雙拼蛋餃釀豆腐煲
蛋餃（我家那邊叫蛋角）粉絲煲和釀豆腐都是家鄉菜，我同時想吃兩個，所以做成一煲，只是不下紅薯粉條，味道很和諧。所以其實一看這菜譜已經學會三道菜：蛋餃煲+釀豆腐煲+雙拼蛋餃釀豆腐煲。雖然我這麼掰扯有點耍流氓，但是確實是這樣...
皮蛋雙拼
夏天必備冷菜用料黃瓜1個皮蛋一個半辣椒一個蒜子切蒜泥一個皮蛋雙拼的做法黃瓜洗乾淨皮蛋去殼，一開四把蒜泥放在黃瓜上，交上汁就可以食用了...
沙煲釀豆腐
用料豆腐12塊沙煲釀豆腐的做法沙煲釀豆腐...
客家釀豆腐煲
客家釀豆腐煲用料豆腐10塊客家釀豆腐煲的做法客家釀豆腐煲...
雙拼蛋糕
因爲這一天家裏有兩個人一起過生日，所以就想了這款雙拼蛋糕用料六寸蛋糕胚1個芒果若干紅心火龍果若干淡奶油500g裝飾物若干雙拼蛋糕的做法把淡奶油打發好，芒果紅心火龍果切好，把夾心放進蛋糕裏面裏面放入芒果紅心火龍果...
豆腐釀肉煲
我愛吃肉肉用料澱粉2勺鹽適量豆腐8塊蠔油2勺肉碎200克雞蛋1個蔥20根生抽適量糖適量花生油適量豆腐釀肉煲的做法準備好肉餡～用一個雞蛋或者只用蛋清加入肉餡，攪拌均勻，加入上述調味料～取出豆腐，劃開一道口子詳細的加肉餡的...
雙拼跑蛋
取巧菜，完全沒有技巧可言，完全是食材給予的美好。相信每個人都有這樣靈光一現的時刻，紀錄下來只爲分享。春天是蔬菜的好季節，香椿和香蔥都又嫩又香，與蛋液混合劃炒就是一道好菜。食材的分量視個人喜好來定，香椿與香蔥都是氣...
客家釀豆腐（豆腐煲）
有菜有肉還有豆腐一道菜三個品種吃得健康又營養用料調肉餡豬肉半斤蠔油1勺生抽2勺白砂糖1勺胡椒粉少許鹽1勺澱粉2勺水適量食用油適量調料汁白糖1勺蠔油1勺生抽2勺鹽1勺水澱粉小半碗（生粉加水勾芡）嫩豆腐一盒（切成八塊）生...
釀豆腐煲
不太正宗但是很好吃的釀豆腐煲超級下飯用料豆腐500g肉末200克幹香菇3朵大蔥半根小蔥適量姜適量大蒜適量蠔油適量香油適量胡椒粉適量糖適量鹽適量澱粉適量蒸魚豉油適量，不加也可味極鮮適量，不加也可辣椒點綴用釀豆腐煲的...
窩蛋牛肉雙拼煲仔飯
就像蘭州想起拉麪，西安等於肉夾饃，看到煲仔飯就知道是廣東菜了…那天跟朋友去吃煲仔飯，討論起來，還說着，雖然基本世界各地都有中餐了，但是唐人街裏面都找不到煲仔飯的。也許是因爲他太平民了，但或許這就是煲仔神奇的地方吧～還...
舞動的釀豆腐拼接豆腐丸子
身爲客家人，一定吃過的釀豆腐的，簡單材料，味道可不簡單呢，一般都是豬肉再加上其它一些東西，似乎家家戶戶做出的味道都不太一樣。我這個是簡單的做法，適合小孩子吃。我家小夥子比較挑吃，但是這個肉丸子他是很愛的。沒太多添加...
釀肉雙拼
雙拼版本..蒸和烤兩種..在國外不好買幹香菇就用了口蘑..味道不錯。均是無油版本用料絞肉(豬肉和牛肉1:2)300g(這個是在超市買的）生抽薑末蒜末鹽胡椒粉辣椒粉/咖喱粉雞精可有可無口蘑500g蕃茄（4個偏小）200g黃瓜1/3段蛋清1...
煎釀豆腐煲
小時候窮，過節必吃豆腐！長大也窮，青菜老是漲價，但豆芽豆腐是不漲價的，我挺喜歡折騰豆腐！廣東菜有先煎後焗做法，有先煎後蒸，那當然也能先蒸後煎，先保留肉餡與豆腐的鮮嫩，煎後讓外面焦化，增加一種截然不同的口感！最後淋上鮮甜的肉汁...
番茄釀豆腐煲
番茄豆腐煲今日小貼士：配料：豆腐500克，內末100克，番茄2個，香菇10克，蝦米20克，鹽5克，澱粉5克，生抽5克，白糖3克，胡椒粉2克，蔥白5克注意事項：燜豆腐時一定要小火小火，要不然豆腐會粘鍋，火太大也容易煮爛。用料豆腐500克番茄釀豆腐煲的做...
滷水雙拼（滷水老豆腐拼五花肉）
用料五花肉大塊長條狀老豆腐雞腿2個排骨300克蔥薑蒜八角香葉香茅桂皮草果乾辣椒肉蔻白芷丁香生抽老抽60克鮮醬油糖胡椒粉玫瑰露50克花雕酒50克滷水雙拼（滷水老豆腐拼五花肉）的做法雞架多油加草果乾辣椒香葉八角煎煎雞架...
蛋餃豆腐煲
今天費了好大的勁做了蛋餃，中午趁着新鮮做了一個蛋餃豆腐煲，暖暖的，好吃到沒盆友！用料蛋餃8個豆腐一塊蝦頭若干小白菜/大白菜適量鹽適量蛋餃豆腐煲的做法蛋餃的製作方法可以搜一下菜譜豆腐切塊鋪在砂鍋底部另起一炒鍋，熱油...
雙椒豆腐煲
用料包漿豆腐一塊青椒、紅椒半個蒜1瓣雞蛋1只水澱粉少許老乾媽水豆豉兩勺蔥花適量雙椒豆腐煲的做法準備好青椒和紅椒，切細；蒜根據個人喜好可切片或者切碎；將包漿豆腐切成小塊；打一個雞蛋，然後將豆腐裹上雞蛋液；裹上雞蛋液後...
雙拼煲仔飯
用料大米3杯臘腸2條叉燒8元姜2片蒜苗1根蔥1根鹽醬油麻油雙拼煲仔飯的做法準備臘腸，叉燒，切好姜蔥蒜，瓦煲在煤氣煮米飯，米飯先放半勺鹽，水開後向上擰至一圈圈最小火(微火）至飯熟聽見飯有輕微啪啪啪聲開啟煲，放臘腸叉燒蓋上局...
煲釀豆腐泡
用料三角油豆腐300克(30粒)豬肉250克小蔥40克馬蹄1個香菇(幹品)25克冬筍50克生薑20克大蒜3瓣香油1勺蠔油1勺生抽1勺白糖3克澱粉15克雞蛋1個料酒1勺鹽、味精、雞精、胡椒粉各適量煲釀豆腐泡的做法每粒油豆腐角的一面(...
油煎豆腐雙拼小酥肉
一塊錢的豆腐竟能做出此等美味就很離譜用料豆腐半塊雞蛋兩隻鹽1勺雞精1勺白糖1勺半蒜泥適量生抽2勺蠔油1勺油煎豆腐雙拼小酥肉的做法一勺鹽一勺雞精一勺味精一勺半白糖三瓣大蒜切碎。以五行陰陽格局擺放整齊加入兩勺...
雙菇豆腐餃
冬至當然是吃餃子！餡兒是兩種蘑菇加上藕碎的清脆~皮兒是從鄉下帶回的好麪粉！不錯說的素餃子！笨貓媽的捏餃子，也不知道是手小還是怎麼着~總是兩邊尖角兒飛飛的自己覺着這種捏餃子雖然包的快，但不好看~後來研究了一下，發現，只...
雙菌拼豆腐
很簡單的一道菜，黑白配O(∩_∩)O~用料榛蘑木耳肉醬內酯豆腐蒜香菜油雙菌拼豆腐的做法木耳和榛蘑提前用涼水泡發一個小時，泡好後切成碎塊內酯豆腐切片後碼入盤中，蒸5分鐘取出蒜切片備用鍋微熱倒入少許油，油熱加入一半蒜片...
蛋卷雙拼
假期裏唯一拍圖的一道菜。用料雞蛋2個肉餡一坨（約2兩）香蔥一小把薑湯一小塊鹽、醬油、香油各少許蛋卷雙拼的做法蔥姜切末，鹽、醬油、香油一起加入肉餡兒拌勻（肉餡要朝一個方向攪哦）兩個雞蛋磕入碗內，打勻，不粘鍋內倒油，攤成薄...
雙拼蛋糕
用料可可蛋糕材料雞蛋4個可可粉18克熱水65克糖15克（蛋黃用）糖50克（蛋白用）低粉55克玉米油40克28×28烤盤一個慕斯液材料草莓泥130克吉利丁片5克芒果泥130克淡奶油260克糖粉26克鏡面材料草莓泥75克吉利丁片3克芒果泥60克吉...
雙拼蛋燒
美味層層包裹，每一口都是味覺的享受用料胡蘿蔔，香菇，木耳，肉雞蛋5個鹽適量水適量雙拼蛋燒的做法胡蘿蔔🥕木耳，香菇，肉炒熟。蛋白，蛋黃分離，加入水打散蛋白液，蛋黃液中分別加入炒好的菜料我先煎了蛋白液蛋白煎好捲起，再倒入蛋黃...