雞煲蟹.
雞煲蟹是我的拿手好菜。吃過的都說比飯店的都好吃。蟹用大閘蟹，花蟹，肉蟹都可以，大閘蟹六隻，花蟹四隻，大肉蟹一隻。用料雞半隻螃蟹6只蔥4棵姜八片蒜(忘了買蒜苗，用蒜頭一樣’6瓣澱粉，油，蠔油，糖，雞粉適量料酒5克水70克雞煲蟹.的...
雞煲蟹
這是我老公這次回國說吃個最難忘的菜，然後回來就自己做，然後就把這菜譜轉授給我，現在這道菜基本我來做。。雞肉配上蟹肉的鮮甜和海鮮的味道，再加上給了雞爪，雞爪的骨膠原蛋白讓雞肉更滑，好吃😋。。用料雞半隻蟹6只雞爪10只...
雞🐔煲蟹
用料蟹2只雞爪適量薯仔2個蔥適量蠔油根據個人口味調整料酒1勺鹽1小勺香菜適量姜8片蒜4瓣糖適量雞🐔煲蟹的做法準備食材，洗淨，切好蝦，蟹洗乾淨，放開水稍微焯一下，變色即可，撈起，過冷水把蔥，姜，蒜，香菜加油炒香，放蟹跟蝦炒至半熟把...
鮑魚，雞煲蟹
家裏有隻土雞，怎樣發揮它的致美味呢用料鮑魚5只雞半隻姜10片蠔油1勺料酒1勺鹽5克蔥香菜一把生抽1勺胡椒粉2克螃蟹3只鮑魚，雞煲蟹的做法把鮮鮑魚，螃蟹刷洗趕緊，鮑魚打花刀，螃蟹卸成兩到三塊。雞剁成小塊，用油鹽胡椒粉5片姜醃...
胖哥倆肉蟹煲（雞爪蟹蝦煲）
一直都很喜歡吃胖哥倆的肉蟹煲，無奈每次都要排隊等好久，研究了一下做法，在家也可以吃到還原度超高的胖哥倆肉蟹煲~吃到筷子都不捨得放下來。螃蟹和蝦燉在一起鮮味的香的不得了雞爪煮到軟糯易脫骨，一嗦肉就全下來了；湯汁濃...
蟹肉雞爪煲
用料雞爪只蟹肉雞爪煲的做法處理螃蟹：1.蟹肚朝上放入蒸鍋，開大火，上汽後再蒸10-15分鐘；2.去蓋，對半切開；處理雞爪：1.雞爪剪指甲、對半切開；2.放高壓鍋內➕水➕【香葉、八角、桂皮、薑片、料酒】20分鐘；備菜：1.土豆切塊提前煮熟2...
蟹雞煲
用料雞半隻蟹2只蝦10只姜3片蔥1根料酒1勺醬油1勺柱侯醬1勺鹽適量香菜2根蟹雞煲的做法雞肉砍塊洗乾淨，熱鍋放油、姜、蒜米、爆香，把雞肉放進去炒片刻，倒入料酒、醬油、柱侯醬炒出香味把雞肉放到鍋裏，蟹切開洗乾淨、蝦洗幹...
雞煲蟹鍋
用了🎁貓二Tracy的非常好的方子👌兩者鮮味滲透，湯汁鮮美😋用料靚雞半隻大閘蟹2只香料：蔥段、薑片、蒜瓣適量配料：金針菇、雲耳適量醃料：見做法雞煲蟹鍋的做法🐔斬件成塊，用蠔油、生抽、料酒、鹽、糖、澱粉醃製20分鐘1⃣️大...
海鮮雞煲蟹
一隻大閘蟹的命運到底是怎麼樣的？蟹考慮着：自己是應該被蒸着吃，煮着吃，烤着吃，還是燒着吃呢？結果發現深秋轉冬之際最火的方式，就是和雞肉搭配用料大閘蟹3只三黃雞500g海蝦250g蛤蜊（花甲）250g辣椒2個蒜三瓣姜1個香菜5大蔥30g蔥1...
蟹黃雞煲
今日推介：蟹黃燜雞～吃大閘蟹的時節，不一定要買大大隻陽澄湖大閘蟹，普通毛蟹，買四隻母的，多糕的，來燜雞～味道濃郁，齒頰留香👏👏寶物沉歸底，最底下的吸收了滿滿蟹黃雞汁的最好吃😬😬用料雞1只毛蟹母的4只青辣椒1只姜蒜蔥少許香菜...
雞爪公蟹煲
這是我第一次做蟹煲三隻公蟹半斤蝦10幾個雞爪用料螃蟹2只料酒2勺生抽1勺老抽1勺花椒適量蝦10只雞爪10只土豆2個雞爪公蟹煲的做法加入豆瓣醬花椒一點辣椒粉燒至湯汁先把雞爪洗淨剪掉指甲放入高壓鍋中壓一下蝦洗淨螃蟹...
雞蟹煲
用料肉蟹2只雞半隻花甲/沙白/花螺400克西芹、青紅椒、洋蔥適量蒜、姜適量醬油、糖、胡椒粉、蠔油、鹽適量糖適量雞蟹煲的做法洗淨切好。洗淨切塊，用肉蟹或花蟹，今天買不到花甲用了沙白，最好用玻璃甲或花螺。雞洗淨剁塊。...
鮮蝦雞爪煲（無蟹蟹肉煲）
一月份也不是吃蟹的季節，就把蟹肉煲做成了蝦肉煲了。做起來不難，就是有點麻煩，整體來說還是簡單易上手的。用料蝦500g雞爪500g土豆一小個萵筍一小根年糕100克洋蔥1/4個姜8片蒜1/4個大蔥白一小段香葉2片桂皮1小塊八角2個...
蟹煲雞
蟹煲雞，鮮！快手好吃又滋補。值得分享~用料蟹1只（350克）雞1只雞子250克姜3-5片花雕酒2勺鹽3克醃料：鹽2克雞汁1勺生粉1勺油1勺蟹煲雞的做法備好所需要的食材，可根據喜歡需要或不要雞子，雞子功效在小貼士裏介紹，選用青肉蟹，清洗幹...
香甜雞煲蟹
（出自嘉嘉之手，以作記錄）嘉嘉昨天說之前在哪哪看見一家館子的招牌就是雞煲蟹，一直沒嘗過，剛好昨天做鍋物留下只螃蟹，然後今天就自己嘗試做一下。雖然沒吃過正宗的，但這個真的不錯，就拿來分享。湯汁很鮮甜！用料蟹一隻雞腿4只排...
美味雞煲蟹/雞燜蟹煲
海南雞肉裏面含豐富的鉀硫酸氨基酸和大量的蛋白質，而大閘蟹是富含的維生素高於大部分的水生動物，特別是富含的維生素A和維生素B2都高其他水生動物的5到10倍，二者合一做一道菜的話不僅可以補充人體所需的，鈣，蛋白質等微量元...
蝦蟹雞煲
用料雞爪4只蝦10只螃蟹2只雞翅10只土豆一個醬油1勺柱候醬1勺黃豆醬1勺鹽適量姜幾片蒜苗1根蒜頭3個紅蔥頭3個蝦蟹雞煲的做法第一步：先用醬油，鹽，柱侯醬，黃豆醬醃製雞翅，雞爪30分鐘第二步：醃製過程中，洗蟹，蝦，土豆切塊第三步：砂鍋...
蟹煲雞
做法大差不差，都是把蟹肉切面裹上澱粉先煎過定型，再和炒香了雞肉加料一起燉。燉到蟹肉鮮軟入味，雞肉脫骨酥爛就算完成，這會的肉質最鮮嫩，連帶煲底的湯汁都濃厚夠味。用料三黃雞半隻膏蟹1只小蔥3根香菜3根彩椒適量洋蔥半隻...
鮑魚雞煲蟹
用料鮑魚三隻雞腿一隻姜幾片蒜幾瓣澱粉三勺鹽一勺蟹兩隻蔥一根生抽一勺料酒半勺鮑魚雞煲蟹的做法雞腿切塊後放生抽一勺澱粉半勺白糖兩克醃製五分鐘，隨後表面放一點花生油均勻包裹着雞腿肉，這樣可以讓雞腿更入味。螃蟹鮑...
雞煲蝦🦐蟹
這是一道下飯菜用料雞一隻蝦半斤蟹兩隻胡椒粉適量燒酒適量柱候醬兩勺糖克姜適量蒜適量鹽適量蠔油適量生抽適量雞煲蝦🦐蟹的做法把雞砍成塊，加燒酒，胡椒粉，鹽，薑片醃製半小時起鍋把蝦，和蟹分別用薑片燒酒爆香備用。熱炒鍋放...
雞爪蟹煲
江浙菜用料梭子蟹好多隻雞爪好多隻只年糕好多塊澱粉適量白胡椒少量蔥幾根姜幾片蒜幾瓣幹辣椒一把料酒小勺生抽勺老抽勺蠔油勺白糖克鹽適量香葉桂皮八角兩三個雞爪蟹煲的做法蟹冷處理：1.洗乾淨，掀蟹殼，去蟹腮蟹尾，切成4-6...
螃蟹雞爪煲
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料梭子蟹2只雞爪400g玉米澱粉30g大蔥白3段生薑7片大蒜20g幹辣椒8個郫縣豆瓣醬40g黃豆醬油60g老抽10g鹽4g糖10g食用油100g螃蟹雞爪煲的做法螃蟹切成兩半，在切口蘸上澱粉。鍋內倒...
雞煲蟹燜面
也是沒有什麼七七八八的調料，都是把調料用到最少，因爲要給娃吃呀！！！❤️這個超級適合懶媽，真的太省事。還可以丟點西蘭花金針菇進去的。我今天冰箱裏沒有。所以沒丟然後什麼花蟹青蟹大閘蟹毛蟹都可以的哈～孕婦的話比較建議用青...
雞爪肉蟹煲
又到了吃螃蟹的季節，每次吃螃蟹都是清蒸，這次想換個不一樣的吃法，參考了一些菜譜，又做了一些調整，最終做出來的肉蟹煲飽受歡迎。現在寫下菜譜，一是給廚友一些參考，二是自己做個記錄，來年再戰。用料螃蟹7只雞爪1.5斤土豆1個豆...
蝦蟹雞煲
突然間想吃，就買來做了。雞吸收吸了海鮮的鮮味，不得了好吃😋用料蝦2斤雞1只蟹4只白貝2斤蠔油5勺生抽5勺姜5片蒜5瓣鹽10克白酒3勺蝦蟹雞煲的做法白貝放鹽下去泡着去沙，蝦洗乾淨就行，螃蟹就要砍件了。青椒、指天椒適量調出...