三能28方烤盤大蛋糕
蛋白里加了澱粉的蛋糕非常發，經濟實惠，熱量也低，我一般做一盤切成小塊可以分四五戶人家。這個糖的量不太甜，但是相對蛋味也會很濃。用料雞蛋6個糖（微甜）60克牛奶90克檸檬汁3滴玉米澱粉（穩定蛋白的）5克低筋麪粉105克玉米油60克...
28方盤戚風蛋糕（8寸戚風蛋糕）
最簡單的戚風蛋糕配方，適合我們家庭製作，配料簡單，低糖低油配方，這個配方的戚風蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那種。在家制作，操作時間三五分鐘，即可送進烤箱，調好時間一個小時後出爐。提示，無任何添加劑，要在一兩天內吃完哦！本次...
長頸鹿、奶牛蛋糕卷，28*28烤盤
小朋友的零食，前幾年一直在國外留學，每次回國都會盡可能給寶寶做幾次蛋糕，今年終於畢業了，寶寶翻着我的蛋糕相冊說：媽媽，我要吃這個～好嘞，馬上開工！我是奶牛和長頸鹿蛋糕一起準備的，因爲花紋需要2個顏色，所以索性一起準備了，但是...
燙麪戚風捲（4蛋配方，改自子—迪，28*28烤盤）
非常柔軟的一款蛋糕。蛋糕卷卷法視頻戳這裏，_show/id_用料蛋白4個糖35克香草精數滴蛋黃4個糖20克葡萄籽油（可改其他液體油）35克牛奶55克低粉50克淡奶油（裹入和裝飾）200左右糖20克奶粉6克燙麪戚風捲（4蛋配方，改自子—迪，28*28...
香緹奶油戚風蛋糕卷28*28方盤
1.【檸檬蛋糕體】蛋黃60克(約3-4個大號雞蛋)檸檬汁25克水25克玉米油40克低筋麪粉50克蛋清170克(約4-5個大號雞蛋)細砂糖50克(如果要製作原味蛋糕體，直接將25克檸模汁+25克水的分是替換爲50克牛奶即可。)（檸檬香緹奶油）蛋...
28*28黃金烤盤的古早蛋糕
此配方原方來自幸福的眼淚老師，跟着做了幾次都成功，特此記錄原方子細砂糖是150克，個人不喜甜，我給改成了120克用料雞蛋12個（每個帶殼60-65克）低筋粉200克細砂糖120克玉米油120克牛奶150克鹽2克檸檬汁幾滴28*28黃金烤盤的古...
28×28盤的蛋糕卷
找不到油紙就用了錫紙。5個雞蛋量，剛撿的雞蛋🥚熱乎乎做了肉鬆蛋糕卷🍰，肉鬆也是親手做的~用料牛奶50克色拉油50克蛋黃5個蛋白5個低筋麪粉65克羅漢果糖蛋黃10/40蛋白檸檬汁2滴28×28盤的蛋糕卷的做法全部戚風蛋糕做法，蛋...
百吃不膩的草莓蛋糕卷 28×28×3烤盤的配方
烘焙小白都能打卡成功的蛋糕卷（成功率非常高的小四配方）有過2次失敗的戚風蛋糕經驗，再加上剛剛收到新買的三能烤盤，總結經驗後嘗試做蛋糕卷。配方和戚風蛋糕的量應該會有點不一樣，但是步驟一樣。蛋糕卷我用的是小四的配方，...
戚風蛋糕（三能大號烤盤版）
烤盤規格370*300*35用料雞蛋（蛋清分離）10個細砂糖（蛋白用）70克牛奶（蛋黃用）100克玉米油（蛋黃用）100克低筋麪粉（蛋黃用）100克白醋（蛋白用）幾滴香草精（蛋黃用）幾滴鹽（蛋黃用）5克戚風蛋糕（三能大號烤盤版）的做法準備好所有材料玉米油和蛋黃...
奶油提子瑞士捲三能28*28方型烤盤，couss烤箱
蛋黃糊用料（蛋黃糊）蛋黃4只砂糖24g牛奶64g低筋麪粉88g玉米油48g蛋白霜:蛋白4只砂糖48g檸檬汁幾滴其它材料:提子乾適量鐵塔淡奶油150g奶油提子瑞士捲三能28*28方型烤盤，couss烤箱的做法蛋黃糊材料蛋白霜材料提子乾和奶油...
烤年糕28*28金盤
消耗牛奶和糯米粉最佳！用料牛奶280克玉米油（只要你能接受，什麼食用油都可以）70克雞蛋2個砂糖/紅糖50克低甜，80克正常甜食糯米粉300克泡打粉4克烤年糕28*28金盤的做法雞蛋，牛奶，糖，玉米油攪拌均勻怕糖不融化的可以多攪一會糯米...
切塊蛋糕（28*28三能不沾金盤）
一直想買大深盤，做點方塊蛋糕，但想想家裏工具實在太多，光28*28淺盤都有三個，實在沒地方堆放了，無意間看到了“一尾魚521”用淺盤做方塊蛋糕，試了一下，真心不錯👍以後再也不想做小蛋糕了！對她的配方稍微做了一下調整，調整成適合...
網紅蛋糕小罐罐 (全蛋海綿蛋糕胚 28*28方盤）
用料雞蛋6個300克白砂糖/紅糖60~80克玉米油45克牛奶45克低筋蛋糕粉90克玉米澱粉30克水果若干巧克力粉/抹茶粉若干網紅蛋糕小罐罐(全蛋海綿蛋糕胚28*28方盤）的做法170度預熱烤箱10分鐘以上，準備之前就開始預熱小美主鍋插...
海苔蔥香肉鬆蛋糕卷（28✖️28方盤）
記得小時候去超市最喜歡買的就是肉鬆卷，滿滿的肉鬆加上甜甜的蛋糕卷真的超級治癒😋小不點兒和爸爸都不愛吃肉鬆，所以我只放了一點點，但是一定要多放一些才更好吃哈～用料雞蛋4個玉米油45克細砂糖50克牛奶60克玉米澱粉5克低...
切塊戚風蛋糕（三能金盤版28*28）
原方是小猴兒、的方子，具體請參考連結，我之所以重新記錄，是因爲我沒有原方中那個深方盤，只有金能的28*28的金盤。原方中有換算了重量，但是我按照步驟做的時候，總是對着方子的材料量在做，幾次差點搞錯，所以，還是不偷懶了，自己把...
無油虎皮蛋糕卷（5蛋28*28方盤）
原創配方，只爲自己日常記錄，過程簡略！介意者慎看尺寸是28*28的金色方盤，用了5個蛋，因爲是自己和家人吃，如果用6個蛋感覺有太多，怕膽固醇太高了😂，4個的話做出來稍微薄一點捲起來沒那麼好看。5個蛋剛好。虎皮部分也只是用了5個...
28*28方盤戚風蛋糕
6寸8寸圓形戚風蛋糕經不住三兩下吃，偶然看到方盤戚風的方子，剛好家裏有方盤，就把看到的方子做了簡化和減糖調整。此方做出來的戚風口感鬆軟綿密，可切塊直接吃，也可用來製作肉鬆小貝（詳見我的菜譜中《海苔肉鬆小貝》）。用料蛋...
28＊28方盤蛋糕
♥記錄生活……雖說第一臺機械式烤箱已經很舊了，功能性也不太好，但我這個念舊的人還是不捨得扔掉，不時的發揮一下它的光和熱🤓這次想烤厚點兒的所以用了8個蛋，平常都用4顆😃用料雞蛋（每個約60-65克）8個牛奶100克玉米油90克...
28*28方盤蛋糕胚
備忘錄，轉載自小紅🍠，珊子在家做烘焙用料雞蛋5個（50克以上）玉米油50克牛奶50克細砂糖50克低筋麪粉65克檸檬汁適量鹽1克28*28方盤蛋糕胚的做法油奶充分攪拌使乳化，篩入低粉，攪拌均勻，放入蛋黃攪拌均勻蛋白滴入檸檬汁、鹽，電動...
一碗到底的烤年糕 28方盤
考驗牙口的烤年糕全家都超愛吃用不同尺寸的盤子都做過最後還是喜歡28方盤做出來的方便，量大，可以屯着吃~每次要換算還是不太方便嘗試自己寫一個！個人很懶本着能少洗一個碗是一個碗的態度最喜歡一碗到底！用料雞蛋2個牛奶25...
紅絲絨蛋糕28*28方盤
用料雞蛋5個低筋麪粉65克+4克（入紅絲絨液）玉米油35克牛奶65克白砂糖40+10（入蛋黃糊）紅曲粉4克熱開水15克紅絲絨蛋糕28*28方盤的做法熱開水+紅絲絨液攪拌均勻+4克低筋粉拌勻待用牛奶+油攪拌均勻+10克白糖攪勻加入過篩的低...
四方鮮蝦培根披薩🍕自制披薩餅底，比必勝客好吃（三能28*28正方形烤盤）
餅底配方是參考作者“Floar的小生活”🙏餅底超級贊量比較大，用的是三能28*28cm正方形金盤用料【餅底配方】高筋麪粉168克低筋麪粉72克水132克色拉油或玉米油橄欖油其他無味油17克白砂糖12克耐高糖酵母3克鹽1.5克【餡料...
古早蛋糕（28*28方盤加高）
古早，從前，昔日。有懷舊的意思。懷舊代表甜品——古早蛋糕，是一款一吃就讓人難忘的蛋糕。用料雞蛋12個植物油120克低粉200克牛奶150克白砂糖150克古早蛋糕（28*28方盤加高）的做法自制模具，28*28方盤，用紙殼28*10四個，圍邊。（因...
古早蛋糕(28*28方形烤盤)
用料雞蛋9個牛奶90克玉米油100克白糖70克低筋麪粉135克白醋數滴香草精數滴古早蛋糕(28*28方形烤盤)的做法準備個大點的容器，洗淨擦乾保證無水無油，打入9個雞蛋清，滴幾滴檸檬汁或白醋放冰箱冷凍備用蛋黃放入容器備用鍋裏...
超百搭綿軟蛋糕（28*28烤盤）
這個方子我用了超級多次，雖然烘焙只是我的興趣愛好，但是我也特別喜歡去認真研究。這個方子的蛋糕家裏人、朋友嚐了都說好吃，口感香、溼度也剛剛好，我用它做過了蛋糕卷、盒子蛋糕……都很不錯的。認真看完方子是成功的一半...