豆腐綠咖喱
去泰國吃的應該是炒過綠咖喱醬，這裏沒炒不怕長肉的可以炒炒醬料更好吃些，有條件的話可以用泰國小茄子，新鮮羅勒葉，玉米筍，檸檬草，沒有的話可以隨意放食材自己喜歡就好用料綠咖喱醬料1包豆腐1盒土豆適量胡蘿蔔適量泰國小茄子...
綠咖喱醬
去清邁的時候參加過當地的半日廚房，自從吃過自制的綠咖喱之後，就念念不忘。濃縮的綠咖喱醬再好吃還是比不上現制的香氣。多種香菜香料的混合，產生的香味是多層次的。經過多方比，其實發現綠咖喱醬配方可能各家都不同，本配方...
咖喱豆腐
用料瘦肉豆腐2塊開水不要太熱咖喱半盒鹽咖喱豆腐的做法切菜的同時燒水。備料：瘦肉：切片。豆腐：切塊➡️過水斷生，水燒開之後，倒入豆腐➡️2-3分鐘後，將水和豆腐倒出，防止豆腐粘連。熱鍋熱油，炒瘦肉。加入適量開水。（開水：不要太熱）倒...
咖喱豆腐丁
用料骨湯豆腐咖喱塊甜椒花椒色拉油鹽水澱粉咖喱豆腐丁的做法開水鍋加點鹽，放豆腐丁焯水2分鐘，去豆腥味熱鍋涼油放花椒，炸香撈出，下甜椒丁，咖喱塊煸香然後加入一碗骨湯(或濃湯寶+水)，放入焯過的豆腐丁，中火燉10分鐘入味後，水澱...
咖喱豆腐飯
喜歡吃咖喱，喜歡吃豆腐，直到某一天在一個網站上看到咖喱豆腐，然後就自己開始做，做過兩三次了，個人感覺挺好吃的。肉加不加都可以，但是感覺沒有土豆就不叫咖喱飯了。用料豆腐1塊咖喱3塊大蒜適量雞胸肉一小塊土豆1個咖喱豆腐...
綠咖喱肉末蝦仁豆腐煲
就是沒想到這麼好吃！！！先佔個座，下次再做的時候補上步驟圖。用料下次補上綠咖喱肉末蝦仁豆腐煲的做法步驟：菜籽油—姜蒜末—洋蔥小米椒香菇—蝦仁—肉末—料酒生抽—水—綠咖喱—豆腐—鹽雞精糖—水澱粉—香菜。差點沒撐死...
泰式綠咖喱茄子豆腐
自制綠咖喱醬，滿屋子的清香，太迷人了……用料綠咖喱醬（1.5杯）紅洋蔥1/2只新鮮檸檬葉8片新鮮羅勒葉15克青椒2只檸檬草2根蒜15克姜15克孜然籽8克香菜籽8克黃芥末籽8克鹽1大勺水2大勺棕櫚糖（選用）1大勺咖喱飯（兩人份）豆腐200克中...
咖喱豆腐蝦仁
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料北豆腐200g洋蔥80g蝦仁80g咖喱塊1塊生抽10g鹽1g食用油10g咖喱豆腐蝦仁的做法油鍋燒熱，放入豆腐，煎至豆腐表面微微焦黃。放入蝦仁、洋蔥、咖喱、生抽、鹽、清水，蓋上鍋蓋，大火煮5...
泰式綠咖喱牛肉——自制綠咖喱醬
3-4人份這個菜譜比較靈活，所有食材的分量沒有一個絕對的標準，喜歡某個味道就多放一點，不喜歡的少放一點，出來的效果都不會差Enjoyandhavefun！用料綠咖喱醬紅洋蔥半個香菜20克香茅2根羅勒20克大蒜15瓣墨西哥辣椒2個泰國小紅...
咖喱豆腐蝦
夏天，胃口欠佳，來點辛辣問也是不錯的哦。今天給大家帶來我個人比較喜歡的咖喱蝦，結合了豆腐，夏天拌飯也是不錯的。上班的你，也是可以輕鬆GET,操作相當簡單。用料豆腐1塊蝦8只咖喱（超市買的一小盒，叫什麼牌子忘了，微辣款）1/4塊...
咖喱豆腐煲
咖喱是萬用的食材，怎麼煮都好吃用料豆腐1塊青椒1個紅椒1個咖喱2小塊胡蘿蔔1根清水500ml鹽適量咖喱豆腐煲的做法青紅椒和胡蘿蔔切小丁，豆腐切成1cm見方的小塊。將豆腐輕放入滾水中，加入鹽，焯水去除豆腥味。鍋中放油，六成熱，...
咖喱魚豆腐
用料咖喱1塊魚豆腐30個芝麻一把咖喱魚豆腐的做法煮開半鍋水，加入咖喱塊融化成糊加入魚豆腐煮熟出鍋撒芝麻...
泰式綠咖喱（自制綠咖喱）
去年夏天在清邁度假，報了個廚藝課程玩，跟着老師逛市場，辨認製作不同咖喱的食材，最後選了最喜歡綠咖喱來學。回來後迫不及待地集齊食材來嘗試，真是很香，不想再吃外面的咖喱了。前後做過兩次，第一次太心急，市場裏只有紅色的朝天...
咖喱脆豆腐
咖喱脆豆腐用料洋蔥末脆豆腐咖喱蝦米鹽油咖喱脆豆腐的做法先把蝦米放油鍋裏，加入適量鹽和洋蔥末炒熟脆豆腐洗淨後放油鍋裏炸之金黃，擺盤熬好咖喱醬汁（我用的是好侍百夢多咖喱）後均勻淋到炸好的豆腐上即可...
咖喱豆腐湯
室友特別喜歡權味的咖喱豆腐湯，晚上想減肥的我倆很餓又不想吃主食，就經常做這款湯。下面的用量都是兩個人的，可以根據人數調節。用料內脂豆腐1塊雞蛋2個西葫蘆半個咖喱塊2小塊（自行調節）香菇適量油菜（油麥菜等青菜）適量肥牛/...
咖喱烤豆腐
1.咖喱塊中加入色拉油，加熱融化待用！（如果覺得淡可以加一點生抽）2.豆腐切片，放在錫紙上（錫紙上刷薄薄的一層油）3.將1的混合料汁均勻的刷在豆腐的兩面4.烤箱預熱，上下火180度，烤15分鐘，之後翻面再烤15分鐘！5.由於本人不吃辣，喜歡吃...
豆腐咖喱飯
豆腐咖喱燴雜蔬豆腐的蜂窩裏浸滿了濃香的咖喱與米飯天生絕配！~用料北豆腐（滷水豆腐）1/4塊胡蘿蔔半根土豆（小）半個南瓜（小個兒的）半個洋蔥半個咖喱粉2-3大勺鹽適量油適量豆腐咖喱飯的做法將豆腐切小塊兒，南瓜土豆胡蘿蔔也切成...
【泰式綠咖喱】附自制綠咖喱醬
天氣漸漸暖和了，前年種的瘋柑樹長得比去年更茂盛了。並沒有因爲藏在屋裏一個冬天而停止生長，去年的香茅也還活着，我就一直想着做一次綠咖喱。自己家裏磨的咖喱醬就是好吃啊！用料雞肉（Thigh或雞胸肉都可以）（切塊）450-500克椰漿...
豆腐乾咖喱
9月份的《米娜》出了一系列豆腐的食譜，每道看起來都很簡單美味～所以記錄一下～改天嘗試一下～注：豆腐一般選用絹豆腐或木棉豆腐。（不要問我什麼是木棉豆腐，我也不知道……絹豆腐大概是嫩豆腐吧。）另外不能接受直接吃豆腐的，可以...
綠咖喱雞
用料椰漿一隻椰子汁胡蘿蔔半根羅勒葉3片（可以不要土豆1個牛奶半杯洋蔥2個綠咖喱4塊雞腿肉3只綠咖喱雞的做法土豆蘿蔔煮熟切塊雞腿肉用鹽醃製下熱鍋熱油，蔥姜爆鍋，加入雞腿肉、洋蔥、土豆、胡蘿蔔塊翻炒，加水，加咖喱塊，煮至...
咖喱肉沫豆腐
好吃的日式咖喱用料豆腐1塊牛肉末400克咖喱4塊蔥5根鹽5克牛奶🥛50克洋蔥丁半個咖喱肉沫豆腐的做法看視頻吧...
咖喱豆腐魚
有一天冰箱裏剩了茄子豆腐土豆和魚，就發揮了一下，味道還不錯喲。。用料超市裏現買的魚片1斤紫色長茄1個面土豆（紫皮土豆）1個豆腐1塊韓式咖喱粉（黃色奶香味）300g雞蛋1個生菜幾片葉子咖喱豆腐魚的做法土豆茄子豆腐切大塊。熱...
泰式豆腐綠咖喱 素食
這是我最喜歡的泰式咖喱感覺吃了我不會擺盤的虧但味道跟餐廳吃到的一毛一樣素的哦🤗蔬菜可增可減可換食譜分量是兩人份的用料綠咖喱醬2-3勺（75克）洋蔥1個鹽適量酸柑葉2片椰奶300毫升醬油1茶匙菜心一束四季豆100克硬豆腐...
綠咖喱
用料熟飯一小碗（120g）蝦5只青椒1個茄子1個椰漿1/2杯（約110g）綠咖喱醬2小匙（約12g）（1/4包）魚露（可選）1/2大匙（約7g）色拉油1小匙（約5g）水1/2杯（約110g）綠咖喱的做法我用的是這種咖喱醬，50g一包的，一般在大超市的進口食品區會有。綠咖喱熱...
咖喱豆腐
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料韌豆腐300g胡蘿蔔1根土豆1個咖喱塊60g蒜2瓣清水400ml食用油10g咖喱豆腐的做法土豆、胡蘿蔔切滾刀塊。豆腐切小方塊。鍋中倒油，炒香蒜粒。放土豆、胡蘿蔔炒。加水，煮到土豆、胡...