斤左右幹魷魚4只花生隨意蒜1頭料酒2勺老抽隨意生抽隨意開水適量香菇...