一次性發酵的饅頭，卷
曾經，你一言，我一語。我們即使相隔千里，也是無話不談，如今，你不言，我不語，我們即使近在眼前，也已無話可談用料普粉200克水100克酵母2克，泡打粉2克冷水上鍋蒸30分鐘一次性發酵的饅頭，卷的做法麪包機幫助揉成團取出手揉成光滑的面...
刀切饅頭(一次性發酵法)
第一次做中式饅頭就不成功，第二次，第三次，第四次都以失敗告終，不是發酵過頭了，就是麪糰揉不好，我不信，我就做不好饅頭，我要和饅頭較勁，儘管我是不喜歡吃這個的，但家裏女兒喜歡，我這人就是，越做不好我越要去嘗試，最終，第五次終於給我...
紅薯饅頭(一次性發酵)
我買的地瓜是黃心的那種顏色嫩嫩的，看起來特別舒服，於是就拿來做了饅頭給寶貝們吃，黃心的地瓜肉質比較細膩！做出來的饅頭特別香甜。用料中筋麪粉250克。地瓜泥160克。清水55克。酵母粉3克。紅薯饅頭(一次性發酵)的做法面...
全麥饅頭（一次性發酵）
鬆軟又健康的全麥饅頭～用料全麥粉125克低筋粉125克乾酵母2.5克糖8克玉米油7克水123克全麥饅頭（一次性發酵）的做法加入所有材料拌成絮狀；揉至光滑的麪糰（麪糰一定要揉到位，家裏有壓面機的一定要用上，出來的成品纔會光滑細膩）；撒...
刀切饅頭〔一次性發酵〕
用芹菜葉打汁和出的面，芹香味兒濃郁，芹菜還具有清熱解毒，利尿消腫，平肝降壓的作用。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓，動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。最最主要的，芹菜不含嘌呤，痛風患者可放心食用。用料麪粉400...
黑芝麻饅頭一次性發酵
跟着微博:夏媽廚房做的一次性發酵真的hin適合懶人用料黑芝麻30克麪粉200克酵母3克牛奶適量細砂糖兩勺黑芝麻饅頭一次性發酵的做法所有材料混合揉5-10分鐘分成小劑子揉成小圓(想要的饅頭樣子)放在30-40度且溼潤的地方...
玉米麪饅頭（一次性發酵）
第一次做，嚴格按比例做，還是很成功的。用料高筋麪粉300克玉米麪粉200克雞蛋2個奶粉10克（也可以不放）鹽5克酵母5克清水40克開水160克玉米麪饅頭（一次性發酵）的做法200克玉米麪倒入麪包機，160克開水，攪拌均勻。打入2個雞蛋，5克鹽...
一次性發酵玉米饅頭
早餐給孩子做點饅頭吃，既能管飽又有營養，我家小朋友特別喜歡吃，晚上睡覺前揉上一塊麪團，一次發酵就能做出鬆軟可口的饅頭，比做麪包省事多了，每次做饅頭的時候，我還會加入各種粗糧麪粉，這樣每次都能吃到不同口味的饅頭，營養價值...
酒釀饅頭/一次性發酵
饅頭成功的三要素，缺一不可。1⃣️麪糰揉到位，表面細膩光滑，切開內部組織細膩沒氣孔；(面揉不到位蒸出來的饅頭表面不光滑）2⃣️發酵至按壓表面完全回彈（發酵不足蒸出來的饅頭不蓬鬆）3⃣️蒸足時間。（蒸的時間不足饅頭容易塌陷）關於發...
一次性發酵饅頭
製作饅頭的這個比例，以後可以舉一反三，做包子發酵也可以用到。基本比例水是麪粉的1/2。麪粉根據它的吸水性，我是用的最普通的超市的中筋麪粉。用料中筋麪粉620克溫水(不燙手就可以35~45度)300克酵母6克糖40克一次性發酵...
一次性發酵雜糧饅頭
低升糖雜糧饅頭，特地爲家人打造。能吃的主食太少，這一款是不錯的選擇。用料全麥麪粉500克苦蕎麥粉100克苦瓜籽粉50克高粱粉50克酵母8克水300ml一次性發酵雜糧饅頭的做法先用溫水100ml把酵母化開靜置，同時稱量好所有乾性...
花饅頭〔一次性發酵〕
芹菜具有減肥降血壓抗癌……從莖到葉都是寶。常吃芹菜益處多多，這不，做成饅頭，又多了一個攝取的好辦法。通常，做這種花型的饅頭我喜歡用一次性發酵，〔做包子還是二發比較好〕面要揉透，整好型不易變，簡單又快速。判斷髮酵到位...
牛奶甜饅頭 （一次性發酵）
我也是第一次做饅頭，沒想到做的這麼成功！📝記錄一下，希望你們也能做好！🧡⚠️爲了節省時間，我做的是一次性發酵的饅頭⚠️牛奶可以換成260g左右的溫水⚠️白糖也可以換成紅糖，這樣做出來的就是紅糖饅頭！還可以加紅棗，那就成了紅糖紅...
一次性發酵紅糖饅頭
作爲一個廣東人，中式麪點一直是我的硬傷，不是揉不好面，就是發不好面，各種各樣的問題雖然到現在依然還不夠好，但是我覺得和以前的比起來我已經很滿足了，說真的這個一次性發酵饅頭真的是小白都可以做好的，簡單易懂用料紅糖140...
一次性發酵豆沙饅頭
想做饅頭多次了都沒機會。看見一些食譜就試試看然後自己改良。本人是新手，所以就從少量做起。麪糰也比較容易搓。小顆，女兒也容易拿在手吃。❤️用料酵母1.5克（可增減）中筋麪粉100克清水45克（可增減）糖20克（可增減）紅豆沙醬90克...
一次性發酵的包子，饅頭
最近做包子做瘋了，建個菜譜記錄一下。所有的包子都是一次發酵，方便又好吃。涼了之後我也能直接吃，很是鬆軟。用料餡料適量酵母3g中筋麪粉250g水100g白糖20g泡打粉2g一次性發酵的包子，饅頭的做法將麪粉，白糖，酵母，泡打粉稱量...
奶香白饅頭 一次性發酵
一次性發酵的奶香饅頭，鬆鬆軟軟的，光滑好看又好吃沒有廚師機的要發酵兩次會光滑，做出來饅頭纔會鬆軟，好看《配方可以做6～8個大點饅頭》《配方做小個饅頭11～13個左右》記錄，記錄，勿噴，勿噴用料中筋麪粉240克牛奶或水130～160克（預...
櫻花饅頭（一次性發酵）
4月最美櫻花季，沒有時間去賞櫻花，在家做個櫻花饅頭賞賞😜😜😜我覺得比武大和顧村的🌸都要美😎😎😎用料普通麪粉300克水140-150克糖12克酵母3克紅曲粉適量櫻花饅頭（一次性發酵）的做法所有材料放麪包機裏面揉成光滑的麪糰後...
黑芝麻饅頭（一次性發酵）
家有一枚挑食寶寶喜歡吃白饅頭，偶爾做了一次黑芝麻饅頭居然說媽媽太好吃了，興奮之餘想把方子分享給各位廚友，喜歡芝麻的小夥伴一定要試試用料麪粉250克牛奶（水）110克酵母4克鹽1.5克細砂糖30克玉米油10克黑芝麻40克黑芝麻饅...
紫薯饅頭，一次性發酵
我要做遍所有的饅頭！朋友自己種的紫薯，送我一些，我拿一個做饅頭，饅頭的顏色是淡紫色的,還是採用一次性發酵的。揉麪、整形、發酵、蒸、熱騰騰的饅頭不用等待特別長時間😹用料紫薯去皮重100克牛奶125克低筋麪粉或普通麪粉2...
奶香小饅頭(一次性發酵刀切饅頭）
如果大家覺得二次揉麪二次發酵的大饅頭做起來麻煩，不妨試試這個奶香小饅頭，一次性發酵，一次揉麪，而且不用揉成光滑的饅頭，用刀切省去了不少的麻煩。這款奶香小饅頭做的時候用水代替牛奶，加點白糖，吃起來一股奶香味，香甜可口，一...
一次性發酵南瓜饅頭
用料普通麪粉300克熟南瓜泥60克（可根據個人對南瓜味道和顏色喜好增加至80克左右）水60克奶粉10-15克白糖10-15克（我一般不添加白糖，但味道也是甜的剛好）食用鹽1克酵母粉2.5-3克一次性發酵南瓜饅頭的做法把麪粉很南瓜等材料...
西瓜饅頭（一次性發酵）
女兒上小學了，每天都要費盡心思給她做既營養又美味，顏值又要高的早餐，讓她有一段美好的童年記憶。夏天到了，做點清爽造型的麪點，這次做西瓜饅頭，皮薄餡大，籽也好吃……用料水180克低筋麪粉200克高筋麪粉150克酵母3克砂糖10克...
一次性發酵黑米饅頭
因爲和麪後忘記發酵，直接整形了，索性按照一次發酵的做法了，結果出人意料的滿意。☺自己是個超級懶的人，寫這個菜譜主要是紀念下自己今天的第100個作品吧。如果能對大家有所幫助的話固然好，如果有不到之處，也請高手們多多指...
一次性發酵簡單饅頭✌️
相比兩次發酵，我更愛這種一次發酵的，簡單！用料麪粉500克清水250克白糖50克酵母5克一次性發酵簡單饅頭✌️的做法酵母倒盆裏，加白糖，加溫開水調勻，靜置5分鐘調好的酵母水倒入麪粉，先用筷子調成絮狀，然後再揉啊揉揉啊揉，揉到麪粉光...