麻辣豆腐泥鰍
用料鮮活泥鰍750克左右料酒適量獨蒜6個老薑2芽香蔥4根豆瓣醬一大勺豆腐1塊油適量幹青花椒一把幹辣椒十幾個花椒粉適量麻辣豆腐泥鰍的做法去頭去內臟的泥鰍洗淨瀝乾，碼料酒醃製一會兒去泥腥味備用；蒜子切丁、薑切片、香...
豆腐泥鰍甜辣版本
泥鰍豆腐都是清淡的。我是湖南四川血統，自然少不了辣椒呢……很好吃，爸爸媽媽佐酒下飯大菜哦！用料泥鰍砂糖15小米辣10個豆腐一塊啤酒半瓶八角一個蔥一根薑片七片大蒜六七瓣兒砂糖一兩勺老抽兩大勺豆腐泥鰍甜辣版本的做法...
泥鰍豆腐湯
用料泥鰍500克殺好去內臟飛水燙去粘液洗乾淨手工布包豆腐2塊切塊油煎一下米醋5毫升紫蘇葉8片蔥2根打結獨子蒜1顆切塊薑片8片香菜切段鹽胡椒粉適量泥鰍豆腐湯的做法先開啟火把砂鍋裏的水燒開，同時用不粘鍋把洗乾淨的泥...
豆腐燒泥鰍
前些天跟老夏逛超市，發現竟然有賣泥鰍，個大肥美活蹦亂跳，立馬就勾起了我的食慾。豆腐泥鰍，做起來😄用料泥鰍400克南豆腐一盒姜十來片小蔥幾根蒜五瓣鹽適量花椒適量白酒適量豆瓣適量幹辣椒若干豆腐燒泥鰍的做法不做是不知...
麻辣泥鰍
用料泥鰍克薑片水煮魚料包油麻辣泥鰍的做法泥鰍用料酒生粉老抽生抽鹽，醃製半小時下高溫油鍋爆料包炒香下水煮開放進爆好的泥鰍，煮開放四川香腸，再小火熬10分鐘小貼士泥鰍爆的時候要大火，不容易粘鍋...
香辣泥鰍
用料泥鰍300克小蔥1根姜若干片鹽少許料酒2勺麪粉若干蒜6瓣湖南椒一把乾紅辣椒一把香辣泥鰍的做法泥鰍請去頭和內臟清洗乾淨，加料酒，鹽拌勻醃半小時以上均勻裹上乾麪粉油燒熱保持中小火炸到金黃，撈出再入鍋復炸一次炸到焦...
醬燜泥鰍魚燉豆腐 【3種泥鰍魚清洗方法】
小的時候媽媽總是接了我放學以後去吃飯，那時日子很忙……第一次飯店吃到醬泥鰍魚驚訝它的細嫩，後來都是老爸做給我吃，昨兒看見鮮活配送有，又是不能回家的一年……自己嘗試做點試試，味道意外不錯，雖然還是做不出老爸的味道，也...
泥鰍辣椒
泥鰍辣椒適合夏天配稀飯吃,香香辣辣的很開胃。做法並不複雜就是比較耗費時間,愛吃辣的可以試試看。用料青辣椒500g鹽1小勺菜油適量醬油適量醋適量味精適量泥鰍辣椒的做法將洗淨的辣椒剪短爲一指長熱鍋不放油,直接放入...
麻辣水煮泥鰍
喜歡吃麻辣的我把這道菜分享給大家吧用料泥鰍500克花椒5克幹辣椒50克姜10克蔥1根料酒3勺鹽適量麻辣水煮泥鰍的做法把買回來的泥鰍清洗乾淨用白酒和胡椒粉醃製15分鐘小貼士這道菜最關鍵是一定要把泥鰍用白酒醃製一會在...
豆腐泥鰍湯
用料泥鰍克豆腐塊豆腐泥鰍湯的做法食材6條泥鰍，去除內臟，洗淨20克油10克蔥5克姜，切片1000克水30克新鮮黑木耳20克料酒1茶匙白醋1茶匙鹽½茶匙糖300克嫩豆腐，切塊香菜，適量，切段，裝飾用做法1.用鍋子燒一鍋開水，將洗淨的泥鰍倒...
麻麻辣辣的紅燒泥鰍
嘶溜嘶溜的用料泥鰍隨便幾條，八九條？蒜一兩頭蔥一些姜好多片生抽一點老抽一點點點點糖一些幹辣椒一些麻椒一些鹽一兩大勺麻麻辣辣的紅燒泥鰍的做法保證泥鰍活着，做之前把盆裏水倒掉（還要防着別被貓叼走）；準備一勺鹽和夠重的...
泥鰍燜豆腐
很美味的一道菜，就是辣了點，辣味十足用料齋外齋老豆腐1盒泥鰍若干姜適量蔥適量料酒少量鹽適量生粉適量幹辣椒適量豆瓣醬適量辣椒油適量花椒油適量白糖適量生抽適量辣椒粉適量青紅椒丁適量香菜泥鰍燜豆腐的做法齋外齋黑...
泥鰍燉豆腐
泥鰍性平、味甘，入脾、肝經;具有補中益氣、除溼退黃、益腎助陽、祛溼止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效用料泥鰍約500克豆腐1塊鹽適量姜適量料酒1勺白酒1小勺雞精1勺香蔥1根香菜適量胡椒粉適量鮮辣粉適量泥鰍燉豆腐的...
麻辣泥鰍
用料泥鰍500克薑末適量蒜末適量花椒適量幹辣椒3個鹽適量白糖適量生抽適量料酒適量豆瓣醬1勺麻辣泥鰍的做法將泥鰍放入薑片和料酒焯水，焯熟炒香蒜末薑末花椒和幹辣椒挖一勺豆瓣醬，炒出紅油倒入泥鰍，放入老抽，生抽，翻炒炒至...
泥鰍煎豆腐
晚歸，做頓美味的晚飯是認真的，豆腐和泥鰍瀰漫你的味覺……用料泥鰍500克薑片2蔥3根料酒1勺豆腐2塊白玉菇200克泥鰍煎豆腐的做法清水中放兩滴食用油，一勺食鹽，放入泥鰍吐出雜質一小時。豆腐切塊，鍋中放油燒熱，放入姜條豆腐煎...
泥鰍豆腐
泥鰍營養豐富,所含蛋白質、脂肪、鈣、磷及維生素等成分，均超過一般魚類的含量，且其肉質細嫩鮮美，味甘性平，具有暖中益氣，解毒收痔之功，被譽爲“水中人蔘”,是秋天的美容養生美味佳品用料泥鰍豆腐菜心姜色拉油鹽胡椒粉泥鰍豆...
「私房」川味麻辣豆腐泥鰍
好吃泥鰍。川味泥鰍沒有土味，香濃，加豆腐好吃。至少這道菜是我爹的拿手，如今是我的了。因爲他老說我做些“非主流菜”，所以如今也要從他手機接過川菜的大勺了。用料泥鰍500g豆腐一塊蒜五瓣姜小塊蔥少許幹辣椒少許乾花椒少...
泥鰍燉豆腐
泥鰍可以補脾益氣、興陽除溼，搭配豆腐一起燒營養價值更高。（快出鍋了纔想起來要發佈，希望後面的文字說明能夠讓大家看明白）用料泥鰍500克豆腐2塊（自己做的鹽滷豆腐，像巴掌般大小）姜3-4片料酒2勺鹽適量花椒5-6粒大蔥斜刀塊5-6...
豆腐泥鰍
夏天出汗多的人吃泥鰍最好👍用料豆腐1斤泥鰍1斤蔥白，蔥花豆腐泥鰍的做法🌾煎豆腐🌾老豆腐切塊抹鹽熱鍋涼油中火將豆腐兩邊煎金黃拿一個碗放1茶匙砂糖2茶匙蠔油3茶匙醬油主要還是按自己口味去調豆腐煎金黃之後把醬汁倒...
泥鰍燉豆腐（小貼士附殺泥鰍方法）
家傳的泥鰍燉豆腐，鮮得掉眉毛。用料泥鰍150克豆腐一盒（300克）姜3片小蔥一根蒜瓣3-5瓣鹽適量料酒（可選）1大勺（15ml左右）雞精（可選）適量油1大勺（15ml左右）泥鰍燉豆腐（小貼士附殺泥鰍方法）的做法泥鰍剖好洗淨，薑切片，蔥切蔥花備用起油鍋...
泥鰍鑽豆腐
用料泥鰍500克豆腐1塊青辣椒半個紅辣椒半個蒜半瓣生薑少許小蔥2棵味極鮮2勺料酒2勺鹽少許雞精少許泥鰍鑽豆腐的做法味道好極了！...
麻婆泥鰍豆腐
廚房小白秒變大廚！泥鰍豆腐補鈣又可溫陽，不論白湯版還是麻婆版，都值得嘗試！今天做的麻婆泥鰍豆腐很簡單，一罐調料闖廚房！用料豆腐1盒泥鰍500克麻婆豆腐料3湯匙白醋1茶匙蔥花1把花椒粉2茶匙食用油50克麻婆泥鰍豆腐的做法將洗...
泥鰍燒豆腐
天氣轉涼，晚上回到家總想吃點熱乎菜暖暖身子。吃火鍋容易口腔潰瘍，燉菜成了不錯的選擇。一到降溫的時候，牛羊肉就到了50多塊一斤，一個星期吃一兩次還好，吃多了有點負擔不起。雞鴨肉稍微便宜點但是吃多了也膩，相比之下，8元1斤...
辣煮泥鰍
用料泥鰍芹菜，蔥，姜，香菜少些辣煮泥鰍的做法開水燙泥鰍洗淨，油少些，下姜、幹辣椒、花椒炒香，下泥鰍炒至泥鰍金黃，放水繼續煮。煮10分鐘至湯泛白，下芹菜、蔥、香菜煮3分鐘。起鍋裝碗...
酸辣泥鰍
小時候總喜歡去捉泥鰍黃鱔，卻總是捉不到😂用料泥鰍1000克料酒8勺蒜20瓣姜5片醬油1勺花椒50粒醋1勺小米辣8個火鍋底料1小塊酸辣泥鰍的做法殺泥鰍是個技術活兒，所以還是交給專業的人來幹😂殺好的泥鰍要一條一條的清洗乾淨...