乾燒餅Dried sesame cake
每個人小時候，一定會有這樣的情景，一輛三輪車，一個竹藤箱，一滿箱的燒餅，脆脆的，香香的，滿滿的幸福用料雞蛋隨意麪粉隨意鹽隨意乾燒餅Driedsesamecake的做法雞蛋加鹽打撒，加入麪粉混拌揉成麪糰擀餅平底鍋烙餅，烙熟完成...
黑芝麻味噌南瓜撻🎃Sesame Miso Pumpkin Tart
又到感恩節，是去年南瓜撻的2.0版。借鑑了youtuberNishafrom@RainbowPlantLife的菜譜，用到了黑芝麻、可可粉、味噌，味道非常豐富，有些不同尋常的南瓜撻。用料撻底黑芝麻粉(也可用完整黑芝麻)30g碧根果(可用核桃代替)30g杏...
天然酵種硬粒小麥粉芝麻歐包 semolina sesame bread
承諾的麪糰溫度還沒寫，又想扯點別的。覺得自己做歐包到現在，雖然烤的包數量依然保持在兩位數……但也是經歷了好幾個階段，記得一開始的時候總是想太多，東想西想，怕這個怕那個，然後上手一試，才發現自己最欠缺的其實是實操經驗...
無油黑芝麻蒸糕（Black Sesame Steamed Sponge Cake)
今天是母親節，很遺憾沒有辦法回到媽媽身邊，但還是做了一個無論會不會做飯，都可以做到的適合媽媽吃的健康素糕，祝所有的媽媽節日快樂。20*12長方形烤盤3-4人份用料黑芝麻粉30克金棕糖（或紅糖）100克無鋁泡打粉1大匙全麥麪粉20...
Broccoli Salad with Galic and Sesame
用料Redwinevinegar1tspKoshersalt1tspBroccoli2headsOliveoil3/4cupGarlicmince4clovesCuminseeds2tspSesameoil2tspRedpepperflakesAlargepinchBroccoliSaladwithGalicandSesame的做法碗內加醋和鹽，攪拌後再加西蘭花...
基礎醬汁4號--芝麻醬（sesame paste）
芝麻是許多日式醬汁的基礎，而芝麻醬也到處都買得到。但自己做的芝麻醬新鮮又放心，還有市售芝麻醬沒有的美妙滋味~這款芝麻醬可以用於很多料理，可以單用，也可以加入其它調味品做成美味的沙拉醬汁哦~--譯自《everydayharumi...
芝麻蘆筍 (Scalded Asparagus with Sesame Paste）
方子自《世界素料理101》材料同比例增減用料黑芝麻油1/2小匙蘆筍5支熟白芝麻少許芝麻醬1大匙醬油1/4大匙芝麻蘆筍(ScaldedAsparaguswithSesamePaste）的做法蘆筍洗淨切去根部後切長段，鍋中加入沸水和少許油燒開，放入蘆筍...
黑芝麻糊(公式)🥣Black Sesame Hot Cereal
公式如下：黑芝麻粉重量:糯米粉重量=2:1黑芝麻糊粉體積:衝調液體體積=1:2用料黑芝麻粉100g(1packedcup)糯米粉50g(1/2loosecup)鹽一小撮熱水4tbsp牛奶或杏仁奶4tbsp糖適量黑芝麻糊(公式)🥣BlackSesameHotCereal的做法稱...
小朋友可以自己做的——奶鹽味芝麻蘇打餅乾Sesame Soda Cracker
Pleasehelpmedoitbymyself.💪請幫助我，讓我自己做。--瑪利亞·蒙臺梭利Beingsmall,thinkbig,dosmall.相信小小的你們，定有無限可能。蘇打餅乾用的油相對少一點，作爲老少咸宜的休閒零食，相對健康些吧🤪用料⬇️食材低筋麪粉1...
蕎麥芝麻煎餅 Buckwheat and sesame pancakes
來自臺灣飲食作家邱佩玲《原味食悟》裏的食譜。非常喜歡作者本人的零負擔健康烹飪理念，這本書的食譜材料全部源自於生鮮蔬果，堅果種籽，低污染海鮮肉品，全穀物，超級零負擔調味食材。讓我對怎樣飲食如何飲食有了很大程度的改...
芝麻紅糖菇菇包Sesame and Brown Sugar stuffed Steamed Mushroom Buns
昨天突發奇想在想今天做什麼早餐翻到了別人做的香菇包，但是左看右看都需要現成的紅豆餡或者綠豆沙之類的，我只好發動吃貨力拿手頭材料自己鼓搗一個，沒想到效果還不錯乃！今日大雨，巨雨，去小區門前折到小樹枝拍照，滿足。用料包...
自制芝麻糖 (Sesame-seed Candy)
方子自《現代心素派素糕點》，我做了500克的糖用料生白芝麻40克生黑芝麻200克麻油少許白砂糖150克麥芽糖100克水40毫升自制芝麻糖(Sesame-seedCandy)的做法湯鍋中放入水、白砂糖和麥芽糖，中小火煮至粘稠起泡，熄火待用；炒鍋...
黑芝麻戚風蛋糕black sesame chiffon cake
★黑芝麻戚風蛋糕BlackSesameChiffonCake材料A蛋白5粒幼糖50g檸檬汁幾滴材料B蛋黃5粒幼糖25g鹽少許粟米油60g牛奶100g黑芝麻粉30g低筋麪粉/自發粉150g1.材料A打發至硬性。2.材料B攪拌均勻。3.把1的1/3加入2輕拌均勻。...
麻醬雞肉面 Sesame paste Chicken Noodles
關注微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！麻醬雞肉面是一款非常好吃的家常麪食譜，它用雞肉、蔬菜和超級美味的自制麻醬汁烹飪而成，每一根麪條都包裹着濃稠的醬汁，加上香噴噴的雞肉和爽口的蔬菜.....好好味！！它烹飪方法簡...
How to Toast Sesame Seeds
用料芝麻HowtoToastSesameSeeds的做法方法一Toastoverthestovetop.Ifyoudon'tseeanydustorsmallpebblesinyoursesameseeds,youcanputthemdirectlyinaskilletorfryingpan.Heatovermedium-lowheat,stirringoccasio...
Salad Dressing妙用之Asian Toaste Sesame Dressing醬炒牛肉
很多剛開始學做飯的朋友會覺得炒菜時如何放調料是一件很難操作的事情，一旦配比失敗可能做出來的味道會讓人失望。其實我們可以找到很多已經配比好的調料，利用好就可以簡簡單單地做出色香味俱全的食物了。比如說沙拉醬。...
芝麻藜麥烤豆腐 Sesame & Quinoa Baked Tofu
用料老豆腐＊hardenedtofu1/2盒（250克）＊1/2box(250g)黃豆醬＊saltedandfermentedsoyapaste25克＊25g藜麥＊quinoa15克＊15g黑芝麻＊blacksesames10克＊10g白糖＊sugar1克＊1g大蒜＊garlicclove1瓣＊1花生油＊peanutoil5克＊5g飲用水＊drinkingwater10...
麻蒜粉蒸鮑魚 （Abalone with Garlic and Sesame oil）
用料鮑魚四隻糖鹽蔥蒜麻油橄欖油醬油米酒粉絲麻蒜粉蒸鮑魚（AbalonewithGarlicandSesameoil）的做法粉絲泡好鮑魚洗淨，抹鹽和糖醃個半小時放入蒸器粉絲鋪面淋麻油三滴橄欖油一勺米酒5勺醬油一勺蒜茸鋪面小貼士飯店裏的Abal...
Lantern Festival Zrou Sesame Tangyuan
TheLanternFestivaliscoming!Let'stryZrouSesameGnocchi!用料Zrou30gblacksesame65ggranulatedsugar35gbutter75gglutinousriceflour200gwarmwater(about40°)160gLanternFestivalZrouSesameTangyuan的做法PutZr...
日式芝麻沙拉醬 Japanese Sesame Dressing
配方來自YouTube用料沙拉醬2勺碾碎的白芝麻2勺白糖1勺白醋1/2勺醬油1/2勺芝麻油/香油1/2勺日式芝麻沙拉醬JapaneseSesameDressing的做法把所有材料混合均勻即可小貼士沒有白芝麻可省略...
鮮香炒蝦（Sesame Shrimp Sauté）
翻譯請參見小貼士！Fastideas.10mindishes.用料largepeeled,deveinedtail-onshrimp1lbspinach10ozoystersauce1tbspsesameoil1tbspclovesgarlicchopped2sesameseeds1tsp鮮香炒蝦（SesameShrimpSauté）的做法Inskillet,cook...
基礎貝果 鬆軟芝麻貝果 sesame bagel
記錄愛用配方基礎款就是拿掉芝麻就可以這個配比烤出來鬆軟但依然嚼勁十足加芝麻是我最愛的口味，碾碎的芝麻比顆粒更香！用料高筋粉300克水168克鹽3克（原方4g但我覺得鹹味有點明顯所以減量）蜂蜜（減脂可不加）12克乾酵母3克黃油...
Keto Sesame Cookie
用料SesameSeed50gPsylliumHusk10gAlmondflour50gStevia5-10gWater120mlKetoSesameCookie的做法1.Mixalltheingredientsinabowl.2.Preheattheovento170C.3.Pressthemixtoasheetofyourdesiredthickness.4.Bakeintheove...
黑芝麻夾心麪包，兩種花朵造型Black Sesame Stuffed Flower Bread
最近是下雨天，一直陰雨連綿不見太陽，所以想從早餐上cheerup一下，就做了這個花朵造型的麪包，本期望它烤成一朵太陽花/向日葵，哪知二次發酵之後花朵有點變形了，而且整形的過程中因爲麪糰比較粘手，也做得不是很順利，anyway，積累經...
原味黑芝麻醬（Homemade Black Sesame Paste）
讓熱愛熱乾麪和所有芝麻醬的傑利等待了好久終於自己做了晚上用這個芝麻醬做了熱乾麪是我做熱乾麪歷史上最成功的一次成功了才知道我以前做的充其量是芝麻醬拌麪熱乾麪真的跟普通面的口感不同！必須說明一下他是個芝麻醬...