研發茄汁面
單身宿舍，簡單做些玩～用料雞蛋番茄一個掛麪，一小把研發茄汁面的做法平底鍋，油少量，炒番茄，成汁，加入少量鹽，非常簡單...
茄汁拉麪
新鮮番茄熬成汁兒，搭配香酥的豬肉脯，美味十足！用料番茄（建議偏酸）1個豬肉脯1片拉麪1人份香蔥適量鹽適量陳醋適量茄汁拉麪的做法燒開水煮麪，熟透後撈起放入冷水中；將番茄洗淨，切三片薄片留作最後擺盤使用；其餘切小塊，越小越好，方...
魚香煎蛋燜面（研發中，切勿參考）
用料雞蛋2個蒜1頭白糖1勺耗油1勺生抽1勺醋2勺魚香煎蛋燜面（研發中，切勿參考）的做法蒜頭切成蒜末白糖1勺，耗油1勺，生抽1勺，醋2勺，一半的蒜末，一起放碗裏，再加一碗水攪勻一大勺油，能鋪滿煎鍋底就行，熱鍋涼油煎倆蛋，煎到2面金黃出鍋...
茄汁面
喜歡吃麪條鵝已用料西紅柿🍅2隻手擀麪或者加工麪條一袋蔥1根蒜5--8瓣鹽適量耗油適量糖適量番茄醬適量油適量醋適量勺青椒有無均可茄汁面的做法我是做的手擀麪，封面的圖是之前買的現成的，兩種面都可以。看個人喜好，寬面細...
軟妹自己研發的柱侯牛腩
公司樓下有個港式茶餐廳做的柱侯牛腩老好吃了然後我就想自己做一吧哈哈沒想到比他做的還好吃用料牛腩500g白蘿蔔半根柱候醬3勺醬油4勺香葉3片八角2個姜5片糖2勺蠔油2勺大蒜2瓣花椒10粒蔥1/4根料酒適量軟妹自己研發的...
研秀的麪包
用料高筋粉研秀的麪包的做法用心去做...
麪條魚炒雞蛋（研發中，切勿參考）
用料麪條魚10塊錢雞蛋3個鹽1小勺醬油1勺麪條魚炒雞蛋（研發中，切勿參考）的做法麪條魚用水衝一下，撈出控幹水，打入3個雞蛋，攪拌均勻。（10元麪條魚太多，下次買5塊錢的）不粘鍋放油，多一點，倒入麪條魚雞蛋混合液，放鹽（下次不放鹽，放鹽太...
超香的軟炸裏脊（獨家研發）
好的食物是需要多次實驗的，不同的用料配比會產生不同的效果，在家實驗了很多次才確定這種軟炸裏脊做法，炸出來的裏脊非常軟，用新鮮裏脊去炸，炸好後撕開會有一種獨特的香味！現在分享給大家。用料裏脊適量澱粉按比例白麪按比例...
研發迷你小生煎餅果子
用料雜糧面50克雞蛋1個小蔥1根耗油2克研發迷你小生煎餅果子的做法50克雜糧麪粉50克水混入用筷子均勻打散放平底鍋塗倒入麪糊用飯鏟刮一下打一個雞蛋塗塗放點小蔥耗油一分爲二切開開吃煎餅做好再加上自己喜歡吃的菜更...
兔子家電飯鍋研發基地
決心用電飯煲征服世界的兔紙出品！！用料1.2L電飯鍋一隻離學校1.0km的菜市場一個兔子家電飯鍋研發基地的做法烹炒煎炸~偶爾嘗試烘焙...
絕妙鴨（逆向研發系列）
我悟了。雞煮的湯的，牛肉炒的水煮的，豬肉，五花肉，都有莫有樣。唯獨鴨沒會。今天，我悟了，絕對有那味了。用料鴨200-300g切小塊花椒4顆乾紅辣椒2枚切小段大蒜2顆拍碎青蒜四條豆瓣醬一小筷子生抽一勺耗油搞一點豆瓣醬一點青椒...
自主研發🉐️松茸原湯
松茸季節天天開心用料松茸1粒/人鹽一小撮過濾水1盅/人自主研發🉐️松茸原湯的做法大火水下鍋，即放鬆茸待燒開有小氣泡時，立即跟鹽，蓋蓋子轉中小火燜煮10分鐘。關火，再依口味調鹽。小貼士-關注水開有氣泡時立即下松茸。-鹽一...
茄汁意麪
每次女兒去吃必勝客還有米斯特都很喜歡吃茄汁意麪，但是又覺得她們的有點酸，這不總鬧着要我製作，大家可以試着做，很適合孩子的口味用料意大利麪適量（根據個人食量）西紅柿1個白蘑菇5只洋蔥半個蒜泥適量肉沫適量番茄醬3勺甜辣...
茄汁拌麪
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鮮麪條2人份番茄4個雞蛋3個小蔥2根番茄醬40g生抽10g蠔油10g糖3g食用油20g清水80ml鹽3g茄汁拌麪的做法番茄用熱水焯燙1分鐘，去皮切塊。雞蛋打散。蔥切小段。鍋中倒油，大火燒熱，...
研發：醬牛肉-1
用料牛腱1000克八角1個姜5片老抽1勺桂皮1塊生抽6勺冰糖5塊香葉3片料酒2勺腐乳汁2勺黃醬75克白砂糖3勺蒜9瓣蔥3段豆瓣醬2勺蠔油2勺魚露2勺研發：醬牛肉-1的做法飛水：冷水加數片姜，2勺料酒，牛肉。大火煮至沸騰，出血水。炒料：另...
迪士尼洋蔥炒蛋 | 腦洞研發
特別喜歡吃洋蔥炒蛋，一直在琢磨怎麼炒的更嫩更入味，同時不要放太多油，這樣才能毫無心理負擔地大快朵頤鴨！（hmm我自己平常做菜用油的量，可能連外賣或者快餐的1/3都不到吧）今天炒洋蔥到半熟的時候開了腦洞，把洋蔥倒到生雞蛋液裏...
軟cookie-反覆研發版
賣相雖不好，但是味道超級贊！仍然未完待續…用料麪粉克紅糖克泡打粉克黃油克鹽克糖蜂蜜核桃仁其他料軟cookie-反覆研發版的做法所有材料融化黃油混合料1加粉類攪拌堅果剝好攪拌加巧克力碎擺盤2裝飾巧克力豆豆說明烤箱12，...
Costco冷凍麪包坯研發：肉夾饃 簡易 臘汁肉
如何讓成本1毛錢的麪包坯升值成4$的臘汁肉夾饃。冷凍麪包坯畢竟是麪包，稍微甜一點，自己可以接受的口味，臘汁肉味道很棒。用料五花肉500克生抽4勺老抽5勺肉蔻1個鹽20克冰糖30克料酒1勺八角2個小茴香適量青花椒20-30粒桂皮...
貝親研磨碗—草莓汁
買了一款輔食研磨碗，趕緊給寶寶用起來用料草莓10個貝親研磨碗—草莓汁的做法將草莓🍓在研磨盤中轉研磨成草莓醬再用篩網進行細篩最後剩下的草莓汁，就可以給寶寶喝了...
自己做“糟滷汁”（研發版）
想念夏夜的上海小食，亞洲超市跑了2趟也沒買到“糟滷汁”，於是自己上手做了糟滷汁，出奇的好吃，當然也有一些必須注意事項⚠️用料米酒酒釀150克花雕酒100毫升醬油2調羹花椒20粒左右小蔥1～2根鹽1調羹糖1調羹食材（多樣，如下圖）按需...
茄汁燜面
用料茄子3個洋蔥1/4個蒜6瓣薑末適量肉末小半碗甜麪醬1勺老抽+生抽1+4勺茄汁燜面的做法備好食材，自制手擀麪，細節見備註。多油，爆香洋蔥末、蒜末、薑末，炒甜麪醬（這一步很關鍵，建議先炒醬再下肉末）下肉末，➕生抽、老抽炒醬色，下...
Smoothie Bowl持續研發
最近愛上了smoothiebowl。一直都很重視早餐的質量，也從早餐中得到許多快樂。smoothiebowl帶來的又滿足又輕盈的感覺是前所未有的，所以打算持續研發。是以爲記。用料香蕉半根牛油果半個奇亞籽一勺液體材料（牛奶、酸奶、椰...
【低脂無糖】醬醬研發記錄
寫在前面***本人口味奇特，啥都吃哈哈哈***醬料的營養表最嚇人的就是脂肪和碳水了吧自己拌出來的醬最省心啦٩(๑╹ꇴ╹)۶有的時候拌沙拉有的適合抹面包，其實都可以嘗試一下嘛有的是從別處看來的也記錄在這裏了，會註明原...
胡氏小龍蝦自主研發
我今年20歲湖北人吃蝦已經吃出精髓然後在之前基礎上學習了一些自己調了個味道出來剛好碰上女朋友家裏人要吃蝦就做了大家可以試試看絕對好吃可辣可不辣適合廣東口味！用料長粗蔥2根姜一頭圓頭獨蒜2個幹辣椒或朝天椒適量...
自研沙茶麪
曾經廈門，回味難忘，尋尋覓覓沙爹源至東南亞，閩南潮汕各有風味一個個的嘗試。不正宗，就近取材。用料沙茶醬勺自研沙茶麪的做法提前準備骨湯，熟面。製作沙茶底湯：沙茶醬花生醬3：1的比例下鍋油炒出香味。推薦牛頭牌沙茶醬，我隨便...