脆爽送粥菜
夏天來了，喝粥的季節，各種送粥菜應運而生。用料鴨蛋3只木耳兩大朵青瓜兩根小紅辣椒3條蒜頭3瓣料酒、鹽、耗油適量脆爽送粥菜的做法鴨蛋打發，剁好蒜蓉一起攪拌青瓜切成半圓片，木耳泡發然後切成小朵，小紅辣椒切小片。熱油鍋，...
爽脆酸菜
賣菜市場老闆娘教的做法，自己試過，還真不錯。自己做的酸菜安全衛生又好吃😊用料花椒20--30粒鹽50克大芥菜5棵小米辣5個蒜頭6粒米酒50克爽脆酸菜的做法大芥菜買回來趁天氣好（晾一晾）或曬一曬，曬焉就可以，千萬不要洗水，不然容...
脆脆爽爽白蘿蔔泡菜
家裏白蘿蔔有些多，一時吃不完，又怕被地暖哄抽抽了，於是整了兩盒白蘿蔔泡菜，脆脆爽爽，很是下飯，步驟也很簡單易操作。用料白蘿蔔1大根鹽適量生抽適量香醋適量高粱醋適量白砂糖適量涼開水適量檸檬半顆小米辣六至八個味極鮮醬...
脆爽一夜漬小菜~就粥好伴侶
做肉圓剩下半截白蘿蔔，那就來個爽口小菜吧！用料白蘿蔔半根脆爽一夜漬小菜~就粥好伴侶的做法白蘿蔔切小片，用鹽醃製出水變軟加上薑絲，蔥絲，蒜片，花椒，白糖(我用蜂蜜代替)拌勻把拌好的蘿蔔放進無油無水的瓶中，然後加生抽，料酒，白...
脆爽菜花
喜歡菜花的要試試用料菜花半個蔥半根蒜2瓣生抽10克鹽2克食用油適量脆爽菜花的做法菜花切成小塊清洗加鹽浸泡10分鐘控水備用蔥切絲，蒜切片鍋中倒油，放一半蔥絲和蒜片煸炒加入控水的菜花，小火慢慢煸出水分菜花變軟變翠綠色...
下飯送粥小菜醬黃瓜
最近喜歡喝粥，想着配個小菜送粥，剛好家裏有黃瓜，想起之前寶爸說那個親戚家的醬黃瓜好吃，特意問了一下大概方子如下，做出來確實好吃！沒有特意去稱配料的克數就自己大概估一下。用料黃瓜兩根姜少許蒜五瓣小米椒三個野山椒(泡...
脆爽辣白菜
多年沒做了，還是覺得自己做的好吃😋用料白菜5顆姜1塊蘿蔔1根蒜3.5個辣椒粉若干勺梨2個蘋果2個蔥6根脆爽辣白菜的做法洗掰開洗切成片，撒上鹽醃了24個小時，出了很多水。體積縮小了一半5盆變成了三盆，瀝去水，過水洗3次，瀝水。...
脆爽小青菜
小青菜要一口吃掉一整隻纔夠味！從爽脆多汁的菜根吃起，直到鮮香入味的菜葉，一整隻吃掉了還脣齒生香。我不吃蒜的，把五個蒜片從鍋裏夾出來純粹是爲了擺盤…但被粑粑麻麻吃掉了，說爆香的很棒😍用料青菜10顆大蒜2瓣醬油1勺鮮味...
爽脆兒菜
太太太好吃了！用料兒菜（切片）400克冰糖30克白醋40克香葉2片桂皮1小塊花椒5克八角1個鹽15克小米辣（切小段）4只涼開水100克爽脆兒菜的做法所有材料放入乾淨的主鍋，18分鐘/70度/反轉小勺。搞定！冰箱冷藏1小時後口感更佳！小貼士主...
送粥小菜--炒酸菜頭
🔥🔥🔥用豬油炒遠親不如近鄰，隔壁鄰居回老家一趟，我又跟着沾光了。據不完全統計，隔壁妹子給我提過的東西，土雞蛋，包子，饅頭，應季蔬菜，鵝蛋，牛肉，蘋果，石榴，鮮花餅，瓜，李子………我都不好意思說啦，與之爲鄰是我之幸。妹子自家醃製的酸...
喝粥必備：脆爽芹菜小菜
這是一道非常簡單又美味的小菜，分享給大家。我做的是一人量。用料鹽1勺芹菜2根雞精半勺芝麻油適量喝粥必備：脆爽芹菜小菜的做法選擇新鮮的芹菜，去葉去絲。用清水洗乾淨，一般是兩遍，切小丁或線段。撒上鹽，放入雞精，最後放在冰...
爽脆泡菜
家人都非常喜歡吃粥，一碟泡菜配上一碗粥，應該就是最樸實的日常吧！用料鹽10克大蒜8瓣泡小米椒5個姜3片冰糖糖20克生抽300克涼白開200克白酒1勺幹木瓜絲150克幹蘿蔔絲幹50克爽脆泡菜的做法將木瓜絲，蘿蔔絲浸泡1晚，中途換2至3...
爽脆芹菜
芹菜心生拌，加炸好的花生米。清脆爽口！用料鮮味醬油芹菜心花生米鹽花椒油糖爽脆芹菜的做法芹菜心切段，用鹽，鮮味醬油，花淑油，糖拌均，裝盤，加上炸好的花生米。...
爽口脆酸菜
這個爽口脆酸菜，貴州丈母孃那裏偷學來的！用料麪粉100克青菜5斤爽口脆酸菜的做法先燒開水4斤，放入麪粉攪勻，放涼倒入一個罐子備用。鍋內加5斤水，燒開後，把青菜放裏面燙15秒撈出，（注意：燙久了不脆不好吃）放入麪粉水罐子裏，密封，泡3...
送粥小菜-青瓜炒雞蛋
用料黃瓜1根或者半根雞蛋3個送粥小菜-青瓜炒雞蛋的做法青瓜洗乾淨削皮，不需要削得很乾淨，切絲，同土豆絲切法（刀工不好，不是很大塊就行^_^）熱鍋倒油放鹽，需要多倒一些油，放切好的青瓜，炒一分鐘左右，攤平瓜絲，倒入蛋液或者直接敲入...
爽爽脆脆的臺式泡菜
在臺灣生活的時候這是我常做的小菜，臺灣的高麗菜品種和我們常見的不太一樣，帶着絲絲甜味，非常適合做泡菜。國內很多地方包菜品種也有區別，儘量選擇鮮嫩又有點肉感的，譬如江浙一帶的牛心菜就不太適合，嫩，葉片太薄，醃漬後口感不...
送粥小菜番茄炒榨菜
夏天到了，大家都喜歡吃粥吃稀飯泡飯，推薦這款快手的送粥下飯的小菜：番茄炒榨菜！這道菜簡單不需要什麼材料，只要要添加白糖和鹽，炒出來有鹹香酸甜味，喜歡辣的放辣椒，真的很下飯哦。用料番茄一大個涪陵榨菜一包大蒜半頭小米辣椒...
清新爽脆的配粥小菜—三杯醬瓜
天氣漸漸熱起來，突然想吃一點清爽的小菜配稀粥。我首先想到的就是這款三杯醬瓜。爲什麼呢？簡單易做，清新爽脆，胃口不好時也可以來一小碟。三杯醬瓜顧名思義是三杯醬料（糖、醋、醬油）沒錯。但是我個人不大喜歡濃重醋酸的味道...
脆爽菜心
簡單的搭配，菜餚立刻上一個檔次用料菜心五花肉冬菜姜蒜黃瓜脆爽菜心的做法菜心摘去葉子和尖，剝去杆上的外皮切成粒，五花肉去皮切小粒，冬菜切小粒，鍋內下油，下入肉粒煸炒出油，烹入少許料酒，翻炒後下入剁碎的蒜末和薑末，略炒後下...
爽脆小泡菜
冰箱裏剩了半個捲心菜，正好家裏還有一瓶紅醋，做個簡單的餐前開胃小泡菜！用料捲心菜500g左右糖蒜1頭小米辣小泡椒各30g食用鹽40g冰糖50g雞精5g紅醋500ml左右爽脆小泡菜的做法食材準備：捲心菜（也可以是娃娃菜）糖蒜小米辣泡椒...
清爽送粥小菜-瓜皮
瓜皮，廣西欽州特產…清炒瓜皮，夏天送粥小菜，不知不覺就會吃上好幾碗粥…用料瓜皮3個蒜米6瓣小米椒3個小青椒2個醬油適量清爽送粥小菜-瓜皮的做法這個是同事家自己做好了的瓜皮，（不願意麻煩做的，直接在菜市或者網上可以買到）...
爽脆菜心
小時常常吃這個配稀飯，很多年沒吃過了懷念媽媽做的清脆爽囗菜心，早上稀飯配上這麼一盤爽囗菜心無比的幸福剛好今天自己種的萵筍砍了很多回來吃不完，突發奇想自己動手找回兒時的味道。用料萵筍1500克糖210克白醋6勺黑醋60...
脆爽捲心菜
用料包菜（紫甘藍➕捲心菜）各半個鹽適量生抽2勺糖適量耗油1勺香醋2勺小米辣3根香蔥適量蒜末脆爽捲心菜的做法切好的紫甘藍和捲心菜小米辣撒鹽抓一下放置一會，加蒜末，蔥末，香醋，味極鮮，耗油，淋點香油，愛吃辣的淋油潑辣子出鍋。...
搭粥神菜☞脆爽香辣醬黃瓜
每年這個季節，老媽都會種上好多黃瓜，美其名曰給我吃的😃😃其實我知道，她喜歡吃我做的醬黃瓜😁😁只是我不拆穿她而已，然後給了我黃瓜還會順帶給我收集瓶子:大姨家一瓶，隔壁伯母要一瓶，表嫂家一瓶……😱😱然後的然後……我只...
送粥小菜•黃花菜炒蛋
用料黃花菜克雞蛋2個蔥花克醬油勺送粥小菜•黃花菜炒蛋的做法黃花菜泡水，用剪刀減掉蒂。雞蛋稍微打勻熱鍋加油，加入黃花菜炒一會兒，再加上雞蛋液炒，倒1勺醬油和少許鹽，撒上蔥花就可以出鍋了。黃花菜微酸，雞蛋爽滑，送粥贊贊贊...