米老鼠艾餈粑(花生芝麻餡)
朋友拿來艾草說做艾餈粑吃。動起來🤭
用料
糯米粉 | 400克 |
粘米粉 | 200克 |
白糖 | 40克 |
艾草 | 50克 |
開水 | 200克(打艾草) |
開水 | 適量(和麪皮) |
餡 | |
花生 | 適量 |
黑白芝麻 | 150克 |
白糖 | 150克(根據自己吃甜的度數放)我這個有點甜 |
熟糯米 | 適量 |
米老鼠艾餈粑(花生芝麻餡)的做法
艾草用熱水煮一下,撈出控幹水分,切一下,攪拌機里加入水打細膩。
黑白芝麻電飯煲炒香。🤭
花生空氣炸鍋炸香後打碎加入白糖,黑白芝麻,餡調好。
糯米粉,沾米粉,艾草一起和麪團,慢慢加入開水和稍微軟一點的麪糰。35克一個麪皮,加入餡,用模具壓成圖案。🤭米老鼠很好看。就用它。
真漂亮。
小貼士
麪糰儘量軟一些,不然乾裂。用開水和麪。