居家排骨湯

自從開始半獨居生活後，爲了自己個兒的伙食，操碎了心。
居家排骨湯，獨居小夥伴，你值得擁有。

用料  

居家排骨湯的做法  

1. 排骨先洗一下，有時間可以浸泡一段時間，沒時間之間下一步。

2. 排骨浸泡之後，冷水下鍋，水量沒過排骨10～20cm，主要是方便一會兒撇血沫子。
   加入薑片和大料，不加鹽。

3. 沸騰後，等血沫子浮起，撈血沫子，需要耐心。

4. 血沫子撈乾淨後，放入準備好的蔬菜或者豆腐。

5. 火調小，使湯鍋蓋蓋子之後，還能保持微微沸騰爲佳。煮最少30分鐘。越長越好，不過湯量會緩緩減少。

6. 關火十分鐘之前，加鹽。不知道加多少就嚐嚐。

7. 蔬菜類的組合可以隨喜好。耐煮的都可以，不耐煮的快出鍋加也可。推薦水果玉米＋藕，甜甜的，很好喝。