夢幻獨角獸冰激凌「廚娘物語」

食譜坊菜譜視頻 1.1W

嗨，我是小鹿！
今天不當高產鹿了，要當少女心爆棚的少女鹿~

夏天到了嘛！最近一直忍不住想吃甜筒！
甜甜的冰激凌+脆脆的蛋筒，簡直就是絕配~
這期就來教你們做甜筒冰激凌呀！

而且是！少女心爆棚的獨角獸顏色冰激凌喲~
顏色夢幻到，覺得自己吃的時候就是個小仙女！（哈哈哈這話是老白說的）
更重要的是，不光有顏值！
這款酸奶冰激凌，是我今年夏天吃過最好吃的酸奶冰激凌了~

一般在家做冰激凌都需要每隔一個小時拿出來攪拌一下，
這個方子簡直就是爲懶仙女發明的！
完全不需要攪拌，而且味道醇厚沒有冰渣！
沒有用到生蛋黃，小朋友可以非常健康安全的食用！
真的又簡單又健康又好吃！
拌一拌送去冰箱，躺沙發上等幾個鐘頭就能吃到好吃的冰激凌啦~
加上自制的脆皮甜筒！
吃完心情真的好上天了~

相信每個女生心中都住着一個小仙女，
一起來看視頻吧！

用料

冰激凌：淡奶油	350ml
酸奶	200ml
煉乳	50ml
色素糖珠
蛋筒皮：雞蛋	2個
黃油	60g
低筋麪粉	100g
白巧克力	80g

夢幻獨角獸冰激凌「廚娘物語」的做法

先來做冰激凌部分：350ml淡奶油打蛋器打發至有明顯花紋。（這裏不用完全打發哦）
加入200ml酸奶。（廚娘tips：一般市面上買的比較濃稠的原味酸奶就可以）
加入50ml煉乳，攪拌均勻。（廚娘tips:煉乳比糖更有奶香，冰激凌也會更綿密）
把調好的冰激凌液等分成5份。
分別滴入五種顏色的色素，攪拌均勻。（分別加入獨角獸的顏色：粉紅色、藍色、綠色、紫色和我最喜歡的黃色~每種色素大概滴1-2滴就夠了，要粉粉的顏色纔好看哦！廚娘tips：別害怕呀！食用色素是非常健康的，孩子們都能放心食用！）
準備一個稍大的碗，依次把各種顏色的冰激凌液分別倒入碗中。（廚娘tips：一次不要太多，慢慢加是不會混色的！分佈好顏色之後，重複一勺一勺的依次用完就好啦！需要有點點耐心，但是很有趣呀！）
用小竹籤拉花，撒入糖珠裝飾。（廚娘tips：爲了顏色融合的更漂亮，讓冰激凌挖出的球更有層次，記得用牙籤隨意來回拉幾下哦）
放入冰箱冷凍5小時以上。
下面來做蛋筒皮：碗中打入兩個雞蛋，倒入100g白砂糖攪拌均勻。
60g黃油加熱融化。
倒入黃油、篩入100g低筋麪粉，攪拌至順滑。
倒入黃油、篩入100g低筋麪粉，攪拌至順滑。
預熱一下蛋卷機，倒入一勺麪糊。
蓋上蓋子，等待麪糊熟了就可以開啟啦！
用蛋筒模具捲起蛋筒皮，晾涼定型。（廚娘tips：要趁熱直接在蛋筒急上捲起來！透涼的時候，蛋卷模具等定型後再取~）
用蛋筒模具捲起蛋筒皮，晾涼定型。（廚娘tips：要趁熱直接在蛋筒急上捲起來！透涼的時候，蛋卷模具等定型後再取~）
來做巧克力蛋卷邊啦：80g白巧克力加熱融化後，抹在蛋筒口的外側。
在巧克力上撒上糖珠裝飾。（廚娘tips：糖珠也是配套的獨角獸顏色！也可以用你自己喜歡的糖珠）
在巧克力上撒上糖珠裝飾。（廚娘tips：糖珠也是配套的獨角獸顏色！也可以用你自己喜歡的糖珠）
從冰箱裏拿出凍好的冰激凌，軟化一會。
用勺子挖出冰淇淋球，蓋在蛋筒上。（廚娘tips:記得一層一層薄薄的挖哦！挖太深裏面太硬容易斷！你看，右下角就是我不小心用力過猛挖斷的一塊哈哈）
用勺子挖出冰淇淋球，蓋在蛋筒上。（廚娘tips:記得一層一層薄薄的挖哦！挖太深裏面太硬容易斷！你看，右下角就是我不小心用力過猛挖斷的一塊哈哈）
夢幻獨角獸冰激凌就完成啦，開吃吧~