牛蒡牛肉柳川鍋
用料牛肉克牛蒡牛肉柳川鍋的做法如圖如圖...
鱔魚柳川鍋
你愛吃火鍋嗎？只要是華人應該都愛吃吧？但是火鍋的種類有很多，今天在《詹姆士的廚房》就來做日式火鍋吧。怎麼做呢？看看你就知道。用料鱔魚3條雞蛋2個蔥花適量牛蒡1根醬油3大匙味淋2大匙清酒1大匙海苔絲適量柴魚片適量小白...
川香雞柳炒飯
用料雞蛋2個火腿適量川香雞柳2只剩米飯1碗老抽2勺川香雞柳炒飯的做法準備好材料。雞蛋打散，火腿切丁，川香雞柳解凍切塊。把雞蛋炒熟，盛出備用。放油，川香雞柳炒熟，把剩米飯炒散，倒入雞蛋火腿，放入生抽翻炒出鍋。小貼士川香雞...
川香牛柳
用料牛裏脊250克嫩肉粉少許生抽少許麻辣川味醬2茶勺色拉油2湯勺川香牛柳的做法牛裏脊要在冷凍的情況下，切成0.5釐米*6釐米左右的條！然後加入少許嫩肉粉，1湯勺生抽，2茶勺川味醬，加入一湯勺水，將其拌勻，醃製12小時以上備用鍋中...
豪吉麻辣川香牛柳🐂
意外的驚喜，收到豪吉麻辣川香汁，試作第一個菜品，味型豐富，香辣適口。此品今後常駐我家調味品櫃😋😋😋用料牛肉250克洋蔥1/4個青椒4個紅尖椒4個香芹菜100克香蒜苗80克豪吉麻辣川香汁20克老抽5克生抽10克料酒10克澱粉1勺油4...
川味回鍋
用料五花肉克豆瓣醬勺薑片片花椒粒料酒勺糖克大蒜瓣蒜苗根川味回鍋的做法二刀烙皮洗淨椒姜料酒煮肉泡椒姜蒜備好甜面生抽稀釋冷泡吸乾切片潤鍋去油炒卷豆鼓爆香豆瓣上色輔料爆香醬料爆香白糖香醋蒜苗8至15秒斷生...
柳川丼
今兒上個日本飯飯，叫做柳川丼，相傳呢，在過去，江戶是個優良的漁場，壽司、天婦羅的食材唾口可得，柳川丼是蛤蜊的盛產地做出來的蓋飯，也稱之爲蛤蜊蓋飯。當地在出海捕魚前，漁夫會用貝類及蔥煮出來的味噌湯拌飯來吃，這種飯叫做“蛤...
川柳鍋(食彩之國)
用料雞蛋1_2個洋蔥半個蒲燒鰻魚若干秋葵少許牛蒡若干調味汁適量川柳鍋(食彩之國)的做法牛蒡切薄鍋底鋪上洋蔥絲，切好的蒲燒鰻魚與牛蒡一同加入秋葵點綴加入調味汁煮開打入雞蛋液，悶熟完成...
幹鍋雞柳
我家閨女最喜歡吃炸雞柳，於是嘗試雞柳的各種吃法！用料雞胸肉一塊雞蛋1個料酒一小勺花椒粉適量薑汁一小勺雞粉一小勺黑胡椒粉適量澱粉適量脆雞炸粉一勺麪包糠克青紅尖椒適量大蔥段適量幹鍋雞柳的做法雞胸肉劈開倆半，拿叉...
炸川香雞柳
簡單快捷，懶人吃貨必備！用料川香雞柳2油少量炸川香雞柳的做法這個覺得是沒有什麼技術含量的，我是在超市買的雞柳。用不粘鍋平底鍋，先把鍋開大火燒到全熱，再把火調小，放一勺油，個人覺得油放太多很膩，會長肉肉，油燒熱了就可以把...
柳川風豆腐燒
用料嫩豆腐1塊洋蔥1/4個金針菇1把青蔥1根蛋2個七味粉調味料：醬油2大匙味淋（或糖一大匙多一點）1.5大匙柴魚粉1/4小匙水5大匙柳川風豆腐燒的做法圖圖...
柳川丼（味噌蛤蜊飯）
日本江戶鄉土料理，本質就是味噌蛤蜊飯哈用料做法簡單，且沒有油水，健康利減肥！清淡的鮮滋味，不靠小菜也能飛速扒完的一碗蓋澆飯Y用料蛤蜊大蔥生薑米飯味啉味噌鹽生抽白芝麻（可選）海苔絲（可選）柳川丼（味噌蛤蜊飯）的做法蛤蜊買來浸...
川味回鍋魚
小時候的味道用料魚1條姜3片澱粉6勺料酒1勺白糖2克生抽1勺鹽1克雞蛋1川味回鍋魚的做法本人比較懶所以用的烏魚（沒刺），草魚鯉魚都可，魚切片。用料酒，白胡椒，生抽，少許白糖醃製10-15分鐘。打一雞蛋到一單獨碗裏打均勻，在拿一空...
永達川香雞柳
用料油適量雞柳一袋永達川香雞柳的做法添加適量食用油，把油燒熱。放入五隻雞柳，油必須完全埋沒雞柳，若油不夠再加，雞柳放入之後靜炸半分鐘左右，等雞柳自身稍有硬度不會因翻動而爛之後再用鏟子進行翻動。翻動要一起翻，以保證...
柳川鍋風蘆筍香菇豬肉蓋飯【160424蘆筍】
The!鐵腕!DASH!!160424，DASH村出張，蘆筍農家料理。柳川鍋原本是泥鰍牛旁加上蛋液，節目裏大概只是指料理方式。成品是很清爽的日式燉煮的味道，很下飯很好吃，這週末和閨蜜吃飯4道菜裏唯一連汁都沒剩的菜。難易程度一顆星，推薦...
川香龍利魚柳
最近愛吃炸雞，但是炸雞吃多了不好，就誕生了這道低脂高蛋白的烤龍利魚柳用料龍利魚1條大蒜5瓣姜3片雞蛋1只麪包糠適量低筋麪粉適量海鹽適量白胡椒適量料酒適量川香龍利魚柳的做法龍利魚抹蒜泥，薑末，海鹽，料酒醃製30分鐘或以...
四川火鍋
用料火鍋底料1包丁香2草果2個油1斤香葉5片茴香2克蔬菜乾桂皮2塊香料勺豆瓣醬2勺八角4個蒜6瓣花椒20粒姜5片青菜豆腐，排骨四川火鍋的做法備好所有的食材起鍋燒油倒下去炒十分鐘加入火鍋調料準備好骨頭湯倒入骨頭湯，加一...
快手川香鍋
以爲週末很休閒，錯了，週末比起上班更加忙。接送娃去培訓班，還有準備午餐，檢查家作，工作日的時候這些是可以丟給老師的哈哈哈哈哈哈。特意準備了道美味又快手的午餐。用料金針菇1小把雞蛋1個藕1節花菇3朵味好美麻辣鍋底料1...
四川火鍋
火鍋鴨🦆用料火鍋底料1包油15克花椒一把幹辣椒隨便撒大骨三四根薑片看個人四川火鍋的做法炒料，幹辣椒，花椒，火鍋底料，滷鴨子全放一起爆炒～炒出香味另一鍋熬骨頭湯，放入適當薑片～放在電磁爐上邊吃邊煮～～四川火鍋一定是配蒜泥香...
川烏鍋貼
清明前後的川烏肥美，用來做餃子包鍋貼或者雲吞真是鮮美無比。用料川烏1條蛋清2個豬肥膘100g薑末少許香菜適量川烏鍋貼的做法川烏洗淨剖肚去腸去腮後剁去頭，沿着脊骨將魚肉片成兩片，去刺去魚皮。魚肉用刀背碾壓成泥。（注意...
回鍋魚柳
通常家裏買菜的時候就會做這個簡單快捷的菜用料魚柳兩條薑片3-4片蔥花花椒少許豆瓣醬1.5湯匙豆豉1湯匙白糖1茶匙回鍋魚柳的做法燒水，在等水開的時候將魚柳切成小塊，水開後放入魚柳塊，燙一分鐘或者魚肉剛全熟，就可以撈起，控...
四川回鍋肉
我是四川人，喜歡吃四川回鍋肉。有想學的嗎？下次上傳詳細做法用料青椒個五花肉克四川回鍋肉的做法好吃😋...
川味豆芽牛柳
胡師傅的又一暗黑料理～吃了幾天清淡素菜有點鬧不住，決定給午餐加點料。每次吃豆芽都是醋溜，這次不放醋，用各種水煮系列改良一下下✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料蔥一小段蒜3-4瓣姜4片牛肉300g豆芽500-800g郫縣豆瓣料酒辣椒...
鍋巴牛柳
保姆級教程，連如何自制“麪包糠”都教了，好吧，是“饅頭糠”，是不是很給力？用料饅頭1個牛裏脊250克醃肉料：鹽適量料酒1勺生抽半勺蠔油半勺胡椒粉適量五香粉少許裏糊：紅薯粉適量水適量調料和配料紅甜椒1/4個洋蔥1/8個香菜1根獨...
四川火鍋魚
出去吃飯的時間越來越少啦，在自己家廚房的時間是越來越多，成天研究各種吃食！四川真的是一個吃貨的天堂！！！！用料姜8片料酒2勺花椒適量醪糟2勺澱粉2勺火鍋底料250g黔魚2斤四川火鍋魚的做法魚清洗乾淨血水，然後放入料酒跟澱粉備...