紅燒大黃魚（新手必會）
用料大黃魚1條（450g）蔥薑蒜料酒一大勺老抽大半勺蒸魚豉油一大勺勺蠔油一勺白砂糖一小勺紅燒大黃魚（新手必會）的做法黃魚去鱗去內臟，打上花刀，擦乾水分。切點蔥薑蒜，蔥綠段最後點綴用。油裏放一小勺鹽，把魚放下去煎，先不着急翻...
蛋黃酥（新手必會）
用料中筋麪粉147克冷開水60克糖8克鹽1克豬油53克如換黃油58克以上是油皮的料低筋麪粉125克豬油63克如換黃油68克以上是油酥的料鹹蛋黃12個新鮮磕的口感好豆沙336克品牌豆沙口感好以上是餡料分享的量都是12個的量，有黃...
簡便紅燒肉（新手必點）
據說在朋友圈裏曬可樂雞翅的人，壓根都不會做飯，紅燒肉做起來也沒有很複雜，來秀一下你的廚藝吧！！！用料五花肉一斤半花椒十顆左右，抓一小撮大料四五顆香葉兩三片蒜五六瓣桂皮一片幹辣椒看你喜歡，不吃辣也可以不加薑片十片老抽兩...
紅燒大頭魚·新手版
跟黎華大廚學的紅燒大頭魚，怎麼就那麼簡單呢，好像只需要兩步即可完成，特別適合第一次燒魚的小夥伴。用料魚1條，約1000克橘子皮1個泡椒5-10個生薑一塊蒜籽3-4瓣紅辣椒1個胡椒粉5克大蒜苗兩根紅燒大頭魚·新手版的做法魚洗...
油燜大蝦（新手必會）
包子爸爸對於蝦的熱愛有點過分，一人可以吃一盤⸂⸂⸜👊⸝⸃⸃用料蝦喜歡多少隨意蔥2根料酒適量姜2片冰糖8-12塊鹽5g生抽一點點油燜大蝦（新手必會）的做法蔥白切斷，生薑切片，可以再拍兩粒蒜蝦洗淨，去蝦線。我買的是厄瓜多爾白...
家庭版黃燜雞（新手必會）
用料雞半隻大蒜5瓣香菇5朵姜2片金針蘑1芹菜2根家庭版黃燜雞（新手必會）的做法雞肉泡水。清洗乾淨準備配菜。喜歡吃什麼加一些什麼，沒有硬性要求熱鍋放油，放入冰糖。熬一會。放入蔥薑蒜。八角。十三香下雞肉翻炒。一直炒。...
絕不會翻車的燒大黃魚黃花魚
作爲海邊人的本姑娘，最常做最方便的燒法。不粘鍋不掉皮不碎不斷！肉很嫩。超級下飯。步驟劃重點啦。重點是【不許動】😝用料大黃魚1條或黃花魚1條鹽一點點麪粉或澱粉一點點姜5片大蔥切幾段生抽2勺料酒1勺醋3勺白糖一點點...
新手一看就會的紅燒肉
前幾天發了張紅燒肉的圖片，廣受好評，現在把我的家常做法貼出來，以後老了來看就當回憶。我家炒菜只有基本佐料，都是有什麼做什麼，大家可以根據自己的喜好添加佐料。用料五花肉150克老抽半勺姜1片鹽適量冰糖（黃冰糖最佳）5.6顆...
紅燒大黃魚（簡單快手）
用料大黃魚1條（400克）姜五六片蔥半根蒜五瓣料酒一勺醋一勺生抽一勺糖3克鹽2克黃豆醬一勺紅燒大黃魚（簡單快手）的做法大黃魚一條，去魚鱗內臟魚鰓，把腹內的黑膜也要清洗乾淨蔥姜切絲，魚身劃幾刀蔥姜料酒醋把魚醃大概20分鐘，魚肚...
廚房新手必學硬菜照燒小黃魚
照燒汁，免去再加醬油糖鹽味精，它把佐料全都調好味道咯，讓零基礎的廚房小白能夠輕鬆駕馭紅燒硬菜。用料小黃魚13條味好美壽喜鍋調味料黃酒水油小蔥蔥花一把老薑片薄薄三片廚房新手必學硬菜照燒小黃魚的做法煎小黃魚熱鍋冷...
新手必會
這是一道略微香辣並且糯香的土味菜，好吧，這是我的宵夜～用料土豆1個豬肉適量青椒1個醬油兩勺油五勺新手必會的做法先熱鍋燒油，等油冒煙後放入切好的肉粒放入鍋中（此時開小火）把肉翻炒幾下後，放入切塊的土豆，土豆塊儘量切小一點...
炸湯圓，新手必會！
用料油炸湯圓，新手必會！的做法先把湯圓拿出來解凍，我大概解凍了十五二十分鐘，室溫21°。湯圓表面有點軟了，摸上去有點黏就差不多可以拿牙籤扎洞。一般扎一個洞就可以，如果對自己把握火候沒信心，可以扎兩個。下油。只是自己吃...
新手必會的紅燒肉
用料五花肉克冰糖4個姜2片生抽一勺料酒一勺香葉4片幹辣椒4個老抽3勺八角2個鹽一勺大蔥2段花椒一小把新手必會的紅燒肉的做法五花肉加入料酒焯水，洗淨起鍋熱油，加入幹辣椒、花椒、生薑、蒜、大蔥煸炒出香味，下五花肉中小...
蛋黃酥（大包酥）新手包會！
剛開始烘焙的時候，什麼都想做，什麼都試着去做，後來慢慢發現自己最喜歡麪包，再後來，發現自己最喜歡的是歐式麪包（無油無糖那種）蛋糕和點心做的越來越少。理由很簡單，麪包是主食，可以天天吃。（噓！一不留神吃貨的本質又暴露了🤔）我很...
新手紅燒野生大黃魚🐟
昨天老鐵連夜送來了380一斤的大黃魚真是美滋滋～老鐵對我太好啦～回禮把她後備箱塞滿了，我也愛她哈哈放了冷藏，今天乘着新鮮起鍋燒油上黃魚🐟用料大黃魚1條鹽調料勺半勺料酒3勺青蒜1根蒜10瓣生抽1勺醋3-4滴老抽1勺糖4-5勺，喜...
紅燒黃翅魚！新手小白也能上手
第一次吃這個魚被驚豔到一點都不腥，焦香的香香辣辣用料黃翅魚一條姜一塊蒜兩瓣雞精半勺鹽一勺生抽兩勺老抽半勺辣椒4個青蒜苗4根小米辣4個料酒一勺紅燒黃翅魚！新手小白也能上手的做法魚先用鹽，料酒，薑片鹽十五分鐘。我忘...
新手也會做的紅燒草魚簡單（魚塊不碎）
講真，作爲內地人在沿海城市，我也只會做這一道魚。簡單易操作，鹹香下飯。全程只用一次鍋鏟。（麻煩廚友步驟圖中的圖片點開看，不知道爲啥顯示不全）用料草魚1條2斤左右香菜或者香芹幾棵香蔥幾根指天椒0-10個（根據口味，可以不放）食...
紅燒肉(新手都學會)
之前一直喜歡玩快手後來對人家吃播特感興趣尤其看到別人吃五花肉胃都咕咕叫於是下定決心作來吃☺️對了我有一個老公他是我的鐵桿粉無論我做的好不好他永遠吃的香不過這次其實很好吃就想着分享給大家啦希望喜歡新手都會...
紅燒大黃魚
肉嫩刺少，噴香入味的紅燒大黃魚，每一口都散發着來着深海的鮮味用料大黃魚1條蔥薑蒜若干料酒1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺食鹽適量克白糖適量克紅燒大黃魚的做法一條大黃魚去鱗去內臟清洗乾淨劃上花刀加入蔥薑蒜，料酒和食鹽...
新手必做紅糖大棗糕
大棗與紅糖的完美組合！用料雞蛋4個紅糖80克紅棗80克低筋麪粉140克泡打粉2克鹽2克小蘇打3克牛奶70克玉米油80克新手必做紅糖大棗糕的做法大棗洗淨控幹水分備用。大棗切碎。或是用破壁機打磨。雞蛋打入無水無油的打蛋盆...
Cindy手作 紅燒大黃花魚
真想不到小美居然可以紅燒整條魚，而且非常入味，一斤多的大黃花魚只需要10分鐘哦，真是太方便了用料黃花魚500克1條蔥一把姜10g蒜4-5瓣老抽20g生抽20g料酒30g水20g冰糖20g剁椒一勺Cindy手作紅燒大黃花魚的做法蔥薑蒜先放主...
紅燒大黃魚
簡單，美味。營養豐富的海產品啊！大黃魚的protein槓槓的！用料大黃魚1條鹽4克姜6片蒜6瓣蔥段6段老抽半勺生抽1勺料酒1勺糖5克紅燒大黃魚的做法大黃魚處理好，控幹水分備用。準備調味料：蒜拍碎，姜切絲，加入適量鹽、糖、料酒、老...
新年必備大菜｜紅紅火火的鮑魚紅燒肉
春節的腳步越來越近了，新年餐桌上，不僅要吃出美味，更要吃出美好寓意！分享一道非常適合新年的硬菜：鮑魚紅燒肉，祝大家的日子紅紅火火～用料五花肉500克鮮鮑魚10只姜1塊蒜5瓣幹辣椒2個生抽2大勺老抽1大勺冰糖適量新年必備大菜｜紅...
蛋黃酥(豬大油版)新手必看
蛋黃酥是酥皮月餅中的經典之作，也是我最愛的點心之一，豆沙包裹鹹蛋黃做的餡料甜鹹相宜，味道好到爆。蛋黃酥製作的步驟雖然多，但是都很容易掌握，就算是對於烘焙的初學者來說製作起來也不是什麼難事，只要按照步驟來就可以的，我...
新手必學的紅燒鱸魚
用料鱸魚一條姜8片大蔥一段蒜七瓣鹽料酒三勺白糖白酒一勺香葉四片幹辣椒兩個香菜新手必學的紅燒鱸魚的做法準備好材料。鱸魚抹上鹽加一勺白酒醃製十五到二十分鐘。魚肚子裏放上兩三片生薑油鍋燒熱加入生薑爆香。放入...