西安粉蒸肉
回民那種用料牛肉1000g麪粉花椒粉醬油鹽西安粉蒸肉的做法一塊牛肉切條加各種調料，醃一夜上鍋蒸2個小時以上鹽放多啦，嗚嗚...
安妮輔食：肉鬆米粉蒸糕（消耗多餘米粉的好方法）
在寶寶六個月添加輔食，好多媽媽都準備了嬰兒米粉，有些媽媽會囤多了，放着放着就過期了。但是，嬰兒米粉不僅僅可以直接兌水衝調糊糊，還有很多種方法做成其他形式的輔食。今天，安妮來教大家做一款肉鬆米粉蒸蛋糕。這道蒸糕不管...
安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱
今天是老公做菜的第一天哈哈哈哈哈用料蒸肉米粉1袋五花肉安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱的做法粉蒸肉真的是我婆婆每週都會做一次的菜算是當地特色吧！我選的是袋裝的蒸肉米粉，裏面含有醬油、味精、老抽配好的，不需要再...
安徽粉蒸肉
用料五花肉克料酒勺老抽勺鹽克蒸肉米粉克生抽勺安徽粉蒸肉的做法五花肉洗淨。解凍切片。略厚。料酒，味極鮮，老抽，來回三次鹽。攥。加食用油不要太少，攥。加米粉，不用攥。在盤子上碼好，可重疊。用盤子不要用碗。否則上面的肉...
西安肉夾饃
肉夾饃，它是陝西特色小吃之一，其古漢語得名爲"肉夾於饃"。肉夾饃是用發麪烙成的餅，在取利刀片開以後，中間夾剁爛的臘汁燒肉，還可以夾一些蔬菜等。肉夾饃非常類似我們南方人吃的鍋盔，只是其中夾的餡兒不一樣。肉夾饃具有吃肥...
江西米粉肉之粉煎肉 和粉蒸肉不一樣的風情
粉煎肉是江西米粉肉的傳統做法之一，金黃酥脆，香氣撲鼻，喜歡吃酥肉的可以一試...用料五花肉秈米粉糯米粉鹽醬油醋胡椒粉江西米粉肉之粉煎肉和粉蒸肉不一樣的風情的做法五花肉去皮，切薄片，比平時切肉片要厚一點，加鹽醃製，天熱...
粉蒸西蘭花
三高輕鬆吃用料記錄之用粉蒸西蘭花的做法記錄之用記錄之用記錄之用記錄之用記錄之用...
電蒸鍋版：江西粉蒸肉
用料五花肉1斤米粉一袋生抽少許料酒少許勺電蒸鍋版：江西粉蒸肉的做法1磅（斤）五花肉用料酒，少許生抽，水醃製10分鐘。非現宰的五花肉比較腥，我的方法是先飛水一下去除血水江西特色蒸肉粉，如果沒有，也可以用其他代替倒入蒸肉粉，確...
山西年夜飯扣碗之米粉肉/粉蒸肉
瘦肉入味肥肉不膩米香十足用料五花肉江米（糯米）大料花椒甜麪醬生抽蔥姜花椒山西年夜飯扣碗之米粉肉/粉蒸肉的做法把五花肉切成5㎜左右厚的肉片加入甜麪醬，生抽（上色程度如圖所示）加入二味水（花椒大料用開水沖泡，晾涼以後可以...
西安粉蒸肉【回民粉蒸牛肉】
粉蒸肉這東西全國都有，但是貌似只有西安的粉蒸肉用的是麪粉和牛肉。走的是椒麻口。這在紅紅一片的各地粉蒸肉中也算是奇特中的奇特。懶得寫介紹了，用一段網上的描述。西安的粉蒸肉是回民的專利。相傳，盛唐時期，一批阿拉伯...
西安肉夾饃（的肉）
西安味道😋用料桂皮2塊八角2個花椒15粒小茴香少量香葉2片生薑1小塊五花肉300克生抽3勺老抽3勺西安肉夾饃（的肉）的做法五花肉洗淨，按配料表加入調料，加適量水沒過肉（不喜太多肥肉可使用豬肩肉），高壓鍋上汽後燉30分鐘以上入味...
西安臘汁肉
用料五花肉克麪粉克酵母克八角個白糖克桂皮塊薑片生抽勺料酒勺老抽蔥蒜香葉花椒西安臘汁肉的做法五花肉切塊洗淨，放鐵鍋中煎至四面微黃緊縮，往出吐油。幹鍋化糖色，將肉放入，炒至上色放入蔥薑蒜，生抽老抽，料酒各種大料，炒出香...
西安臘牛肉
西安回民的臘牛肉做得很好吃，自古聞名，慈禧太后西逃陝西都忘不了品嚐一下臘牛肉、臘羊肉。西安著名品牌老童家、劉紀孝、鐵志明的肉都不錯。關鍵就在幾十種調料的配比，一斤牛肉煮完後，也就只剩下半斤而已。這就是西安臘牛...
西安特色年菜 蒸碗條子肉
春節將至，奉獻一道西安地方傳統名菜：條子肉，以豬五花肉爲材料，顏色醬紅油亮，湯汁粘稠鮮美，食之軟爛醇香。是西安人年夜飯必不可少的一道硬菜！爲得到特定的口感和色澤，條子肉傳統做法是比較費時費力的，不過現在有了太太樂宴會醬...
西安梆梆肉
梆梆肉是陝西省西安地區傳統風味小吃。是由豬大腸熏製而成的一種肉食品。早年間經營者出售時身背木箱，手執木魚狀的木梆邊敲邊喊，沿街叫賣，故而得名。梆梆肉的特點是：色澤紅潤，肉嫩味醇，薰香濃郁，越嚼越香。用料豬大腸750克...
江西粉蒸肉
知乎上添飯小哥哥的菜譜😋用料五花肉400克生抽4勺老抽1勺蠔油1勺白砂糖1/3勺郫縣豆瓣醬1勺五香粉1/4勺生薑四五片蒸米粉200克食用油3勺清水3勺紅薯適量江西粉蒸肉的做法五花肉切大塊，放入生薑片，生抽，老抽，蠔油，糖，郫縣豆瓣...
咪姆版西安牛肉粉蒸肉
牛肉粉蒸肉，對於很多客居西安的朋友，還有來西安旅行的遊客來說，是不存在的食物。但對於像我這樣生在城牆根長在城河邊的孩子來說，這食物是一份記憶中的情懷。小時候，總是坐在路邊的矮几上，等着老闆給裝肉，看着老闆用碟子和小...
西安肉夾饃
西安肉夾饃除了外地朋友愛吃，本地人也喜歡，和涼皮冰峯被稱爲“三秦套餐”，隨着各種成本的增加，忽然成爲吃不起的美食，而且外面的肉太少。花幹雞蛋是窮學生時期的美食，到現在都佔據半壁江山，真是平民美食。用料五花肉500克老...
安徽渣肉（粉蒸肉）
昨天忽然想吃渣肉了，在網上搜尋了很多也不像我們那邊的做法，問了老媽才學會了怎麼做，記下來防止以後忘記了。用料五花肉適量生抽適量老抽適量鹽適量薑末適量白砂糖適量（不必須）水適量蒸肉米粉適量安徽渣肉（粉蒸肉）的做法五花...
西安烤肉
西安回民街烤肉筋用料孜然適量辣椒適量鹽適量西安烤肉的做法北岸韓國肉店可以買到，是肋骨邊切下的肉條。烤後感覺最接近小時候西安的味道，大小串籤子也容易，買回來還不需要再改刀。韓國肉店清理那塊包裹肋骨的肉卷剔除的...
西安籠籠肉
籠籠肉對我來說是非常特別的小吃。它伴隨着我整個中學時代。那時候每天早餐就2塊錢，而一份籠籠肉就要2塊。如果想攢點零花錢，就只能買更便宜的了。基於這種情況，籠籠肉，就成了我只敢偶爾奢侈一下的美食。可惜的是，上了大學...
西安肉加饃
百吃不厭，這次還嚐到了花幹加饃，不錯啊。用料五花肉醬油蔥陳皮饃西安肉加饃的做法爲了省時間，用了電壓力鍋煮的紅燒肉/加饃的肉一定要非常的酥軟，稍微要鹹一點，這樣才能入味。饃這次是從西安帶回來的。上海本地的麪粉做不...
西安回坊粉蒸牛肉（回族朋友傳授版）
西安回坊小吃種類繁多。衆多小吃中我最愛的回坊小吃之一便是這一碗風味獨特的回坊粉蒸肉。我最早知道這道著名的小吃，還是透過央視的紀錄片，覺得很神奇。也真的去嘗過，果然味道獨特奇香無比。後來，喜歡上下廚房。有點基礎...
獨家祕製安徽風味粉蒸肉
無意之中發現了特殊的做粉蒸肉的辦法味道很棒同事念念不忘夸特別好吃讓我超開心嘿嘿！於是琢磨着發個菜譜跟大家分享一下；）PS：剛纔做的過程中把我饞的不行感覺餓壞了！用料五花肉500克蒸肉米粉125克姜10片老抽2勺蔥薑蒜粉隨...
西安回民街酸梅冰粉
金貴人好食料：第五期冰粉：西安回民街酸梅冰粉用料冰粉粉2平勺酸梅粉10克橘子罐頭3勺西安回民街酸梅冰粉的做法備料西安回民街的老牌子。一直用這個，手搓的怕加石灰。兩三個小時就凝固好了。這個罐頭看着不錯👍每次做完都...