幹鍋蟹煲
《有種幸福叫：爲愛的人下廚》平時工作繁忙，很多休假日都和家人錯開了😟。但一有休假日，必會下廚爲自己愛的人做幾道小菜😝。每次看到光盤行動，心裏倍感幸福🌸💞！用料蟹3～4只玉米1個藕1節土豆1個火腿250克中翅6個大蒜5瓣香菜...
幹鍋雞煲
用料雞半隻姜5片醬油適量蠔油適量料酒適量水小半碗冰糖一小塊指天椒8個（根據自己吃辣的量）彩椒（紅青黃）各半個洋蔥一個香菜1兩蔥（取蔥白部分）2-3根幹鍋雞煲的做法雞料酒適量醬油先醃，姜切絲，蔥取蔥白，彩椒切塊，洋蔥切塊，先炒姜和...
幹鍋大閘蟹
吃不慣江浙菜的四川人用料大閘蟹4蓮藕500g花椒乾紅辣椒蒜薑桂皮八角香葉芹菜（因爲沒有香菜）幹鍋大閘蟹的做法螃蟹清洗乾淨，先用舊牙刷刷乾淨，然後擠掉螃蟹的排泄物螃蟹開殼，然後上火蒸，目的是爲了炒的時候蟹黃不流出來，時間...
香辣蟹幹鍋
開發火鍋底料的用法。家裏有火鍋底料的朋友們，可以試試。用料冷凍海蟹塊1～2斤火鍋底料幾勺幹辣椒、花椒、八角、香葉若干蔥薑蒜若干油潑辣子幾勺料酒、糖若干食用油少量澱粉若干香辣蟹幹鍋的做法準備蔥薑蒜、辣椒花椒八...
幹鍋肥腸煲
酸菜泡椒肥腸煲[害羞]這玩意一定不能在外面點食哈[調皮]用料肥腸4條姜適量料酒適量蒜適量鹽適量自制山寨郫縣辣醬適量自泡紅椒適量農家筍乾適量自己學到的想加的都可以吧😄幹鍋肥腸煲的做法上好的肥腸哈。一定要好好...
蟹，蝦乾鍋
多力濃香。讓辣更香用料蝦6只蟹一隻姜2片鹽2克洋蔥半個幹辣椒3個生抽老抽糖一點蟹，蝦乾鍋的做法蟹洗乾淨。剪刀剪一下。剪小塊入味素菜切片。鍋裏倒入多力濃香菜籽油。大蒜。姜洋蔥。辣椒🌶️炒。在放入蟹。蝦一起炒。倒...
雞煲蟹鍋
用了🎁貓二Tracy的非常好的方子👌兩者鮮味滲透，湯汁鮮美😋用料靚雞半隻大閘蟹2只香料：蔥段、薑片、蒜瓣適量配料：金針菇、雲耳適量醃料：見做法雞煲蟹鍋的做法🐔斬件成塊，用蠔油、生抽、料酒、鹽、糖、澱粉醃製20分鐘1⃣️大...
幹鍋香辣蟹（青蟹）
用料青蟹3只蔥3根花椒一把姜半個洋蔥半個萵筍一截八角桂皮香葉2.1.3片幹辣椒（小米辣，燈籠椒）大半碗料酒5勺大蒜8瓣八角2個陳皮一個藕1節土豆1個澱粉3勺香菜2根幹鍋香辣蟹（青蟹）的做法青蟹！洗淨宰殺切件，加黃酒鹽醃製備用蟹比...
幹鍋肉蟹煲
對於不吃豬肉我海鮮成爲了生活必備品。用料肉蟹2只大蔥一根八角桂皮花椒適量生薑大蒜適量生粉適量年糕150克土豆一個幹辣椒200克幹鍋肉蟹煲的做法首先處理螃蟹，處理乾淨。用生粉裹一層。避免黃掉落。（好運的我碰到了只...
幹鍋香辣蟹
這兩天在燒烤店吃了兩頓香辣蟹，實在是太太太絕了，混進廚房偷個師。家庭做如果覺得口味太重，有些調料可以減少，按基本步驟來，真的爆好吃。用料大閘蟹20只左右土豆一個藕一節黃瓜一根洋蔥一個食用油適量雞精適量鹽適量香辣醬...
幹鍋梭子蟹
沒有新鮮梭子蟹，就用活凍梭子蟹來創造美食吧～～～用料活凍梭子蟹2只土豆1個洋蔥1個西紅柿半個姜6片蒜1顆朝天尖椒-新鮮8個花椒20粒八角1個啤酒1/3瓶（150ml）蠔油1勺幹鍋梭子蟹的做法冰箱現取2只活凍梭子蟹，不用提前取。洗淨，卸下...
幹鍋香蟹
用料姜1塊幹鍋香蟹的做法幹鍋香辣蟹原料：母的毛蟹12只，蓮藕（小的就好）1個，洋蔥1個（小的），青蔥幾根，大紅辣椒2個，蒜頭6瓣，姜8片，雞蛋1個，重慶老火鍋麻辣底料半小個，豆瓣醬1湯匙，白糖少許，鹽、味精或雞精。做法：1、蓮藕去皮切薄片，洋蔥切...
幹鍋螃蟹
用料螃蟹澱粉火鍋底料青瓜青辣椒蒜頭姜味極鮮醬油幹鍋螃蟹的做法螃蟹洗淨對半切開，開口裹上澱粉，下鍋炸至金黃定型取出多餘的油，留底油加入蒜瓣，和姜爆香，加入一小塊火鍋底料炒化，重口味的可以多下點化開後炒勻加入適量清水...
幹鍋梭子蟹
用料梭子蟹4只姜蒜十克洋蔥1個土豆萵筍1個幹辣椒一把幹鍋料或者火鍋底料50克芝麻3克郫縣豆瓣一大勺素菜可以隨意搭配幹鍋梭子蟹的做法梭子蟹一個分成四塊，土豆萵筍切條，姜蒜切片，洋蔥切片油一斤，油溫八成熱下去土豆萵筍過...
幹鍋螃蟹腿
這是朋友從海邊城市給我帶的螃蟹腿，肥肥的太誘人了用料螃蟹腿看食量火鍋底料或者麻辣燙調料適量老乾媽適量幹鍋螃蟹腿的做法先把螃蟹腿用錘子敲裂，記住不要太大力敲碎哦！起鍋燒油，下火鍋底料和老乾媽炒出油，再放螃蟹腿一起...
幹鍋田雞煲
用料根田雞4只雞爪10個土豆1個白果2條蝦半斤左右雞爪1斤姜6-7片蒜2瓣大蔥半根幹辣椒5-7個（根據個人需要喜歡辣點可多加）花椒適量（因家人不喜歡所以我沒加）火鍋底料一小塊鹽一小勺味精適量料酒適量澱粉2大勺白糖適量味極鮮...
幹鍋雞爪煲
冬夜的美好食光，和糯嘰嘰的辣雞爪一起度過，過癮!!用料雞爪500克川娃子麻辣香鍋底料1袋土豆300克二荊條適量幹辣椒適量花椒適量蔥薑蒜片適量幹鍋雞爪煲的做法雞爪冷水下鍋，加入薑片、花椒和料酒去腥，水開後，撇去浮沫繼續煮7...
幹鍋蟹
週末團了蟹，這次的蟹特別肥美，連着三天吃蟹，前天姜蔥炒蟹、昨天蟹炒年糕，今天做了幹鍋蟹，臨時寫的菜譜，還差點圖片，下次補😎😎😎用料梭子蟹750（3只）五花肉300克年糕1包土豆1個芹菜適量洋蔥半個辣椒適量海底撈牛油鍋底3/1包生抽...
麻辣幹鍋蟹
用料蟹5只蒜5瓣花椒10多粒土豆2個洋蔥半個糖10克姜5片郫縣豆瓣醬3勺蠔油2勺幹辣椒個小尖青椒5個藕片10多片麻辣幹鍋蟹的做法蔬菜材料全部準備好螃蟹洗淨一切二，放點鹽放點麪粉攪拌均勻，下油鍋(不用太多油)煎至金黃把調...
幹鍋蝦蟹煲
雖然還未到蟹肥膏黃的金秋，可公蟹腿肉已經很實在，殼也沒那麼硬，對於牙口不好的老人家，咬起來也沒那麼費勁。生活在臨近陽澄湖的蘇州人，有吃螃蟹得天獨厚的優勢。六月的螃蟹適合做面拖蟹，俗稱六月黃，等天涼，秋風吹過，螃蟹的殼開...
幹鍋年糕蟹
用料螃蟹4只年糕14個蔥適量澱粉適量糖適量鹽適量幹鍋醬100克生薑3片幹鍋年糕蟹的做法賣螃蟹的可以幫忙把螃蟹刷洗，分兩半準備澱粉螃蟹有黃那面多沾點澱粉，其他均勻裹上澱粉，不需要太多油6成熱，下油鍋，大約2分鐘撈出空油倒...
香辣蟹煲鍋
用料螃蟹1只幹辣椒8個白糖克豆瓣醬半勺料酒2勺姜適量片排骨半斤個土豆兩個，蝦虎半斤，豆芽3兩，板栗適量香辣蟹煲鍋的做法把排骨去血水備用，豆芽菜烙下。把茐，姜，蒜，幹辣椒，放加熱的油裏爆下鍋，依次放了排骨煸炒，再加入土豆，放入調...
幹鍋魷魚蟹
六月黃上市，商家送了香辣蟹包，試試燒個幹鍋～土豆會超好吃，可以多放～用料八爪魚1.5斤土豆1袋大蒜1頭料酒2勺洋蔥1個彩椒2個香辣蟹包1袋姜5片大閘蟹4只幹鍋魷魚蟹的做法八爪魚清洗乾淨，撕去花皮，開水略焯撈起，過涼水。切段，加料...
豬尾幹鍋煲
滿滿的膠原蛋白💋用料豬尾400克豬蹄筋2條青紅椒2個青，1個紅洋蔥半個土豆1個八角，桂皮各1個香葉2片蒜苗1根生抽適量花椒10粒左右姜3片蒜末5瓣冰糖1小把蠔油少許豬尾幹鍋煲的做法先把豬尾，豬蹄筋焯水洗淨。熱油，放入冰糖炒...
幹鍋蝦蟹
嘿嘿，喜歡做飯，喜歡看在乎的人吃掉我用心做的～也喜歡朋友們吃飯的滿足表情～用料蝦1斤蟹1斤青蔥5根大蒜5瓣姜一小節八角3個紅椒，黃椒各半個幹鍋蝦蟹的做法下油燒熱，下姜塊，蒜頭，八角，爆香。加蟹翻炒至紅色，加入蝦，一起翻炒10分鐘，...