巨好吃的鹹口青團
週末阿姨來我家和我爸媽一起做了青團感覺自己家做的和外面買的還是不太一樣的特別是外面那層皮自己做的可以看到細碎的艾葉別有一番風味家裏人都愛吃鹹的所以全做了鮮肉筍丁鹹菜餡愛吃甜的就包豆沙爸媽那一輩沒有稱重...
好吃的青團（鹹蛋黃青團）網紅青團
小時候在鄉下就知道，這個時候的艾葉特好吃！長出來最嫩的地方，用直接捏斷拿來煎蛋！好吃且對身體有益！過個幾天，它又長出來了！（艾葉好處多多：艾葉還有補氣補血的功效，適量攝入艾葉還能夠增強機體的免疫力，預防疾病的發生。）就不多介...
青團·鹹鮮口味
時令嘗春季………很多年前，也是一個春天，在江西一個古樸的小鎮，無意間在路邊下攤上品嚐到的美味，一種不同於我平時吃到的豆沙青團，是用臘肉、筍乾、豆乾，小蔥製作的鹹味青團，味道絕美，之後再沒有吃到過！又至初春，艾草茂盛的季節...
鹹餡青團
改編自@小白素食紀錄的青團～鹹餡更加清爽可口不容易膩也很棒呢用料糯米粉150g水100g艾草30g春筍1根五花肉1小塊豆腐乾1小塊雪菜適量鹹餡青團的做法選取新鮮艾草嫩葉30克。鍋中放少許鹽，水開後放入艾葉燙一下（一下就可以！）...
鹹口粢飯糰
這是一道地道上海早餐，在家裏做也很方便還衛生。這個方子是一個餈飯糰的量。幾個人吃就翻多少倍的量。這裏做的是鹹口的，如果喜歡吃甜的、那麼不放肉鬆醬菜放白糖。如果不想讓糯米粘在手上，可以用保鮮膜卷好，吃的時候一邊...
青團鹹餡
兩個鹹餡用料花生300克風肉200克桔餅適量蘿蔔乾300克青團鹹餡的做法花生可以炒熟也可以烤，我的是炒的，這個是放了了風肉沒有放豬肉，首先蘿蔔乾切碎後炒幹，出鍋備用，花生炒熟去皮用攪拌機攪碎，出鍋備用，風肉切碎炒熟炒香加入...
超級無敵好吃的鹹甜口青團
用料糯米粉200克糖30克抹茶粉/艾草粉4克溫水180克澄粉60克開水80克食用油20克芋泥300克沙拉醬50克肉鬆50克鹹蛋黃15個（減半或者1/3也行）超級無敵好吃的鹹甜口青團的做法糯米粉，糖，抹茶粉稱重後混合取溫水加入1步驟澄粉用...
鹹蛋黃青團
春天這個季節最適合吃青團了，外皮油綠如玉，看着特別有食慾；內餡包裹糖豆沙或者鹹蛋黃，吃起來特別美味。青團界的網紅非【鹹蛋黃肉鬆青團】莫屬，有些人爲了吃上一個網紅青團，排隊3小時也願意，與其這樣浪費時間，還不如自己動手...
臨海鹹青團
自從吃了婆婆做的青團後，吃別的青團都沒有味道了，這樣的青團皮是最好吃的。自己也慢慢的跟着學做，買來的青團根本就吃不下口了😂用料青團皮糯米粉(水磨粉)1000克大米粉(粘米粉)800克小麥粉800克青(新鮮的)500-750克餡料...
甜與鹹青團
田野間的製作清團的植物生長茂盛～又到了一年一度製作青團的時節呀用料糯米粉適量紅糖適量火腿肉適量筍適量鹹菜適量豆腐乾少許甜與鹹青團的做法將鹹菜火腿豆腐乾筍炒熟備用糯米粉和入攪碎的青葉後，上鍋蒸熟。甜的青團直...
台州鹹青團
青青棉青，思鄉之情；用料青團皮材料：糯米粉500克小麥粉400克梗米粉400克棉青400克餡料：豬腿肉500克冬筍1根香菇5朵胡蘿蔔1根豆腐乾3個小油豆腐15個紅薯粉條80克花生米100克蝦皮1大把台州鹹青團的做法春光明媚，出門採摘嫩嫩...
滿足甜鹹口味的青團
春暖花開，一直念念不忘去年去景德鎮吃的鹹味清明果。嘗試一下，又煮了紅豆包了甜味的。用料糯米粉500克澄粉100克開水適量糖適量紅豆500克玉米油20克艾草汁適量韭菜，豆乾，雪菜，豬肉，辣椒粉，蘑菇，蔥姜適量滿足甜鹹口味的青團的...
鹹菜青團
春天最少不了的就是這個了，很多人用艾葉做，我們老家用的是石灰熗過的南瓜葉做的，有一股特殊的香味，說不出來就是很喜歡。今天有時間就來做一個。用料筍1個肉沫適量鹹菜適量毛豆適量豆腐乾3塊香菇4朵鹽適量糖適量雞精少許...
鹹青團
用料糯米粉450克大米粉450克棉菜250克春筍250克瘦肉250克蝦皮50克豆腐泡50克幹香菇6朵蔥100克生抽2勺老抽1勺鹽6克🉑️根據自己口味添加白糖5克食用油50克料酒1勺雞蛋2個水根據吸水量定鹹青團的做法糯米大米混合磨粉棉...
鹹口艾草青團
下樓買菜跟大媽搶了一小把新鮮艾草，想了一天該怎麼吃，然後想起了去年朋友給我寄了幾個清明粿，感覺不錯哦，然後到處蒐集做法，最終結合了幾個老師的經驗，因爲家裏老人有糖尿病，本身糯米粉就不能多吃，就自己摸索的做了這個鹹口的...
鹹口網紅青團
時近清明，江南一代都有食用青團的風俗，取當季的野草做成新鮮綠汁液後，混入糯米糰中蒸制而成，從色彩到口感都有着春天的氣味。因各種豐富的餡料而成網紅，有豆沙餡兒，有蛋黃肉鬆餡兒，今天我們特地製作了江南纔有的鹹口餡兒，加入...
鹹口青團，棉菜，野菜
春天的禮物，季節很短。用料很簡單，除了粉的比例是3比1，其他配料的比例隨意，多點少點都沒關係。再就是調料按自己平時煮菜的習慣放，鹹淡看自己口味的，建議一開始不要太閒，炒好後淡了可以再加點鹽或者醬油用料麪糰3:1糯米粉佔3...
青團鹹艾餈
用料糯米粉500克粘米粉100克水280克艾葉200克豬肉沬250克蘿蔔乾250克青團鹹艾餈的做法糯米粉500克粘米粉100克艾葉200克水+艾葉=艾汁480克將燒開的艾汁倒入粉中揉成團，麪糰揉的時間久些越有彈性豬肉250克肉沫用生粉、...
一口青團，不負春色丨鹹蛋黃芋泥青團
一口青團，不負春色“搗青草爲汁，和粉作團，色如碧玉”，清明前的艾草最爲鮮嫩，摘上一些搗出青汁，加入到糯米粉中製成餅皮，再裹上紅豆沙、鹹蛋黃或是其他餡料，上籠蒸透，一份滿是春日氣息的青團，便成了。但是，單單採摘艾草和搗汁，就要...
青團（鹹）
清明節的鹹青團。PS：方子參考了任冉老師的課程。可製作20個青團。用料青團皮：糯米粉（三象水磨糯米粉）310克澄粉（新良）95克飲用水（燙麪用）180克艾草粉（克拉農場）18-20克飲用水（揉麪用）275克玉米油（金龍魚）35克麥芽糖漿（水飴）（千鳳香80%）6...
艾草鹹青團
網上那麼多的青團方子，本懶得整理了，但想想自己以後還要參考，趁還有點印象趕緊找回記錄的小紙條。以下是16個糰子的量。用料糯米粉400克粘米粉70克澄粉70克熱水440克幹艾草粉末20克糖30克玉米油適量餡料：筍一棵胡蘿蔔一棵...
一口青團，不負春色【鹹蛋黃肉鬆青團】
春日限定美食“青團”是必不可少的美味，淡淡的艾草清香，加上美味的鹹蛋黃肉鬆餡，輕輕咬上一口糯嘰嘰的超好吃；一口就能擁抱整個春天！用料糯米粉300克澄粉100克沙拉醬140克鹹蛋黃醬180克粟米油25克肉鬆230克開水165克麥青汁...
鹹口青團（香菇雞丁鹹蛋黃）
最近太多人做青團了，我也來跟風一下。但是自己不喜歡吃甜的，平時又酷愛吃糯米雞，就把他們結合了一下。恰巧家裏人有高血糖，這麼做也可以一起吃。糯糯的口感，晚上忍不住一口氣吃了4個，以下配方可以做16個。用料🌿艾草處理艾...
鹹口青團
因爲外子有糖尿病，我自己也不是很愛甜食，所以每年的青團我都做鹹口的，這樣皆大歡喜。這裏寫的每份外皮材料的用量我做14個青團；而餡料的用量是配兩份外皮的，可以根據需要酌情增減。用料外皮:糯米粉250克玉米澱粉35克艾草粉...
小美版青團（鹹口）
以前每年清明前後，媽媽都會給我們做可口的清明粑粑，有甜口的芝麻花生紅糖餡，也有鹹口的春筍豆腐肉餡兒。如今，母親的接力棒交到我這裏，我也開始給女兒做這可口的傳統美食。用料皮糯米粉150克粘米粉60克澄粉10克豬油15克清...