鑄鐵鍋鹽焗雞腿
家裏的小屁孩超喜歡吃鹽焗雞，外面吃的都比較油膩，決定自己做，第一次練手味道不錯，就是賣相不咋地，還有進步的空間，請大神們多指點用料雞腿3只鹽焗雞粉隨意姜4片蔥1只花雕酒1杯鑄鐵鍋鹽焗雞腿的做法雞腿洗淨，逐個用廚房紙吸乾...
鑄鐵鍋鹽焗雞
不加一滴水用料雞半隻蔥40g蒜4瓣姜10片料酒4勺生抽1勺鑄鐵鍋鹽焗雞的做法切好塊的雞先提前1～2小時醃：鹽（多）、糖、料酒、蔥薑蒜、少許生抽。鑄鐵鍋底部鋪滿薑片，蒜拍扁，蔥切長段鋪在薑片上方。然後把雞塊平鋪在上面，蓋好蓋子...
鹽焗雞（鑄鐵鍋版）
這是以前做過的菜，翻出來記檔留存😄必須用三黃雞或童子雞，否則不易熟。用導熱快保溫性能好的鑄鐵鍋，做這道菜事半功倍，整個過程不加一滴水。鍋具：staub深藍鑄鐵鍋24cm用料三黃雞1只理想牌鹽焗雞粉1包小蔥3根姜1大個蒜1頭油...
staub鑄鐵鍋之鹽焗雞
用料雞半隻（兩人份）鹽焗雞粉1包姜三片staub鑄鐵鍋之鹽焗雞的做法半隻雞洗淨，用1包鹽焗雞粉裏外抹勻，放在盆中扣上蓋子，醃製30～40分鐘鑄鐵鍋預熱兩分鐘後，到一點花生油，放薑片，把半隻雞有雞皮那一面放在鍋底中。因爲雞在焗的過...
鹽焗雞▎鑄鐵鍋
🧚🏻♀️🧚🏻♀️🧚🏻♀️簡直是超級嫩滑多汁到吮手指的神仙烤雞🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔⭐️我和皮娃娃簡直喜歡到不行！🌈💕經常弄來吃😋外面賣的好多鹽焗雞黃不啦嘰的～據說有些是用魔鬼型的色素來替代一種叫黃梔子的中藥材……...
Staub鑄鐵鍋 海鹽焗蝦
Staub官網菜譜搬運工用料蝦Staub鑄鐵鍋海鹽焗蝦的做法準備材料蝦吸乾水分下海鹽預烤鋪蝦下蔥段百里香黑胡椒加蓋中火燜5分鐘...
staub琺琅鑄鐵鍋—鹽焗蝦
用料海鹽適量青蝦20只staub琺琅鑄鐵鍋—鹽焗蝦的做法青蝦洗淨去蝦線用廚房紙吸乾蝦身上的水分海鹽、花椒拌勻放入鍋中中火熱鍋把蝦放入有熱度的鹽上蓋鍋蓋4分鐘開蓋看一下蝦熟的程度沒熟透再蓋上蓋燜兩分鐘出鍋！小貼士...
鑄鐵鹽焗雞
用料山黃雞1只八角，花椒籽各30克蔥5根姜5片海鹽1000克生抽5勺老抽2勺蠔油4勺鑄鐵鹽焗雞的做法先將雞洗乾淨，在身上劃刀痕，這樣焗更入味將生抽，老抽，薑片，蔥節，蠔油抹雞身上，醃製1個小時左右海鹽加幾個八角，花椒籽炒香用錫紙包...
鑄鐵鍋烤箱鹽焗雞
————————新版的分割線————原版的菜譜很久了，最近技術改進，更新了一版，比原來的做出來更嫩。用料一隻雞2-3斤沙姜碎盒馬買的一小盒鹽適量鑄鐵鍋烤箱鹽焗雞的做法佔掉了雞頭和雞腳。雞洗乾淨瀝乾，拿風扇對着吹，...
鹽焗雞——鑄鐵鍋無水版
最近喜歡雞的各種吃法😄用料鮮雞半隻鹽焗雞粉半包梔子黃水適量蠔油1勺花生油1勺薑片適量蔥1把新鮮紫蘇杆適量（可有可無，家裏有就順手丟進去）鹽焗雞——鑄鐵鍋無水版的做法提前熬製的梔子黃水。涼了以後纔可以用哦裏裏外...
鑄鐵鍋雞腿
晚餐要豐盛，纔對得起一天的辛勞。用料雞腿只鑄鐵鍋雞腿的做法🍗鑄鐵鍋黑椒雞腿+基圍蝦🦐...
鑄鐵鍋之鹽焗雞翅
好友的老公只能吃glutenfree的食物，不能吃醬油。作爲中餐不用醬油總是感覺少了點什麼，特別是肉類的。剛好家裏還剩了些鹽粒，於是做個鹽焗雞翅，棒棒噠～用料雞翅適量鹽適量白胡椒粉適量花椒粒適量五香粉少量鹽粒適量鑄鐵鍋之...
Staub 鑄鐵鍋鹽焗六月黃
商場雙立人的銷售發的菜譜。記錄一下用料螃蟹Staub鑄鐵鍋鹽焗六月黃的做法如圖...
茶香鹽焗蝦（鑄鐵鍋版）
用料蝦只海鹽克白葡萄酒杯檸檬1只綠茶：最好是碧螺春適量茶香鹽焗蝦（鑄鐵鍋版）的做法大海蝦洗乾淨後，去腸線。海蝦擠入檸檬汁，放入白葡萄酒醃製20分鐘海鹽和碧螺春在鍋內炒熱後，一半均勻放入鑄鐵鍋將醃製好的海蝦放入鑄鐵鍋，...
鹽焗蝦（鑄鐵鍋版）
我和兒子不喜吃白灼的海鮮，就愛有味道的，這道菜最好用海鹽才鮮香好吃😋鍋具：staub石墨灰海鮮鍋24cm用料蝦300克黑胡椒少許花椒粒適量白胡椒粒適量大顆粒海鹽半袋鹽焗蝦（鑄鐵鍋版）的做法半袋大顆粒海鹽和適量花椒粒、白胡椒...
鑄鐵鍋版鹽焗雞
今天我給大家分享一個方便又好吃的鹽焗雞的做法。用料小公雞一隻黃梔子十粒姜兩大塊小蔥一把鹽焗雞粉一包食用油一勺鑄鐵鍋版鹽焗雞的做法黃梔子可以清熱、瀉火、涼血，一般藥店有賣，我是TB上買的這種。清洗乾淨後，放進鍋...
鑄鐵鍋之鹽焗賴尿蝦
用料賴尿蝦1斤，要活的活的活的~~staub鐵鍋1個粗鹽適量花椒少許鑄鐵鍋之鹽焗賴尿蝦的做法秀下鍋先，爲什麼秀staub鑄鐵鍋呢，因爲古人云：工欲善其事必先利其；哥欲做好菜必先有好鍋！加入鹽吧，1釐米厚，中火加熱，中間要翻炒。記得是...
九層塔焗雞（鑄鐵鍋 琺琅鍋 羅勒 鹽焗雞）
用料童子雞1只，約1100g洋蔥1個胡蘿蔔1根土豆1個紅色小番茄（聖女果）25顆左右薑片10片羅勒葉20片料酒兩大勺老抽兩大勺鹽兩大勺蜂蜜一大勺橄欖油兩勺花生油兩勺九層塔焗雞（鑄鐵鍋琺琅鍋羅勒鹽焗雞）的做法童子雞洗乾淨，雞爪切...
Staub鑄鐵鍋鹽焗雞
掌握好原理，就能做出百變燜雞！鹽焗，姜蔥，醬油……任意發揮～用料嫩雞1只鹽焗粉1包生薑大蔥/小蔥Staub鑄鐵鍋鹽焗雞的做法嫩雞洗淨，擦乾表面水分鹽焗粉1包，均勻塗抹在雞身上。放冰箱醃製過夜。鑄鐵鍋刷層油，鋪薑片。再鋪一層蔥...
鑄鐵鍋雞腿
用料雞腿只洋蔥個胡蘿蔔根生抽勺鹽克味淋料酒迷迭香薑片鑄鐵鍋雞腿的做法醃製雞腿：鹽，醬油，味淋，料酒。時間半小時及以上鑄鐵鍋刷油，放洋蔥圈，薑片,迷迭香；胡蘿蔔塊，土豆塊。放雞腿。再淋一些料酒，油。鑄鐵鍋先小火，鍋熱後火可...
鑄鐵鍋無水鹽焗雞
用料雞蔥姜鹽鑄鐵鍋無水鹽焗雞的做法123456.我放了一勺半蒸魚豉油，有點少，沒有顏色，可以多放一勺。7，這一步我沒有放香油做法簡單，味道很香。剩下的湯汁燉了個菜。也很好吃。小貼士摘自“宋祁人”的微博。我的鑄鐵鍋是20釐...
Staub鑄鐵鍋-無水焗蔥油雞腿
用料雞腿只Staub鑄鐵鍋-無水焗蔥油雞腿的做法雞腿劃刀提前醃製：放入薑片、黑胡椒、鹽、生抽（我還放了點甜椒粉）今天使用Staub鑄鐵鍋，22cm鼠尾草色。熱鍋冷油，先鋪薑片，再鋪小蔥。放入醃好的雞腿🍗蓋鍋蓋，小火燜30分鐘。大概...
烤箱奧爾良焗雞腿▎鑄鐵鍋
🧡💛偷懶快手菜系列～用料雞腿（手槍款）1只（400g）生薑片10克鼎豐料酒5克水（泡雞腿用）剛好浸泡住雞腿COOKQ100新奧爾良烤肉粉85克水（稀釋新奧爾良烤肉粉）85克洋蔥200克土豆200克千張豆腐皮200克丸善魔芋粉絲結200克大蔥20克初萃葵...
鑄鐵鍋鹽焗雞翅
教大家做四個小料理，趁着天還沒熱，輕鬆去野餐吧～用料鹽焗雞粉適量雞翅適量油適量粗鹽適量鑄鐵鍋鹽焗雞翅的做法油紙先塗滿油，鹽焗雞粉拌勻雞翅。鋪在油紙中間。最好多包幾層油紙。鑄鐵鍋內鋪1cm粗鹽做底，放入雞翅，有空位就...
鑄鐵鍋無水焗雞（鹽焗雞）
零廚藝也能做出的美味～沒有鑄鐵鍋，用電飯鍋也是可以的。用料走地雞（4斤左右）半隻鹽適量鹽焗雞粉半包（13克）小土豆（配菜）適量紅蘿蔔（配菜）適量香芹（配菜）適量薑片適量生菜（配菜）適量鑄鐵鍋無水焗雞（鹽焗雞）的做法走地雞提前2、3個小時...