泥鰍豆腐湯 食譜坊 菜譜 1.03W 大中小設定文字大小 用料 泥鰍500克 殺好去內臟飛水燙去粘液洗乾淨 手工布包豆腐2塊切塊油煎一下 米醋5毫升 紫蘇葉8片 蔥2根打結 獨子蒜1顆切塊 薑片8片 香菜切段 鹽 胡椒粉適量 泥鰍豆腐湯的做法 先開啟火把砂鍋裏的水燒開，同時用不粘鍋把洗乾淨的泥鰍放油蔥薑蒜炒幾分鐘，炒出香味，去腥氣。 把除去香菜的所有食材放入燒開水的砂鍋裏，大火轉小火30分鐘不用蓋蓋子利於腥味消散。大火再煮5分鐘。 調入鹽和胡椒粉，撒上香菜，完成。 TAG標籤：豆腐湯 泥鰍 泥鰍豆腐湯 好吃 #
