一人食·和風冷汁烏冬面
夏天被燥熱搞得懶得動又沒有胃口，不想外食又不想外賣的時候，簡單易做的冷汁面是個簡便選擇用料雞蛋1個海帶1塊木魚花1把魚餅5條烏冬面1包一人食·和風冷汁烏冬面的做法我用的日本買的幹昆布，也就是乾的大塊海帶，泡一夜，第...
和風冷鮑魚
用料鮑魚6-8隻日本醬油50克味淋10克清酒100克檸檬汁少許糖少許和風冷鮑魚的做法新鮮活鮑魚，不用很大隻用小牙刷進行徹底清洗，把黑黑的都洗乾淨哦～煮一鍋開水，將鮑魚連殼一起放入，關火燜煮30-40分鐘。隨後用日本醬油、檸檬...
＃2月20日更新 ＃圖解各式和風冷豆腐
豆腐！譯自クックパッド用料豆腐＃2月20日更新＃圖解各式和風冷豆腐的做法韓國風——辣白菜，黃瓜（切丁），蔥絲，海苔，辣白菜汁，醬油，味淋，芝麻油，辣椒粉秋葵紫蘇——山葵（水煮切段），醬油，紫蘇（切絲），木魚花油酥銀魚——小銀魚（用芝麻油炒香）青紫...
簡單做健康無添加地瓜幹🍠風冷冰箱版
分享一個風冷冰箱做地瓜乾的方法🤓不用風吹日曬🤔蒸熟的地瓜條在風冷冰箱內放置一週即可😋由胡蘿蔔絲忘記放保鮮盒想到的🙃用料紅薯簡單做健康無添加地瓜幹🍠風冷冰箱版的做法分享一個風冷冰箱做地瓜乾的方法🤓不用風...
天然花青蘭戚風(冷色系甜品基底蛋糕)
老香港古早手工蛋糕前段時間風靡了一陣子，街頭巷尾，地鐵站，步行街，好像就在一夜之間開了無數大大小小的蛋糕店，各種口味層出不窮，少到只有原味和可可兩種口味，多到琳琅滿目兩大列，多達十幾種口味，幾乎每家店都有人排隊，着實火了...
日式和風冷豆腐
適合熱夏的美味XD用料日式豆腐1盒海苔1包日式醬油適量日式和風冷豆腐的做法將豆腐切成方塊狀，碼進盤中醬油用鍋微熱至沸騰，盛起澆入盤中撒上適量海苔即可小貼士醬油據說加熱後食用更好（我媽說的==）...
老上海冷麪—先蒸後煮兒時風味的冷麪
炎熱的夏日，少不了做最愛吃的冷麪，我喜歡吃麪，一到夏天就會做各種口味的冷麪～————冷麪製作看似簡單，但要做好一盤面條根根分明，彈牙有筋道冷麪纔是一盤好吃的冷麪條。正宗的老上海冷麪先要隔水蒸熟，再在滾水中煮一下，用涼...
戚風蛋糕祕訣：冷凍+打發
很多方子打發蛋白時要加醋、檸檬汁什麼的，其實根本不用那麼麻煩，蛋黃、蛋白分離後，先把蛋白放到冰箱裏冷藏（保鮮層），這個時候攪拌蛋黃糊，完成後正好把蛋白拿出來打發，兩不耽誤，一點都不會浪費時間。當然，用料配比也很重要。本方...
和風冷麪
用料蕎麥麪一把黃瓜絲半根黃瓜西紅柿片半個西紅柿金華火腿切片五六片丘比沙拉焙煎芝麻味五湯匙和風冷麪的做法蕎麥麪煮熟泡冰水。黃瓜擦絲，西紅柿切片，金黃火腿切片或切丁。油二湯匙燒熱，下金華火腿煎到深棕色即可。擠幹...
冷冷冷冷冷...面
炎熱的夏天，給自己來一碗冷麪🍜用料生抽2勺醋3勺鹽適量白糖15克辣椒油適量香油少許雪碧半瓶礦泉水適量白芝麻1勺雞蛋1個黃瓜1根西紅柿1個辣白菜20克香腸半根冷冷冷冷冷...面的做法冷麪提前泡水變軟，開鍋後放入冷麪煮1分...
自貢鮮辣風味冷吃兔
這個就屬於正宗自貢風味了！辣到不要不要的！屬於越辣越想吃，根本停不下來！和另一款幹香的比起來這個會讓你辣到懷疑人生！用料兔肉一隻八角四個山柰三個花椒青紅花椒各一把陳皮一小片白蔻四五個桂皮一小片小茴香適量香葉三四...
冷凍西班牙風味番茄湯
千萬不要忽視配料的重要性。金槍魚，雞蛋，燻肉以及其他富含蛋白質的東西會使得湯口感馥郁，飯菜可口。並將每一樣東西都放在單獨的盤子裏，讓每個人自己挑選喜歡的配料。(MarthaStewartLiving)準備時長：20分鐘總共用時：1小時25...
和風日式冷豆腐（冷や奴）
最♥️的清新口味豆腐之一……豆腐也可以自己DIY的！非常簡單🌸🌸🥣關於自制豆腐：我有髮菜譜，好奇的可以去翻翻看！🤤《自制內脂豆腐腦豆腐（超詳細get兩種）》用料♥︎配料圃美多內酯豆腐（冷藏降溫過）1盒（340g）生薑泥蔥花德一番木魚花...
中華風豆腐冷奴（譯）
學日語總是沒有動力，於是計劃慢慢翻譯日文菜譜，既可以分享又可以給自己點動力。原書出處和原文附於最後，完全個人行爲、非盈利目的，但願不算侵權……用量爲2人份（小菜/非主菜）下面用量裏，1茶匙是5ml（毫升），1湯匙是15ml（毫升）用料...
烤冷麪～在家也能街頭風
用料雞蛋1個蒜蓉辣醬適量洋蔥適量甜麪醬適量蔥花香菜適量烤冷麪～在家也能街頭風的做法洋蔥切碎蔥花香菜切碎我不吃香菜，所以就沒有嘍～烤冷麪裏附帶的辣醬加一點點水調稀我還另外調了點兒不辣的豆瓣醬給家裏不吃辣的鍋燒...
冷冷的颱風天 辣辣的泡菜餃子
曾經在一本韓國旅遊推介的封面上，看到過“泡菜征服地球”的霸氣標題。當然，這番“雄心壯志”，除是幽默一把外，韓國泡菜的營養美味也確實不假。泡菜不僅辛辣爽口，還含有豐富的維生素等人體所需的重要元素以及乳酸菌，是理想的...
冷天做風雞 抗寒抗感冒
這是我按照『世界新聞網』中的菜譜製作的。一般中醫認爲，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。感冒生病後，不論中外習俗，也建議多喝雞湯，進補虛弱的身體。加以雞肉價格平實，人人買得起，的確是滋補的最佳上品...
自貢幹香風味冷吃兔
應廣大每次在朋友圈看到卻沒法吃到的小夥伴的要求，我把吳家冷吃兔（對！我自己研發的）的配方（密）和步驟（也密）公開啦！你們照着自己做！自己動手豐衣足食了喂！走過路過不要不要錯過了啊！用料兔肉一隻八角3個花椒青花椒紅花椒各一小把...
清新海風-海之味冷麪
海鮮的味道被番茄和洋蔥那股清新的氣息所包裹着，旁邊還有香濃的四季寶®柔滑花生醬，讓海鮮的鮮美更有一份醇厚的感覺。用料小寬麪條150g四季寶®柔滑花生醬50g醬油20ml米醋5ml香油5ml糖5g鹽少許鮮蝦40g番茄一個洋蔥適量...
1/7，晴 冷 風
新的一個開始，嘆氣用料胡亂吃1/7，晴冷風的做法蒜蓉扇貝柱粉絲蒸馬蹄梨水清炒菜花蒸山藥蘸白糖...
風味冷麪
在東北一個叫長嶺的小縣城，有這樣一種味道：舌尖能感受到酸甜以及蝦米的鮮還有冷麪的韌勁。改變以往你對冷麪的印象，嘗一口，會永遠想念這個味道！這是家鄉的味道！用料冷麪四兩蒜末少許辣椒油一勺蝦米依個人口味醋一勺白糖一大...
正宗東北風味烤冷麪
從長春超市買的烤冷麪袋裝，做出來的味道跟街邊小攤一毛一樣～用料醋2勺蒜蓉辣醬1勺雞蛋1個自帶佐料1份火腿1片正宗東北風味烤冷麪的做法拿出一張烤冷麪，準備好雞蛋，切好香腸條鍋燒熱，放油。油熱之後轉成最小火，放入烤冷麪一...
托斯卡納風味西冷牛排
西冷牛排（sirloin）的位置在牛後腰，也就是牛背部偏後的位置。這塊肉韌性比較強，口感比菲力牛排稍稍粗一些。用料西冷牛排1塊大約一斤四兩的（差不多4cm厚）洋蔥1個胡蘿蔔1根芹菜1根橄欖油半杯百里香枝條2根迷迭香枝條2根大蒜2...
寧波風味年夜飯八冷盤
用料油爆蝦調料生抽鹽糖蔥薑蒜適量白斬雞蘸料高湯生抽糖薑末蔥花適量手撕鰻魚鯗蘸料醋適量銀蚶腐乳汁花雕糖姜白酒適量西芹蝦仁色拉色拉醬適量蔥油海蜇絲鹽雞粉蔥油適量醬蘿蔔鹽生抽糖醋朝天椒適量寧波醉蟹生抽糖白酒...
冷萃咖啡/輕甜香草風味奶油冷萃咖啡
用料過濾水500ml冰塊適量冷萃咖啡豆20克香草奶油80ml冷萃咖啡/輕甜香草風味奶油冷萃咖啡的做法將咖啡豆研磨成粉（儘量粗一點），將咖啡粉放入一個可以密封的瓶子中，加入過濾水放進冰箱冷藏48小時飲用時加上冰塊，或再倒上香草...