肉包餡兒
福清人的口味。。肉餡加了點水放料理機一會就行了耗油和糖多放點然後醬油鹽巴味精一丟自己嚐嚐味道不夠鹹再放耗油不夠甜再加糖最後放蔥末超好吃咬起來還有汁用料水適量豬肉250克糖比水多耗油自己感覺鹽巴一丟味精一...
包子餡兒
好吃的包子餡兒😄用料前腿肉餡250g生抽8g老抽2g鹽3g糖2g植物油10g耗油3g澱粉1g水30g料酒適量蔥薑末依據個人口味兒包子餡兒的做法如圖小貼士不好吃來打我😂...
鮮肉包子【餡兒+皮兒】
用料能做9-18個鮮肉包子【餡兒+皮兒】的做法豬肉餡250克鹽5克糖11克老抽5克生抽2克白胡椒粉0.1克芝麻油2克水80克蔥2根姜5片能包9-18個，看能力1.蔥姜放入水中，揉捏，製作蔥姜水2.肉放鹽，順着一個方向攪拌均勻、上勁後3.加...
【包子餡兒】
天我們來調【包子餡兒】，想知道早餐店的包子爲什麼總是比自己做的好吃嗎？其實祕訣都在這個餡兒上面，想要蒸出來的包子餡兒湯汁飽滿，肉質鮮嫩還不油膩，下面這幾個小技巧你們一定要記好哦！用料五花肉350克開水160毫升花椒1把...
包子餡兒—肉包餡兒
記錄一個超好吃的肉包餡兒此比例包子皮和肉餡兒都是45克一個的包子可以做20個。用料肉糜（七肥三瘦的豬肉、雞腿肉、牛肉都可以）500克小蔥花40克薑末10克鹽1克白糖4克白胡椒粉2克雞精4克生抽40克蠔油30克料酒10克芝麻油3...
包子餡兒—酸豆角餡兒
炒點酸豆角，可以做包子的餡兒，可以配饅頭吃，可以配稀飯，居家常備小菜用料酸豆角適量姜適量紅色小米椒適量玉米油適量雞精適量（可不加）包子餡兒—酸豆角餡兒的做法菜市場買的醃製好的酸豆角洗乾淨切丁，辣椒切丁，生薑切絲鍋中倒...
奶黃包餡兒
用料雞蛋4個牛奶200克白糖80克黃油（玉米油）60克麪粉100克奶粉（可不加）20克奶黃包餡兒的做法1：雞蛋+黃油（玉米油）+糖+牛奶，混合攪拌，再加入麪粉，攪拌均勻2：倒入鍋里加熱，不停翻拌。成團關火3：不燙了，均等分10來份備用🌸提前發麪🌸，無...
肉餡兒包
我做的加了藕和杏鮑菇肉丸很受家人們歡迎，我就想用這餡兒包包子應該也行，來咯👌用料麪粉酵母糖肉糜蔥姜生抽蠔油雞蛋鹽胡椒粉雞粉香油肉餡兒包的做法水700g放酵母10g，加入麪粉1500g，糖10g，揉成光滑麪糰，蓋上保鮮膜發酵準備...
酸菜豬肉餡兒（餃子、包子餡）
外面吃過一次酸菜豬肉餡的餡兒餅，加了酸菜的肉餡風味不同但挺好吃，試着調個配方，以後就不需要每次用舌頭嘗鹹淡，畢竟是生肉。可以用來包餃子、餛飩，也可以做包子、餡兒餅。用料A豬前腿肉700克A料酒10gB鹽10克B鮮辣粉3gB生...
肉餡兒包子
用料溫水適量麪粉1000g酵母適量香油適量鹽適量豬肉500g老抽適量肉餡兒包子的做法取適量安琪酵母放入麪粉中（量多則發酵快，量少發較慢，發酵的速度與溫度也有關係，溫度高則快，反之則慢。所以並不是如說明書上這麼一小包可以...
豬肉餡兒（適用包子，餃子，餡餅）
大口單純的肉餡兒真的快樂！五花肉最好新鮮的～用料豬五花700g蔥適量姜適量小米椒適量蒜適量雞蛋1個生抽2勺鹽2茶匙橄欖油少許豬肉餡兒（適用包子，餃子，餡餅）的做法五花肉去皮，可以用來滷～滷豬皮很好吃(｢･ω･)｢其餘部分剁碎，肉餡兒帶...
醬肉包（餡兒➕皮）
用料面克麪粉克醬肉包（餡兒➕皮）的做法醬肉包🔻整體比例：麪粉1，肉1，筍子0.5，蔥0.5自家蒸鍋：麪粉400克肉250克筍子125克蔥60————餡兒材料準備：豬前夾❥（肥瘦比例4：6或者3：7）250克剁碎筍子❥100克切丁（配菜最多是肉的一半）大蔥白...
包子餡兒
用料豬肉餡配料包子餡兒的做法剁肉餡，蔥姜剁成沫加入醬油，味精，鹽，白胡椒粉，花生油，香油，黃醬餡兒太稠了加水打，包餡兒前加個雞蛋完成...
包子餡兒—梅乾菜肉餡兒
包子麪糰分成40克一個劑子，這樣的梅乾菜餡兒大概可以做40個左右用料梅乾菜300克帶點肥的瘦肉500克生薑適量蔥白適量玉米油適量鹽適量蠔油適量老抽適量白糖適量料酒適量白胡椒粉適量五香粉適量玉米澱粉適量包子餡兒—梅...
薄皮兒餡兒大@豬肉包菜粉條餡兒餅@涼了也軟和不硬
家裏小朋友特別愛吃粉條做的菜，吃完粉條包子，膩了，想吃餅，滿足小朋友一切要求。曾經也看過菜譜做餡兒餅，但是做出來的餅都是死麪，硬的，不好吃。這次的靈感也是前幾天做家常餅時的激發。小朋友愛吃餡兒，所以包的餡兒也特別多，於...
肉丁版醬肉包子餡兒
以前家裏做醬肉餡兒，是整塊肉煮熟了切丁再炒，後來有了小美，絞肉、炒餡，一條龍，這個方子太經典，好吃得板！現在，也可以來試試生肉先切丁，炒熟，口感會更有嚼頭。在吃這件事上，不將就🈵用料夾子肉400克地瓜一小個老薑20克蠔油勺生抽1...
豬肉大蔥餡兒懶人包包
用料大蔥1根豬肉30克香油1勺麪粉50克姜若干片溫水10克醬油1勺蠔油1勺鹽5克花椒水老抽1勺甜麪醬1勺澱粉1勺豬肉大蔥餡兒懶人包包的做法肉餡兒解凍準備花椒水花椒水倒肉餡裏，攪拌擠甜麪醬，繼續攪拌起鍋燒熱水準備沏開，倒入...
肉包子餡兒
用料豬肉克蔥根糖克蠔油勺鹽克生抽勺老抽勺水克辣椒肉包子餡兒的做法根據自己的口味，放適量上述材料。少量辣椒和小蔥放油裏炸香。水一定要加。然後順着一個方向攪打上勁。這樣的餡兒鮮嫩多汁。...
素餡兒包子
平常就愛吃包子，吃包子省事！菜菜剁剁碎，豆腐炒炒，有什麼就隨便放點，還不用做菜，你說多省事吧！用料豆腐小塊麪粉300克水100克雞蛋，2個醬油1勺素餡兒包子的做法白菜粉條剁碎，雞蛋豆腐炒好鹽，糖，醬油攪拌均勻面粉加水和好加麪肥醒發...
夾餡兒麪包
這道美食口感鬆軟細膩，味道甜鹹適口，芝麻香味濃郁，回味悠長。用料雞蛋3個高筋麪粉200克低筋麪粉200克酵母15克糖50克鹽3克牛奶一袋半餡兒料：幹炒麪100克，食鹽5克芝麻炒香擀碎20克滾開花生油60克白糖隨意50-80克夾餡兒麪包...
包子餡兒（豇豆臘肉餡兒）
我不會包包子~但是會做餡兒~這次分享一個豇豆臘肉餡兒下次做其他的分享用料豇豆一把臘肉一塊花椒粉一丟丟（家裏沒有粉了我用的粒）蒜蓉一點點（個人覺得有蒜蓉香）黑胡椒粉一丟丟鹽一點點（2g）雞精一勺包子餡兒（豇豆臘肉餡兒）的做...
醬感牛肉包 （餡兒）
約45個，中等包子。用料牛肉餡:400g（盒馬黃牛牛肉餡兒）紫洋蔥:四分之一個胡蘿蔔:一個半香菇:150g（盒馬一盒）木耳一把蔥:半根姜:一小塊【調料】:蠔油，生抽，鹽，香草精，香油，花椒，花椒粉醬感牛肉包（餡兒）的做法1.牛肉洗一下手擠幹水分，...
大蔥豬肉餡-包子的餡兒
因下廚房的特殊性，故將作品分成兩段分，更方便閱覽。用料大蔥碎（1根大蔥）五花肉泥200g蠔油、老抽、生抽適量雞蛋1個鹽、白胡椒粉、蔥姜水（蔥姜碎泡水即可）大蔥豬肉餡-包子的餡兒的做法大蔥豬肉餡配料如圖☞|烹飪時間：5分鐘|生...
生煎包（木耳肉肉餡兒）
木耳肉肉餡兒的生煎包，除了“好吃”，實在沒有別的詞語可以形容哦！用料發酵好的麪糰1個肉餡400克發好的木耳1把蔥姜碎適量鹽適量胡椒碎少許生煎包（木耳肉肉餡兒）的做法發麪的方法就不囉嗦了，要提醒大家的是：面一定要和硬一點，...
肉餡包兒
用料麪粉1500克酵母15克水750克肉餡包兒的做法3斤麪粉，15克酵母，750克水，揉麪直至三光，醒面半個小時，取出麪糰揉成長劑子切成段，壓扁成圓形用擀麪杖擀成圓形再用擀麪杖把麪皮四周擀薄點加入和好的肉餡右手拿住麪皮右邊開始...