饞哭隔壁小孩的香腸臘肉燜飯

老爸從老家給寄來了我愛吃的香腸和臘肉，果斷燜一鍋香噴噴的香腸臘肉燜飯慶祝一下🥰

用料  

饞哭隔壁小孩的香腸臘肉燜飯的做法  

1. 胡蘿蔔、土豆、午餐肉切丁，我買不到豌豆所以用四季豆切丁代替，小塊臘肉偏肥的切丁、瘦的切片，香腸1/3切丁、2/3切片，幹香菇泡發切丁

2. 大米淘洗乾淨控幹水，加入香菇丁、香腸丁、1勺生抽、1勺蠔油、一小勺黑胡椒粉、少量食用油、少量鹽攪拌勻；偏肥的臘肉丁鋪在電飯鍋底，再將拌好的大米倒入鍋中鋪平

3. 將切好的胡蘿蔔丁、土豆丁、午餐肉、豆角、香腸鋪在米上，西紅柿切十字花刀（更好去皮）放中間，加適量水比平時煮飯少一點，煮飯鍵煮熟再燜5分鐘。

4. 買了豌豆等我又做了一次，這次放了豌豆和玉米

5. 米飯燜好後，西紅柿去皮拌勻乘到碗裏，灑上一點海苔碎（沒有海苔可以用紫菜放鍋裏小火炒一下變脆出鍋碾碎用），香噴噴熱騰騰的燜飯就好了，饞到你家小孩沒，趕緊試一試吧。

小貼士

1.燜飯的水比平時煮飯的少一點，水多了燜出的飯太軟不夠好吃；水不要過少，米飯會燜不熟的；
2.臘肉如果太肥，可以切丁入鍋裏炒出油後倒入大米中拌勻