東北油香茄子鹹菜
用料茄子若干個蒜若干瓣香菜若干根東北油香茄子鹹菜的做法茄子切條配料切好成品油香茄子鹹菜：蒜切碎和香菜海鮮醬油和好（我喜辣放的小米辣），茄子切條，油燒出煙後炸茄子，茄子炸到微焦撈出直接放入拌好的香菜裏拌勻涼了裝瓶保...
東北鹹菜醬油悶豆角茄子辣椒
每年就等秋天的這個鹹菜，家裏豆角茄子要罷園的時候，真的是無敵香，這回自己動手豐衣足食用料醬油1碗500ml港椒10個茄子5個豆角500克蔥3段豇豆角200克鹽2勺東北鹹菜醬油悶豆角茄子辣椒的做法把菜洗淨，茄子半分，不要太小會碎，...
東北醬茄子
還記得小時候東北的夏天，中午放學回家，時常飯桌上是一大盤熱騰騰的醬茄子，還一大盆生的新鮮綠葉蔬菜，沾着醬茄子的醬湯，再來一碗香噴噴的大米飯，吃到滿頭大汗😂終於做出了一些爸媽做的醬茄子的味道，想家的時候吃最好了☺️☺️用...
烀東北鹹菜
這道土豆🥔鹹菜是老公最愛吃的，過年回家的時候也沒吃上老婆婆做的鹹菜，回來後我就自己研究了一下，沒想到得到了老公的好評！🤗說比老婆婆做的好吃多了😂今天再做一次，順道記錄下來，你也來試試吧😛用料小土豆500克豇豆一把杭...
東北醃鹹菜
奶奶講的製作方法，家鄉的味道，就不放配圖了舉例四中的菜，蔬菜數量種類可以自由發揮，♦♦（！！！！！！注意一定要放十天以上，不然會有很多致癌物，所有醃菜都是）！！！！！♦♦用料茄子2個黃瓜2根尖椒2個青柿子2個花椒適量八角適量姜適量蒜適量水適量...
東北鹹菜蒜茄子
用料茄子若干蒜適量鹽適量東北鹹菜蒜茄子的做法挑選長條東北線茄子，洗淨放蒸鍋蒸熟，涼涼備用！大蒜拍碎，放鹽，有條件的話用蒜臼子搗碎味道更好！把蒸熟的茄子中間劈開，把蒜泥摸中間，摸好厚一層一層碼盆裏，用保鮮膜封好放冰箱！隔天...
東北辣茄子
每年到了秋季，媽媽都會做上辣茄子，非常好吃，今年媽媽沒在身邊自己動手，做上幾盒留着吃。用料茄子若干香菜適量辣尖椒適量花椒5粒大料2粒鹽適量雞精適量東北辣茄子的做法先把茄子和尖椒洗乾淨將茄子放在蒸鍋上水開後，蒸10分...
東北燒茄子
一盤如金磚炒翡翠的燒茄子端上來，掇起一塊，在米飯上用力一夾，從手中筷子感受到一聲微微的脆裂，熱氣混雜着茄子的鮮味，從裂開的脆皮中鑽出，此時雖口水已經翻涌，也必須伸出嘴脣輕輕吹氣降溫，若是心急入口必要燙的“噓噓咯咯”盤...
東北燒茄子
東北家常燒茄子是以茄子爲主料，其他蔬菜爲配料的一道純素的地方名菜，營養價值豐富，味道鹹鮮回甜、醬香濃郁，容易上手。燒茄子也是一道百變菜，由於各家口味的不同，在主料不變的基礎上，添加不同的食材，就會衍生出很多味道不同的...
東北油辣椒香菜鹹菜
每年一過十一，東北家家戶戶都買冬儲菜的時候，當然，現在的年輕人大部分都不買了，冬天新鮮蔬菜到處都有！只是我和婆婆在一起生活過，那時她做過油辣椒鹹菜，我就學做下來。說是鹹菜，不是很鹹，因爲料裏全程沒放鹽，所以每年這個時候都...
東北小菜鹹茄子
夏天沒有胃口，來一道涼爽的小菜，一定讓你胃口開啟。用料茄子個蒜瓣糖克香菜根鹽東北小菜鹹茄子的做法蒜切末，加鹽加辣椒麪，糖適量加香菜加芝麻蒸好的小茄子切開加調好的料，一層一層擺好在盤中。最後放冰箱冷藏，吃的時候拿出...
東北著名早餐鹹菜之蒜泥茄子
我感覺這道菜起源於東北的夏日必備拌土豆茄子，但是蒸熟的茄子如果吃不完也不能存放太久，於是聰明的東北人就把剩餘的茄子做成了爽口鹹菜，好吃又簡單。用料小茄子7個香菜一小把蒜1頭鹽3勺糖1小勺小辣椒1個香油2勺東北著名...
東北老式油茄子鹹菜 簡單到哭泣
這是姥姥曬得茄幹奶奶傳授的配方製作超級簡單但好吃勝過紅燒肉是我在大學裏最思念的味道用料茄幹適量辣妹子適量醬油適量香菜適量鹽2小勺味素1小勺雞精1小勺東北老式油茄子鹹菜簡單到哭泣的做法曬好的茄幹，千萬別泡！就...
東北下飯鹹菜～茄子香菜尖椒
用料茄子個香菜尖椒個花椒粒生抽勺鹽克香菜根醬油勺蠔油大料豇豆東北下飯鹹菜～茄子香菜尖椒的做法茄子洗淨整個蒸3-5分鐘，筷子扎透就行，時間不要過長，會太過軟爛，影響口感。撕成這樣的一條一條的，可以用刀切，建議手撕放置通...
東北烀茄子
用料茄子適量黃豆豆瓣醬適量蔥適量香菜適量東北烀茄子的做法長茄子，放水裏煮熟至軟爛，筷子輕鬆插進去。切小蔥和香菜茄子、小蔥、香菜、醬放一起我用的這個，可以用太陽島更好吃。最好把醬做熟。不要用幹黃醬和甜麪醬。用...
東北茄子醬
雖然看着很糾結，但是味道不是一般的好，辦公室帶飯小妹妹，最喜歡吃我做的菜之一哈哈哈用料茄子個大蒜鹽雞精生抽老抽糖耗油東北茄子醬的做法茄子切成如圖長條，蒜切末，可以沒有蔥和姜，但是大蒜必須有，我認爲茄子土豆神馬的，跟大...
蒜茄子—東北小鹹菜
喜歡小時候朝鮮族的小鹹菜—-蒜茄子，所以自制這款蒜茄子用料茄子2斤小的或者很細的嫩的蒜2頭香菜2根鹽1勺蠔油兩茶勺大概老抽1.5茶勺醬油0.5勺蒜茄子—東北小鹹菜的做法茄子洗淨去蒂，從中間切到底，上鍋蒸大概3分鐘，不要蒸...
東北小鹹菜：東北蒜茄子
蒜茄子是東北人家餐桌上常吃的小鹹菜~它的做法簡單，醃製時間短，別做的太鹹，喝粥的時候就着一口蒜茄子~爽口啊！用料茄子5個蒜2.5頭香菜1小把鹽適量，比平時吃菜鹹一兩倍香油2湯匙，大概20克東北小鹹菜：東北蒜茄子的做法整根的茄...
蒜茄子（東北鹹菜）零失敗
東北下飯的小鹹菜，最好吃的，賣大碴粥的標配，非蒜茄子莫屬。用料茄子10個香菜1把紅綠辣椒6只蒜1頭鹽50克味精適量白糖少許蒜茄子（東北鹹菜）零失敗的做法把茄子洗淨後上蒸鍋蒸十分鐘左右。然後控水的同時涼涼，一定要徹底涼透...
蒜茄子～東北秋季小鹹菜（1）
小時候我生活在內蒙古大興安，冬季沒有外地運輸來的青菜，如何熬過漫長的冬季（10月中~4月中），基本上會把秋天豐收的菜想盡辦法儲存起來，在沒有冰箱的年代，醃製成鹹菜成了最常用的儲存蔬菜的方法。東北的秋天很短暫，這幾天農貿市...
東北神菜辣椒茄子鹹菜🍆
下飯神器絕絕子🙊做法超級簡單做一次冰箱冷藏一週沒問題我要迫不及待的分享教程了🙆♀️用料茄子1000g辣妹子（不能吃辣的用尖椒代替）20個佐香園熟醬300g香菜適量玉米油十三香東北神菜辣椒茄子鹹菜🍆的做法茄子蒸熟晾涼...
東北油鹹菜
明早吃苞米碴子現在把鹹菜做出來。配上今天晚上吃剩下的包子完美用料香菜5根鹽15克八角8個芹菜1根醬油5勺看量自己調整青椒15個花椒一把花生油100克蒜1頭（我沒放）包菜1個（我沒放）東北油鹹菜的做法我用了西芹（全部材料來自...
東北烀鹹菜
簡單好上手，下飯神器，鹹辣鮮香，配粥或者米飯都是一絕~用料豇豆一把芹菜5棵香菜一把尖椒3根生抽適量老抽適量肉皮適量小蔥2根姜3片東北烀鹹菜的做法起鍋燒油，放小蔥段和薑片炒出香味然後放入肉皮，加入多一些生抽(我用的大概...
東北燴茄子
作爲一個東北人，對東北美食的熱愛是無以倫比的，喜歡它的粗狂，喜歡它的不拘，喜歡它白山黑水般的分明性格。用料綠茄子，大一點的一個蒜三四瓣醬油適量小土豆三四個青椒一個食用油適量蔥花適量耗油兩大勺大醬適量東北燴茄子的...
東北秋季下飯鹹菜之辣茄子
昨晚做了這道小時候就開始吃的辣茄子，我媽也管這個叫辣椒沫兒，沒想到悟空和他爸都超級愛吃，今天早上悟空把茄子放在煮雞蛋🥚上吃，同事們看圖也覺得有食慾，今天也是爲了髮菜譜，於是又做了一大碗！我覺得這個小菜放在冰箱裏作爲...