昂子魚菊花葉湯
用料昂子魚兩條菊花葉半斤(南京特產)蔥薑蒜少許紅尖椒少許昂子魚菊花葉湯的做法魚洗淨晾乾菊花葉洗淨備用砂鍋做水燒開炒鍋入花生油將魚兩面煎黃後加入蔥薑蒜起香滴入黃酒再將魚放入燒開的水中大火10分鐘轉小火燉二十...
昂子魚湯
這道魚湯不用油煎。洗乾淨魚，放好調料，直接煮。會有魚油出來的。用料魚1條姜5片料酒1勺白胡椒粉一點勺昂子魚湯的做法洗乾淨魚放薑片，少量料酒，加水大火煮開，轉小火煮30-40分鐘，最後加鹽，很少一點白胡椒粉，即可出鍋。我這裏一...
昂子魚平菇湯
魚湯要想好喝，個人多年經驗，煎魚+開水+大火燉，時間短，味道濃鮮用料昂子魚2條平菇1大朵菜籽油適量蔥姜一根花雕酒1勺左右鹽1～2勺左右開水一壺昂子魚平菇湯的做法買兩條大一點的昂子魚，洗乾淨後，在魚皮表面，塗或者撒上，薄薄的一...
奶白昂子魚豆腐湯
用料昂子魚2條豆腐1塊蔥姜適量料酒1勺鹽適量白胡椒粉適量奶白昂子魚豆腐湯的做法鍋燒熱，放入油，蔥姜爆香，入洗乾淨的魚，噴一點料酒，煎到金黃色。加入1500毫升開水，蔥段，記住一定是要開水，不能加涼水。中火燉20分鐘。豆腐用刀...
昂子魚湯（簡易）
滿滿的營養哦～！用料昂子魚2條蔥2根姜2片料酒2勺白胡椒粉少許鹽15克昂子魚湯（簡易）的做法昂子魚洗淨後備用蔥段和薑片備用起油鍋，放入薑片放入昂子魚，兩面煎，直到兩面的肉微微炸開倒入料酒加入燒開的水（必須是燒開的熱水）倒入砂...
鐵鍋紅燒昂子魚
一週一燒全家愛吃用料昂子魚4條姜6片蒜3瓣大蔥3小段小蔥1根小米椒1個紅燒醬油1勺料酒1勺鹽1小勺糖1小勺醋1小勺鐵鍋紅燒昂子魚的做法鍋熱倒油（微冒煙）放姜蒜爆香，放入洗淨晾乾的昂子魚兩面翻，倒入一大勺料酒把魚再翻身，加...
昂子魚豆腐湯
用料豆腐半盒昂子魚一條料酒一點點姜3、4片鹽適量蔥2、3根昂子魚豆腐湯的做法開油鍋加薑片，煎魚二面煎黃三小碗水，放湯鍋燒開，加入魚，大火燒開，中火燒20分鐘，加入半個豆腐，小火煮10分鐘。加鹽調味出鍋加點蔥...
昂公燉蛋
非常簡單快捷的家常菜用料魚1條雞蛋2個姜3片鹽3克昂公燉蛋的做法碗中打二個蛋。加一勺鹽加一勺料酒準備溫水一杯打好蛋倒入溫水把洗淨的魚放下去放上蔥姜蓋上一個盤子之前先把蒸鍋放上水並煮開蒸十五分鐘，倒上蒸魚豉油...
紅燒毛豆丸子昂刺魚
昂刺魚特別適合寶寶吃，我家4歲不到的娃，每次都要三條用料老抽2勺料酒2勺姜3片鹽適量生抽2勺香菜適量蒜8瓣蔥2根毛豆適量紅燒毛豆丸子昂刺魚的做法魚洗淨毛豆焯水煎魚魚煎好，放入料酒，生抽，老抽，香菜，大蒜頭，蔥，姜我是要下肉丸...
昂刺魚
強調一下下面用到的是生粉不是澱粉，生粉更加適合勾芡用料昂刺魚蘑菇絲瓜或者萵筍南瓜泥生粉胡椒粉蔥薑蒜黃酒昂刺魚的做法昂刺魚宰殺乾淨，用鹽把外面的一層粘液搓掉再放乾麪粉搓表面粘液下巴的尖刺剪掉，用餐巾紙吸乾表面...
地鍋昂刺魚燉茄子煲
曾經我在上海出差，吃過一家飯店裏的地鍋昂刺魚，酸辣鮮爽，印象非常深刻，很懷念，爲了找回那份美好的記憶，憑着記憶，對這道菜一些調整，味道真的很好。用料姜5片蔥5根料酒4勺鹽2勺昂刺魚3條麪粉350克水若干克八角1個香葉4片小米辣...
昂絲魚湯
昂絲魚又稱黃臘丁~用料昂絲魚兩條薑片蔥料酒昂絲魚湯的做法鍋加熱，放少量油，油熱後加薑片整魚倒入適量水，大火煮沸8分鐘轉小火燉5分鐘湯轉白，加入鹽花，再煮5分鐘出鍋根據個人喜好撒上蔥花等小貼士我不喜歡蔥，所以麼有撒蔥花...
昂剌魚
用料昂刺魚1000g昂剌魚的做法洗好魚待用用熱油炸辣椒花椒大料生薑出味放入魚，再放入清水，水蓋完魚身就行，大火燒開放入鹽小火燒10分鐘即可...
昂公魚
用料魚條薑片昂公魚的做法油熱鍋後，放姜，然後紅燒...
紅燒昂公
用料魚4條老抽2勺姜1片冰糖克料酒1勺八角4個生抽1勺鹽克紅燒昂公的做法洗乾淨買回來殺好的剝好的毛豆出鍋...
滴昂粿
‘滴昂粿’是我們沿海漁民一種傳統的特色美食！用料賴尿蝦(皮皮蝦)適量午餐肉1罐娃娃菜適量胡蘿蔔適量蔥頭3-4個蔥2根秈米粉(粘米粉)300克水適量白胡椒粉適量鹽適量食用油適量滴昂粿的做法把食材準備好，午餐肉、胡蘿蔔🥕...
昂次魚
材料:昂次魚（大約一斤半）姜（拍碎）蔥辣椒鹽（根據自己口味放）料酒味精用料魚4條昂次魚的做法控幹水分，佐料切好蔥姜小夥爆香（油量都是看眼緣，很佛系）魚下鍋兩面煎一下＋料酒水，水開＋鹽轉小夥煮15min（可以看到魚肉已爛）＋蔥段味精再大夥燒...
里昂蛋糕
原方是武藤康生師傅的里昂蛋糕，外層淋面是橙色果凍層淋面，我改成用了巧克力鏡面淋面，風味非常濃郁但是並不會過於甜膩。按原方減量做了6個的分量，用的是單個尺寸約7cmx3.5cm的半球六連硅膠模。用料[香草鮮奶油餡兒]直徑5....
燒昂刺魚
小時候爸爸從河裏提回昂刺魚，媽媽或奶奶都會把它們切成小塊紅燒，那味道真是好，特別是用那湯拌飯簡直了，想想都流口水。現在我加入西紅柿做出自己的味道給孩子們。淡水魚，昂刺魚相對來說刺不多，孩子吃也算方便安全懶得再起鍋...
昂次魚湯
我的第一頓晚餐用料昂刺魚兩條蘑菇十顆白蘿蔔兩個西紅柿半個蔥少許生薑兩片昂次魚湯的做法魚洗淨，蘿蔔切條，蘑菇切片，西紅柿切片半鍋水煮開，直接把魚放入水中，蔥和生薑也同時放進去，蘑菇煮再久也不會爛，所以也同時放進去。沒...
白燒昂刺
不喜歡吃食堂燒的任何一種魚，週末在家自己餵飽自己。用料魚6條蔥1根料酒適量姜五片鹽克白玉菇適量鮮芹菜葉少許白燒昂刺的做法清洗魚，切薑片，芹菜葉等一切準備工作就緒後就可以開始燒菜啦。熱油，冒煙後放入薑片，接着放入處...
里昂土豆
用料土豆2個培根五片黃油適量鹽適量現磨黑椒適量青椒一個(點綴用，非必須)洋蔥1/4個里昂土豆的做法土豆切薄片，用冷水浸泡l培根切小塊青椒切絲洋蔥切絲土豆片下油鍋炸至微微焦黃後起鍋另起一鍋放入培根、洋蔥和適量黃油...
里昂沙拉
用料燻肉生菜蘆筍烤麪包丁雞蛋酸奶油里昂沙拉的做法各式生菜蘆筍烤麪包丁燻肉半生的雞蛋酸奶油拌勻即可...
昂刺魚燒茄子
昂刺魚是河魚，價廉物美，可以紅燒，燉湯。。。今天介紹一款昂刺魚燉茄子，鮮香味美～調料，我增加了丁香和草果，很香。用味增替代豆瓣醬，不用放鹽，湯非常鮮美。用料蒜3瓣姜5片料酒2小勺糖少量醬油2勺生抽1勺味增1大勺花椒、八角、丁...
雪菜昂公
用料魚4條蔥適量料酒4勺鹽5克生薑適量糖8克雪菜300克雪菜昂公的做法熱油下薑片，蔥把魚放進去兩面煎，加料酒或者白酒雪菜油鍋抄，可以加點辣椒加生抽兩勺，白糖一勺，燕適量，翻炒至熟，先盛一般平鋪盤中放上魚，再把另一半平鋪，倒入...