簡易涼拌紅蔥頭
老爸很喜歡生吃蔥蔥蒜蒜，這款紅蔥頭他常做，現在連我也愛上了。他老是說，防感冒，對身體好，^_^。我喜歡的反而是那微辣的味道。用料紅蔥頭適量油適量水適量醬油適量簡易涼拌紅蔥頭的做法先用刀拍一下紅蔥頭，這樣之後比較容易...
紅蔥頭淋雞
沒有任何故事😂😂😂用料雞1只紅蔥頭15個醬油100g蠔油1勺糖適量紅蔥頭淋雞的做法把雞洗乾淨一鍋開水（放3片講），加1茶匙鹽把火調到最小火把雞放下水燙一燙，吊水（連續吊水3次）連續吊水3次（為了把雞肚裡的血水流出來）吊完水就可以...
蔥頭油
用料紅蔥頭適量油1:1蔥頭油的做法瓶子提前洗乾淨，晾乾。蔥頭去皮。切碎後，放進鍋裡。倒入玉米油。再開火全程小火，中途要耐心攪拌。炸到你想要的顏色，就把蔥撈起來。（我這個有點過頭了）涼了以後，蔥會變得酥脆。倒進乾淨的玻...
蔥油
僅供自己參考用料蔥適量京蔥洋蔥蔥油的做法次序有點錯二三三四五六七...
洋蔥花
洋蔥終於可以當一天的主角了，只要你給她一個炫麗的造型重點是簡單不費工，切完幾刀撒上調味，丟進烤箱就完成囉！用料洋蔥1-2顆鹽適量胡椒適量Paprika適量辣椒粉適量橄欖油適量洋蔥花的做法切除洋蔥頭部，翻過來順著根部由內往...
蔥姜雞
手槍腿做的白斬雞，小家庭最方便取得雞腿。用料手槍腿2只500g蔥姜雞的做法🚩清洗雞腿🔸雞腿抹上麵粉，在清洗乾淨🍳煮高湯🔸水1000cc米酒1大匙蔥白1大匙薑末1大匙洋蔥末1大匙薑黃粉1點點，🔸水煮滾，改炆火［最小火］🔸放入雞腿煮...
姜蔥炒蟹
廣東人愛吃海鮮，姜蔥炒蟹就是其中一道很有名的菜，講究蟹要新鮮、味道要夠香(廣東人稱之為'惹味')，鍋子也講究，要用鐵鍋(有'獲'氣)。接下來一起看看到底怎麼做出一道色、香、味俱全的有名的粵菜。用料...
饅頭
用料麪粉克酵母克白砂糖克鹽少量，可不下糖克奶粉2大勺饅頭的做法揉到有點濕度，不要太幹的面，用刀切，然後二次發酵，蒸...
蔥油拌麵
在江南，最簡單的素麵，要麼是陽春麵，要麼便是蔥油拌麵。蔥香撲鼻，意猶未盡…用料切麵5兩（2人份）蔥1大把肉桂一節八角3顆植物油三分之奶鍋的量砂糖1小勺生抽6勺老抽半勺蔥油拌麵的做法將蔥洗乾淨，瀝幹或用廚房紙輕輕擦乾。將蔥...
蔥油芋艿
吞金獸們又殺回來了，無奈今日飼養員又要開始上工。吞金獸們不吃辣，不食麻，一頓飯都要迎合她們的胃口，來上這道蔥香味十足又軟糯可口的蔥油芋艿做為配菜之一吧用料芋艿500克小蔥2根生抽1勺鹽少許糖少許味精少許蔥油芋艿的...
紅菜頭汁配紅菜頭餅
用料紅菜頭一個糯米粉適量麵粉適量紅菜頭汁配紅菜頭餅的做法紅菜頭切塊蒸熟，一半放入攪拌機裡加入適量涼開水攪成紅菜頭泥，喜歡喝汁的話可以過濾一下。另一半放入乾淨的盤裡搗成泥加入適量糖再倒入適量糯米粉和適量麵粉...
潮汕菜頭卷、芋頭卷
用料蘿蔔3根大概4斤蔥3根生抽1勺鹽適量克蕃薯粉100g五香粉2勺潮汕菜頭卷、芋頭卷的做法匏絲，加鹽出水，（一定要出水，出動自己的手力）一些人喜歡放生花生（看個人）全部材料加入混合100g蕃薯粉混合好了。腐皮對半剪開，很大張。包...
超柔軟蔥捲饅頭
我最近發現做饅頭加一點低筋麵粉做出來的更柔軟耶自己記錄一下吧如果有大神看到請多指教！用料中筋麵粉250克低筋麵粉50克牛奶150克豬油15克酵母2克蔥油餡料蔥適量喜歡就多點鹽1克胡椒鹽1克熟芝麻2湯匙油10克小蘇打（蔥會...
蔥花捲
爺爺非常愛吃蔥花捲所以⋯⋯我們自己來試一次吧～用料小麥麪粉1000g乾酵母6g饅頭改良劑(需配合乾酵母同時使用）5g牛奶200g火腿腸6根蔥花適量椒鹽適量蔥花捲的做法將麪粉，乾酵母用適量溫水溶解，饅頭改良劑，牛奶，適量的水一起...
蔥拌麵
用料蔥1把(約300克)豬油3大匙油3大匙蠔油2茶匙醬油3茶匙糖4茶匙麵300克雞蛋1顆蔥拌麵的做法蔥洗淨用紙巾擦乾切成段蔥白蔥綠分開小火將豬油溶化後加入一般油冷油時加入蔥綠小火煸至微金黃撈出備用放入蔥白小火炸至金...
舌頭都吞掉的大蔥牛肉
本以為會受不了大蔥的味道，但是完全沒有！甜甜脆脆，好吃到停不下來。用料大蔥1根牛肉（裏脊）200克姜2片蒜3-4瓣鹽克生抽（醃牛肉）1勺糖（醃牛肉）1-2茶匙生粉（醃牛肉）2茶匙油（醃牛肉）適量舌頭都吞掉的大蔥牛肉的做法牛肉切薄片（看紋路切...
龍躉最愛蔥蔥蔥
拍的好醜啊，但是是真的好吃。龍躉選的是靠尾的部分，貪戀它運動較多，肉結實又有彈性。主要的配菜有洋蔥、京蔥、大蔥。調料偏辣，也只是一點點辣而已。整道菜出來就有魚的鮮味，蔥的清甜，還有欲罷不能、回味無窮的香辣，像極了誰...
蔥爆麵
中午正愁不知道吃什麼好，朋友傳來一道食譜，說這個很方便很方便又很好吃，前後不到10分鍾，做完上傳給朋友看，朋友笑倒我的效率，我胃飽。好吃！用料麪條一人份香油適量小蔥兩根醬油適量蔥爆麵的做法麵條燙熟，起鍋麵條上灑蔥花，芝麻...
蔥烤排骨
蔥烤排骨是上海本幫菜，以蔥為主，每次都把蔥吃完剩下的全是排骨，排骨選五花大排，蔥是小米蔥。非常香用料蔥2斤生抽勺鹽克老抽勺糖蔥烤排骨的做法主料五花大排，小米蔥。大排用刀背敲打橫豎敲，2面都需要敲打敲打好的大排用生抽...
【蔥油花捲】蔥香四溢
蒸好開蓋，已經是香氣四溢🤗用料麪粉250克水125克糖10克酵母2.5克食用油5克鹽1/4勺蔥花.鹽.豬油渣.胡椒粉適量【蔥油花捲】蔥香四溢的做法1、將水、糖、油和酵母粉放入鍋具內，攪拌均勻2、加入麪粉混合，加入鹽3、揉麪，小美...
油蔥酥
閩南與臺灣很喜歡用油蔥酥來做菜，有時撒一勺放在拌青菜上，有時放一勺在麵裡，滷肉飯，或者鹹飯上面，非常香。可以說油蔥酥是閩南菜非常特別的一種調料。最開始，我是買了臺灣牛頭牌紅蔥頭醬，真的是太香了，後來臺灣餿水油事件，牛頭...
姜蔥燜雞
第一次做的燜雞，原因是太想吃雞煲所以決定自己做一個簡單版的姜蔥燜雞，相信我只要材料放得多不管怎麼樣都是好吃的！用料雞半隻或一隻大蔥1根料酒1勺姜3，4片鹽少許洋蔥1個蒜3，4顆香菜看個人喜好冰糖兩三粒耗油少許醬油個人...
蔥炒芽菜
用料綠豆芽蔥薑蔥炒芽菜的做法綠豆芽洗淨瀝乾水份。蔥切段。薑切絲。熱油鍋後先大火爆香薑絲，後放蔥段，待爆出香味後倒入芽菜繼續大火不斷翻炒1分鐘左右，放鹽調味，關火。小貼士芽菜容易出水所以做這道菜一定要大火和快收...
魚頭
先烤用料三文魚頭2個辣椒500克魚頭的做法先烤放入已經搞好的辣椒...
蔥花煎蛋
從小就一直喜歡的菜，雖然廚藝很一般，和大家的作品相比是小巫見大巫，但還是喜歡和大家分享用料雞蛋三隻蔥花適量油、鹽、醬油適量蔥花煎蛋的做法先把雞蛋攪拌放少許鹽，蔥切丁加入攪拌待用。熱鍋放油，待油溫適當放入攪拌好的...