低卡美味的橙香紙包魚,又香又嫩饞哭隔壁小孩!
#罐頭小廚# 今天這道橙香紙包魚,真是深得小廚心,冬天也要小清新!魚肉用了無刺的龍利魚,大家也可以用鱈魚或者三文魚等,配菜是胡蘿蔔和芹菜,蘆筍也不錯哦,然後記得要選比較甜的橙子,太酸會影響口感~
用料
龍利魚 | 適量 |
橙子 | 1個 |
青檸 | 1個 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
西芹 | 適量 |
胡蘿蔔 | 適量 |
龍利魚洗淨,切成合適的大小。再把橙子洗淨,切4片5mm左右的薄片備用。
然後將橙子、青檸直接擠出汁,到處理好的魚肉中,再加入適量鹽、黑胡椒,蔥、姜少許,抓勻醃製20分鐘。
熱鍋倒油,將橙片煎香,夾出備用。
鍋內再放入西芹條、胡蘿蔔條,炒半熟後盛出。
將處理好的配菜,排排站放在油紙上,再碼上橙子薄片,最後放上魚肉。
魚肉放上黃油5g,將油紙包好,放入烤箱180°烤15分鐘。
橙香四溢的紙包魚,即可享用。