糖山藥豆

口感香甜綿軟好吃不膩的小零食，老少皆宜~

用料  

糖山藥豆的做法  

1. 一斤山藥豆洗淨後控幹水備用

2. 上鍋蒸25-30分鐘，蒸的透一點更軟糯

3. 鍋中倒入50g白糖，50g清水

4. 開中小火，不停的攪拌，冒大泡泡，過一會兒就是綿密發白的小泡泡

5. 加一勺白醋攪拌均勻 立馬關火

6. 倒入山藥豆不停的翻拌，直到掛上糖霜即可

7. 翻拌的時候阻力越來越大就是快好了，這一步一定要有耐心