在家吃新疆菜之鑄鐵鍋版手抓飯
就一個字：香！用料羊排300克洋蔥2個鹽克大米150g葡萄乾克胡蘿蔔2根孜然粉勺在家吃新疆菜之鑄鐵鍋版手抓飯的做法1.胡蘿蔔和洋蔥切絲，米洗淨，備用。2.熱鍋涼油，倒入少許洋蔥炒香後再倒入羊排繼續翻炒，期間撒一些鹽讓羊排進味...
砂鍋粥（雪平鍋快手版）
雪平鍋真的導熱很快而且不撲鍋煮粥合適，探索了幾次之後固定了這個方子，忘了拍照。用料鹽1g米一小碗鹹鴨蛋黃一個蝦自定數量胡蘿蔔丁50g香菇丁50g冬菜20g菌粉3g砂鍋粥（雪平鍋快手版）的做法涼水下米，煮到開火就下胡蘿蔔香菇，...
幹鍋手撕包菜（懶人快手版）
這道手撕包菜簡直就是廚房新手的福音，只需四個配料，無需更多調料，10分鐘內即可完成，味道鮮鹹爽口，完全就是超級下飯菜！用料包菜8片（兩人份）自制臘肉100g乾紅辣椒4個螺絲椒1個幹鍋手撕包菜（懶人快手版）的做法把包菜洗淨，用手撕成...
快手早餐——手抓餅版鍋盔
有手抓餅的一定要試試這個‼️💁🏻一口下去酥脆掉渣，鹹香酥脆免揉麪，在家也能輕鬆搞定‼️嘎嘎香🤩肉餡加上蔥花，經過烤箱烘烤蔥花超香用料豬肉150克蠔油1勺生抽1勺鹽少許雞精少許蔥花適量手抓餅1張快手早餐——手抓餅版鍋盔...
快手菜海鮮鍋-無蒸鍋版
起這個選單-也是我下廚房的第一份選單的緣由是因爲每次都要翻出來看自己第一次燒的順序（見諒）所以起了這個選單準備原料：花蛤（各種貝殼類）賴尿蝦（各種🦐都可以，or魚）小鮑魚（大鮑魚，根據個人情況都可以哦）粉絲鋪底由於各種海鮮的...
手抓餅版鍋盔（空氣炸鍋版）
手抓餅版的鍋盔，其實跟鍋盔還是不太一樣，因爲手抓餅比較油，實際更像是脆脆的薄薄餡餅，但是勝在不用和麪，省事，味道也很不錯，晚上餓的時候作爲夜宵，太有滿足感，不過不要吃多，會膩用料豬肉碎蔥勺生抽勺香油勺手抓餅版鍋盔（空氣炸鍋...
快手高壓鍋版博山酥鍋
博山菜是魯菜的重要一支，做工精緻，味道鹹香爲主，有很多名菜。其中酥鍋就是一個家常博山菜代表。所謂窮也酥鍋，富也酥鍋，酥鍋用料繁多，可奢可簡，家家做酥鍋，一家一個味。這是地道的博山阿姨給的方子，照着做，味道很是不錯，分享給喜...
快手版鍋貼（餛飩皮版）
經常買一份餛飩皮後一頓吃不了那麼多煮餛飩，又不想留凍餛飩，於是就開闢第二種吃法下一頓用掉所有的皮。好吃！快手！用料肉餡兒韭菜蝦仁鹽生抽耗油胡椒粉花生油餛飩皮快手版鍋貼（餛飩皮版）的做法餛飩餡按喜好隨意，我這次是韭菜...
鑄鐵鍋版快手無水手撕雞
五點半出去買雞，六點半出鍋了。還有比這個更快的大菜嗎？家屬連說好吃好吃怎麼以前沒見你做過？😂用料雞1只鹽適量蔥五根黃姜很多片椒鹽少許熟芝麻少許香菜兩根生抽少許芝麻油少許鑄鐵鍋版快手無水手撕雞的做法薑切片，蔥切...
健康版快手行軍鍋（部隊鍋）
用料金針菇年糕條克大蔥（或洋蔥）根午餐肉片豆腐塊捲心菜個泡菜火鍋底料（tb即可買到，我用的是清淨園的）雞蛋（可選）泡麪（可選）芝士片（可選）健康版快手行軍鍋（部隊鍋）的做法大蔥切段，加入金針菇，加入泡菜鍋底料，加水（水和鍋底料1.2:1或根...
鴛鴦火鍋☞家庭火鍋(紅鍋+泡菜鍋)簡單快手版
誰說鴛鴦鍋就必須是紅鍋+白鍋，當然還有選項c啦！泡菜鍋！番茄鍋！菌湯鍋！金湯鍋！應有盡有！先來一個紅鍋(辣鍋)+泡菜鍋！用料泡菜1包辣醬1袋豆芽適量火鍋底料半包蔬菜隨意肉類隨意鴛鴦火鍋☞家庭火鍋(紅鍋+泡菜鍋)簡單快手版的做法...
手撕麪包（鍋蒸版）
買來幾根香蕉，沒及時吃，結果就不用細說了。試着用它發麪，最後做成手撕麪包，很好吃！用料高筋麪粉300克雞蛋3個葡萄乾50剋核桃30克黑芝麻10克植物油10克發酵粉4克純淨水30克香煎3根手撕麪包（鍋蒸版）的做法香煎切塊雞蛋打入碗中...
空氣炸鍋做手抓餅版的鍋盔
用料肉碎，榨菜空氣炸鍋做手抓餅版的鍋盔的做法肉末加入榨菜、生抽、蠔油、黑胡椒、十三香、一點點鹽解凍好的手抓餅一分爲二分別放入醃製好的肉末，疊起來，用手推平用三張手抓餅做了6個鍋盔，存入冰箱冷凍區早上不想做早餐...
手撕雞（塔吉鍋版）
用料雞隻(2斤多)生抽勺2鹽克15-25(根據自己的口味，感覺夠鹹就行)料酒勺2薑片7-8小蔥根2蔥段段若干手撕雞（塔吉鍋版）的做法記個配方...
🔥家庭版幹鍋牛蛙～快手版
老公說想吃幹鍋牛蛙～立馬安排❗爲了阻止孩子爸點外賣，他說想吃就要滿足他胃🤐教程分享給你們呀～👉食材牛蛙4只，蓮藕，土豆，黃瓜，萵筍（各種你們想要吃的蔬菜），香菜，洋蔥，姜，蒜，幹辣椒，麻辣香鍋調味料。👉做法提前準備：牛蛙切塊（買的時候...
幹鍋牛蛙（電壓力鍋版）超快手
超市買了牛蛙，兒子說要吃幹鍋的，煎炸好油膩，不想做，但又要滿足娃的要求，於是想起用新入手的電壓力鍋試試無水焗用料姜5片生抽1勺泡椒4-5條（喜歡辣的自行調整）牛肉辣醬1勺甜麪醬2勺蔥段若干香菜幾根蒜頭5瓣食用油1勺牛蛙6只幹...
手抓飯(電飯鍋版)
第一次吃手抓飯，是在蘭州農民巷新疆村。昨天一位失聯多年的朋友在微信上曬了一餐久違的純正清真美食，突然就閃現出學生時代的一組組畫面，😄攢半個多月零花錢，就爲了去新疆村看維族美女歌舞和饞一盤手抓飯(90年代，一盤手抓...
手撕麪包（蒸鍋版）
唯有熱愛，可以抵禦歲月漫長。跟鍋碗瓢盆打交道，一陣忙碌與胳膊的痠疼過後，酵母與麪粉的神奇作用令人喜悅，心裏的東西全部交付出去。麪包不一定要用烤箱，可以用靈感的火光呀❤️用料高筋麪粉300克雞蛋4個牛奶40克細砂糖40克鹽...
快手雞胸（煎鍋版）
沒有微波爐沒有烤箱時間又緊怎麼辦？按照快手雞胸的方法操作，十分鐘搞定。用料雞胸一塊小番茄若干黑胡椒粉若干橄欖油一勺鹽一小勺蠔油一勺快手雞胸（煎鍋版）的做法雞胸洗淨切片，橫向切片，越薄越好。小番茄切開，待用煎鍋放油，放...
幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版
出去外食還是滿愛這種重口味的,各種幹鍋,水煮魚,都愛吃!可是可是,就是吃完後狂喝水呀,狂喝水,要是晚上吃那更慘啦,不光睡覺前狂喝水,半夜還會被渴"醒",太抓狂啦!你們都懂滴,外面的好吃都是要付出"代價"滴!這個幹鍋其...
電飯鍋版手抓飯+手抓羊肉
我婆家是新疆烏魯木齊人，以前看着婆婆做抓飯，她也給我講了很多新疆抓飯的烹飪方法。最早抓飯就是高壓鍋，或者大鐵鍋做，後來爲了方便，我們就用電飯鍋做，這個版本，也是我做了7、8年不斷改良後的配方，希望大家喜歡。-----本食譜...
手撕雞(電飯鍋版)
適合新手做，超簡單的手撕雞，不放一滴油，不放一滴水，又鮮又嫩。用料雞半隻姜1大塊蔥1小把鹽1小勺花椒10粒手撕雞(電飯鍋版)的做法半隻雞(差不多1斤)洗乾淨，水擦乾，用鹽薄薄的抹上一層(不需要太多鹽，但要抹勻，每個部位都要抹到)...
快手簡易高壓鍋蒸雞(高壓鍋版汽鍋雞)
這個高壓鍋蒸雞做法比較簡單隻有兩個步驟，就是醃製雞肉和用高壓鍋煮。做出來的雞肉是那種原汁原味比較清淡的，適合老人和小孩，如果喜歡重口味的，那這款不合適。用的是上汽的那種高壓鍋，不是電高壓鍋，下次我用電高壓鍋試了以...
快手砂鍋版火鍋
簡單，快速，省時，隨心搭配用料木耳魚丸蟹排甜不辣魚豆腐一類千葉豆腐粉絲or粉條油麥金針菇火鍋底料少許快手砂鍋版火鍋的做法水燒開，放入火鍋底料魚丸，千葉豆腐放入粉絲放入，片刻，放入泡發好的木耳，金針菇放入最後把油麥攔腰切...
快手香鍋冒菜（火鍋底料版）
簡單又好吃（我感覺不像冒菜，也不像香鍋）用料蔥、姜、蒜、辣椒、花椒適量火鍋底料一袋濃湯寶一個各種蔬菜快手香鍋冒菜（火鍋底料版）的做法我用的是老乾媽的清油火鍋底料，不是那麼油膩！高湯沒有，所以用濃湯寶代替啦將濃湯寶煮開...