8月螃蟹正鮮美，大廚教你一招，蒸螃蟹不掉腿不流黃，好看又好吃
現在是8月，正是螃蟹鮮嫩肥美的時候，螃蟹最簡單，也最好吃的做法就是清蒸螃蟹。然而經常有人發現，蒸好的螃蟹，蟹腿都掉完了，只剩下一個螃蟹蓋子，而且蟹黃還流出來很多。下面大廚教你一招，保證你蒸的螃蟹不掉腿不流黃，好看又好吃...
海鮮螃蟹粥
秋冬季節我就喜歡喝粥，喝完全身都暖和起來，手腳也不覺得冷了。今天我想給家人煲一鍋海鮮粥，一早去了一趟超市，結果沒有買到想要的食材，於是跑到離家比較遠的海鮮市場去買。我今天要給家人做的海鮮粥是用螃蟹和蝦熬的粥，這兩...
美味螃元蟹
清明前也是一年中螃元蟹最好吃的季節不妨買一些來醃製一下非常美味哦用料螃元蟹500克鹽15克味精5克白酒15克姜3片美味螃元蟹的做法買回來的螃元蟹要用清水養個個吧小時吐吐沙然後瀝乾水待用放少許姜，鹽，味精白酒翻拌均...
正宗新加坡辣螃蟹（甜辣鮮）
兒子到新加坡去吃了辣螃蟹一直念念不忘，臨走時我在機場順了盒辣螃蟹醬料，加上盒馬鮮生新店開到門口了，買螃蟹非常簡單了，馬上做起來！辣螃蟹名稱聽起來辣，其實是辣度可以調節，整體口味是番茄醬、雞蛋、辣醬混合的濃郁香味，老少...
黃金螃蟹鬧金秋——廣式月餅螃蟹的做法
不用模具也能做出漂亮的月餅，今年中秋節就吃螃蟹月餅，看這些可愛的螃蟹多惹人眼啊！巧手們快來動手試試吧，非常簡單。用料月餅專用糖漿200克花生油75克梘水5克月餅專用粉300克月餅餡料（可以是蛋黃、蓮蓉，自己喜歡什麼餡料就...
螃蟹海鮮湯
螃蟹味道美，但是天天吃煮的可能也會吃膩，蘇蟹閣螃蟹海鮮湯，一起分享用料蘇蟹閣大閘蟹蝦仁鮮貝蛋清蔥姜白胡椒粉高湯螃蟹海鮮湯的做法將蘇蟹閣螃蟹，蝦洗乾淨；取出蛋清，去皮的姜塊；鍋內高湯煮沸，放入蘇蟹閣螃蟹，蝦仁，鮮貝十五分鐘...
螃蟹海鮮鍋
海鮮鍋聽起來就很鮮美，吃起來更是過癮，鮮極了，海鮮鍋算是火鍋的一種，是以海鮮爲主要食材進行烹飪。這種做法可以避免多餘的調味料和添加劑，保持海鮮原有的風味。選用上等的海鮮食材入料，品味原汁原味的海鮮火鍋，純天然不添加...
海鮮大螃蟹
作爲福建人，熱愛海鮮是寫在骨子裏的用料螃蟹2只大蒜2-3瓣雞蛋2個大蔥1根海鮮大螃蟹的做法先醃一下，沾澱粉過一下油，不能大火炸，瀝油備用乾淨鍋放少許油，蔥薑蒜炒香方螃蟹，少許水，把之前醃製用的調料下鍋，淋蛋液（不要攪動），中火燜...
小螃蟹月餅
用料中筋麪粉200克（或高低粉各半）轉化糖漿130克花生油50克梘水4克鹹蛋黃20個蓮蓉餡適量（大概720克）小螃蟹月餅的做法花生油，鹼水，糖漿混合充分乳化均勻，篩入麪粉，用硅膠鏟翻拌按壓至無干粉，封保鮮膜鬆弛一小時鹹蛋黃用油浸泡後...
『月瀾姐』蔥姜炒螃蟹 ▏蟹肉鮮香美味升級
螃蟹除了清蒸，炒着吃也很受歡迎。今天推薦一道原汁原味的蔥姜炒蟹，適合全家人享用。用料梭子蟹500克（兩隻）姜4片小香蔥2克蒜末10克紅蔥頭30克清水15毫升澱粉適量料酒2克鹽0.5克糖0.4克生抽1.5克白胡椒粉0.1克澱粉水澱粉0....
鮮美賽螃蟹的那哥魚
用料薑片蒜頭3片紅辣椒半個蒜苗1棵去骨那哥魚一條鮮美賽螃蟹的那哥魚的做法準備好配料爆薑片、蒜頭去骨那哥魚入鍋，中火煎。加水、鹽及紅辣椒上鍋前加入蒜苗裝盤...
螃蟹月餅
用料中筋麪粉200克轉化糖漿140克梘水4克花生油40克鹹蛋黃16-20個蓮蓉餡料600-700g可可粉1-2g螃蟹月餅的做法轉化糖漿油梘水混合均勻。可可粉篩入麪粉，揉均勻，包起來鬆弛兩小時。蛋黃噴白酒180度烤8分鐘。不用烤很久鬆弛...
廣式月餅 螃蟹 月兔
現時在廣州這個城市裏越來越沒什麼過節的氣氛了，小時候還會拿着燈籠滿街跑，現在都很少看到有小孩子這樣做了，而且誰也不欠那一口月餅，取而代之的是各種各樣的新潮事物。但始終，對於這個相當古老的傳統節日，我覺得不做點什麼...
螃蟹海鮮粥
用料梭子蟹只薑片胡椒粉克大米杯螃蟹只鹽克蝦粉克螃蟹海鮮粥的做法把螃蟹和蝦提前煮好，把胡蘿蔔，土豆，黃瓜切碎把做好的白粥和蔬菜，螃蟹，大蝦，1片姜一起煮熟關火之前加入香油，鹽，白胡椒，蝦粉調味（白粥我是提前用高壓鍋煮好的，蝦...
六月黃螃蟹
用料螃蟹6只毛豆50克蔥，姜年糕一條麪粉，生抽，蠔油，料酒，糖，鹽六月黃螃蟹的做法將螃蟹洗刷乾淨一切爲二，滿滿的蟹黃在切口處，撲上面粉，鎖住蟹黃年糕切丁，準備好蔥段薑絲，毛豆起油鍋，放入蟹塊，記得一定要蟹肚朝上，小火煎至金黃，加入料...
真正的賽螃蟹，比螃蟹還螃蟹（不是雞蛋賽螃蟹）
我第一次吃到這道菜是在臺灣，當時就有被驚豔道。其實這是魯菜系裏的一道名菜，無奈在大陸卻沒有餐廳會做了。咱家的好東西不能被灣灣們拿走，所以特意偷師了一下。其實有很多賽螃蟹的做法，但都是拿雞蛋做，味道是真的不錯，但跟...
海鮮螃蟹味增鍋(*¯︶¯*)超級鮮美
在超市買了一個新鮮的GungenessCrab，這個螃蟹就是肉蟹，沒什麼黃。本來想煮火鍋，但是畢竟新鮮的還是決定吃個鮮味。結果意外的好吃！建議大家都試試！原諒我的圖略醜，因爲沒想到意外的好吃😋其他的配菜大家可以隨意放，但是儘量...
營養美味的螃蟹鮮蝦粥
新鮮捕撈的螃蟹🦀️，三隻，可能是一家三口，哈哈哈那就做個螃蟹粥吧！嗯，味道還蠻不錯的，再加點鮮蝦，蘑菇，魷魚乾，百里飄香，清甜可口，營養價值也很nice！喜歡吃海鮮的，get起來！用料螃蟹3只鮮蝦若干只魷魚乾1只香菇若干朵紅棗4顆芹菜3根營...
美味賽螃蟹
看了嚮往的生活裏黃磊給孫紅雷做的賽螃蟹，覺得特別溫暖。一份簡單的美食承載着友誼的回憶，無論多少年，都是美好的味道。用料雞蛋3個薑末適量白醋4勺鹽適量料酒1勺糖2勺油適量美味賽螃蟹的做法生薑去皮切碎。越細越好～薑末...
無敵鮮美花菜螃蟹羹
這道菜是舟山地道的做法，新鮮的🦀️和花菜煮在一起，螃蟹的鮮味全部融入花菜和湯汁，連帶湯羹都十分鮮美。十二分推薦😋用料花菜小半個梭子蟹1只生薑、蔥少量鹽2小勺澱粉少量無敵鮮美花菜螃蟹羹的做法花菜切小塊，加大量水燒開...
美味螃蟹粥
用料螃蟹2只大米適量姜1片鹽適量青菜適量美味螃蟹粥的做法大米洗淨後泡十分鐘，然後開火煮在煮大米的時候蒸螃蟹，蒸好的螃蟹去除不能吃的放入大米鍋中，放入薑絲，等粥煮好後放入青菜和鹽，等一分鐘簡單又美味的螃蟹粥就做好啦...
快手螃蟹月餅，蛋黃流心螃蟹月餅，巧克力流心螃蟹月餅，桃山皮月餅，0失敗懶人月餅
今年這一波網紅月餅的節奏你跟不跟得起來？廣式月餅雖好吃但又沒時間做？沒關係，狐狐教你做10分鐘快手螃蟹月餅~流程：蘇旺桃山皮+流心餡，皮薄餡，螃蟹手壓模一壓~月餅全部壓好放入烤盤。烤箱200度預熱，200度烤。月餅表面噴微量...
螃蟹月餅，廣式蛋黃蓮蓉螃蟹月餅，中秋月餅
臨近中秋，月餅還是那些月餅不免無趣...今年有大神將月餅和螃蟹結合創出了一款——【螃蟹月餅】，呆萌可愛的造型瞬間風靡，一起來學這款好吃更好玩的網紅月餅吧~~~配方搭配使用劣狐狐的螃蟹月餅手壓模具，規格爲63克，可做無蛋...
鮮美螃蟹粥
用料螃蟹2只蔥根薑片鹽克大米杯小油菜鮮美螃蟹粥的做法香蔥、生薑爆炒。放入螃蟹（大的直接吃了小的煮粥哈哈）爆炒完畢後加入粥，小火煮十分鐘。爲了節省時間我用電飯鍋先煮了一會粥。然後看個人口味，我放了點蟹味菇和小油...
鮮味螃蟹粥
曾經在澳門的老街上吃過一次螃蟹粥，螃蟹的鮮味完全融入煮爛的米粥裏，喝了一碗又一碗，根本停不下來！那個滋味讓人念念不忘，如果在家也可以做出好吃的螃蟹粥，就不用千里迢迢的跑去澳門才能解饞了！用料大米杯蔥幾片姜幾片鹽一點...