超好吃的蛋糕胚
用料雞蛋6個（50g一個）牛奶50克玉米油50克細砂糖40克低筋麪粉55克玉米澱粉10克香草精幾滴超好吃的蛋糕胚的做法牛奶和玉米油放盆裏攪拌攪拌到呈乳白色，完全乳化過篩低筋麪粉到牛奶糊畫一字攪拌均勻分離蛋清蛋黃，蛋黃倒入面...
蛋糕胚子
用料雞蛋4個細砂糖60克低筋麪粉85克牛奶45克白醋8滴食用油45克蛋糕胚子的做法脫模後剛烤的切塊小貼士家用烤箱不能溫度太高...
戚風蛋糕胚
用料牛奶雞蛋普通麪粉糖粉植物油戚風蛋糕胚的做法還可以，基本沒回縮沒塌陷，練習做蛋糕胚，好想給我家果做奶油戚風蛋糕，答應他做銀河奧特曼蛋糕...
六寸蛋糕胚
特殊時期，自己做的蛋糕更加放心，而且食材簡單沒有添加劑。下面👇超級詳細的步驟，簡單易學。步驟看起來很多，其實很簡單的。第一步是分離蛋清蛋黃，第二步混合蛋黃，油，牛奶；第三步打發蛋清；第四步混合到一起倒入模具。用料低筋面...
八寸胚蛋糕
用料雞蛋5個白砂糖60克牛奶70克食用油50克低筋麪粉90克八寸胚蛋糕的做法先將雞蛋的蛋黃和蛋清分開在蛋黃里加入牛奶和油攪拌均勻在攪拌均勻的蛋黃裏篩入低筋麪粉攪拌均勻開始打發蛋白打至如圖大泡泡狀倒入二十克糖繼...
超簡單的蛋糕胚（裸蛋糕）
不知道別的烘焙新手有沒有做戚風失敗的經歷，反正我經常有，總是做的不好，不是這有問題，就那有問題的。偶然得到這個方子，做出來的蛋糕胚不破不回縮，味道也不錯。而裸蛋糕也是最簡單的，只要打好奶油，隨便弄點水果點綴，完美😄6寸...
超細膩超好吃的戚風蛋糕胚
一直覺得外面買的不放心，很多添加劑，實在不敢給孩子吃，所以決定自己學習做。從剛開始嘗試到現在已經6年了，反覆實踐了很多次，保證香甜鬆軟，比海綿蛋糕還好吃，我家的孩子超愛。這個方子是6寸的。用料雞蛋4個檸檬汁1滴細砂糖60...
蛋糕胚
用料低筋麪粉50克雞蛋3個差不多150克左右白糖40克玉米澱粉5克色拉油25克牛奶36克檸檬幾滴（沒有可以用白米醋代替）蛋糕胚的做法我是直接牛奶倒36克後加倒入25克色拉油或調和油，我個人覺得用別的油沒事。我平常都沒有用色...
超好吃的戚風蛋糕胚
超詳細步驟～反覆試驗找到了媽媽最愛的戚風蛋糕胚方子（6寸）用料雞蛋3個細砂糖50克鹽1克玉米油40克溫水40克低筋麪粉70克檸檬汁幾滴超好吃的戚風蛋糕胚的做法材料（記得烤箱先預熱170度哦～）工具（無水無油，提高成功率）蛋黃中加入三...
超簡單蛋糕卷（胚）
沒有烤盤，自給自足折了個盒子，也是完全沒問題的，烤出來的蛋糕胚還沒等捲起來加奶油就吃的差不多了(￣▽￣)~*用料雞蛋4個牛奶40~45克低筋麪粉50克玉米油40克鹽0.5~1克左右細砂糖40克超簡單蛋糕卷（胚）的做法常規操作，蛋清蛋黃分...
胚芽蛋糕
小麥胚芽蛋糕採用燙麪方式，讓整個蛋糕不僅組織細膩，而且溼度很好，在不黏牙的基礎上顯得如此溼潤，而且在表面撒了一層胚芽片。用來豐富整個蛋糕的營養外觀味覺。班長覺得不錯。該蛋糕適合那些小的麪包店切塊售賣，也能成爲適...
裱花蛋糕胚
此蛋糕胚爲8寸蛋糕做法。也爲大家整理了打發裱花奶油的製作方法，請看下一個菜譜😄用料【蛋黃糊】蛋黃6個糖20克玉米油80克牛奶80克低筋麪粉120克泡打粉3克（可不加）【蛋白糊】蛋白6個糖60克檸檬汁5克（可換白醋，也可不加）裱花...
超nice的蛋糕胚
這是八寸用量哦～用料低筋麪粉60克玉米澱粉8克花生油30克牛奶60克鹽1克雞蛋5個白糖80克（10+70）檸檬汁幾滴（不加也可）超nice的蛋糕胚的做法蛋白、蛋黃分離，蛋白冰箱冷藏。將花生油、牛奶、鹽、10克糖混合，攪拌至水油充分混合，白...
十寸蛋糕胚
用料低筋麪粉150克雞蛋8個砂糖90克純奶120克玉米油55克白糖30克十寸蛋糕胚的做法蛋清蛋黃分離~蛋黃，油，奶，在一個盆裏將蛋清單獨在一個盆裏打發，把砂糖分三次拌入把面用面篩篩入，攪拌均勻把蛋清分三次拌入蛋黃內，上下攪拌均...
蛋糕卷胚/盒子蛋糕胚
28*28烤盤，雞蛋不要選太大，50g左右斑斕，抹茶，可可，紅曲等味道味道，7g粉代替等量低筋麪粉，水適增加15g左右，糖增加5g抹茶粉先用大豆油溶解會比較細膩奶油和糖比列100:15一盤做300mlml杯子蛋糕4個半，用200g淡奶油用料雞蛋4個白砂...
香軟蛋糕胚
用料雞蛋3個低筋麪粉150克細砂糖40克牛奶110克玉米油50克香軟蛋糕胚的做法將三個雞蛋蛋清蛋黃分離（裝蛋白的碗一定無油無水）玉米油與蛋黃混合再加入低筋麪粉（可過篩），最後加入熱牛奶打發蛋清，分三次加入白砂糖，打發到有紋路...
七寸蛋糕胚
用料雞蛋4個七寸蛋糕胚的做法上下火120，40分鐘，最下層...
烤盤蛋糕胚
適合懶人用的極簡多用蛋糕胚用料牛奶60克玉米油50克細砂糖50克低筋麪粉60克雞蛋5個烤盤蛋糕胚的做法先把牛奶和玉米油放盆裏混合攪拌均勻，再篩入麪粉攪拌均勻另拿一個盆打入五個雞蛋，撈出蛋黃放在攪好的麪糊裏，攪勻（後放...
方盤蛋糕胚
盒子蛋糕經常用的蛋糕胚。模具是方形28*28的烤盤。雞蛋用冷藏的。用料雞蛋4個細砂糖40克玉米油40克牛奶40克低筋麪粉50克檸檬汁5克方盤蛋糕胚的做法蛋糕胚:蛋黃加牛奶40克，玉米油40克，攪拌均勻，加低粉50克，攪拌均勻。低粉...
超嫩超嫩的戚風蛋糕胚
這款戚風蛋糕的比例剛好是一個六寸圓模的八分滿，烤出來非常合適！雞蛋是兩個70-75克的雞蛋，如果家裏沒有大雞蛋，就稱重量：蛋黃30克，蛋白100克。此款蛋糕胚超級嫩，但承重能力不足，不能放大量水果打底，切忌！但可簡單裝飾裱花！特別適...
5cm超完美蛋糕胚
寫在前面：我做一樣東西都是綜合了好幾種別人的方子，然後總結出最適合我的一種。因爲找來找去的很麻煩，所以就整理成菜譜發表，主要是爲了方便我自己檢視。因此我的菜譜都不是原創的不是原創的不是原創的不是原創的不是原創...
烤蛋糕胚
一烤起來就吃了一半了，個個說好吃不輸外面賣的小蛋糕。用料牛奶45克低筋麪粉80克細砂糖85克雞蛋5個全蛋油45克由於忘了拍照，下次在補上烤蛋糕胚的做法1.把全部材料備好，把蛋白，蛋黃分開，記得裝蛋白的碗要乾淨無油水的也不...
海綿蛋糕胚
以後會常用的蛋糕配方～非常簡單快速，脫模也比戚風要方便的多～雖然不夠六寸滿模，但是做六寸的慕斯綽綽有餘了～最重要的是好吃呀～用料低筋麪粉60克雞蛋2個細砂糖40克牛奶33克玉米油20克海綿蛋糕胚的做法🌸六寸戚風模具，提前薄...
蛋糕卷胚
工會公益課程上老師給的方子，記錄下來方便自己以後看用料雞蛋個細砂糖100克牛奶60克玉米澱粉（慄粉）18克蛋黃90克玉米油60克低筋麪粉60克鹽1克蛋白210克抹茶粉/紅曲粉5-10克蛋糕卷胚的做法蛋清加入白糖打發至小彎尖尖即可...
原味蛋糕胚
用料🧺菜籃A水（或牛奶）113克液態酥油56克大豆油56克濃縮橙汁30克🧺菜籃B低筋麪粉150克生粉33克香粉3克🧺菜籃C蛋黃150克🧺菜籃D蛋白（冷藏）300克塔塔粉3克食用鹽2克細砂糖150克原味蛋糕胚的做法加入🧺菜籃A，攪拌均勻加入菜...