豆沙裱花-玫瑰花裱制方法
玫瑰花向徵着愛與美，屬於裱花的基礎花型，也是最常用的花型，掌握了玫瑰的裱制方法，很多花型都可以舉一反三。用料豆沙適量黃油適量豆沙裱花-玫瑰花裱制方法的做法材料：調好色的白豆沙。工具：125k裱花嘴，7號裱花釘，裱花袋起底，12...
自制裱花臺（廢物利用）
剛剛踏進烘焙這個甜蜜的坑，發現要買的東西太多了，小侄女過生日，又不經常做生日蛋糕，買個裱花臺實在太浪費了，就想自己做一個，問度娘，度娘說有用微波爐轉盤的，但是看了看家裏的微波爐轉盤好像不是那種，拿不下來，於是自己琢磨吧！用...
自制裱花嘴（奶油 曲奇）
裱花嘴比較貴，還是自己做的的好。下面有講兩種方法。用料易拉罐剪刀透明膠自制裱花嘴（奶油曲奇）的做法易拉罐剪掉第一種方法：剪成想要的形狀透明膠膠好啦啦啦用鑷子弄成裱花嘴樣子第二種第三種第四種斜紋的第五第六，這個有...
韓式裱花豆沙霜調製
用料白豆沙500g黃油/淡奶油50g韓式裱花豆沙霜調製的做法根據城市氣候不同以及豆沙品牌不同可調整到比例爲8%-12%豆沙霜的製作豆沙加入黃油或者淡奶油攪勻，不要過分攪拌，容易變軟，黃油不打發直接攪勻！，...
自制裱花嘴
春節商家放假啦，還來不及買裱花嘴的我百度了一下diy裱花嘴，實驗了幾次把裱花嘴的尺寸細緻到了cm，更加簡單快手啦～除了易拉罐，還可以用塑料瓶、吸管等材料哦用料易拉罐剪刀膠帶尺子自制裱花嘴的做法準備一個易拉罐，減去頭尾，...
自制裱花轉盤
最近想學裱花了，可是聽說抹奶油沒轉盤抹的不好呢，買一個又不經常用，琢磨着自己弄一個，這不給我想到了，轉得沒人家的好，也總比沒有強些吧！哈哈！用料月餅盒電飯煲內鍋自制裱花轉盤的做法找個比鍋大的月餅盒，用裝餅的那個盒蓋上鍋...
塑料袋自制的裱花袋
某寶買的裱花袋迷路了，又回到賣家家裏了，😭可明天就要用了，想了好多餿主意，最後決定試試這個辦法。應急還是可以的用料結實塑料袋一隻直板夾一個剪刀一把紙巾（或布）一片塑料袋自制的裱花袋的做法準備一個厚實的塑料袋折成三...
韓式裱花_奶油霜製作
自從接觸到下廚房以來，真的受益良多！感謝焙友們的無私分享！因最近開始學習韓式裱花，所以藉此機會，分享下老師的奶油霜方子跟製作方法，照片沒來得及拍，後期會更新圖片以及韓花的一些擠法，建議先看下小貼士再下手！用料蛋白90g白...
自制裱花袋——烘焙紙製作裱花紙筒的方法
《一流大師的蛋糕卷》書中介紹的自制裱花袋用料烘焙紙1張剪刀1把自制裱花袋——烘焙紙製作裱花紙筒的方法的做法需要做裝飾或者畫極細線條的時候，需要使用手工製作的紙筒（裱花袋）。可以使用烘焙紙或蠟紙等任何表面光滑的...
自制韓式裱花白豆沙
小白也能成功的隨意版！哈哈~因爲等不及網購白豆沙，索性自制，反正也是練習用，白不白的有什麼關係呢！結合了下廚房的N多方子，自制了這個簡版的！方子裏借用了黑旮旯和雨－80的圖片，因爲我做着做着忘了拍圖了，感謝兩位的圖片！用料脫皮...
自制裱花釘
買了一套小號花嘴，贈送2個花釘，無奈太迷你，沒法用，於是自制裱花釘用料木頭筷子1根圓形厚紙板1個膠水少許自制裱花釘的做法找一塊厚紙板，根據自己需求，剪裁大小，然後用膠水粘到筷子粗的一頭，涼幹，就可以用起來！用起來很順手！第一...
自制純味白豆沙（豆沙裱花）
自從開始烘焙，只要能自己做出來的材料基本都自己動手。現在流行的豆沙裱花很多都是用售賣的袋裝成品豆沙，而我就是一個不嫌麻煩的人，既然蛋糕都是自己做啦，那麼自制豆沙不是更放心？如何做成可以韓式裱花的豆沙，後面有介紹！用...
自制野生裱花臺
一切創意主要是因爲窮和懶🙃忽略封面我烤糊的烤盤。。很多朋友，像我一樣，一時興起買了烤箱奶油麪粉想自制美麗的蛋糕。但是！！！美麗的蛋糕和抹面密不可分，蛋糕奶油都弄好了，才發現沒有裱花臺。。本野生手藝人用鍋蓋弄了個湊合...
自制裱花臺
用料微波爐玻璃盤和玻璃支架一塊泡沫（或者年盒）自制裱花臺的做法我家的是這種傳統微波爐，所以有玻璃盤和支架因爲這個支架凸起，所以需要一個泡沫挖一個洞把那個凸起來的地方放進去雖然沒有裱花臺那麼順滑（如果覺得不順滑，可...
用油紙自制小裱花袋.巧克力裱花筆 by pink-rabbit
具體操作過程請參照視頻！一個實用的小技巧，比較有硬度的裱花袋，特別適合於用少量甘那許拉細線！菜譜視頻和圖片是用普通打印紙拍的，實際需要用油紙或玻璃紙製作！用料等腰直角三角形油紙1張用油紙自制小裱花袋.巧克力裱花筆by...
抹面抹抹抹裱花裱裱裱
建個菜譜記錄烘焙不歸路上的點點滴滴用料戚風蛋糕奶油一盒新鮮水果適量抹面抹抹抹裱花裱裱裱的做法烤戚風切水果打發奶油蛋糕切片做夾層抹面裱花裝飾...
韓式裱花奶油霜製作
韓式裱花，我相信沒有誰會抗拒它！因爲它真的太美啦！第一眼看到它，你有沒有一種逆天的感覺呢！蛋糕怎麼也可以美讓人窒息！接下來，我們來跟大家探討下韓式裱花的基礎課，“奶油霜的製作”吧。用料1、韓國幼砂糖：60克2、水：40克3、韓...
自制豆沙霜(豆沙裱花)
自制低糖豆又健康的白豆沙霜，成本低，簡單好做，直接用打磨炒好的白豆沙+淡奶油/黃油，調製而成豆沙霜，適用於：韓式裱花，蛋糕裱花，蛋糕夾心。🟠適合裱花：150克白豆沙+白色素+黃油10克。🟠適合抹面和刮刀花：150克白豆沙+白色素+黃油...
自制裱花袋
裱花袋很好做，大家繼續看吧。用料保鮮袋一個膠帶一丟丟自制裱花袋的做法把保鮮袋比畫好大小把一個角折上去，用膠帶粘住把下面的一點尖尖剪掉完成✅小貼士膠帶最好用單面膠...
家庭自制蛋糕裱花系列
都是自己做的比較簡單實用的裱花蛋糕系列，適合新手在家練手，沒有多少技術含量，簡單的就是最好的。用料奶油適量克戚風蛋糕1個家庭自制蛋糕裱花系列的做法巧克力口味滴落蛋糕蜘蛛俠專爲兒子六年級準備的畢業蛋糕佩奇系列...
自制超簡易裱花盤原創
飯盒彈珠做裱花盤？親測好用！第二次做蛋糕雖然抹的還不是很光滑，但是隻用不到一小時做好（我不說我第一次做了兩三個小時，還要是大冬天不然也化完了😜）用料同樣大小飯盒或其他兩個彈珠一把雙面膠少許（可不用）自制超簡易裱花盤原...
豆沙裱花的調製
用料豆沙少許豆沙裱花的調製的做法見視頻...
自制淡奶油（可裱花）
自用備忘參考callmeme菜譜（thx）料理棒，電動打蛋器一小份的量，隨吃隨做用料黃油20克奶粉2.7克水（70℃）15克代糖3克自制淡奶油（可裱花）的做法所有工具燙一下消毒，黃油用微波爐加熱成液體，加入奶粉，加入70℃熱水，加入代糖，用料理棒打...
豆沙霜製作—用於韓式裱花
✅豆沙霜裱花的好處是易塑形、好儲存、操作簡單，通常用於韓式裱花。㊙️豆沙：黃油=10：1，這個可以根據實際情況調整黃油的用量，黃油可以用淡奶油代替，淡奶油不需要打發直接混合。豆沙是白豆沙，我買的是現成的餡料，也可以自己炒餡...
老公生日自制裱花蛋糕
香甜軟糯的淡奶油十寸裱花蛋糕用料裱花奶油安佳淡奶油550克細砂糖60克十寸戚風蛋糕低筋粉145克雞蛋9個(60克以上的)牛奶120克玉米油75克細砂糖90克鹽3克做法可以看我發的戚風蛋糕做法和步驟草莓12個芒果1個大的老公生...