只用水果就能做!夢幻獨角獸冰激凌~健康超低脂
不得不說今年冬天真是冷夠嗆啦,我這麼一個活生生的冰激凌癡都被搞得很無奈。這應該是我這個冬天的最後一份冰激凌,接下來要等天暖或者看心情啦~😄
依然是運用我的“健康冰激凌大法”❗️只用水果做的冰激凌!你很難想象只用水果隨意攪一攪也能做出冰激凌。但,事實就是,它就是能!
❗️健康冰激凌守則第一條:去掉多餘的脂肪和糖分。奶油啊糖啊啥的,能不要我們就不要!所有的糖分只有水果本身自帶的糖分,不額外再加。
❗️健康冰激凌守則第二條:儘可能用純天然的東西!當我們越瞭解食物,就知道如何利用食物本來的優勢並且放大它們的優勢!
所以這種款式的冰激凌的首選水果就是:🍌香蕉大哥!高比例的香蕉來打底。
至於🦄️獨角獸無非就是夢幻系色彩給我們帶來的視覺衝擊。我用了粉色、紫色、藍色。而這三種顏色的打造全部來自純天然的食物,非人造色素!粉色用的是樹莓,紫色用的是藍莓,藍色用的是蝶豆花粉。
其實整個製作過程就一個關鍵詞“隨意”,很多時候就是這樣。做一個隨意,吃一個隨意。然後結果卻是一眼心動,一口滿滿能量,健康且營養!
健身黨、減脂黨、健康飲食的甜食黨都快點集合啦~👏🏻
❤️謝謝喜歡,歡迎嘗試~
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用料
粉色【樹莓冰激凌】 | |
冷凍香蕉 | 3根 |
冷凍樹莓 | 80克 |
紫色【藍莓冰激凌】 | |
冷凍香蕉 | 3根 |
冷凍藍莓 | 50克 |
藍色【蝶豆花椰子慕斯】 | |
椰子慕斯糊 | 少量 |
蝶豆花粉 | 2茶匙 |
純淨水(熱) | 50毫升 |
只用水果就能做!夢幻獨角獸冰激凌~健康超低脂的做法
首先是準備6根香蕉。切小塊放入密封保鮮袋,冰箱冷凍一晚上。冷凍的香蕉可以用來做冰激凌、打奶昔。到了夏天,誰用誰知道妙~
【粉色】取3根冷凍香蕉大約250克。再加上80克冷凍樹莓,攪拌機高速攪打。中途需要你搗一搗輔助它轉起來,但不要加任何液體❗️只要你是用高速攪拌機,就讓它自己打起來!成品可以直接吃,假裝成冰激凌完全沒問題!隨意一點一坨坨挖到碗裏,冷凍備用。
【紫色】樹莓冰激凌冷凍的時候來做藍莓冰激凌。3根香蕉加上50克冷凍藍莓一起打。取出一樣是隨意地一坨坨挖到碗裏。❗️不要攪拌!不要混合!
【藍色】先做藍色調色液:50毫升熱水裏加上2小勺蝶豆花粉就有了天然的藍色調色液。準備好厚重的白色物體,我用的是慕斯,你可以用奶油啦啥的。一點點加入調到自己喜歡的藍色。
把粉色紫色冰激凌一起隨意地挖到杯子裏,在頂部放上藍色。可以隨意地攪動一下,讓顏色自然過渡。但❗️不要過度攪拌,獨角獸就是需要這種分層的感覺!
頂部的裝飾也是隨意。我放了麥片和棉花糖。你可以用你自己喜歡的東西。總之,一眼夢幻的可愛,但是一口卻是滿滿的健康能量!
小貼士
1⃣️ 水果全部要用冷凍的!中途不要再加任何液體(比如水或奶)顏色你可以用別的自己喜歡的水果去嘗試!
2⃣️ 一定要用高速攪拌機,不然沒法做!量不要再減少,這種冰激凌就是這樣,用量太少容易失敗!因爲轉不起來~
3⃣️ 藍色部分的白色物體可以換成奶油、酸奶等。
4⃣️ 這種冰激凌是大自然的禮物,沒有亂七八糟的東西沒有這個那個的添加卻依然讓你喜歡到不能自拔~食材都是生活中常見的,方法也很簡單。特別適合夏天!特別適合輕口飲食者!