餅乾🍪不脆不酥
看到各美食大咖做的蔓越莓餅乾，簡單易懂，就想用現有的食材，做一款餅乾🍪嚐嚐，結果，不咋滴，上層的葡萄乾烤焦了，就丟去了，剩下的勉強能吃。對了，家裏只有高筋麪粉，所以順道用了，做餅乾用低筋麪粉就可以用料麪粉250g泡打粉5g鹽2克...
不揉麪、不發麪、輕鬆搞定，酥脆酥脆酥脆蔥花餅😋
用料餃子皮60張小蔥3根油適量鹽適量胡椒粉適量花椒粉適量十三香一丟丟不揉麪、不發麪、輕鬆搞定，酥脆酥脆酥脆蔥花餅😋的做法小蔥切碎，加入適量鹽、花椒、胡椒、十三香、一勺油，攪拌均勻取三張餃子皮，兩張上面抹上蔥花，抹...
酥脆曲奇餅乾（不升血糖糖）
上次的方子做了幾次曲奇餅，這次加入了高筋麪粉和蛋白，烤的時候餅乾造型不會塌用料無鹽黃油160克低筋麪粉105克高筋麪粉85克鹽3克雞蛋2個赤蘚糖30克抹茶粉10克扁桃仁粉40克牛奶10克酥脆曲奇餅乾（不升血糖糖）的做法準備160...
曲奇餅乾——奶味濃郁，酥脆不易碎，花紋清晰不易塌
過年總少不了曲奇餅乾，這配方做出的曲奇奶味濃郁，甜中帶鹹，酥脆可口，吃了又想吃，多吃也不會覺得膩！用料黃油250克鹽5克糖粉125克牛奶155克色拉油(可用玉米油代替)155克奶粉30克高筋粉200克低筋粉350克曲奇餅乾——奶味濃郁，...
桃酥～酥脆得不要不要的
桃酥以前沒做過，因爲不是很喜歡曲奇的黃油味，所以試試這類傳統中式點心。果然好吃。用料低筋粉150g糖50g色拉油50g小蘇打1g白芝麻或者黑芝麻適量雞蛋全蛋液一個桃酥～酥脆得不要不要的的做法白糖加入色拉油內攪拌均勻，最好...
蛋黃小餅乾🍪不脆是酥的
哈嘍，我是豬頭🐷我又來分享我的烘焙食記啦~~~最近我吃了好多蛋糕🍰（當然我長肉了🌚）今天就來分享一款蛋黃小餅乾吧✨鵝我jio得它可以看成生蛋黃版的瑪格麗特（後面會出教程等我‼️這只是我自己的看法哈）別忘記看Tip用料蛋黃1...
曲奇餅乾，簡單酥脆不易碎
用料黃油120克（選動物黃油）糖粉50克雞蛋清28克低筋麪粉90克高筋麪粉50克杏仁粉20克曲奇餅乾，簡單酥脆不易碎的做法黃油軟化至粘稠狀態如圖所示，加入糖粉，翻拌均勻糖分拌勻後的狀態，用打蛋器打發至白色，加入蛋清打發至蓬鬆發...
酥脆小餅乾
這款小餅乾小時候經常吃，口感酥脆，嚼起來超級過癮，超級香，甜度也剛剛好~真的好吃，童年的味道~滿滿的都是回憶~做法也超級簡單，喜歡就試試唄~😜用料雞蛋2個綿白糖40克黑芝麻15克葵花油50克低筋麪粉70克酥脆小餅乾的做法備好...
酥脆黃油餅乾（不用餅乾模具）
做法簡單，不需要專用的餅乾模具，餅乾的配方太多了，各位按自己的喜好做，本教程主要是分享整形手法，不需要餅乾模具。只想看整形的請直接第8步開始即可用料黃油140克雞蛋1個白砂糖85克低筋麪粉200克蔓越莓（沒有就算了）70克酥脆...
不加一滴油低糖酥脆可口手指餅乾
減脂期又想吃點好吃的朋友們有口福啦～小紐今天爲大家推薦一款無油的手指餅乾搭配香甜可口的巧克力，簡直太好吃啦～食材和做法也是超級簡單。快來和小紐一起來解鎖這款簡單美味的手指餅乾吧(｡･ω･｡)用料Nusica榛子味可可醬適量...
不幹版黃油曲奇小餅乾，酥脆，入口即化
第一次寫食譜，等奉上小妞自己擠的餅乾模，喜歡幹一些的話可多加入小麥粉，沒有多加的話偏綿一些，可以根據個人口感調整用料黃油120克雞蛋1個糖粉50克鹽1克小麥粉120克每次做我都會再多加10克左右的小麥粉，可根據幹稀調整個人...
不用和麪的牛肉小餡餅，酥酥脆脆
用料牛肉餡300克食用油適量鹽一勺姜1片味精適量味極鮮半勺蔥適量根十三香1勺餃子皮16張不用和麪的牛肉小餡餅，酥酥脆脆的做法牛肉剁餡，絞肉機也可以噢加適量油一個方向攪拌一下，肉餡兒裏依次放入蔥末，薑末，鹽，味。味極鮮，十...
酥脆～不太甜的餅乾
這個量28×28的烤盤烤制2盤。用料低筋麪粉180克全脂奶粉25克小蘇打2克泡打粉3克牛奶15克細砂糖30克玉米油25克精鹽2克雞蛋1個酥脆～不太甜的餅乾的做法低筋麪粉、全脂奶粉、小蘇打、泡打粉混合均勻，過篩備用。牛奶、細砂...
酥脆無比的餡餅，不酥脆不要錢，無需發麪，超易上手
這是一款口感層次非常豐富的餡餅，剛咬下去感覺到酥脆，再深一口就是麪皮的嚼勁，最後帶出了淌汁的餡心。方子的量可以做6個餅。用料高筋40g中筋麪粉160克豬肉300克小蔥5根鹽5克姜茸半勺味極鮮生抽2勺老抽1/3勺白胡椒粉1克...
酥脆餅乾
用料低筋麪粉200克蛋清75克糖100克豬油50克小蘇打粉1克月餅模具1個酥脆餅乾的做法麪粉過篩將所有食材混合，和成麪糰蓋上保鮮膜醒發十分鐘取出麪糰，搓成長條分割成30克左右，小劑子並搓圓分別裝入月餅模具內壓好烤盤刷一層...
酥脆不幹，清新不膩「檸檬曲奇」
酸酸甜甜的季節總想吃點酸酸甜甜的東西，所以做了這款檸檬曲奇。鐵打的曲奇，流水的小白~再簡單日常的東西總有人可以做出驚喜的味道，也總有人做砸，然而曲奇的成功率沒有百分之百也有百分之八九十吧。相對於戚風而言還是很...
香甜脆脆小餅乾～不易失敗～
hhhhhhh當時放烤箱的時候烤焦了一點但味道還是可以的用料低筋麪粉250克（沒有的可用中筋麪粉與玉米澱粉四比一調製而成）黃油130克雞蛋1只（50克左右）香草精一滴（可不加）白砂糖100克（可根據口味加減）香甜脆脆小餅乾～不易失敗～的做...
花生黑芝麻餅乾（一點兒不甜，酥脆口感）
過年剩下點花生酥，靈機一動就做出了這款沒放糖，以爲會帶甜味，卻一點兒不甜的酥脆餅乾！認真記錄自己和家人的美食！如果你也喜歡，就試一試！用料花生酥2塊花生碎10克熟黑芝麻5克低筋麪粉70克自制豬油20克純甄酸奶20克無鋁泡打粉...
無需黃油不用打發的酥脆雞蛋小餅乾
喜歡超市賣的芝麻脆餅，自己做的話可以少油少糖更健康，用料也好家人吃的安心～用料低筋麪粉30克玉米油15克細砂糖11克雞蛋1個鹽0.5克黑白芝麻10克無需黃油不用打發的酥脆雞蛋小餅乾的做法雞蛋+糖+油+篩入麪粉+芝麻，充分攪拌...
不用手的6種司康餅做法～酥脆溫潤的小餅乾
配方來自B站的甜甜金品師做過原味的味道不錯，而且全程不沾手（這是關鍵😘）真的是方便快捷原味/果醬/伯爵紅茶/奧利奧/抹茶白巧/雙重巧克力圖中展示的是原味司康餅的做法其他口味的做法如出一轍用料乾料：低筋麪粉150克泡打...
不掛糊，酥酥脆脆的「幹炸小偏口魚🐟」
小偏口，肉質鮮美，營養豐富！但是因爲扁平和較小的形體，做法稍微受限制，可以曬制魚乾，個人覺得用來幹炸再適合不過啦。。。全家都很喜歡的做法，分享給所有愛吃魚的寶寶們😄😄😄無需掛糊，玉米澱粉拍一拍即可！簡單省事又好吃👍👍👍...
酥脆曲奇餅乾（花紋不消失）
用料黃油200克糖粉55克鹽1克牛奶16克低筋麪粉95克高筋麪粉95克玉米澱粉40克奶粉25克可可粉3克抹茶粉2克酥脆曲奇餅乾（花紋不消失）的做法黃油糖粉鹽打發至膨脹發白加入牛奶打勻所有粉類過篩翻拌均勻平均分成三份一份加入...
香而不膩的酥脆餅乾(自用)
用料糖60克牛奶40克黃油160克低粉200克奶粉40克鹽2克香而不膩的酥脆餅乾(自用)的做法牛奶微熱將糖全部融化放置晾涼黃油軟化打發至微發白即可糖水分兩次倒入黃油內繼續打發將麪粉過篩和奶粉鹽分2-3次加入打發好的黃油...
脆酥餅乾
小時候不願意吃飯，媽媽就變着法給我找吃的，這是幸福的回憶用料餅乾青源類似的若干食用油脆酥餅乾的做法鍋乾淨，加熱，放油放入餅乾兩面煎黃，呈盤小貼士脆酥脆酥，甜甜的，超級可口...
切達芝士餅乾——酥酥脆脆香香好吃不後悔
芝士控絕對不能錯過的一款餅乾，第一次做方形的小餅乾還蠻喜歡的！烤完以後整個房間都是芝士的味道聞着我都要醉了~很酥很酥，不喜歡吃餅乾的人也說好吃！做了不後悔哦~用料低粉250克芝士粉30克黃油150克糖粉70克蛋液25克切達...