糖漬金桔 （可泡水可直接吃）

這以前初中就做過的，現在還想喝這個味道

用料  

糖漬金桔 （可泡水可直接吃）的做法  

1. 金桔用鹽搓洗後晾乾

2. 飽足夠幹情況下用刀劃四到五個口子，頭頂和底端不要劃破，戳出中間的籽，按扁（建議畫五個口子更好看）

3. 在無油無水能夠蓋蓋子密封的容器中，一層糖一層金桔鋪滿，第一步鋪糖最後一步也鋪糖

4. 放置兩到三天糖完全稀化

5. 這是我做的第二次沒有完全壓扁，但是放的糖已經完全稀化

6. 這是下面一層已經壓扁糖化的
   吃的時候從下面壓扁糖化的撈起，放個兩三朵加入稀化的糖液

7. 再衝水
   淡淡的桔子香氣