🍅🍅番茄奶油牛肉意麵🍝🍝 醬汁好吃到舔盤子！
一個平常的中午，把平常的小番茄和剩下的奶油煮到一起，發現了驚天地好吃的意麵醬配方！用料橄欖油1勺意麵一把鹽1茶匙黑胡椒隨意小番茄10個牛肉一片番茄醬2勺鮮奶油100ml🍅🍅番茄奶油牛肉意麵🍝🍝醬汁好吃到舔盤子！的做法2...
豉汁盤龍鱔
用料白鱔豆豉小米椒薑末蒜末乾蔥蔥花豉汁盤龍鱔的做法白鱔請熱心攤主宰殺處理乾淨，切好花刀。乾蔥，豆豉切碎。小米椒切圈。油熱爆香蒜末，薑末，豆豉，乾蔥，下蠔油，生抽，鹽，糖，酒，雞粉，生粉調味，翻炒均勻後攤涼。將白鱔放入調好味的醬...
新疆大盤雞😋
生活累了，做頓好吃的犒勞一下自己吧😇用料食材：土豆2個整雞1只啤酒1瓶青紅椒各1個洋蔥1個配料：八角1-2個花椒適量姜適量大蒜適量幹辣椒適量調味料：白糖適量老抽適量生抽適量鹽適量豆瓣醬適量新疆大盤雞😋的做法青椒，紅椒，洋...
円盤餃子/日式煎餃
用料餃子15只油1大勺開水120cc円盤餃子/日式煎餃的做法大火熱鍋，入油滾勻。鍋熱後關火，擺放餃子。重新開中火，煎一分鐘。倒入開水。倒入開水後迅速蓋上鍋蓋。約7分鐘後，蒸至鍋內完全沒有水分。餃子發出啪啦啪啦的聲音時，盛...
包籮萬有的盤菜
家人團圓，開心在家開飯。用料鮑魚10個，（可以按個人喜歡添加或減少）克蝦一斤東菇15顆豬排骨459克花膠12隻豬手2個籮卜1隻娃娃菜1斤雞1隻肉丸10粒包籮萬有的盤菜的做法已發好的花膠所需的材料買回來的食材1.提前一晚將東菇...
酸梅麵豉醬蒸盤龍鱔
我經常用這個醬料蒸金鯧魚，蒸白鱔也一樣行😊用料白鱔半條大約750克酸梅麵豉醬2湯匙豆豉半勺剁椒半勺蒜頭十來瓣蔥粒適量酸梅麵豉醬蒸盤龍鱔的做法白鱔半條，我這是買時賣家已經幫我燙好去潺切片了，在碟子裡盤成圓形。（表面...
冷筍（綠竹筍冷盤）
用料筍（馬蹄筍）6個白酒（竹葉青）少許生米少許蛋黃醬適量冷筍（綠竹筍冷盤）的做法清洗竹筍利用大同電鍋幹蒸加熱兩次大約25分鐘利用放入冷水加入少許白米及適量白酒，加熱至沸騰後轉小火燜煮大約20分鐘（加白米可以帶出竹筍的甜味）...
大盤雞
喜歡偏辣一些的！用料紅辣椒一些童子雞200g土豆200g青椒50g蔥薑蒜一些糖鹽一些花椒八角桂皮一些啤酒一些醬油一些橄欖油一些大盤雞的做法用水泡，用開水汆燙切好各種材料橄欖油炒花椒然後去掉花椒兩勺糖油裡走加入蔥薑蒜...
醬爆海鮮拼盤
在超市看到了海鮮拼盤這種便利的東西，突然很想吃，於是買來自己試試，就做了這個。用料海鮮拼盤（或自己喜歡的貝類）500克蔥1根姜1塊醬1勺蒸魚油豉1小勺油適量醬爆海鮮拼盤的做法先把海鮮拼盤滾水煮熟。準備一根蔥和一塊姜。...
2019冬至盤菜
記錄自己創作用料龍蝦9只街買乳豬上裝一件大冰鮮豪8只大冰鮮帶子3只鵝掌3只鴨掌3只豬手半隻幹豪8只大元貝4只細完貝8只小蝦米21粒髮菜一両炸魚肚2塊幹冬菇9朵生菜一棵（約15片）心型魚蛋3個小鳥型魚蛋6個蔥4根芫茜3根蒜頭...
辣味啤酒鴨【大盤鴨】
辣辣辣的大盤鴨哈哈哈！用料鴨子塊400g啤酒500ml土豆胡蘿蔔各一些青椒青菜少許蔥薑蒜酌情辣椒八角桂皮酌情橄欖油50g鹽和糖糖比較多辣味啤酒鴨【大盤鴨】的做法萬年不變的料酒泡血水！開水燙下鴨子塊，撈出來備用用啤酒醬油...
創意Potluck橘子西瓜盤
週六早上早起做水果盤，準備十一點的時候帶去朋友家一起吃Brunch啊😊用料西瓜適量橘子適量各種創意創意Potluck橘子西瓜盤的做法橘子西瓜西瓜...
盤龍鱔（豉汁蒸白鱔）
盤龍鱔，廣東名菜！用白鱔和豆豉精製而成，味道鮮美，營養豐富。盤龍鱔之名源於此菜造型酷似盤卷的龍而得名。我們家過年必備硬菜之一！用料白鱔一條豆豉3勺姜5片蒜5瓣陳皮1片醬油蠔油料酒適量糖鹽胡椒粉適量盤龍鱔（豉汁蒸白鱔）的...
嚼月賦--紫氣長盤
祥雲照瑞祥，紫氣自東來。2011用料蛋糕胚一張紫薯一袋淡奶油250克木糖醇30克吉利丁10克牛奶適量嚼月賦--紫氣長盤的做法紫薯加煉乳、牛奶打漿。塗抹在蛋糕胚上。捲卷、切片排入模中，紫薯泥混合慕斯糊，灌模。脫模後，紫薯泥...
盤龍餡餅
素餡餅這樣也不錯肉餡門釘更適宜用料中筋麵粉200g溫水120g食鹽2g茴香雞蛋餡盤龍餡餅的做法加鹽溫水和麪分6份兩面刷油，餳30分鐘雞蛋茴香餡或雞蛋韭菜（熟餡）為宜把餅坯擀成長方形放入餡料，捲成長條形，盤起。因為手上都是油，...
紅番薯算盤子
用料木薯粉250克番薯150G芋頭半個切丁香菇5朵蝦米100G香菜3把醬油1勺糖適量耗油2小洋蔥3粒蒜米5片紅蘿蔔絲紅番薯算盤子的做法準備材料先把番薯蒸熟加入木薯粉做算盤子粒先煮熟備用1.炸好芋頭粒2.油直接爆香蒜米+小洋...
饕古祿--五生盤
五生盤是“燒尾宴”食單五十八品中的一品。按唐朝宮廷規矩，唐代的大臣拜官時，要向皇帝進獻食品，名爲“燒尾宴”。用羊、豬、牛、熊、鹿五種動物的新鮮嫩肉，細切成膾後調味。用料羊肉100克牛肉100克豬肉100克鹿肉100克驢肉...
美味煎盤龍菜！
這是小時候吃過一次的，從那以後，我每次都想吃，聽爸爸說這是湖北的特產，咬一口，回味無窮！😊用料蟠龍菜1袋蔥適量幹辣椒末適量姜50克鹽少許雞精少許美味煎盤龍菜！的做法準備好食材！鍋內放入少許食用油！（油隨便）趁油燒開時，準備好切...
冷盤：橙汁櫻桃蘿蔔
橙汁的加入賦予涼拌櫻桃蘿蔔更豐富的口感，喜氣的顏值，解膩爽口，一道簡單而精美節日冷盤小吃。用料紅頭蘿蔔2扎約20個砂糖白醋鹽5克橙子1個冷盤：橙汁櫻桃蘿蔔的做法小紅頭蘿蔔洗淨，墊筷子切薄片（不切斷）橙子切半，一半榨汁，一半...
盤菜年夜飯菜譜 （ Pan Cai / Poon Choi )
盤菜是香港圍材喜慶過時過節的宴會宴客食品，是用一個大盤裝上分別煮好的十幾種食材放在一起來吃，可想而知非常豐富。盤菜和佛跳牆差不多，都是用珍饈百味的食材放在一躺來吃，分別是佛跳牆是把所有食材放入高湯中煮2小時，而...
低脂低油健康時蔬拼盤
需要健康需要凍齡需要保持美麗💃但也需要有好吃的美食犒賞自己🧡食材和作法：1.肉，任何想吃的肉，這次用雞胸肉、棒棒腿（用醬油料酒歐芹百里香等等你愛的香料醃15-30分鐘，沒時間可以提前醃好放冰箱冷藏）2.菜，任何想吃的菜，推薦...
上班族的豉汁盤龍鱔
朝陽市場的白鱔好新鮮，之前看完阿爺廚房就想做了！最喜歡滑溜溜口感的東西，太完美了！用料白鱔兩人約一斤二兩內即可豆豉適量姜適量蒜八瓣蔥五根生抽適量鹽兩勺糖一小勺上班族的豉汁盤龍鱔的做法白鱔如果實在想快點做好，上班...
水果類壽司拼盤
味道清淡淡淡的水果味兒也有一番會味兒照燒汁兒或日式醬油個人喜好更喜歡吃壽司用照燒汁兒：）用料草莓一粒獼猴桃一片radish小紅蘿蔔一個芥末粉（清淨園）一勺用溫水稀釋沾汁兒：照燒汁兒或日式醬油壽司米飯水果類壽司拼盤的做...
金瓜算盤子
超愛吃算盤子外面好難買到所以就自己動手做來吃用料木薯粉150g金瓜500g糯米粉150g調味料糖少許鹽少許胡椒粉少許香菇粉少許黑醬油少許配料蒜末一茶匙蝦米（剁碎）一茶匙蔥頭一茶匙黑木耳四朵香菇五朵肉碎200g金瓜算盤子的...
簡至私膳～《香～麻辣盤鱔》
還記得每次回媽媽家，媽媽都會買不大不小的鱔魚，做盤鱔一家人享用哦！簡從小就超愛它，而且是吃盤鱔高手哦！還依稀記得舅舅都不會吃盤鱔，讓我教他哇！後來，《香～麻辣盤鱔》也成了簡的拿手好菜！越吃越快樂哦用料生抽適量蒜瓣薑片糖1...