自制嫩滑豆腐花/豆腐（內脂版）
我們這的小城，每到夏季，大街小巷就會有賣豆腐花的小攤，來上一碗豆花，暑氣頓消，別提有多美了！*^_^*冬天就沒怎麼看到有，自己在家能做就好了，想什麼時候吃都成，那就DIY吧，看說明書，又搜萬能的度娘，綜合了N多方子的特點，研究了一下，就...
NO.2 豆腐花
用料溼黃豆200克水1300ml內脂2g紫菜碎適量鮮醬油適量NO.2豆腐花的做法瑪捷斯3/18/0℃冷純水1300ml+溼黃豆200g，打成生漿。用濾網布+漏勺過濾，捏幹。瑪捷斯28/1A/120℃，煮開沸騰後開啟小蓋瑪捷斯轉至99℃，這樣不會撲出來。...
超簡單懶人款甜品蜂香豆腐花
作爲一隻再大英帝國的留學狗做個飯已經花費太多時間（做飯洗碗一小時吃十分鐘），深感內心不平衡，but真的非常想念國內的甜品，但是又懶癌晚期所以在niceroommate的幫助下學會了這一超級簡單的甜品！！用料蜂蜜按口味牛奶內酯豆腐...
自制超滑嫩豆腐腦（豆腐花）零失敗
記錄自用的比例，每次做都零失敗，推薦你也試做，歡迎交作業哦!🌹😊用料黃豆200克水至少2000克/毫升豆腐內酯3克自制超滑嫩豆腐腦（豆腐花）零失敗的做法稱取200克幹黃豆泡清水，泡至表面光滑飽滿且用手指甲可以輕鬆掐斷黃豆爲止...
豆腐花破壁機版
試了兩次成功了，其實很簡單並不複雜，夏天來碗冰鎮豆腐花甜甜冰冰不要太舒服了┗┃・■・┃┛用料黃豆150水1300葡萄糖酸內酯3克豆腐花破壁機版的做法黃豆泡3-6小時或者24小時都可以我試過，然後用破壁機的果汁模式50秒或...
黑豆三吃（豆腐花、豆腐、五香蛋黃豆餅）
黑豆營養價值甚高，美容養顏、延緩衰老、增強免疫力、補腎益脾、預防心血管疾病；豆渣一般人都會丟棄，但它的價值也很高，潤腸通便，有效預防便祕.用料一吃：豆花料（3—4人量，做豆腐需2倍）黑豆150克水1500克內酯3克二吃：豆腐木模具1...
自制豆腐花、豆腐
最近饞着吃豆花，疫情影響又不方便出門吃，只好自己學着做，一次就成功了，連續做了幾次決定記下來，方便分享給朋友們😝用料黃豆150克水1300毫升葡萄糖酸內脂1小包3克自制豆腐花、豆腐的做法150克幹豆洗乾淨泡2小時全自動豆漿...
超滑豆腐花（破壁機）
家裏人都愛吃豆腐花，特別是我娃！用料幹黃豆160克水1400毫升內酯（豆腐老兒）1包（3克）涼白開30毫升超滑豆腐花（破壁機）的做法黃豆用配方外的水（起碼是黃豆的兩倍）浸泡一晚，冬天八小時以上，夏天四到六小時，最好放冰箱浸泡好的黃豆洗淨...
自製軟滑豆腐花（小美機）
豆腐花也可稱豆腐腦，可甜可鹹。買了一包臺灣的「豆花粉」，嘗試自製豆腐花，滿滿豆香😄用料乾黃豆100克冷水（煮黃豆）800克豆花粉21-23克自製軟滑豆腐花（小美機）的做法1、有機幹黃豆洗淨冷水泡，隔夜泡軟2、泡軟黃豆放入主鍋，加入8...
豆腐花黃骨魚
用料黃骨魚三條豆腐一塊豆腐花黃骨魚的做法先用圓圈⭕️把豆腐切成一個個圓柱，在橫豎很細的切黃骨魚煮豆腐花...
豆腐花/豆渣蛋糕🍰/黃豆粉
好久沒做豆腐花～去年買了一盒百鑽內脂放到現在。做完豆花兒剩下的豆渣用來烤蛋糕！物盡其用。用保溫壺來做豆花兒效果很好！用料豆腐花🍮：黃豆150克水1200克內脂1包（2.4-3克）保溫壺1個豆渣戚風蛋糕🎂：玉米油30克牛奶35克白砂糖...
紅豆沙豆腐花
用料內脂1/4+1/8小勺黃豆150克紅豆250克清水1100克（不含泡黃豆的水）水1200克左右糖100克左右紅豆沙豆腐花的做法先說紅豆沙。紅豆泡數個小時加糖加水煮開後，小火半小時，再燜一晚上，第二天繼續小火煮半小時差不子。也可以用...
內脂豆腐花、豆腐超詳細版本
家裏有破壁機豆漿喝多了，就換換口味，做成豆花或豆腐，做多些給鄰居也帶些。原理在下面，都是乾貨：🐶1.泡好的黃豆重量大約是幹豆的2.2倍，（例如100g幹黃豆泡發後約得到220g溼黃豆）。🦁2.打黃豆時放多少水？答：泡好的溼豆重量*3倍，就...
涼爽一夏西瓜豆腐花
夏天的味道用料西瓜汁個豆腐花涼爽一夏西瓜豆腐花的做法西瓜汁裝入碗加入豆腐花撒上白糖或者蜂蜜...
自制豆腐花【米酒/開菲爾Kefir釀水豆腐】自制豆腐
嘗試過用內酯點豆腐。內酯Gluconodelta-lactone(GDL)，代號E575，是比較安全的食品添加劑。希臘的🐏菲達乾酪（Fetacheese）也是它點出來的，真沒想到咱們豆腐還有這號美味的遠方親戚。但講真每次溶解這種無色無味晶體去做使用...
家庭版快手豆腐花 簡單 易做
去年老媽寄來家裏的黃豆，足足十幾斤，那一個月的早餐你們都能想象發生了神馬。but哪怕一個月的豆漿也沒幹掉它，卻硬生把老牛給喝傷了“哎呀媽呀，憋再打豆漿了”繼豆芽機後get出新技能，家庭版豆腐花，媽媽再也不用擔心我的黃豆...
豆腐花4人量/豆腐成功！！
再次挑戰豆腐😡😡😡用料黃豆150克水1300克玉米澱粉+水25克+25克內脂+水3克+少許豆腐花4人量/豆腐成功！！的做法材料集合一下，不然到時手忙腳亂😂😂😂150g黃豆洗一洗，泡一泡🤓讓他們進冰箱泡個冷水澡~🛀🛀🛀我這次用這個這...
自制健康豆腐花
自己做的吃得放心用料幹黃豆100克水1000克內脂3克蔥花適量香菜適量蝦皮適量榨菜適量紫菜適量麻油適量辣椒油適量鮮醬油適量自制健康豆腐花的做法黃豆浸泡過夜後加入1000克水打磨2分鐘/10過濾出豆渣，多過濾幾遍更細膩入...
可甜可鹹豆腐花
小時候的味道記得外婆家附近有一個賣豆腐的人家早上會有出售豆漿和豆腐花早起來一碗可口絲滑的豆腐花是兒時的小幸福有時候真的會想念那種味道現在外面做豆花的早餐店也是少之又少豆漿也越喝越不是豆漿味想喝一碗純正...
石膏版豆腐花
小時候的味道，那個年代並沒有現在這麼多烘焙原料更不懂什麼叫內脂？只知道做豆腐的東西就是放石膏就可以了。咋農村都這麼做。用料黃豆150克水1300克玉米澱粉2克石膏4.5克石膏版豆腐花的做法稱好豆，提前浸泡一夜破壁機果...
豆腐花（宿舍版）
用料黃豆200克內酯3克水2400克蜂蜜適量棉布漏網豆腐花（宿舍版）的做法全部材料各種容器黃豆提前一晚浸泡第二天豆子都變軟變大了豆子和2400水混合均勻，分次榨出豆漿⚠️注意哦，此時豆漿是生的，不能吃，會拉肚子的濾網加棉巾過濾...
用自制豬明膠做的豆腐花
看到廚友用雞蛋做豆腐花，於是想到用我自制的豬明膠做豆腐花，沒有到一次成功。用料黃豆100克水1000克紅糖適量自制豬明膠25克用自制豬明膠做的豆腐花的做法把黃豆用水隔夜泡好第二天一早把泡好的黃豆放入破壁機，把豬明膠...
超快一次成功自制超嫩滑豆花豆腐腦豆腐花廣東紅糖豆腐花
豆腐花是童年的記憶了，自己製作小時候的味道，還是很有意思的。自己製作豆味十足，而且很快，比外面的更滑更嫩，最重要買兩塊錢黃豆，做出來的豆腐花可以吃到撐，不香嗎？這裏做出來的量，大概是吃飯的碗3碗左右。用料黃豆150克水（加入...
豆腐花 （超簡單）
用料黃豆150克水1400克內脂一包豆腐花（超簡單）的做法黃豆泡六個小時破壁機果蔬模式不要直接豆漿模式！可以分開兩次榨榨好的豆漿那濾網布過濾（一定要過濾）放鍋裏煮這裏我沒有拍，豆漿煮沸騰然後內脂拿一點點水溶解煮好的豆漿...
自制居家美味豆腐花
用料黃豆100克水1000克內脂3克自制居家美味豆腐花的做法自制居家美味豆腐花——黃豆100克，水1000毫升，內酯3克。黃豆前一晚泡發，泡發好的黃豆撈起，放入料理機，加1000毫升水，打磨成豆漿，多打一邊，這樣會更細膩。打磨好的豆漿過...