軟軟軟吐司
總結一個適合自己這種懶人的方子，一發即可，吃起來照樣軟的找不着北。方子是兩個450克吐司的量，甜度根據自己口味加減。用料新良高筋麪粉470克奶粉30克雞蛋3個糖100克牛奶170克鹽6克酵母7克黃油30克軟軟軟吐司的做法把黃...
軟軟軟妹子 極簡白吐司
無蛋的白吐司適合加工空口都好吃滿滿的拉絲超級綿軟！即使是第二天也是軟到不行！附贈一些任意門椰蓉天堂麪包/吐司蜂蜜桂花吐司濃香巧克力可可吐司大理石紫薯/紅豆吐司綿軟香醇的紫薯吐司用料高筋麪粉250克牛奶165克糖45...
超軟吐司
用料高筋麪粉286克乾酵母3克砂糖19克鹽3克蛋黃2個奶粉10克水131克椰子油15克超軟吐司的做法除椰子油外，所有材料在攪拌缸內混合。廚師機鉤形槳1檔攪拌5分鐘，乾溼材料混合後，改3檔攪拌10分鐘。此時應可以拉出比較光滑的薄...
超軟綿吐司，撕着吃的超軟吐司
原作者：九色鹿原方_450克吐司一隻配方來自金大旺用料高筋麪粉200克、低筋麪粉50克、糖46克、乾酵母3克、奶粉12克、鹽3克、雞蛋30克、牛奶40克、煉乳15克、水74-78克（根據麪粉吸水性和氣候乾溼靈活增減）、黃油32克除了雞...
軟吐司麪包
連着幾天做了各種吐司、唯獨這款最受寵！因爲奶香味實在，一次發酵。超級簡單！這配方的量用於2個450g的吐司模！麪糰打好後第二天依然可以鬆軟的狀態！用料高筋麪粉540克雞蛋2個奶粉50克鹽6克牛奶170克淡奶油70克細砂糖60克酵...
軟綿吐司
用料雞蛋液30克牛奶40克水70克高粉200克低粉50克奶粉12克煉乳15克糖25克鹽2克酵母2.5克黃油25克軟綿吐司的做法揉麪，發酵至2倍大排氣，平均分成3份，鬆弛20分鐘一次整形，鬆弛20分鐘二次整形二次發酵180度，32分鐘...
軟綿綿吐司
今天的軟綿綿吐司非常適合新手，應該給它起名字叫做新手吐司。首先它不需要揉到非常完美的手套膜，主要是它也揉不到那個狀態，揉到9分筋就行了，再揉就有可能揉過了。但是揉過了也沒事，也可以長個，我就揉過了2個，烤出來也長個，也...
超軟軟軟～的蓮蓉吐司
家人說，跟之前做的相比，更軟，好吃！本次配方比之前做的更軟，是因爲比原來的配方多了10g水。另外本次加了蓮蓉餡兒，出烤箱就被手撕分完了。用料麪糰材料：高筋麪粉520克綿白糖80克酵母8克鹽4克雞蛋1個純牛奶270克（一盒）水30克黃油...
軟軟的吐司🍞
用料麪粉440克水245克全麥麪粉10克麥麩5克雞蛋54克左右糖80克酵母5克奶粉8.5克鹽3.6克黃油45克軟軟的吐司🍞的做法攪拌廚師機，拿出來一次35度發酵60分鐘，拿出來趕卷一次，保鮮膜靜置15分鐘，二次趕卷28釐米，寬度比吐司寬度窄...
柔軟吐司【純奶軟吐司，手撕拉絲吐司】
製作簡單，一次發酵，綿軟拉絲，奶香味濃郁，吃一次就會愛上的吐司🍞。簡單記錄，黑芝麻純奶吐司🍞，紅茶純奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋麪粉250克酵母乾酵母3克/或鮮酵母8克奶粉25克細砂糖42克雞蛋1個（50～55）牛奶90克...
一次發酵綿軟軟軟軟吐司
今天分享的是一次發酵的綿軟細膩柔軟，總之很好吃的吐司！關鍵詞是什麼，“一次發酵，一次發酵，一次發酵”重要的事情說三遍。我是一個上班族，和大部分人一樣，能有自己的時間就是晚上下班後。吐司一直是我不敢邁進去的一個坑，因爲...
軟式吐司
超軟、清淡的一款吐司用料高粉180鹽2砂糖18黃油20酵母一小勺牛奶雞蛋140軟式吐司的做法所有材料放進麪包桶軟式吐司...
超軟吐司
用料高筋麪粉500克雞蛋1個牛奶100克奶粉20克鹽8克糖65克酵母8克淡奶油78克水140克黃油60克超軟吐司的做法2檔2分鐘4檔6分鐘。出鋸齒➕黃油。2檔2分鐘5檔9分鐘拿出來發酵半小時發酵後，取出，分割好，滾圓鬆弛20分鐘然後烤箱...
軟心吐司
用料材料A:高筋粉1000g改良劑7g酵母10g鹽10g糖200g雞蛋100g水500g黃金軟谷醬200g大黃油100g材料B:檸檬卡仕達餡200g淡奶油150g(1)巧克力卡仕達餡200g淡奶油150g(2)裝飾:黑巧克力適量堅果適量軟心吐司的做法將A部分的...
軟軟噠吐司
這個方子我做好多次了，都沒失敗過害怕失敗的寶寶完全可以嘗試。做了兩個的量，1個450克，送人了，用料高筋粉640克酵母10克雞蛋90克淡奶油360克鹽8克糖120克酵母10克水70克軟軟噠吐司的做法麪包機加360淡奶油➕70水➕90雞蛋...
柔軟吐司
一款柔軟的基礎吐司雞蛋和牛奶的總量330g（首次做預留10-20g液體量）2個450g吐司盒用料高筋麪粉500克牛奶270克雞蛋2個細砂糖100克奶粉30克乾酵母6克鹽4克黃油50克柔軟吐司的做法將牛奶、雞蛋、糖、酵母、鹽、奶粉放入容...
又解鎖一款超軟軟軟軟的吐司｜百香果菠蘿吐司
用料高筋粉434g糖65g鹽6.5g鮮酵母15g蛋黃43gg全蛋130g牛奶150g黃油130g又解鎖一款超軟軟軟軟的吐司｜百香果菠蘿吐司的做法除黃油外的所有材料倒入廚師機先慢速攪拌至無干粉狀態，再開快速攪拌至麪糰光滑狀態加入一半黃油...
鬆軟吐司
用料韓國中筋麪粉270克低筋麪粉30克雞蛋清1個牛奶160克淡奶油30克細砂糖30克鬆軟吐司的做法把以上材料放進廚師機1檔攪拌均勻後，調至二檔揉着厚後，整理成圓形，保鮮膜包裹放入冰箱冷藏l小時2，酵母3克，鹽3克，黃油20克……把材...
綿軟吐司
這個配方強烈推薦給愛吃麪包的寶寶們雲朵般綿軟的感覺就是它了不用搭配任何的果醬配料就已經好吃到爆了快來試試吧用料高筋粉250克奶粉20克高活性酵母3克鹽3克全蛋30克蛋黃30克蜂蜜13克水90克白砂糖46克黃油30克綿軟...
軟、Q生吐司
記錄貼烘培羣裏好心人提供的方子湯種無蛋蜂蜜可以用煉乳代替或兩者各一半一半用的黑糖最主要是湯中、全麥要提前浸泡一夜或者最少8小時均爲白燕450g兩個用料湯種：高粉40水200克主麪糰：高粉315全麥240冰水（泡全麥）210克蜂...
軟吐司
用料展藝高筋麪粉260克安琪耐高糖酵母3克黃油20克液體總量一個雞蛋加牛奶共計160克細砂糖30克黃油20克鹽2克軟吐司的做法將麪粉放入廚師機攪拌桶，糖放麪粉旁邊，中間挖洞放酵母，開一檔攪拌均勻。放入雞蛋，牛奶，一檔攪拌均勻...
港式吐司，軟軟軟
最近愛上做吐司哦！即使加班累成狗，回到家還是擼起袖子就開做，做到半夜都樂此不疲，是不是傻啊？用料雞蛋30g高筋麪粉250克糖50克牛奶135克（根據自己買的麪粉適量增減）鹽2克奶粉8克酵母3克黃油25克港式吐司，軟軟軟的做法將除黃油...
超軟棉吐司
用料高筋麪粉490克黃油20克酵母5克雞蛋1個牛奶400克鹽8克糖30克煉乳20克超軟棉吐司的做法除油以外所有材料放在麪包機，攪拌10分鐘後放入黃油繼續攪拌20分鐘，麪包機發酵1小時，取出排氣放置20分鐘後，分成6小份，分別裹成6個圓...
香軟吐司
用料湯種高筋麪粉40克水50克牛奶120克麪糰高筋粉650克牛奶240克酵母7克鹽6克細砂糖30克雞蛋2個冷卻後的湯種黃油70克堅果乾果適量香軟吐司的做法制作湯種：將湯種材料加入鍋中，小火加熱小火加熱攪拌至無干粉，糊糊狀即可，冷...
超柔軟吐司
直接法吐司，新手不適用，我沒寫步驟，會做吐司的廚友可以參考此配方。用料細砂糖30克黃油30克高筋麪粉255克牛奶95克鹽2.5克酵母3克煉乳35克奶粉30克雞蛋50克左右超柔軟吐司的做法一個吐司切了13片，第二天吃口感依然好。如...