一朵美廚：牙籤牛肉——一吃停不下，吃完忘不了
一朵沒事的時候喜歡琢磨一點莫名其妙的問題：比如，爲什麼夜深人靜的時候，吃煮過的泡麪幸福感最強？爲什麼芒果和醬油一起吃，明明會很怪的味卻會讓人慾罷不能？爲什麼壓力一大的時候，就特別特別特別想吃辣？麻辣火鍋小龍蝦，全都招呼...
吃了忘不了的—美味香辣雞爪
用料雞爪10只蒜2瓣老抽少許香葉2片小蔥1根八角1個桂皮1小塊料酒2勺姜3片幹辣椒1個冰糖2顆油5克鹽2克吃了忘不了的—美味香辣雞爪的做法雞爪洗淨，剪掉指甲，雞爪一分爲三躲開，冷水下鍋放入料酒，水開漂出血沫。在煮3分鐘出鍋...
甘藍雞架（吃完忘不掉）
既喜歡甘藍又喜歡雞架，所以讓他們結合用料雞架1只甘藍（大頭菜，圓白菜）10片八角4個香葉4片辣椒絲10個蔥半根蒜2瓣生抽兩勺耗油一勺鹽10克甘藍雞架（吃完忘不掉）的做法雞架分段切好洗淨甘藍手撕成片油熱後，八角，乾紅辣椒絲，香葉，蔥...
吃了就忘不了的韭菜餃子
用料雞蛋3個鹽2克生抽半勺蝦皮粉/蝦皮1茶勺/1把豬肉餡200克豬油80克韭菜250克紅薯粉3克吃了就忘不了的韭菜餃子的做法豬肉入鍋煎出油煎到這個狀態撈出放涼備用鍋裏留油煎雞蛋豬肉餡打到這種狀態即可，加鹽、生抽、紅薯...
吃了忘不了的螃蟹炒年糕
用料薑片蒜瓣醬油勺吃了忘不了的螃蟹炒年糕的做法有人看我再補充吧...
【忘不了餐廳】招牌菜—忘不了脆皮雞
不知不覺到最後一期了，這段時間跟大家一起學習做了很多美食，不論是王勇大廚的祕方還是爺爺奶奶們的家傳菜，每道菜都是忘不了的味道，相信你們也會記住每次在家給爺爺奶奶做菜時發生的故事❤️今天要做的就是從第一期開始大家...
吃了一次就忘不了的黃瓜面
這是大學的時候到舍友瑛兒家，她媽媽做給我吃的，十年前的味道還是念念不忘，創建個菜譜記錄一下。用料黃瓜1根豆腐1小塊蒜，生薑鹽、糖、醋、生抽、辣椒麪、芝麻吃了一次就忘不了的黃瓜面的做法黃瓜切片，放一些白糖防止氧化。...
吃了忘不了的炸奶條
用料糖30克雞蛋1個牛奶250ml玉米澱粉30克麪包糠30克油100克吃了忘不了的炸奶條的做法牛奶250ml，玉米澱粉30克，糖30克，小火攪拌至糊狀，倒入容器中，放入冰箱冷藏30分鐘，最好放個保鮮膜冷藏後拿出，切段，沾入蛋液和麪包糠，油燒6成，...
嘿！喝完牛奶別忘了把杯子吃掉！
如此豪邁又有趣的吃法，你怎能錯過呢？用料低筋麪粉100克蛋黃1個黑巧克力100克黃油70克細糖30克紅糖20克奶粉30克嘿！喝完牛奶別忘了把杯子吃掉！的做法準備食材，2個舒芙蕾小烤碗的量。黃油室溫軟化。用小刷子蘸一些均勻刷在烤...
吃了忘不了的糖醋排骨
別人燒，我發佈，哈哈用料排骨一斤生抽適量料酒生粉10g色拉油克白糖10g老抽適量醋4勺鹽適量水少許蠔油1勺吃了忘不了的糖醋排骨的做法排骨洗淨瀝乾水加生抽、料酒，抓勻5分鐘直到有黏膩感。放適量生粉抓勻。放色拉油抓勻鎖...
忘了他忘不了你-低脂脆皮黑椒雞扒碟頭飯
不加一滴油，輕鬆搞定的米飯，這份雞扒是直接用烤箱烘烤的，不是煎制，烤箱烤雞扒真的很方便。雞扒你可以自己醃製，也可以買人家醃製好的，自己醃製的健康新鮮的雞肉，比外邊直接買的好太多了，這是減肥減脂人士也可以吃的雞扒用料雞...
快手脆皮烤雞（吃了忘不了）
工作忙碌之餘，烤只整雞犒勞自己吧！純正的雞肉味，太美味了！！用料整雞1只生抽適量大蔥適量鹽適量雞精適量姜適量蒜適量快手脆皮烤雞（吃了忘不了）的做法整雞洗淨，全身插小孔，好入味配料，根據雞的大小，加適量姜蒜大蔥鹽雞精生抽，可根...
藥芹豆乾這樣炒，吃了忘不了。
用料豆乾350克藥芹200克肉絲50克蒜頭3瓣鹽適量生抽一勺耗油一勺紅燒醬油一丟丟糖少許雞精適量料酒一勺藥芹豆乾這樣炒，吃了忘不了。的做法毛豆剝開，乾子切絲，肉絲切絲放入辣椒，生抽耗油，雞精，少許糖攪拌均勻，起油鍋，把肉滑一...
培根版鹹口荷蘭鬆餅·孩子吃完就忘不了
之前菜譜發佈過水果版荷蘭鬆餅甜口的鬆餅深得家人喜歡當早餐、下午茶再適合不過今天正好手邊有雨潤培根低鹽健康肉質鮮美所以做一個鹹口培根版荷蘭鬆餅老公和孩子都覺得比水果版的更美味也許鹹鮮口才是永恆的經典吧用...
軟糯好吃的渣男糕🌸吃完了忘不了的那種😎
用料雞蛋1個白糖20克左右牛奶70-80克糯米80克左右食用油30克左右軟糯好吃的渣男糕🌸吃完了忘不了的那種😎的做法萬萬沒想到這麼好吃強烈推薦😎小貼士沒有模具直接放油紙倒上去也可以，超級好吃...
荷包蛋燜面吃了讓你忘不了
✨在家啥也不想幹，但是飯得吃呀！今天就來做個荷包蛋燜面吧，還是小時候的味道！東菱空氣炸鍋炸籃換成煮鍋，多功能可換盤，好方便！用料雞蛋兩個掛麪一把小米椒1根生抽2勺老抽半勺白糖一勺鹽半勺蠔油半勺荷包蛋燜面吃了讓你忘不了...
吃了就忘不了的辣椒牛肉
鮮嫩辣，吃一口就忘不了的辣椒炒牛肉🐂💕用料牛肉一塊蔥一段蒜2瓣生抽適量鹽適量生薑適量料酒2勺生粉適量辣椒根據喜歡辣的程度放吃了就忘不了的辣椒牛肉的做法蔥薑蒜，小米辣，杭椒，切好，放入盤中牛肉切絲兒，放入生抽，料酒，姜，生...
吃了忘不了的茶葉蛋
家裏有茶末，外面的滷雞蛋吃起來總是覺得不新鮮或者不入味，那就自己動手啦用料雞蛋10個八角，茴香放點就行水淹沒雞蛋鹽適量吃了忘不了的茶葉蛋的做法1.準備生雞蛋10來個洗淨2.大火燒開2分鐘，雞蛋取出(雞蛋冷水下鍋可以)3....
忘不了雞翅
用料雞翅800克鹽4克草菇老抽1勺生抽2勺蠔油1勺十三香1大勺黃酒3勺蜂蜜1勺孜然少許（出爐前使用）忘不了雞翅的做法雞翅洗後瀝一下水，用刀在雞翅正反兩面各斜着劃兩刀。用以上材料除孜然外，逐一放入盆內（盆要大點），然後帶好一次...
素炒豆芽（吃了忘不了）
每週都要吃一次豆芽，哈哈😄太美味了！推薦給大家一試哈！用料豆芽一盤溼辣椒1個蒜2瓣蔥綠適量醋適量糖適量素炒豆芽（吃了忘不了）的做法開小火鍋裏放入油，加入蒜片、蔥綠、辣椒（同時放）炒幾下，放入豆芽翻炒均勻，加鹽，一點生抽，一點醋...
看了就忘不了的牛軋糖
小時候過年媽媽就會給我們買牛軋糖，過年的味道！現在我自己動手給我的孩子們做牛軋糖，滿滿的，都是愛！用料棉花糖300克黃油100克奶粉200克混合乾果（草莓幹，開心果，巴旦果）120克花生碎180克整形盒一個，擀麪杖一個，硅膠鏟看了就忘不...
吃了忘不了的紅燒豬大腸
用料鹽，油少量，生薑5片，克八角3，香葉3，肉桂3個生抽，老抽適量吃了忘不了的紅燒豬大腸的做法買回來的大腸用麪粉，鹽，白醋使勁搓洗幾遍，直到沒有異味大腸焯水，洗淨，切斷鍋裏放油，生薑，我還放了排骨醬，沙茶醬，牛肉醬，沒有的可以忽略，放入大...
薯粉餃-吃了忘不了
吃貨日常用料花生油20克鹽2克蠔油20克上肉半斤幹蘿蔔少量蝦皮適量薯粉4兩薯粉餃-吃了忘不了的做法薯粉要用開水拌，全開水，和到不粘手。和到這樣就成。肉剁碎，蘿蔔乾剁碎，蝦皮，全拌一起。樣式隨時包🤪成了小貼士因爲蘿蔔乾...
“炸醬麪你都不愛吃？忘了本了”
用料肥肉瘦肉黃醬甜麪醬大蔥姜“炸醬麪你都不愛吃？忘了本了”的做法先來說說原料：肥肉，瘦肉，黃醬，甜麪醬，大蔥，姜把肥肉和瘦肉先切成小指尖大小的丁備用。今天我用的是溼黃醬，如果是幹黃醬就要用溫水先把幹黃醬澥開。按照2:1...
吃了忘不了的滷鴨胗
用料鴨胗10個油20克小米椒1個薑片10克生抽40克老抽15克料酒30克冰糖30克八角3個桂皮1塊香葉3片吃了忘不了的滷鴨胗的做法新鮮鴨胗10個對剪開，用小美鍋5分鐘/50度/速度5清洗。主鍋放入20克油，一個小米椒，10克老薑，設定3分...