糖漬🍋水
天氣天熱，一款適合夏季在家做的飲品用料檸檬八隻白糖適量鹽適量糖漬🍋水的做法檸檬用鹽搓掉表皮的蠟，需要使勁搓！表皮晾乾後，切成片，我切的片比較的厚，一隻檸檬切四到五片，個人感覺厚點比較好，切記檸檬籽要去掉！！！！切後放在乾淨無...
做糖漬（蜜漬）檸檬的邊角料泡水喝喝。
每次做完糖漬（蜜漬）檸檬，都會剩下一些邊角料，扔掉又覺得可惜，於是就泡水喝喝，偶爾加茶包，味道也剛剛好，不用下糖了。用料檸檬邊角料哈哈。做糖漬（蜜漬）檸檬的邊角料泡水喝喝。的做法直接加水味道就出來了。...
糖漬橙子
方法一樣，每次的加料卻很隨意。記錄一下這次的用量做一個標準吧最終得到650g糖漬橙子用料愛媛橙3750克冰糖900克水1000克糖漬橙子的做法橙子切厚片大概0.5cm厚。因爲這次量比較大，所以先把冰糖和水煮成糖水再加入橙子一...
南高梅糖水漬番茄
炎炎夏日，飯前一小碟冰鎮梅子漬的番茄的開胃小菜，酸酸甜甜涼涼的，怎能不食慾大開😊材料簡單，做法簡單，極容易上手的夏季料理。手殘黨的福音😄用料小番茄適量蜂蜜味南高梅一顆冰糖適量水適量冰水適量南高梅糖水漬番茄的做法...
糖漬橙皮
橙皮可以直接曬乾，然後泡水喝，還可以做成糖漬橙皮。糖漬橙皮可以直接吃，也可以泡水，做蛋糕，麪包，餅乾，糖果....用途很多。今天分享一種糖漬橙皮的做法。很簡單，新手也不會失誤。用料橙皮4個水1000克冰糖400克糖漬橙皮的做法準...
糖漬栗子
秋天的各種食材都是我的愛山楂呀南瓜呀栗子呀充滿秋收的愉悅香香的甜甜的粘人的～一吃就不想停下來了·用糖和油將食物進行封存這是早在沒有冰箱的時候人們就有的習慣果醬裏還有大量糖也是因爲這樣可以讓果醬儲存的時間...
糖漬水果
今天一大早就火速做了四個糖罐兒。左至右：柚子皮，檸檬，草莓，鳳梨用料草莓檸檬菠蘿糖漬水果的做法將水果洗淨擦乾，切片或者切塊兒，然後，在乾燥的罐子裏撒糖，加一層水果，撒一層糖，冷藏兩天就可以拿出來用了！可以至少儲存2周。小貼...
【🇫🇷法式甜品】糖漬水果Fruits Confits
去年此時，我採訪了三家我在上海喜歡的法國甜品房主廚，關於國王餅的祕密歷史原由，然後在盧布鬆外灘18號一樓，經當時法國主廚和甜品主廚Weekie的指引下，發現1月6日主顯節Epiphany，市面上常看到的酥皮杏仁卡士達蛋奶餡國王派餅...
糖漬金桔
用料金桔300克白砂糖150克檸檬半個水適量糖漬金桔的做法300克金桔，洗淨後切開去核150克白砂糖撒勻，冷藏醃製1天醃好後，倒入鍋中，添加適量水和半個檸檬汁，熬煮至果肉透明盛出裝罐冷藏，一兩週內吃完小貼士1.金桔籽一定要去掉，...
蜜漬糖水櫻桃🍒
姐姐花園裏的這棵櫻桃🍒樹簡直是碩果累累，但是味道不夠甜。下午摘了四分之一左右，她朋友拿走一部分後，都還剩下超級多，爲了能夠多儲存幾天，全部做成糖水放冰箱裏。用料櫻桃2000克冰糖250克白砂糖250克純淨水400ml蜜漬糖水...
淺漬水蘿蔔
細數油鹽歲月長論小菜，還是喜歡淺漬的做法。不屬於醃製，無醃製食物的弊端；也不是拌菜，比拌菜鹽多一點，蔬菜以鹽快漬出水分，倒掉湯水，拌一點蔥花香菜，脆爽適口。蔥花是自己在廚房種的幾株小洋蔥。每次看見蓬勃的植物，都感嘆土壤...
糖漬桂花
家裏院子有棵桂花樹，和一一同齡，到我們家14年了。沒搬家之前一直處於自生自滅的狀態......二月份疫情最嚴重的時候，沒地兒可去，就給它✂️了枝子。平時家裏藤月沒用完的肥水給它澆點，就這麼漫不經心間，秋天給了我一個驚喜，花量...
糖漬水果馬克杯蛋糕
配方來自書籍非原創僅作爲本人檢視使用用料拍書1糖漬水果馬克杯蛋糕的做法材料步驟...
糖漬番茄
簡單的西式配菜🍅用料聖女果500g細砂糖1大勺牛至1勺百里香1勺鹽1小撮胡椒研磨黑胡椒橙子皮1個橄欖油5勺糖漬番茄的做法聖女果洗乾淨控水擦橙子皮進去放細砂糖牛至葉百里香鹽黑胡椒拌勻，淋上橄欖油烤箱100度烤2小時烤好...
糖漬甘桔（無水版）
小時候的味道，前些日子看見有同事做，請教了兩種方法，一種是煮的，一種是用糖漿泡的，結合了這兩種方法，做出了自己比較滿意的糖桔，好開心，在身邊的每位都是我的老師！用料糖500克甘桔4斤檸檬一顆冰糖50克糖漬甘桔（無水版）的做法1、...
糖漬金桔 （可泡水可直接吃）
這以前初中就做過的，現在還想喝這個味道用料金桔按需求冰糖/白砂糖按需求糖漬金桔（可泡水可直接吃）的做法金桔用鹽搓洗後晾乾飽足夠幹情況下用刀劃四到五個口子，頭頂和底端不要劃破，戳出中間的籽，按扁（建議畫五個口子更好看）...
糖漬水果派-桑原奈津子
在日本美食家桑原奈津子的《陽臺種的不是菜，而是生活！》中看到的，我還沒做過，先記在這有時間試試~裏面滿滿的都是水果呀~方子量15x12x4方烤盤用料全麥麪粉100g發酵粉（原文這麼寫的，我覺得應該是泡打粉）1/2小勺香料粉末1/2小...
不焯水版梅漬糖醋小排
用料肋排兩根姜兩片糖40克左右生抽一小勺醋60ml左右鹽少許梅子醬2小勺（沒有可不放）不焯水版梅漬糖醋小排的做法新鮮排骨剁成2～3釐米小塊（小塊易熟）冷水浸泡30分鐘以上。控幹水分（建議至少控幹15分鐘以上，來不及的用廚房紙吸...
糖漬水晶檸檬
這是我想做很久的小物，因爲是很棒的裝飾呢哈哈用料檸檬4個白糖300克水500克蜂蜜適量沸水半鍋冰水適量糖漬水晶檸檬的做法檸檬切片去籽（不要太薄哦，後面熬煮的時候會容易破）同時煮沸水，等水沸騰後，放入檸檬。煮1分鐘。一分鐘...
糖漬李子
又到了南華李子上市的時候了，雖然很多朋友都覺得是爽脆甜口，而我總覺得生吃有點酸，所以爲了過一下口癮，基本每年都會醃上一點。關於分量都是很隨意，只是爲了記錄自己喜歡的口味。用料李子若干白糖適量水適量食鹽少量糖漬李...
糖醋漬水蘿蔔
又簡單又爽口，好吃停不下來，還能各種搞怪用料水蘿蔔適量糖適量醋適量香菜等香料適量糖醋漬水蘿蔔的做法水蘿蔔洗淨，去頭尾，橫過來切幾刀，勿切斷(這個過程也可以造型，看你的想像力啦)放糖，醋，香菜，醃四小時以上就能吃了小貼士1...
水蜜桃醬+糖漬蜜桃
蜜桃🍑大量上市，蜜桃臀練起來，那麼蜜桃醬也可以做起來啦啦啦用料蜜桃醬：水蜜桃果肉400克糖50克檸檬1個糖漬蜜桃：水蜜桃1只清水150克糖60克檸檬半個水蜜桃醬+糖漬蜜桃的做法蜜桃果醬：水蜜桃要挑硬的紅的，這樣熬出來的顏色比...
【水信玄餅】糖漬櫻花vs鹽漬櫻花
其實這個菜譜更像是個實驗，水信玄餅本身並沒有難度，我主要是想測試一下櫻花。配方里給的量正好能做六個水信玄餅。用料白涼粉12克沸水300毫升櫻花6朵土紅糖35克水（煮紅糖）100毫升【水信玄餅】糖漬櫻花vs鹽漬櫻花的做法取6...
風味水果漬
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料紅蘋果1個水梨1個青蘋果1個菠蘿0.5個輔料椰子水2000ml白酒300ml紅酒150ml調料冰糖200g蜂蜜50g桂皮4塊風味水果漬的做法紅蘋果、青蘋果、水梨、菠蘿切小塊泡到鹽水裏。鍋中依...
檸檬水果片(糖漬檸檬片)🍋
超簡易！無需烘烤~懶人必備~😋用料檸檬半個綿白糖20克檸檬水果片(糖漬檸檬片)🍋的做法取出白糖。將用鹽水浸泡半小時後的檸檬切片。撒上均勻的綿白糖覆蓋檸檬的表面即可。(兩面都要放！)小貼士一定要將糖漬檸檬放置盤中十...