幹煎蟹
超級香的幹煎蟹。用料鹽適量薑片料酒適量幹煎蟹的做法蟹對半切開，薑片厚切，倒油，碼上薑片放少許鹽在薑片上，蟹的切開面朝下，幹煎後到料酒悶，待蟹變紅就可以盛出裝盤啦。...
幹煎毛蟹
用料姜一個蒜適量幹煎毛蟹的做法幹煎毛蟹原料（可根據需要適當調整）：毛蟹14只生薑一大塊，蒜頭約一個，醬油，油。做法：1、毛蟹淨，薑切片，蒜頭拍碎。2、鍋裏下些油燒熱，下薑片蒜頭爆香，放冷水，加入毛蟹，水位不沒過蟹，放入適量醬油，蓋鍋蓋...
煎蟹棒
你一開始做的時候還不相信能做成，誰知道越做越做，竟然真的做成了。現在我去把這個方法教給你們看，你們也嘗一嘗這個煎蟹肉棒。用料蟹肉棒個人植物油適量燒烤料適量煎蟹棒的做法首先讓蟹肉棒解凍起鍋燒油(記住一定要把水...
生煎海蟹
小時候爸爸經常做給我吃的一道菜超級好吃用料海螃蟹4只油適量生煎海蟹的做法海螃蟹洗淨對半切開備用鍋中倒入適量油把海螃蟹如視頻中放入中火蓋蓋子15分鐘左右即可小貼士最好用平底鍋可根據海螃蟹大小增加煎制時間海...
煎蟹餅
用料（１）碎蟹肉一飯碗，洋蔥細丁／西芹細丁／土司細丁各兩大匙，香菜末半茶匙，蛋黃醬（mayonaisse)一大匙半，黃芥末醬半大匙，worcestershiresauce)小半茶匙，白胡椒粉少許（２）茄椒兩個（這是由番茄和甜椒接種產生的，非常的甜脆，適宜生吃）。煎蟹餅...
😋吮指幹煎蟹🦀
蟹老闆表示你們慢慢聊，他有事先走了😹用料姜9片料酒3勺鹽1勺大閘蟹4只食用油4勺😋吮指幹煎蟹🦀的做法清洗大閘蟹後，在水裏加點白酒浸泡，灌醉它😬晃到它😈，讓它慢慢失去知覺😂備好料酒、薑片、鹽美美的寫真擺一張，假裝又回...
閩南幹煎蟹
最後是閩南風味的幹煎蟹。膏蟹（紅蟳）洗淨、拆塊鍋內加底油燒熱後，鋪上薑絲煸香，加入膏蟹，上蓋，中火煎4分鐘，出鍋前撒一把蔥段，加一勺手工辣醬，淋少許料酒、生抽即可。用料膏蟹（即紅蟳）2只、手工辣醬、姜、蒜、料酒、蔥段閩南幹煎...
香煎青蟹
用料姜1片料酒1勺蒜4瓣生抽1勺雞精少許香煎青蟹的做法青蟹兩隻，挑選蓋上有波浪形(凸出)且是金黃色波浪。再用4指託背部，拇指按肚子上小蓋，若很結實，便是很豐滿有膏了。左手壓螃蟹，右手刀尖向螃蟹嘴部用力向內壓幾下。已壓...
香煎蟹
用料姜3片蟹3只白糖適量啤酒半瓶蠔油3勺鹽少許澱粉少許蔥花一點點香煎蟹的做法把螃蟹對半切，然後帶黃的那面粘澱粉，下鍋煎。把粘澱粉的這面對着油煎香。然後煎得差不多的時候（可以看到表面略帶焦黃即可）下薑片和蒜頭一起...
鹽煎蟹
用料大閘蟹6只海鹽適量食用油一小碗水一小碗鹽煎蟹的做法油鍋燒熱，放蟹，兩面煎，加鹽，加水，蓋鍋蓋。等水燒乾即好加水後燒乾即好...
煎蟹棒
時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料蟹棒8根澱粉3大勺雞蛋2個植物油適量煎蟹棒的做法去掉蟹棒表面的塑料紙，把蟹棒在澱粉裏蘸一下，讓表面裹上一層澱粉，然後放進蛋液裏蘸一下。裹好全部的蟹棒。在平底鍋裏倒油，刷勻，...
吃蟹 | 廈門煎蟹
秋季的海蟹個大肉肥，尤其是著名的一道閩南風味菜–廈門煎蟹。我是在2001年出差廈門時，在街邊吃到這煎蟳，那味道至今記得，念念不忘。選用滿膏的紅蟳蟹，刷洗乾淨，對半切開。熱鍋入黑芝麻油，鍋底鋪滿薑片，將膏蟹切面朝下煎熟，十分...
竟然如此好吃的幹煎蟹
用料青蟹2只姜厚切10片上海老酒2勺小蔥1把鹽不要太多一點點竟然如此好吃的幹煎蟹的做法把蟹用牙刷刷乾淨，中間切一刀。鍋裏放油，把厚切的姜放進去煎，然後把螃蟹切口朝下放在姜上，加兩勺上海老酒，把小蔥團成一團放進去，好了，...
香煎石蟹
超級簡單，無腥味用料石蟹三隻料酒一碗鹽雞精姜蔥香煎石蟹的做法石蟹洗淨，鍋內燒油，加入薑片爆香，下入蟹煎至兩面變色，加入鹽，倒入一碗料酒，下入帶頭的整棵蔥，一點點雞精，大火燒開轉鍾火煮十五分鐘超級鮮美石蟹肉厚，喜歡吃肉的可...
煎蟹
用料蟹只薑片蔥根料酒勺鹽克煎蟹的做法螃蟹刷子刷乾淨，筷子掐腹中死去切對半，用剪刀修剪外殼只蟹肉高於外殼，熱鍋冷油，下鍋煎蓋上鍋蓋待螃蟹通紅，表皮金黃，加姜蒜鹽巴雞精醬油料酒，些許水蓋鍋悶3分鐘，起鍋...
煎蟹
用料螃蟹只薑片料酒勺芝麻油適量鹽克煎蟹的做法紅膏蟹捅嘴nono，洗刷乾淨，對半切，如果切不平用剪刀把切口修平，保證倒扣的時候膏不會因爲切口不平流出熱鍋麻油，大火冒煙後下薑片薑片有點焦了，把膏蟹切口儘量貼着薑片下，保證膏...
無水乾煎蟹
特別喜歡幹煎蟹，自己做也很好吃😋。同樣喜歡螃蟹🦀的，可以試着做下，簡單、鹹香鮮！用料蟹11只（根據你買的數量哈）姜1小塊（量個根據人喜好）鹽一小勺料酒適量（沒過蟹腳）生抽適量（如圖）油適量（如圖）無水乾煎蟹的做法螃蟹刷洗好，放一邊。...
幹煎海石蟹
用料水淹過螃蟹一半高度料酒一碗生薑半個鹽一點點就好乾煎海石蟹的做法下油鍋，放生薑，再放石蟹放料酒半碗，再放水，燒乾...
煎螃蟹（煎蟹）
煎螃蟹，香！用料螃蟹（鱘）3只薑片6片煎螃蟹（煎蟹）的做法殺螃蟹，用筷子從嘴巴里面捅到底切螃蟹，解開繩子，對半切洗螃蟹，將螃蟹腸子洗乾淨，冷水衝一衝爆薑片，油多點中大火熱鍋，放入薑片大火時，按圖片樣子放入螃蟹煎，1分半鐘後再翻動，主要...
幹煎梭子蟹
用料梭子蟹5只生粉少許幹煎梭子蟹的做法梭子蟹洗淨，用刀切成兩塊。從中間剖開。用生粉裹住梭子蟹的切口處。鍋中放油，油燒熱後，放入梭子蟹。煎至蟹殼金黃即可出鍋。秋天的蟹比較肥美。小貼士如果口味重可以煎好後，放入姜...
閩南煎蟹
用料蟹3只生薑100克黃酒80毫升麻油50毫升閩南煎蟹的做法生薑洗淨切片，沾麻油。蟹洗淨後，對切開，將生薑片貼在開口。用麻油起熱鍋，將蟹開口貼有薑片處下鍋煎。4、倒入黃酒，蓋上鍋蓋，燜燒10分鐘左右即可出鍋裝盤。...
煎螃蟹
用料螃蟹5只油少許水少許煎螃蟹的做法加熱鍋，倒油螃蟹對半開，放入鍋中，加小許的水，大火燒乾，幹了關火，暫放鍋裏。冷了裝盤。...
香煎膏蟹
這個季節就該犒勞自己，來頓蟹宴用料膏蟹2只芝麻油適量姜適量料酒1勺香煎膏蟹的做法螃蟹清洗，殺乾淨螃蟹對半切開，然後裹點麪粉。熱鍋放油，下薑片，煎一會，把螃蟹裹麪粉那一面煎一會。小火慢煎，下料酒，一點兒醬油，燜鍋收汁。完成...
油煎花蟹。
用料花蟹三隻蔥薑蒜洋蔥適量生抽適量蒸魚豉油適量油煎花蟹。的做法蟹清理乾淨切成兩半鍋燒熱燒熱油，下花蟹煎至膏體金黃，再加入蔥薑蒜洋蔥炒香。淋入蒸魚豉油些許，生抽些許。加入清水燜熟收汁即可！裝盤開吃。小貼士1.油煎...
香煎螃蟹閩南煎蟹麻油煎蟹
什麼樣的做法最好吃，吃了這麼多年的螃蟹，還是煎的最好吃用料麻油炒菜量生薑適量水半碗香煎螃蟹閩南煎蟹麻油煎蟹的做法螃蟹洗好，用鋒利的刀對半切。薑切片，麻油下鍋，把薑片擺在麻油上，油烈把切好的螃蟹，切面朝下碼好煎一會，淋...