蒜燒狗槓
海鮎（nian）魚，我們俗稱狗槓魚，傻狗槓，還有人稱它逛魚，傻逛兒，鮎逛兒。各地的叫法雖有不同，但不難看出，有一點是相同的，都認爲這個魚傻。因爲它啥魚餌都吃，吃食兇猛，不須高超的釣技即可釣獲。大蒜經過燒製，變得綿軟細嫩，還帶有絲絲的...
貼秋膘的紅燒肉—槓槓滴
今兒立秋，順應時節，咱也貼個秋膘😁😁用料五花肉800克鹽6克冰糖12克蔥3根姜5片八角3個料酒300ml生抽2勺老抽1.5勺香葉3片桂皮2塊香菇20朵筍乾50克辣椒2個貼秋膘的紅燒肉—槓槓滴的做法準備調料五花肉切小塊冷水下鍋炒出...
什錦炒飯（味道槓槓的）
用料剩米飯一大碗（根據個人胃口）雞蛋2個青豆適量（參照米飯的量加）玉米粒同樣適量臘腸不用我說了吧...蔥1根左右姜2~3片醬油2勺鹽1勺耗油1勺白砂糖半勺什錦炒飯（味道槓槓的）的做法調製醬料雞蛋打散煎起（這邊圖忘拍用的別人的，...
麪糊炸狗槓魚
初見此魚，便問俺媽這個醜吧啦嘰的魚叫什麼？答“gougang!”當時對這個名字有所保留，總覺得她說的肯定不對，還專門去超市看了一下。結果海鮮區這種魚的標牌上清楚地寫着“狗槓魚”。“狗槓魚”它的學名叫“沙光魚”，不知道爲...
味道槓槓滴～紅燒雜魚
八月份開始，又可以吃海鮮了，雖然不住在海邊的城市，但現在菜巿場買買也挺方便的，B爸特別喜歡吃小黃魚、梅魚、鯧扁魚、帶魚，紅燒雜魚燒起來用料鯧魚1條小黃魚3一4條豆腐魚3條花蛤15一20顆料酒1勺生抽2勺老抽1/4勺白糖適量生...
雙槓
麪糰部分參考剪片面包用料50克麪糰2個香腸2根雙槓的做法如圖如果如圖完成發酵、刷蛋進行裝飾成品...
顏值槓槓的 涼拌胡蘿蔔絲
66小朋友竟然喜歡吃胡蘿蔔，和我小時候口味完全不一樣，是不是親生的啊，哈哈！😜用料胡蘿蔔2根香菜3根蒜2瓣白芝麻1把鹽適量白糖2勺白醋3勺白胡椒碎適量芝麻油適量鹽適量顏值槓槓的涼拌胡蘿蔔絲的做法胡蘿蔔刨成絲加鹽醃製20...
客家蘿蔔槓煲雞（槓菜雞）
蘿蔔槓是什麼？相信客家人肯定不陌生。蘿蔔槓也叫槓菜，是一種蘿蔔醃製品，客家人特別喜歡吃，有生槓熟槓之分，煲雞用的要選生槓，比較爽口，熟槓一般是手撕成小塊，倒點油送白粥。炎炎夏日，熱得不想吃飯，一道客家蘿蔔槓煲雞，特別開胃，蘿...
味道絕對槓的紅燒牛肉麪
疫情期間的生日、雖然不能大操大辦、也不能宴請賓客，但一碗料真多的牛肉麪還是可以滿足的😄用料紅燒牛肉牛腩1斤半左右胡蘿蔔2根雞蛋10個豆瓣醬1勺蔥薑桂皮香葉幹辣椒若干冰糖若干老抽1勺生抽1-2勺麪條（粗麪）1份香菜適量...
芋頭絲糕（味道槓槓滴）
用料芋頭1個（淨重1000克）糖40克鹽6克十三香2克廣式臘腸2根低筋麪粉20克木薯澱粉80克芋頭絲糕（味道槓槓滴）的做法準備一個荔浦芋頭，削完皮約1000克，切絲備用。秤好調料備用低筋麪粉20和木薯澱粉80克混合。準備2根廣式臘腸切...
烤雞翅（味道槓槓的）
用料雞翅中12個蠔油1勺生抽2勺老抽1勺料酒3勺糖10克白胡椒5克姜1片蜂蜜1勺烤雞翅（味道槓槓的）的做法洗淨後，雞翅正反面各劃兩下，再用牙籤或叉子在上面扎幾下。把調料放進去醃製，用保鮮膜罩住放冰箱冷藏1小時。取出後用廚房...
槓子頭火燒
用料中筋粉480克水180克玉米油30克細砂糖30剋剋酵母4克蜂蜜10克水10克槓子頭火燒的做法水，白砂糖，油，酵母放在盆裏，攪拌均勻倒入480克麪粉攪拌成棉絮狀倒在案板上用擀麪杖擀摺疊在擀來回重複多次最後擀成這樣的長方形摺疊...
槓槓滴蒜香饅頭
爲了給準備高考的娃娃增加營養，增強食慾，一年前纔開始研究美食，最重要的目的，希望她上大學以後經常想吃媽媽做的菜而不是外賣😄用料蒜泥1瓣/片饅頭蔥花少許少許鹽少許饅頭切片黃油7克/片饅頭槓槓滴蒜香饅頭的做法我用的這...
味道槓槓的
一直以川菜爲主，現在才明白其它地方的美味做法簡單，耗時短用料姜3-5片味道槓槓的的做法淹雞爪上色...
煙臺名吃槓子頭火燒
用料家用麪粉500克酵母5克水80克綿白糖100克花生油100克老面150克煙臺名吃槓子頭火燒的做法將酵母用水化開，把麪粉白糖油混合均勻倒入酵母水混勻，後加入老面（老面是普通麪糰放上三天即可做老面）攪拌均勻後搓長條分擠子50...
爆炒大頭菜￨槓槓下飯
爆炒大頭菜是我超級愛的一道素菜剛學做菜的時候，就很喜歡做它因爲簡單又下飯開始學的時候炒出來總是水水的現在炒出來就是焦香四溢方法很簡單，現在就來教你做這道槓槓下飯的爆炒大頭菜用料大頭菜一顆生抽30ml（2勺）糖15g（1...
川貝雪梨膏(止咳槓槓的)
超級簡單用料川貝40克雪梨10斤黃冰糖3斤羅漢果2個紅棗40顆百合50克川貝雪梨膏(止咳槓槓的)的做法川貝雪梨止咳膏全家福雪梨榨汁大火收汁羅漢果捏碎，紅棗剪碎加百合，純淨水浸泡一夜(4一8小時)上竈大火煑開，轉小火燉一小時...
和瘦子擡槓的紅燒肉
全家是肉食動物一頓沒肉就吃不飽😑用料五花肉克水克冰糖克鹽克料酒勺薑片老抽勺生抽勺和瘦子擡槓的紅燒肉的做法五花肉在水裏泡30分鐘後切塊，喜歡大塊就切大點，無所謂按照要求切多大，反正是自己吃自己喜歡才最重要熱鍋涼...
槓頭
微甜，越嚼越香，我是超愛的用料高筋粉250g酵母5g白砂糖45g蜂蜜20g煉乳30g水100g鹽3g黃油15g槓頭的做法食材和麪揉至出膜、但是我沒揉到這程度。所以像槓頭！麪糰有點稍硬，所以揉麪很累！交給麪包機處理了！加入黃油後面包機繼續...
堂媽小廚——槓子頭火燒
用料材料：普通麪粉500克、酵母5克、清水200克堂媽小廚——槓子頭火燒的做法準備材料從200克清水中取一小碗水，加熱至溫熱，將乾酵母倒入不燙手的溫水中輕輕攪勻白糖加入麪粉裏酵母水倒入麪粉中攪勻清水慢慢加入麪粉中邊加...
洋蔥孜然燒老豆腐真是槓槓好吃
今天是清明節，不僅是思念逝去的親人，更是全國降半旗深切哀悼抗疫烈士和逝世同胞的日子，我的心情非常沉重。上午默哀後午飯也沒心情吃。晚上去健身回來還是有些餓了。看着剛買的鮮香滷水豆腐，索性就燒個豆腐吧。用料北豆腐...
炸狗槓魚
這個魚非常好吃，蒜瓣肉，吃起來不費事，魚肉細嫩，沒有碎骨頭！用料魚10條麪粉50克油200克雞蛋1個鹽10克味極鮮2勺五香粉1勺炸狗槓魚的做法把魚去鱗，肚子弄乾淨，再用清水洗乾淨！加入鹽，味極鮮，五香粉攪拌均勻醃製2個小時！準備好麪粉，...
槓頭火燒
槓頭火燒是山東具有地方特色的麪點，越嚼越香，終於可以自己做了，吃過的朋友都說，太好吃了，所以非常推薦各位小夥伴們來試一試哦。小時候就經常吃這個，特別着迷，如今喜歡上了美食，終於自己在家也能做出來了。用料A麪糰：普通麪粉（...
槓槓下飯的毛氏紅燒肉
最近和媳婦一直在減肥鍛鍊，但是無奈這個嘴吧，真是不配合，總想吃好的，媳婦老早就讓我做這個菜了，最後拗不過只好妥協，希望減肥之事不要太過被影響吧！用料五花肉300克糖30克香葉3片幹辣椒5個八角3個桂皮1塊料酒2勺姜5片鹽5克老...
無敵紅燒甲🐟口味槓槓滴
用料甲魚2只小紅尖椒1小鍋蒜頭4個老薑1大塊大蒜1根料酒1勺生抽2勺老抽適量蠔油1勺半無敵紅燒甲🐟口味槓槓滴的做法不敢宰殺，拿到市場老殺手秒殺😀，處理乾淨上圖備用坐鍋燒水開後，倒入處理好的甲🐟置鍋中，淋一些料酒、姜塊...