軟妹杏仁牛軋糖
棉花糖版本用料白色棉花糖110g奶粉A45g黃油30g杏仁碎45g奶粉B適量軟妹杏仁牛軋糖的做法黃油在不粘鍋裏小火融化繼續小火加入奶粉A棉花糖杏仁片用筷子攪勻混合物倒入鋪好油紙的模具中，用刮刀之類隔油紙整形把上一步連模...
杏仁芒果牛軋糖（棉花糖版）
最近牛軋糖很火嘛，各種方子大家也是做的都很棒，我這個只能算是錦上添花了。芒果杏仁牛軋糖，吃起來相當滿足，配方也很簡單，基本開包就能用那種。其實用的是巴旦木，不過已經習慣了叫大杏仁~用料芒果口味棉花糖180g烘焙乳粉100...
牛軋杏仁酥
從月餅季的忙碌中空閒下來，但僅僅是空閒了一個國慶假期，私房的忙碌又得繼續，畢竟到農曆年前，是私房最旺的時候，必須趁着這段時間搞錢啊！最近阿濤看到這款牛軋杏仁酥很火，很多博主都在小紅書上曬，可下面排着隊問怎麼做，博主們都...
杏仁牛軋糖（法式）
用料杏仁片200克杏仁碎200克NH果膠粉4克幼砂糖300克黃油180克葡萄糖漿100克牛奶120克桂花醬20克杏仁牛軋糖（法式）的做法先把杏仁片和杏仁碎烤到微黃把所有材料按分組稱好黃油和葡萄糖漿煮到黃油融化且沸騰後，少量多次的...
超簡單牛軋糖（焦糖杏仁）
用料棉花糖150g奶粉（不要甜奶粉）100g黃油50g焦糖醬20g杏仁碎100g超簡單牛軋糖（焦糖杏仁）的做法準確的稱量是烹飪的關鍵！不粘鍋，小火，黃油融化，放入棉花糖，一定用最小火，切勿心急！待棉花糖已融化至粘稠狀，淋入焦糖醬，小火，拌勻緊接着...
蔓越莓（杏仁）牛軋糖
酸酸甜甜的蔓越莓撞上棉花糖的香甜杏仁的杏仁和奶粉的奶香，一切如此的美好。用到的工具：不粘平底鍋（很重要！便於清洗而且不會粘融化的棉花糖），刮刀或者木鏟（平底鍋專用），塑料刮板，烘焙紙油紙，烤盤我是tips大王！請看tips！٩('...
抹茶杏仁牛軋糖&原味牛軋餅
近幾年臺灣什麼零食最火？答案必定是牛軋系列——牛軋糖與牛軋餅。這次點指烘焙就一次過給大家帶來抹茶杏仁牛軋糖與原味牛軋餅的教學，白領最愛，趕緊跟點指烘焙學起來吧！用料水怡或麥芽糖300g砂糖140g蛋白40g黃油35g奶粉11...
自制杏仁花生牛軋糖
自制的吃着放心味道也棒棒的！用料棉花糖300g奶粉200g黃油75g杏仁100g熟花生仁200g自制杏仁花生牛軋糖的做法棉花糖準備好杏仁和花生準備好。花生140度10分鐘左右烤箱烤一下。黃油放鍋里加熱使其融化後倒入棉花糖用勺子...
杏仁、抹茶、草莓牛軋糖
用料棉花糖150克黃油35克奶粉100克杏仁碎適量花生碎適量杏仁、抹茶、草莓牛軋糖的做法事先準備好杏仁碎（某寶有賣）但我是在市場買的有殼杏仁，所以需要自己再處理下，直接買就不用那麼麻煩。鍋預熱，再放入黃油。待黃油融化後...
杏仁牛軋糖（電飯煲版）
這個方子是微博看過來的，非常方便，味道也很不錯～就是熱量太高，一般也就聖誕節的時候做些分小朋友吃～～用料杏仁160克光明奶粉100克黃油50克棉花糖160克杏仁牛軋糖（電飯煲版）的做法先把杏仁切小塊，然後放烤箱130度低溫烘烤10分鐘...
芒果杏仁牛軋糖(棉花糖版）
杏仁的香脆，芒果的酸酸甜甜，加上奶香味濃濃，入口有種幸福滿滿的感覺！這款牛扎糖易做好吃，親愛的您可以動手做做哦😊，自家吃或送人是個理想的選擇！👍用料白色棉花糖300克無糖奶粉125克無鹽黃油50克無鹽熟杏仁160克芒果乾140克...
杏仁牛軋糖
小時候的味道自己做更放心用料棉花糖180克奶粉130克大杏仁150克黃油50克蔓越莓（可省）30克杏仁牛軋糖的做法提前稱好130g奶粉放一旁備用；將180g棉花糖和50g黃油加入乾淨主鍋，設定8分鐘/80度/速度2.5融化（根據棉花糖品牌不同...
牛軋糖（杏仁 蔓越莓）
牛軋糖，操作簡單，奶香濃郁，麼麼噠用料黃油40g棉花糖160g德運奶粉100g杏仁120g蔓越莓30g牛軋糖（杏仁蔓越莓）的做法杏仁150度中層烘10-15分鐘，烤熟點香味撲鼻～^ _ ^不粘鍋放入黃油融化，隨後放入棉花糖，一直到徹底融化成棉絮。...
杏仁牛軋糖（烤箱版）
用料A：牛奶120克桂花20克黃油150克葡萄糖漿100克B：幼砂糖300克nh果膠4gC：杏仁碎200克杏仁片200克杏仁牛軋糖（烤箱版）的做法桂花和牛奶浸泡半小時A類材料煮至融化➕幼砂糖和nh果膠煮開加入杏仁片和杏仁碎翻拌均勻倒入烤盤16...
杏仁牛軋酥
酥酥脆脆的杏仁瓦片搭配上軟心拉絲的牛扎，雙重口感，給味蕾帶來衝擊感，杏仁的酥香令人流連忘返。嘎嘣脆倍兒香，好吃到停不下來。做法非常簡單，無需打發，只需要攪拌一下就可以完成哦。牛扎系列新晉網紅，火爆全網的私房爆品，據說...
南瓜秋葵杏仁牛軋糖
此款牛軋糖裏面用的秋葵和杏仁都是淡鹽的，所以不像傳統牛軋糖那樣甜，一口咬下去包含了秋葵、南瓜脆和杏仁的香味，口感比較豐富，（第一次做沒有把做的過程拍下來，下次做再傳圖片）用料棉花糖180克淡鹽杏仁170克南瓜脆20克淡鹽秋...
棉花糖版杏仁牛軋糖
奶香十足，甜味適中，操作簡單用料棉花糖240g德運奶粉240g安佳黃油60g杏仁（來伊份）80g棉花糖版杏仁牛軋糖的做法中火融化黃油黃油融化後加入棉花糖，轉小火溶化，我有進行翻炒棉花糖融化後，火再改小一點，加入奶粉，攪拌奶粉和棉花糖...
山楂草莓杏仁牛軋糖
凍乾草莓搭配酸酸甜甜的山楂碎味道很奇妙，扁桃仁這個東西真的很萬能，加在哪裏都可以起到錦上添花的目的，這個分量可以做四十幾顆牛軋糖，視切得牛軋糖大小而定。用料棉花糖180克剛好一袋黃油50克奶粉80克山楂碎20克凍乾草...
抹茶杏仁牛軋糖（棉花糖版）
換種口味吃牛軋糖，加了抹茶粉的牛軋糖感覺口感沒那麼甜膩。用料白色棉花糖300克青嵐抹茶粉6克大杏仁200克總統黃油80克全脂奶粉200克抹茶杏仁牛軋糖（棉花糖版）的做法如果是生的杏仁需提前烤熟備用，不需要切碎，大粒杏仁切糖...
抹茶杏仁腰果牛軋糖
非常喜歡烘培，孩子們也喜歡吃，自己買的食材來做，吃着也放心，希望媽媽們多利用業餘時間學習，日積月累。牛扎糖是最簡單的一款製作，也不需要烤箱，所以從它入手學會很容易。用料棉花糖150克奶粉70克杏仁100克抹茶5克黃油40克腰...
吃不厭的杏仁牛軋糖
做了不下百餘次調整到軟硬度甜度都廣受歡迎的版本分享給廚友們杏仁烘烤是不可缺少提升口味的環節黃油的增加減少影響軟硬度奶粉要用無糖的所有的甜度來自棉花糖奶粉含量也是影響軟硬度還有奶香味用料黃油（新西蘭威士寶...
法式杏仁牛軋糖——熬糖版
微博&博客：糖大膽Mini微信公衆平臺：mini0245喜歡就關注我吧！春天好像就過了吃牛軋糖的季節但是天氣暖和做起來就容易多了而且春遊，野餐也都可以帶着她，簡直完美這也是熬糖版的，但是和之前的配方有所不同這個加了白巧克...
彩雲妹妹自制牛軋糖
與孩子共同經營，創造樂趣。用料黃油70克棉花糖300克奶粉200克花生米200克彩雲妹妹自制牛軋糖的做法第一步：準備材料第二步：小火融化第三步：放入棉花糖第四部：棉花糖融化後，放入奶粉第五步：攪拌均勻第六步：放入花生和自己喜歡...
奧利奧牛軋糖—軟妹版
我喜歡吃軟軟的牛軋糖，試了幾個方子做出來的牛軋糖都太硬了，咬起來嘎嘣嘎嘣的，經過不斷嘗試終於確定了這個配比，做出來軟軟香香不粘牙，軟到什麼程度捏——就算糖徹底涼了以後也可以輕鬆切開。注意：這款是軟版，如果愛吃硬糖的...
大杏仁蔓越莓牛軋糖
用料蔓越莓80克奶粉300克棉花糖250克黃油80克大杏仁300克大杏仁蔓越莓牛軋糖的做法黃油融化後加入棉花糖炒到融化倒入奶粉混合至麪糰狀態。倒入蔓越莓，杏仁混合。關火。倒入模具，用硅膠墊擠壓攤平。放涼。放涼變硬後倒...