銀耳大米粥-早餐心選
上班族的工作日很少人可以在家吃頓舒服愜意的早餐，那週末10點醒來，就該用“心”做頓早餐和胃說句“早安”！用料多種選擇陸續更新【銀耳百合大米粥】銀耳半朵大米平時煮粥的2/3百合10-15片左右枸杞10粒冰糖儘量少，不放也可...
輕食最愛｜低糖輕脂的心選美味椒鹽芋頭
愛吃芋頭，愛它的粉糯綿軟，今天做成椒鹽口味，不用油鍋炸，甚至不用澱粉，就四面煎一煎，灑些椒鹽，鹹香酥脆，非常好吃，說是下飯菜，一口一個筷子也停不下來，沒等開飯，已吃得差不多了~~這個版本的椒鹽芋頭低糖低脂，製作也就需要10分鐘，快來...
南瓜芝麻球😋下午茶小點心的好選擇
🤔分享一個蒸南瓜時的小趣事兒當時蒸南瓜用的玻璃盆，開啟鍋的時候它光榮的變成了兩半~用料南瓜一個糯米粉根據南瓜的量加糖一勺白芝麻小半碗南瓜芝麻球😋下午茶小點心的好選擇的做法把南瓜去籽兒，去皮，切片，放入鍋中蒸熟...
我的早餐飲品，隨心選
收到了九陽新款破壁豆漿機，迫不及待拆箱試試各種功能的人兒就是我啦，對於一個懶到不想去琢磨豆漿食材配比的人來說，這款機器配的輕養家熟料包簡直完美滿足需求了呢。一大盒24包配好的熟食材，只需要倒入機器中，選擇一下功能...
暴走的美食大咖，真心優選海天醬油
小孩子對煲仔飯的那份熱愛，讓我很感動，平時吃一碗飯的量，她可以吃上二碗，吃完後告訴我太撐了．看她那積極拿碗盛飯，頭快要埋到砂鍋裏面了的樣子感覺好好笑，又感覺自已會做煲仔飯真是幸福．只要我說做煲仔飯，她總是迫不及待的爽快...
用心做好面之青菜選擇
用料青菜10顆泡麪1包用心做好面之青菜選擇的做法這種青菜，莖稈粗壯並不適合煮麪。而且因爲粗大需要相對較長的時間，會影響面的口感（後面會講到）個人覺得煮麪最好的使用這種“小糖菜”，口感甜脆，無纖維感。加入青菜的時機：面...
召喚神龍之拉花缸選購心得（13個拉花缸）
目前已經有13個拉花缸可以召喚神龍了，之前針對家用機拉花寫的菜譜偏長，準備移一部分到這本來，供大家詳細參考…打奶泡內容見上一個菜譜（本菜譜也只針對普通家用機、非商用機）用料根據咖啡機蒸汽足不足常用咖啡杯容量等選擇...
焦糖堅果塔（談心首選下午茶點）
用料塔皮200克無鹽奶油(冷藏)，切小塊370克低筋麪粉100克冰糖粉1顆蛋1小撮鹽1茶匙香草糖(市售或自制)煮糖200克夏威夷豆，熟50克無鹽烤腰果，熟50克帶皮杏仁果，熟20克南瓜子，熟25克水25克麥芽糖35克楓糖漿或35克蜂蜜35克白糖1...
日式甘酒，談心首選下午茶點
用料200克糙米，洗淨，瀝乾1500克水150克米鞠日式甘酒，談心首選下午茶點的做法1將糙米和300克水放入主鍋，以2分/速度10攬打。2加入1200克水，將蒸鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以25分/Varoma/速度2烹煮。將主鍋靜置在主機座，待溫度降...
自選
用料自選適量自選的做法純用來蒐集我做的菜...
寶寶健康肉鬆，媽媽的放心選擇
對於寶媽來說，飲食可是關係寶寶成長的頭等大事，要安全健康，要有營養，還要寶寶喜歡……想要滿足這幾個條件，可真不是一件簡單的事。特別是對於剛添加輔食的寶媽來說，摸準寶寶的口味，給寶寶做些健康有營養的輔食，是非常重要的。...
白灼蒜蓉廣東菜心宴客必選蔬菜
用料菜心克生抽2勺蒜2瓣切沫姜3片切絲白糖1勺鹽2勺油適量白灼蒜蓉廣東菜心宴客必選蔬菜的做法1、菜心洗淨泡水20分鐘，去農藥殘留等2、鍋內燒開水放油+1勺鹽+菜心大火煮一分鐘，撈出擺盤3、紅椒切絲撒上4、熱鍋溫油小火放...
【用心之作】燕窩從挑選到燉煮的教程
每盞燕窩都來之不易，它的功效不多說。但從選材到泡發燉煮，都是需要一定的技巧。一通亂煮換來的只能是瞎折騰❗️【全程無濾鏡】用料燕窩若干（按需，每次3~5克）純淨水若干（按需，水位蓋過燕窩即可）【用心之作】燕窩從挑選到燉煮的...
戚風蛋糕🍰選自《靜心烘焙，幸福甜點》
按捺不住想嘗試各種配方滴心思，所以最近在看各類烘焙書籍，學習和分享給大家。用料雞蛋4個細砂糖（蛋黃用）30克牛奶60克玉米油54克低粉64克玉米粉16克細砂糖（蛋白用）60克烘焙時間：180℃，上下火，中下層，35-40分鐘戚風蛋糕🍰選自《...
【清心潤燥首選】雪梨雪耳蘋果湯
雖然說廣東人煲湯材料多，這種材料這個功能那種材料那個功能霎時間容易讓人覺得複雜，但是其實簡單起來也可以很簡單，就好像這一道雪梨雪耳（銀耳）蘋果湯，只要寥寥幾種材料，就有潤燥功能，而且需時不長，再忙的時候都分分鐘可以喝上...
香蕉麻薯糕點，談心首選下午茶點
用料50克糯米粉(手粉用)2根香蕉，切段80克糖10克油590克水150克糯米粉，過篩30克在來米粉(粘米粉)香蕉麻薯糕點，談心首選下午茶點的做法1將50克糯米粉放入主鍋，以5分/120℃/速度1拌炒至微黃色，倒入耐熱湯碗放涼，作為手粉備用...
快手匠心的低糖燕麥粥早餐必選，控糖控重佳選
🌸森米療程結束後，非常注重自己的飲食結構，選擇它三個月了，非常🈵️意分享給大家！🌸用料燕麥50克快手匠心的低糖燕麥粥早餐必選，控糖控重佳選的做法🌸如需兩碗份的話，將三至四勺燕麥放入鍋中。🌸用清水簡單衝淨，放上火煮沸。🌸...
珍選撈汁捲心菜
捲心菜含有的熱量和脂肪很低，但是維生素、膳食纖維和微量元素的含量卻很高，是一種很棒的減肥食物。翻炒後的捲心菜和辣椒一起搭配，能促進我們腸胃的蠕動，快速排出身體咯多餘的垃圾，起到瘦身減肥的效果。用料珍選撈汁捲心菜...
8寸心形戚風蛋糕，襪花手殘黨首選
想要給自已的愛人、朋友、小寶寶做個漂亮的裱花蛋糕，但是手又殘怎麼辦？推薦心形的這款蛋糕，很簡單的裱花就能出來很漂亮的效果。工具：烤箱，麪粉篩，刮刀，8寸心形模具，手動打蛋器，電動打蛋器，圓形襪花嘴，裱花袋用料雞蛋4個玉米油20...
芋泥八寶塔，談心首選下午茶點
用料500克芋頭，削皮，切薄片500克水20克奶油60克冰糖粉少許油，塗抹用少許蜜紅豆(顆粒狀)少許蜜蓮子少許葡萄乾60克蜜紅豆館(自製或市售)芋泥八寶塔，談心首選下午茶點的做法1將芋頭放入蒸鍋，置於一旁備用。2將水放入主鍋，架上...
香腸卷（下午點心首選）
製作簡單方便，配杯奶茶是個不錯的下午點心用料香腸手抓餅雞蛋1個芝麻香腸卷（下午點心首選）的做法材料備齊香腸對半切，雞蛋取蛋黃，手抓餅切三角形香腸放手抓餅內從頭開始捲起來在上面塗上蛋黃，剩餘的手抓餅還能做個牛角包🥐...
冰皮和果子，談心首選下午茶點
用料梅子豆沙館5克梅粉20克冰梅乾300克白豆沙地瓜豆沙120克地瓜，洗淨，去皮，切小塊1克鹽180克白豆沙冰皮150克細砂糖70克海藻糖700克水90克蓬萊米粉50克糯米粉少許白油，操作冰皮用。少許食用色素(例如：紅、黃、藍、綠色)少...
粉桃慕斯蛋糕點心，50週年特選蛋糕集
用料桃味球形慕斯3片吉利丁片，一片約5克120克鮮奶油(脂肪含量約30-40%)，冷藏6顆甜桃，去皮去核，取果肉切塊30克細砂糖粉紅巧克力淋面20克吉利丁粉180克水200克細砂糖200克葡萄糖獎140克煉乳200克白巧克力食用色素適量，選用...
下午茶的首選——樹莓巧克力夾心蛋糕
馬芬蛋糕也稱麥芬蛋糕，在超市我們經常能見到的就是康師傅的妙芙蛋糕。這種蛋糕做法簡單，口感蓬鬆，在日漸寒冷的季節裏，用豐盈熱量的巧克力和營養豐富的果仁搭配，做一款濃香蓬鬆的巧克力果仁馬芬，是很不錯的一道下午茶。用料...
紅豆一口酥，談心首選下午茶點
用料1顆蛋170克低筋麪粉50克冰糖粉45克杏仁粉100克奶油，冷藏，切小塊1小撮鹽400克蜜紅豆餡(自製或市售)少許黑芝麻，裝飾用紅豆一口酥，談心首選下午茶點的做法1將蛋打入碗內，打成蛋液，分成2份備用。2將低筋麪粉、冰糖粉、杏仁...