海綿蛋糕卷(齋卷)
烘焙小白，自從有了小美，開始學習了！小美打蛋糊，輕鬆又穩定，有這基礎很重要。用料雞蛋5個糖粉75克低筋麪粉80克玉米澱粉5克黃油25克牛奶40克海綿蛋糕卷(齋卷)的做法主鍋清理乾淨，無油無水，插上蝴蝶棒，打入五個全蛋，加糖粉。設12...
齋湯（一）
覺得肉湯膩膩的親，想減肥的親，可以試試這款齋湯用料金銀玉米半根新鮮生板栗5個花芸豆若干花生若干胡蘿蔔1根核桃2個無花果2個齋湯（一）的做法材料標在圖上了，金銀玉米是水果玉米，有黃有白的那種。花生用淡鹽水泡過，燉好了纔會...
炸齋菜
白天摘的北瓜花，還有藕、土豆、紅薯、香菜、紫蘇葉，一點蔥，來做小時候或者家裏來客人，最常吃的“起齋菜”~你們那裏怎麼稱呼這種油炸菜?用料麪粉200克鹽適量蔥花適量各種喜歡得素菜適量炸齋菜的做法、麪粉中加入雞蛋、鹽...
戚風蛋糕齋卷（廚房小白版）
讓廚房小白利用小美輕易做出細膩輕盈的戚風蛋糕卷一直是我的心願，現在有小美真的好幸福，可以不用走以前的好多彎路，還有什麼不明白，歡迎加我微信sherryzheng74，交流～～用料雞蛋6個/9個（每個蛋連殼大概55g-60g左右）低筋麪粉60克/...
全素腐皮齋卷
用料木耳絲、筍絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、黃花蠔油、生抽、醋、水、蔬菜精腐皮全素腐皮齋卷的做法木耳、香菇、胡蘿蔔、筍，切絲，黃花泡好，鍋裏油燒熱，放蔥花再放入所有材料，炒香加素蠔油、生抽醋，水最後加蔬菜精，放到一旁備用幹...
齋湯
齋湯～～一份很受廣東媽咪喜愛的湯水，在我家出鏡率也很高的哦(>﹏<)用料玉米1根栗子20個腰果1把蓮子1把蘋果1個山藥1根百合小把海底椰1把無花果2個陳皮1/4片齋湯的做法準備好食材→_→(^～^)把全部食材清洗乾淨，倒入2瓶康師傅飲...
炒齋菜
在廣東以前的農村，喜宴上總有這麼一道菜:炒齋。用你在TVB劇集看過的雞公碗裝着上桌，不是主菜，但不可或缺。有些虔誠的老人逢初一十五也會保持吃齋的習慣，那麼這時侯這道菜也成了主角。我家雖然沒有這個吃齋習慣，但時不時的...
葉齋
葉齋用糯米粉蘆葦葉用料糯米500g蘆葦葉30根葉齋的做法用熱水把糯米粉和好，再弄成拇指頭粗細，2個拇指頭長用蘆葦葉把糯米糰包起來鍋燒開水後，蒸10分左右...
腐皮卷（齋版）
客家惠東版的腐皮卷，裏面是不放肉的噢，我們過年吃齋菜的話餐桌上一定少不了這個菜（雖然裏面有蝦乾不能很嚴格地劃分爲純素），蒜苗，蘿蔔乾，馬蹄和蝦乾的碰撞，裹上煎得噴香的腐皮，每次都吃到肚子成球狀哈。不過準備做的衆芳們要提...
熗齋齋苗土豆小米稀飯。
齋齋苗外觀很像韭菜花，有特殊濃郁的香味。將其培幹後燴菜或熗涼菜別有風味。用料小米適量齋齋苗一小勺蔥花半小勺土豆一個水適量熗齋齋苗土豆小米稀飯。的做法先將土豆削皮切滾刀塊兒。小米淘洗乾淨按平時煮粥量加水和...
日式心齋橋卷
配方源自日本西點老師（西園誠一朗）。用料蛋黃320細砂糖89蛋白320細砂糖2136海藻糖23蛋白粉2.4低粉148橄欖油71牛奶71香草精3g日式心齋橋卷的做法蛋⻩➕89g糖打發，⽤噴槍在盆外加熱（或者隔水加熱），使溫度到達40度左右，並⾼速...
食核齋®快手蘆筍培根卷
有肉有菜，也有故事❤15分鐘搞定的一道居家美味～做起來吧用料蘆筍10根培根10片黑胡椒適量鹽2克食核齋®快手蘆筍培根卷的做法1.培根自然解凍備用；2.蘆筍洗淨，用刀削掉尾部（口感不好），從中間1/2位置斜刀切斷，均勻撒上鹽待用；3.用...
米齋黑豆糯米糰（福州米齋長樂米齋）
米齋是福州地區的傳統小吃，有很多品種，有純糯米糰、包糯米、紅豆餡黑豆餡等等，類似清明果。小時候每到過節或者大型祭祖祭祀的時候就會出現。我做的這個是長樂地區才比較常見的黑豆餡，外面滾一層糯米粒，口感比較豐富。用葉...
燜齋
用料香菇朵腐竹克蓮子百合白果花生金菜泡開木耳泡開腐竹泡開蠔士泡開蝦米泡開粉絲髮菜蠔油熟油麻油燜齋的做法先把蝦米，蠔士用油爆香加冬菇、蓮子、百合、白果、花生下鍋燜下水燜到花生變軟加金菜、木耳、腐竹燜最後加...
齋菜
全齋用料香菇朵木耳朵齋菜的做法下飯...
齋粉卷💖
用料澄麪粉100g小麥麪粉150g蔥花☝️根齋粉卷💖的做法澄麪粉和小麥麪粉混合在一起加入冷開水攪拌均勻成糊狀{不粘不稠}用刷子把盤子刷一層薄薄的油，將糊漿平鋪在盤中薄薄一層，放入燒開的水鍋蒸兩分鐘左右，起粉泡症狀即可出...
齋春捲
用料春捲皮30張餡料捲心菜半顆胡蘿蔔半條黑木耳一把粉絲一把大青豆一把鹽兩勺胡椒粉一小茶匙醬油適量香油兩勺齋春捲的做法捲心菜，切絲焯水備用，胡蘿蔔切絲，木耳，粉絲切碎，青豆去皮煮熟備用把卷心菜，胡蘿蔔，木耳一起炒制，炒軟...
素齋
用料大米蓮子各種素食食材素齋的做法各種粗糧炒長壽素面臘八施粥～2020～黃花菜打結黑木耳焯水姜切絲，芹菜切段調料，鹽，味精，白胡椒，地瓜粉熱油，爆香薑片炒熟勾芡，淋一點芝麻油，起鍋好吃...
炒齋
用料沙葛1只胡蘿蔔半根香菇5朵木耳3朵海米20克香蔥1根粉絲一小把炒齋的做法材料切絲備用先爆香海米香菇香蔥小火慢慢爆香加入胡蘿蔔沙葛木耳絲，加少許鹽翻炒變軟後加入澱粉水(澱粉，一勺蠔油，一勺醬油，少許糖)把提前泡軟的...
齋餃餡
我爸最愛hhhhh😋😋😋用料胡蘿蔔2根雞蛋1個蔥適量玉米2根香菇適量齋餃餡的做法全部材料切絲放一堆裏備用我做了熱油澆下去熱油裏放了紅蔥頭末還有用來調餡的鹽然後拌勻打一個雞蛋加點粘合度加一點蠔油和蒸魚豉油提鮮...
果蔬齋
大自然賦予水果和蔬菜以天然的顏色，讓愛美食的人欣喜若狂！時而直接食用，時而榨汁飲用，時而加之入菜，時而裝飾擺盤……聰明的美食家，總能突發奇想，用五彩的果蔬創造出美麗世界！用料各種蔬菜和水果用美好心情奇思妙想的創意果蔬...
炒肉齋
一個試驗失敗的菜，一定是那個步驟不對了用料豬肉100克粉絲一捆節瓜1個冬菇若干支竹若干蝦米若干炒肉齋的做法把支竹和冬菇爆香將節瓜煮淋，估計3-5分鐘把肉和支竹香菇放進裏面炒最後炒粉絲，應該才比較正確小貼士這次因爲...
齋腸
用料油10克粘米粉100克澄粉50克生粉20克土豆澱粉25克水430克齋腸的做法全部粉類混合放置半個小時模具刷少少許油，每次湯勺一勺至一勺半左右，大火蒸一分鐘起大泡即可...
齋湯
食譜來自抖音【Lookocherry.大徐】用料金銀玉米1根胡蘿蔔1根馬蹄幾個板栗一小把腰果（生）一小把無花果一小把赤小豆一小把齋湯的做法食材入鍋，燒開。大火煮半小時，再轉中火再煮一個半小時。...
吃齋
用料香茹腐竹木耳胡蘿蔔西芹鹽吃齋的做法腐竹、木耳、用水泡軟，切段胡蘿蔔，西芹、香茹切絲鍋裏放油，先下西芹、胡蘿蔔炒香再放腐竹、木耳朵、香茹，加水，適量放些鹽調味加上鍋蓋煮上三分鐘即可...